2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ቂጣው በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ባህላዊ የቡልጋሪያ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ባለፉት ጊዜያት ሞቅ ያለ ትዝታዎችን ይጠብቃል ፣ አያቱ ብዙውን ጊዜ ባለፉት ዓመታት በተገኘው ትክክለኛነት ፣ የፓርቲ ቅርፊቶችን በእጅ ስትሽከረከር ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ አስገራሚ ጣዕም ያለው ሆኖ ሲመለከት ፡፡
ዛሬ ግን ሱቁ ሁሉንም ነገር እና ይህ ባህላዊ የቡልጋሪያ የምግብ አሰራር ጥበብ አለው - ያነሱ እና ያነሱ ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ለጣፋጭ ምግብ የራሳቸውን ቅርፊት ለማዘጋጀት ወይም ቢያንስ ጊዜ ስለነበራቸው እውነተኛው በቤት ውስጥ የተሰራ ኬክ ሊጠፋ ነው ፡፡
ለቤት ውስጥ ወጥ ቤት ይህንን እውነተኛ ኪሳራ ለማስቀረት ፣ የታጠበ ኬክ እርሾዎችን እራስዎን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ ፡፡
ለድፋው ራሱ 4 እንቁላል ፣ 1 ኪ.ግ ዱቄት ፣ 3 tbsp ያስፈልግዎታል ፡፡ ዘይት ፣ ውሃ ፡፡
በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን ይምቱ ፣ ዘይቱን እና አንድ መቶ ሚሊሊትር ውሃ ይጨምሩ ፡፡ ጠንካራ ዱቄትን እስኪያገኙ ድረስ ዱቄቱን ማከል ይጀምሩ። ሲጨርሱ ወደ ኳሶች ይከፋፈሉት እና ለሃያ ደቂቃዎች ያህል ለማረፍ በፎጣ ተሸፍነው ይተዉት ፡፡ ኳሶቹን በክብ ቅርፊት ላይ በሚሽከረከረው ፒን ያሰራጩ ፣ ተመሳሳይ መጠን ያላቸው መሆናቸውን ያረጋግጡ ፡፡ ከእያንዳንዱ ቅርፊት የተረፈውን ሊጥ በቢላ በመቁረጥ የተረፈውን አዲስ ለማድረግ ሊያገለግል ይችላል ፡፡
ለመታጠብ ራሱ ጊዜው ነው ፡፡ የተጠቀለሉት ቅርፊቶች በአራት ተቆርጠዋል ፡፡ በምድጃው ላይ አንድ ትልቅ የውሃ ማሰሮ ያድርጉ ፡፡ አንድ እፍኝ ጨው ወደ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ አንዴ ከተቀቀለ በኋላ ፣ አንደኛውን ክራንች ያስቀምጡ ፣ ከዚያ ወዲያውኑ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥሉት ፡፡ ለባህላዊ ዝግጅት ያንን ያስታውሱ የታጠበ ፓይ እንዲሁም ሁለት ያልታጠበ ቅርፊት ያስፈልግዎታል - ለፒዩ አናት እና ታች ፡፡
ከመካከላቸው አንዱ ቂጣውን በሚጋግሩበት ምሰሶው ታችኛው ክፍል ላይ ይቀመጣል ፡፡ የታጠበ ክራንቻን በእሱ ላይ ያስቀምጡ እና በአይብ ይረጩዋቸው ፣ ትንሽ ቅቤን ይጨምሩ ፣ ከዚያ ሌላ ረድፍ ቅርፊት ወዘተ.
በመጨረሻም ቂጣውን ባልታጠበ በሁለተኛው ቅርፊት ይሸፍኑ ፡፡ በታችኛው ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡ ዝግጁ ሲሆን በሌላ ትሪ ወይም በትልቅ ጠፍጣፋ ሳህን እርዳታ ያዙሩት እና በሌላኛው በኩል ለመጋገር እንደገና ወደ ምድጃው ውስጥ ያስገቡት ፡፡
የሚመከር:
ጤናማ የቀጥታ እንጀራ እንዴት እንደሚዘጋጅ (የሩስቲክ እርሾ እርሾ)
ቡልጋሪያውያን በጣም ከሚመገቡ ሰዎች መካከል አንዱ ናቸው ዳቦ . ዛሬ ጥራት ያለው እና ጣፋጭ ዳቦ ማግኘት አስቸጋሪ ነው ፡፡ መደብሮች የተለያዩ የፓስታ ዓይነቶችን ያቀርባሉ - ሙሉአለም ፣ መልቲግራይን ፣ የወንዝ ዳቦ ፣ ጥቁር ፣ ዓይነት ፣ አይንከር ፣ አትክልቶች ፣ ወዘተ ፡፡ ዳቦው በሚዘጋጅባቸው ፋብሪካዎች ውስጥ ሁሉም ዓይነት ማሻሻያዎች ፣ መከላከያዎች ፣ እርሾ ወኪሎች እና ቀለማቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ይህ የዳቦውን መጠን ያሳድጋል እንዲሁም ዘላቂነቱን ይጨምራል ፡፡ በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ዳቦ ጣፋጭ አይደለም ፣ በጣም ጤናማ ነው ፡፡ እውነተኛ እንጀራ በእርሾ እንጂ በእርሾ አይሰራም ፡፡ እርሾ ለሰውነት ጎጂ እና መርዛማ ምርት እንደሆነ በሁሉም ቦታ ተጽ writtenል ፡፡ ቀደም ባሉት ጊዜያት እርሾ በማይኖርበት ጊዜ ሴት አያቶቻችን እ
ሻይ በትክክል እንዴት እንደሚዘጋጅ
በቀዝቃዛው የክረምት ቀናት በመጀመራችን የምንወደውን የሙቀት አማቂ መጠጥ እየጨረስን ነው ፡፡ ሻይ ለማዘጋጀት ብዙ ህጎች አሉ ፣ ግን ብዙ ጊዜ ችላ እንላቸዋለን ፡፡ ብዙዎቻችን ሻይ በሙቅ መጠጣት አለበት የሚል እምነት አለን ፡፡ ሆኖም ይህ በአፍ ፣ በጉሮሮ ፣ በምግብ ቧንቧ እና በሆድ ሽፋን ላይ ቃጠሎ ያስከትላል ፡፡ በተጨማሪም ፣ የጉሮሮ ህመሙን የበለጠ ሊያቃጥል ይችላል ፡፡ ሻይ ሞቅ ባለ መጠጣት እና የሙቀት መጠኑ ከ 56 ዲግሪዎች መብለጥ የለበትም። ግቡ ሰውነት ላብ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ ነው ፡፡ ሻይ ለረጅም ጊዜ መቀቀል የለበትም። በፊንጢጣዎች ፣ በቅባት እና በቀላል ዘይቶች ስብጥር ውስጥ ኦክሳይድ ማድረግ ስለሚጀምሩ ይህ መጠጡን ጠቃሚ ባህሪያቱን ያሳጣል ፡፡ ግልፅ ይሆናል እና መዓዛውን እና ጣዕሙን ያጣል ፡፡
የተጠበሰ ዶሮ እንዴት እንደሚዘጋጅ - ለጀማሪዎች መመሪያ
እዚህ ያገኛሉ እንዴት ጣፋጭ የተጠበሰ ዶሮ እንዴት ማብሰል ደረጃ በደረጃ. ጥራት ያለው ዶሮ መምረጥ ቀላል ነው ፡፡ በመጀመሪያ ለቆዳው ገጽታ ትኩረት ይስጡ ፡፡ ደረቅ ከሆነ ወፉ አዲስ ነው ፣ ግን የሚጣበቅ ከሆነ - ይህ ለረዥም ጊዜ እንደተከማቸ ግልጽ ምልክት ነው ፡፡ ሽታውም ስለ ሥጋው ብዙ ሊናገር ይችላል ፡፡ ትኩስ ዶሮ በተግባር አይሸትም ፡፡ የዶሮው ዕድሜ በደረት አጥንት ሊወሰን ይችላል። በወጣት ዶሮ ውስጥ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው ፣ እና በአሮጌው ዶሮ ውስጥ ጠንካራ እና የማይታጠፍ ነው ፡፡ ዶሮን ከሱቁ የሚገዙ ከሆነ አንቲባዮቲኮች በተለየ መንገድ ስለሚነሱ ሊመገብ እንደሚችል ያስታውሱ ፡፡ ግን በአጠቃላይ ከመደብሩ ውስጥ ያለው ወፍ አብዛኛውን ጊዜ ከቤተሰብ ይልቅ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው ፡፡ ቅመማ ቅመሞች ብስባሽ እ
ፓንሴታ - እንዴት እንደሚዘጋጅ እና እንዴት እንደሚበላ?
በተጣራ ምግብነታቸው ዝነኛ የሆኑት ፈረንሳዊው fsፍ ምናልባትም ፓስታ ፣ አንፓፓስቲ እና ፒዛ በማዘጋጀት በጣም የሚታወቁት የጣሊያኑ ባልደረቦቻቸው የሚያደርጉትን እንቅስቃሴ አይተው ይሆናል ፡፡ ወይም በሌላ መንገድ ለማስቀመጥ - በጣም የተወሳሰበ ፣ የተራቀቀ ወይም የተራቀቀ ምንም ነገር የለም… ግን ፈረንሳዊው በዓለም ዙሪያ እውቅና ያጡ ጣፋጭ ምግቦች ስለሆኑት የጣሊያን የስጋ ውጤቶች ምን ይላሉ?
ኤክስፐርቶች-ምግብ ከማብሰያው በፊት የታጠበ ዶሮ ሊመረዝዎ ይችላል
የብሪታንያ ጋዜጣ ዴይሊ ቴሌግራፍ እንደዘገበው በርካታ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ከሆነ ዶሮውን ያጠቡ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የመመረዝ ከባድ አደጋ አለ ፡፡ በእንግሊዝ የምግብ ደረጃዎች ኤጀንሲ የተደረገው ጥናት እንደሚያመለክተው ዶሮ ከመብሰሉ በፊት በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የሚያውቁት ግማሽ የሚሆኑት ብቻ ናቸው ፡፡ ኤጀንሲው እንዳስታወቀው ጥሬ ዶሮን ማጠብ በሚታጠብበት ጊዜ ውሃ በሚጣበቅበት በካምፕሎባስተር ባክቴሪያ ምክንያት ከምግብ መመረዝዎ አደጋ ላይ ይጥላል ፡፡ ዶሮውን በሚታጠቡበት ጊዜ በእውነቱ ይህንን ተህዋሲያን በእሱ ላይ ሁሉ እያሰራጩት ነው ፡፡ በእንግሊዝ ውስጥ ለምግብ መመረዝ መንስኤ የሆነው ካምፐሎባክተር ነው ፡፡ በዓመት 280,000 ሰዎች በዚህ ባክቴሪያ ተመርዘዋል ፣ ይህ በሳልሞኔላ ፣ በሊስቴሪያ እና
