2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ብዙ ጀማሪ ምግብ ሰሪዎች አሉ ፣ እና እኔ ይህን አስደናቂ የካራሜል ጣፋጭነት ያልሰሙ ጀማሪዎች ብቻ አይደሉም አምናለሁ ፣ ጣፋጮች ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይጠቀማሉ ፡፡ በአጭሩ ዱልዝ ደ ሌቼ ወተት ካራሜል ነው ፡፡ በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት ሁለት ዋና አማራጮች አሉ ፡፡
የመጀመሪያው አማራጭ ለእውነተኛ በቤት ውስጥ የተሰራ ወተት የሚያገኙ እና የወተት እና የስኳር ድብልቅን ብዙ ጊዜ ለማነሳሳት ጊዜ ላላቸው ነው ፡፡ የምግብ አሰራጫው ቀላል ነው ፣ ግን ጊዜ እና ትኩረት ይጠይቃል። ቴክኖሎጂ አስፈላጊ ነው ፡፡
የሚፈልጉት ንጥረ ነገር 950 ሚሊሆል ትኩስ ወተት ፣ 200 ግራም ስኳር እና 1/4 ስ.ፍ. ቤኪንግ ሶዳ በ 2 tsp ውስጥ ፈሰሰ ፡፡ ውሃ.
እንደ ቀረፋ እና ቫኒላ ያሉ የመረጡትን ጣዕም ማከል ይችላሉ ፡፡ ከመጀመሪያው የጨው ማስታወሻ በኋላ አንዳንድ ሰዎች የካራሜል ጣፋጭነት ጣዕም ለማጉላት ትንሽ የባህር ጨው እንኳን ይጨምራሉ ፡፡
የዱልዬ ደ ሌቸን የማዘጋጀት ቴክኖሎጂ እንደሚከተለው ነው-ስኳሩን እና መዓዛውን ወደ ወተት ያፈስሱ እና ከመካከለኛ እስከ ጠንካራ የሙቀት መጠን በማሞቅ በሞቃት ሰሃን ላይ ያድርጉ ፡፡ እስኪፈርስ ድረስ ይቀላቅሉ እና ወተቱ እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ ፣ ከዚያ ለጥቂት ጊዜ ከእሳት ላይ ያውጡ እና በውሃ ውስጥ የተሟሟ ሶዳ ይጨምሩ ፡፡
ወተቱ አረፋ ስለሚሆን በደንብ ይቀላቀላል ፣ ከዚያም ወደ ሆባው ይመልሱ ፣ ጥልቀት ያለው ድስት ለመምከር ጊዜው አሁን ነው። በየአስር ደቂቃው እየፈሰሰ ለ 1 ሰዓት አጥብቆ መቀቀል አለበት ፡፡
ከአንድ ሰዓት በኋላ እሳቱን ይቀንሱ እና ለሌላው 20-30 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ለመጀመሪያዎቹ 10-15 ደቂቃዎች ድብልቁን በየ 5 ደቂቃው ይቀላቅሉት እና በመጨረሻ ላይ ድብልቅ እስኪቀላቀል ድረስ ያለማቋረጥ መንቀሳቀስ መጀመር አለብዎት ፡፡
ቀረፋውን በዱላ ወይም በቫኒላ ላይ በፖድ ላይ ከተጠቀሙ ከሙቀቱ ካስወገዱ በኋላ ወደ ፈሳሽ ማሰሮ ወይም እዚያ ለማከማቸት ወደ ሚያቅዱበት ቦታ ይቅጠሩ (አሁን ላይጠቀሙበት ይችላሉ) ፡፡ ሲቀዘቅዝ የበለጠ ይደምቃል እና ለአንድ ወር ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
ዱልዝ ደ ሌቼን ለማዘጋጀት ሌላኛው አማራጭዎ በጣም ቀላል ነው። ጣፋጮቹን ከጣፋጭ ወተት ጋር ይግዙ እና በቀጥታ ከሳጥኖቹ ጋር በአንድ ትልቅ የውሃ ማሰሮ ውስጥ ቀቅሏቸው ፡፡
በትንሹ ከ 2 ሰዓታት ጋር ለ2-3 ሰዓታት ያህል ቀቅለው ውሃው ጣሳዎቹን የሚሸፍን መሆኑን ሁል ጊዜ ማረጋገጥ አለብዎት ፣ ከተነፈሰ ደግሞ በሙቅ ውሃ ይሙሉ ፡፡ ጊዜው ካለፈ በኋላ ጣሳዎቹን ከውሃ ውስጥ አውጥተው ለማቀዝቀዝ ይተዋቸው ፡፡ ለመክፈት እና ለመብላት ዝግጁ ናቸው ፡፡
የዚህ አማራጭ ጥሩ ነገር የዚህ ወተት ካራሜል የመቆያ ህይወት በጣም ረጅም ነው ፣ በተግባር ቆርቆሮውን እስኪከፍቱ ድረስ እና ከከፈቱ በኋላ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 1 ወር ያህል መቆየት ይችላል ፡፡
እና ይህን ጣፋጭ ለማግኘት ቀላሉ መንገድ ከመደብሩ ውስጥ ነው ፡፡ ምናልባት በቤት ውስጥ የተሰራ ስሪት እንደ ልዩ እና ጣፋጭ አይሆንም ፣ ይህም ሁልጊዜ በእርስዎ ጣዕም ምርጫዎችዎ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳርፉ ይችላሉ ፣ ግን አሁንም ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡
የሚመከር:
እንዴት ጣፋጭ አጭበርባሪዎችን ማዘጋጀት እንደሚቻል
ከቸኮሌት ፣ ክሬም ወይም አይብ መሙላት ጋር ለስላሳ ቅርፊት ያላቸው ሞቃት አጭዎች የፈረንሳይ ምግብ ምልክት ናቸው ፡፡ ብዙ የቤት እመቤቶች ሸክላዎችን ለማዘጋጀት ትክክለኛውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እየፈለጉ ነው ፣ ምክንያቱም በቤት ውስጥ የተሰሩ መጋገሪያዎች የበለጠ ጣዕም ያላቸው እና እንዲሁም የሚወዷቸውን በአዲሱ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ያስደምማሉ ፡፡ እስቲ የፈረንሣይ ቅመማ ቅመሞች የቪዬናን ሙፍይን እንዴት እንደሚሠሩ ለመረዳት እንሞክር ፣ ምስጢራቸው ምንድነው?
የቪጋን መመሪያ-ጣቢያ ምንድን ነው እና ከእሱ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ሰይጣን በጣም ያልተለመደ በሆነ መንገድ ከዱቄት የተሠራ ቬጀቴሪያን “ሥጋ” ን ለማመልከት የሚያገለግል ቃል ነው ፡፡ ሲታይን ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ፣ ጣዕም እና ስጋን የሚመስል ስለሆነ በዓለም ዙሪያ እንደ አትክልት ይታወቃል የስጋ ምትክ . የሴታይን ዝግጅት መርህ እንደሚከተለው ነው-ሁሉም ስታርች ከዱቄው ታጥቧል ፣ በዚህ ምክንያት የተጣራ ፕሮቲን ብቻ ይቀራል ፣ ከዚያ በኋላ በሾርባ ውስጥ የተቀቀለ እና ለምግብ ማብሰል ይጠቅማል ፡፡ ሲታይን በእያንዳንዱ የምግብ አሰራር ውስጥ ስጋን ይተካዋል ፡፡ ያለ ሥጋ ጣዕም ለማይችሉ በጾም ወቅት እውነተኛ መዳን ነው ፡፡ ሰይጣን ዝንጅብል ፣ አኩሪ አተር ፣ የሰሊጥ ዘይትና ሌሎች ቅመሞችን በመጨመር ይዘጋጃል ፡፡ ከተራ ዱቄት የእራስዎን የባህር ላይ ሰራተኛ ማድረግ ይችላሉ። አስፈላጊ ምርቶች-1 ኪሎ ግ
የጫጉላ ቅጠል ምንድን ነው እና እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የተጨመቀው የፍራፍሬ ጭማቂ ያለ ተጨማሪ ስኳር እኛ ጃም ፣ እና የሆነ ቦታ መጭመቂያ ወይም tyቲ እንላለን ፡፡ በአገራችን ውስጥ ከዚህ በፊት በማይለዋወጥ ሁኔታ የሚዘጋጀው ልዩ የጣፋጭ ፈተና የማር ወጥነት አለው ፣ ግን የሚመረተው በስኳር የበለፀጉ ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡ ወይን ፣ የስኳር ፍሬዎች ፣ ሐብሐብ ፣ ፕለም ከየትኛው ተስማሚ ምርቶች ናቸው ማርውን ቀቅለው . ጭማቂ የሚገኘው ፍሬውን በመጭመቅ ወይም ከተቀቀለ በኋላ እና እነሱን በመጫን ነው ፡፡ መከላከያዎችን ፣ ሰው ሰራሽ ማጎልመሻዎችን ፣ ጣዕሞችን እና ውፍረትን አልያዘም ፣ ይህም ሙሉ በሙሉ ንፁህ ፣ ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ እና ተፈጥሯዊ ምርት ያደርገዋል ፡፡ ለተጠናቀቀው ምርት ጣዕም የተለያዩ ልዩነቶችን በሚሰጥ ጭማቂ ላይ የፍራፍሬ ወይም የአትክልት ቁርጥራጭ ሊጨመር ይችላል። የማ
ኢላኩር ሊጥ ምንድን ነው እና እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ኤክላየር ሊጥ በርካታ ኬኮች ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው ፡፡ ኢሌክሌሮችን ከማዘጋጀት በተጨማሪ በፈለጉት ክሬም ሊሞሉ የሚችሉ የተጠበሱ ኳሶችን ወይም ቀለበቶችን ከእሱ ማድረግ ይችላሉ ፣ እንዲሁም በሮያል ፍርድ ቤት ውስጥ ለዘመናት ሲዘጋጅ የነበረው ታዋቂው የፈረንሣይ የጣፋጭ ምግብ ቅርጫት ፡፡ አንዳንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ የኤላየር ሊጥ ዝግጅት , በቡልጋሪያ ውስጥ የእንፋሎት ሊጥ በመባል ይታወቃል ፡፡ ለኤክላየር ሊጥ 1 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ (ለኤሌክሌርስስ ከሆነ ከሆነ ስቡ በ 25 በመቶ ገደማ ቀንሷል) አስፈላጊ ምርቶች-1 የሻይ ማንኪያ አዲስ ወተት ፣ 3/4 የትንሽ ፓኬት ቅቤ ፣ 2 1/2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 10 እንቁላሎች ፡፡ ዝግጅት ውሃ ፣ ወተት ፣ ቅቤ እና ጨው
ቦርችት ምንድን ነው እና እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
ቦርች ለተለየ ምርቶች የተዘጋጀውን የአትክልት ሾርባ ሌላ ስም ነው ፣ ባህሪይ ቀይ ቀለም ይሰጠዋል ፡፡ ቦርች በአብዛኛው የሚበላው በሩስያ ፣ በዩክሬን እና በአንዳንድ ማዕከላዊ (ፖላንድ) እና ምስራቅ አውሮፓ (ሮማኒያ) ውስጥ ነው ፡፡ ቢቶች በአብዛኞቹ የአውሮፓውያን ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ተካትተዋል ፡፡ ለእሱ ምስጋና ይግባው ፣ የአትክልት ሾርባ ቀይ ቀለም አለው። ቬጀቴሪያን እና የስጋ ቦርች አሉ። ለምሳሌ ያህል ሩሲያ ውስጥ ቦርችት የሚዘጋጀው በ beets ፣ ጎመን ፣ ድንች ፣ ክሬም እና በስጋ ነው ፡፡ በሩማንያ ውስጥ ቦርች ለተፈጠረው የስንዴ ብራና ለምግብነት የሚውሉት ለሁሉም ጎምዛዛ ሾርባዎች የሚሰጥ ስም ነው ፡፡ በአንዳንድ የምዕራብ አውሮፓ አገራት ቦርች እንዲሁ ተዘጋጅቷል ፡፡ እዚያ ግን ቢት ሾርባውን ቀይ ቀለም በመጠበቅ በቲማቲም ተተክ
