ከፖም ጋር ዝይ ለገና በዓል አስገራሚ ነው

ቪዲዮ: ከፖም ጋር ዝይ ለገና በዓል አስገራሚ ነው

ቪዲዮ: ከፖም ጋር ዝይ ለገና በዓል አስገራሚ ነው
ቪዲዮ: ኦባንግ ሜቶ አስገራሚ ንግግር 'ሰው መሆን በቂ ነው' ልዩ የገና በዓል ዝግጅት 2024, ህዳር
ከፖም ጋር ዝይ ለገና በዓል አስገራሚ ነው
ከፖም ጋር ዝይ ለገና በዓል አስገራሚ ነው
Anonim

በብዙ ሰዎች የገና ጠረጴዛ ላይ ባህላዊው ምግብ ከፖም ጋር ዝይ ነው ፡፡ ምንም እንኳን በመጀመሪያ ሲታይ ለየት ያለ ቢመስልም ዝይው ለኮምጣጤ ፖም ምስጋና ይግባው ፡፡

በገና ወቅት አንድ ትልቅ የስጋ ቁራጭ ወይም ሙሉ ወፍ መቅረብ አለበት ፣ ይህ የቤተሰብን አንድነት ያሳያል ፡፡ ዝይዎችን ከፖም ጋር ለማዘጋጀት አንድ ትልቅ ዝይ ያስፈልግዎታል ፡፡

ጨው እና ውስጡን እና ውጭውን በጥቁር በርበሬ እና በነጭ ሽንኩርት ይቅዱት ፡፡ አንድ የተከተፈ አፕል ፣ አንድ እፍኝ ዋልኖት ፣ ፕሪም ፣ የደረቀ አፕሪኮት ፣ አራት የብርቱካን ቁርጥራጮችን ያካተተ እቃውን ያዘጋጁ ፡፡

በመጋገሪያው ወቅት ጭማቂው እንዳያልቅ ዝይውን ይሙሉት እና በፍሎው መስፋት ወይም በጥርስ ሳሙናዎች ያስተካክሉ ፡፡ ጥርት ያለ እንዲሆን ለማድረግ ወፉን ከብዙ ዘይት ጋር ቀባው ፡፡

ሙሉውን ወይንም ግማሹን ያልበሰሉ ፖም እና በአራት ዙሩ ዙሪያውን ዝይ ያዘጋጁ ፡፡ ድስቱን በሸፍጥ በደንብ ይሸፍኑ እና ለሦስት ሰዓታት መካከለኛ ምድጃ ውስጥ ይተው ፡፡

ከፖም ጋር ዝይ ለገና በዓል አስገራሚ ነው
ከፖም ጋር ዝይ ለገና በዓል አስገራሚ ነው

ከዚያ ፎይልውን ያስወግዱ ፣ ዘይት ይጨምሩ ፣ ዝይውን በብርቱካን ጭማቂ ያፍሱ እና እስከ ወርቃማ ቅርፊት ድረስ ለሃያ ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ከተጠበሰ ፖም ጋር ያገልግሉ ፡፡

ከፖም ጋር ዝይ ከመሆን ይልቅ ዳክዬን ከዝንጅብል ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ዳክዬውን በውስጥም በውጭም በጨው እና በርበሬ ይጥረጉ ፡፡ በጥሩ ግራንት ላይ አንድ መቶ ግራም የዝንጅብል ሥር ይቅቡት ፡፡

ሁለት ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ይምቱ እና ዝንጅብልን ይጨምሩባቸው ፡፡ አንድ ሽንኩርት ወደ ክበቦች ቆርጠው ወደ ድብልቁ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ዳክዬውን በዚህ ድብልቅ ይሙሉት እና ያያይዙት ወይም በጥርስ ሳሙናዎች ያስተካክሉት።

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለአንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ለአንድ ሰዓት ያብሱ ፡፡ ከሌላው ግማሽ ሰዓት በኋላ ዳክዬውን አዙረው ስቡን ከተጠበሰ አፍስሱ ፡፡ ከአንድ ሽንኩርት ፣ ከአንድ ካሮት ፣ አንድ የሰሊጥ ቁርጥራጭ ፣ ሁለት ነጭ ሽንኩርት እና አንድ የሾርባ ቅጠል ከፈላ ይቅሉት ፡፡

ዳክዬውን እንደገና ያዙሩት ፣ ስቡን ከእቅፉ ውስጥ ያፈሱ እና ለአንድ መቶ ሃምሳ ዲግሪ ለአንድ ሰዓት ተኩል ያብሱ ፡፡ ሾርባውን ወደ ጥልቅ መጥበሻ ያፈስሱ ፡፡ እቃውን ከተጠበሰ ዳክዬ ውስጥ ያስወግዱ እና በሾርባው ውስጥ ይክሉት ፡፡

አንድ መቶ ሚሊል ነጭ ወይን ጨምር እና ለአስር ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ፡፡ ውጥረት ዳክዬውን ከአዝሙድና ባሲል በተጌጠ ድስት ያቅርቡ ፡፡

የሚመከር: