2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የዶሮ ጉበት በጣም ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው ፡፡ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ እና ምንም እንኳን እርስዎ ቢሰሩዋቸውም በጣም ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ይሆናሉ። በአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መቀቀል ግዴታ ነው ፣ በሌሎች ውስጥ ይጋገራሉ ፣ ሌሎች ደግሞ እነሱን ለማቅላት ብቻ ይሰጣሉ ፡፡
በአጠቃላይ እውነተኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ ግን የትኛውን መምረጥ እና እንዴት በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ? በእርግጥ እነዚህ ሁሉም ከእርስዎ በስተቀር ማንም ሊመልሷቸው የማይችሏቸው ጥያቄዎች ናቸው ፡፡ መንገዱ ለጣዕምዎ ትክክለኛውን ለማግኘት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መሞከር ነው ፡፡ አስፈላጊዎቹን ምርቶች በሚያነቡበት ጊዜ እርስዎን የሚመልሱ አስተያየቶችም አሉ ፡፡
ብዙውን ጊዜ የዶሮ ጉበቶች ከሌሎች አትክልቶች ጋር በመጋገሪያው ውስጥ ይጋገራሉ - ለምሳሌ ፣ ኮምጣጣዎችን ፣ የተጠበሰ ቃሪያን ፣ የተወሰኑትን ሽንኩርት ፣ እንጉዳዮችን እና የታወቁ ቅመማ ቅመሞቻችንን ጨው እና በርበሬ ማከል ይችላሉ ፡፡
ከዚያ በቢጫ አይብ በጣም በልግስና ይረጩ እና በመጋገሪያው ውስጥ ያብሱ ፡፡ እነሱን የበለጠ እንዲበላሽ ለማድረግ ፣ ምንም አይነት የምግብ አሰራር ቢመርጡም ትንሽ ወይንን ይጨምሩ - አንድ የሻይ ማንኪያ ወይን ቢያስቀምጡ ተመሳሳይ የውሃ መጠን ይጨምሩ ፡፡
ሌላኛው መንገድ አቅልሎ መቀቀል እና ከዚያ በቅቤ መቀቀል እና እንጉዳዮችን ማከል ይችላሉ - በጣም ጥሩ የምግብ ፍላጎት ፡፡ በሚያገለግሉበት ጊዜ ከተፈለገ የተደባለቀ ድንች አንድ ማንኪያ እና አንድ ብርጭቆ የወይን ጠጅ ማከል እና በንጹህ ፓስሌ ለመርጨት እርግጠኛ መሆን ይችላሉ ፡፡
የተጋገረ ጉበት ለማዘጋጀት አንድ ምግብ ይኸውልዎት ፡፡
የተጠበሰ የዶሮ ጉበት
አስፈላጊ ምርቶች1 ኪ.ግ. የዶሮ ጉበት ፣ 2 pcs. በርበሬ ፣ 2 ቲማቲሞች ፣ አዲስ ትኩስ ባሲል ፣ 200 ግ እንጉዳይ ፣ 2 ካሮት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ዘይት; ለመሙላት ትኩስ ወተት ፣ እንቁላል
የመዘጋጀት ዘዴ: ጉበቶቹን ቀቅለው ለ 5 ደቂቃዎች እንዲያበስሏቸው ያድርጉ ፣ ከዚያ ያፍሱ ፡፡ በዬን መጥበሻ ውስጥ የተከተፉ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ያዘጋጁ ፣ ዶሮውን በላዩ ላይ ይጨምሩ ፣ ከዚያ ቀድመው የተጠበሰ እንጉዳይ ፣ ካሮት እና በርበሬ (ለመቅመስ የተቆረጡ) ይሸፍኑ ፡፡
በፔፐር እና በጨው በደንብ ይረጩ እና በክዳኑ ይሸፍኑ። አትክልቶቹ አንዴ ፈሳሽ ከሆኑ በኋላ ድስቱን አውጥተው በቢስሊ የተረጨውን የተከተፈ ቲማቲም ይጨምሩ ፡፡
ድስቱን እንደገና በምድጃ ውስጥ ያድርጉት - ቲማቲሞችን በደንብ ለማብሰል ፡፡ አንዴ ቀለማቸውን ከለወጡ በወተት እና በእንቁላል ቁንጮ መሙላት ያስፈልግዎታል - ወርቃማ እስኪሆን እና ምድጃውን እስኪያጠፋ ድረስ ይጠብቁ ፡፡ ሙሳሳካ ከቀዝቃዛ ቢራ ብርጭቆ ጋር ይቀርባል ፡፡
የሚመከር:
ጉበትን እንዴት ማብሰል
በጣም ፈጣን ከሆኑት አንዱ ጉበት ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ እንደ የተለየ ምግብም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ሕክምናው መቀቀል ፣ መጋገር ወይም ቀለል ያለ ጥብስ ያካትታል ፡፡ ጉበቱ ጠጣር እና ጣዕም ስለሌለው ለረጅም ጊዜ ሊጠበስ ወይም መቀቀል የለበትም ፡፡ የአሳማ ጉበትን ለስላሳ ለማድረግ ለሁለት ወይም ለሦስት ደቂቃዎች በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፣ ከዚያም ስኳሩ ጉበቱን እንዲሸፍነው ትንሽ ዱቄት ባለው ፈሳሽ ክሬም ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ጣፋጭ የጉበት ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ መንገዶች አንዱ የዳቦ ጉበትን ማዘጋጀት ነው ፡፡ 500 ግራም የአሳማ ጉበት ፣ 40 ግራም ዱቄት ፣ 1 እንቁላል ፣ ጨው ለመቅመስ ፣ 80 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ ፣ 40 ሚሊ ሊትር ዘይት ፣ 20 ግራም ቅቤ ያስፈልግዎታል ፡፡ ጉበቱ ታጥቦ እና ደርቋል ፣ ሁለት ሴንቲሜትር
የዶሮ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - ለጀማሪዎች መመሪያ
በቀዝቃዛው የክረምት ቀናት ወይም በምንታመምበት ጊዜ በጣም ጥሩው አማራጭ ሞቅ ባለ የዶሮ ሾርባ ላይ ማተኮር ነው ፡፡ ሙቀቱን ያስወግዳል ፣ የጉሮሮ ህመምን እና ራስ ምታትን ያስታጥቃል ፣ አፍንጫውን ይዘጋል እንዲሁም ሆዳችንን ሳይለዩ ይመግብናል ፡፡ ይህ ዓይነቱ ሾርባ የብዙ ሰዎች ተወዳጅ ነው ፡፡ ለምግብ እና ለእራት ተስማሚ ነው ፣ ምክንያቱም እርጥበት ስለሚሰጥ ፣ ስለሚጠግብ እና ያን ያህል ከባድ ስላልሆነ ፡፡ ለምን ሌላ ምክንያት የዶሮ ሾርባ ለማዘጋጀት ፣ ብዙ ጊዜ የማይወስድ እና ለመዘጋጀት ቀላል መሆኑ ነው። ለዚህ አስማት ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት ፡፡ በአያቱ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የዶሮ ሾርባ ለሾርባው የሚያስፈልጉዎት ምርቶች 1.
ጉበትን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
ጉበት ቫይታሚኖችን ኤ እና ቢን ጨምሮ ብዙ ጠቃሚ ማዕድናትን እና አልሚ ምግቦችን ይ Theል ጉበት ለቆዳ እና ለፀጉር ጠቃሚ ነው ፡፡ ትንሹ እንስሳ ፣ የጉበት ጣዕም ይበልጥ ስሱ ይሆናል። የበሬ ጉበት ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ የበግ ጉበት ነው ፡፡ ጉበት ከጣፋጭነት በተጨማሪ ጠቃሚ ጠቀሜታዎች አሉት ፡፡ እነሱ የሚቀመጡት ምርቱ በትክክል ከተያዘ ብቻ ነው ፡፡ ይህ ለጣዕም አስፈላጊ ነው ፡፡ ጉበትን ከማጥበሻዎ በፊት ጨው ማድረጉ እና በሚፈልጉት ቅመማ ቅመም ጥሩ ነው ፡፡ በከፍተኛ ሙቀት ላይ በሚቀባበት ጊዜ የጨው እና የቅመማ ቅመም ዘልቆ መግባት እንዳይችል የጉበት ሴሎች ቀዳዳዎች ይዘጋሉ ፡፡ ከተጠበሰ በኋላ ጉበትን ጨው ካደረጉ በዋነኝነት ከመጥበሱ የተነሳ የሾርባውን ጣዕም ይነካል ፡፡ ትኩስ ጉበት በሚቆረጥበት ለስላሳ እና እርጥብ ቦታዎች በመኖሩ ይ
የዝይ ጉበትን እንዴት ማብሰል?
የዝይ ጉበት ብዙ ቪታሚኖችን እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ጣዕም እና አመጋገቢ ምርት ነው። የዝይ የጉበት ምግቦች በጣም ገንቢ እና የበለፀገ የባህርይ ጣዕም አላቸው ፡፡ ከ ጋር በጣም ጥሩ ከሆኑት ልዩ ምግቦች አንዱ ዝይ ጉበት የሚለው በስሙ ይታወቃል ፎይ ግራስ . እውነተኛ የፎይ ፍሬዎችን ለማዘጋጀት ዝይው ለየት ያለ ምግብ መመገብ አለበት - የዎልነስ እና የገብስ ዱቄት ድብልቅ ወይም የተከተፈ ገብስ እና የተከተፈ በለስ ድብልቅ። ለዝግጅት የሚሆን ፋሽን ፎይ ግራስ የመጣው በመካከለኛው ዘመን ከፈረንሳይ ሲሆን እስከ አሁን አላቆመም ፡፡ የ foie gras በሚዘጋጅበት ጊዜ ሳህኑ ጥሩ ሆኖ እንዲታይ ለማድረግ ሁሉንም የደም ሥሮች ማስወገድ ግዴታ ነው ፡፡ ይህንን አስደሳች የፈረንሳይ ልዩ ዝግጅት ለማዘጋጀት ቀላሉ መንገድ የ
ጣፋጭ የዶሮ ከበሮዎችን እንዴት ማብሰል
በአፍንጫ ውስጥ ጁሻ ፣ ጣዕም ፣ ማቅለጥ - በሞቃታማው የበጋ ወቅት ለቢራ አንድ ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው የዶሮ ከበሮ በትክክል እንደዚህ ተዘጋጅቷል የዶሮ ዝንጅ ከማር እና ከሰናፍጭ ጋር 500 ግራም የተጣራ የዶሮ pox ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ማር ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ቢራ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ለመቅመስ የመዘጋጀት ዘዴ ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪሆን ድረስ የባሕር ወሽመጥ ይቀላቅሉ ፣ በቅጠሎቹ ላይ ያፈሱ እና ጎድጓዳ ሳህኑን በየጊዜው በማወዛወዝ ቢያንስ ለ 6 ሰዓታት በንጹህ ፎይል በተሸፈነው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ እነሱ በብዙ መንገዶች ሊዘጋጁ ይችላሉ- 1.
