2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በጣም ፈጣን ከሆኑት አንዱ ጉበት ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ እንደ የተለየ ምግብም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ሕክምናው መቀቀል ፣ መጋገር ወይም ቀለል ያለ ጥብስ ያካትታል ፡፡
ጉበቱ ጠጣር እና ጣዕም ስለሌለው ለረጅም ጊዜ ሊጠበስ ወይም መቀቀል የለበትም ፡፡ የአሳማ ጉበትን ለስላሳ ለማድረግ ለሁለት ወይም ለሦስት ደቂቃዎች በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፣ ከዚያም ስኳሩ ጉበቱን እንዲሸፍነው ትንሽ ዱቄት ባለው ፈሳሽ ክሬም ውስጥ ይቅሉት ፡፡
ጣፋጭ የጉበት ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ መንገዶች አንዱ የዳቦ ጉበትን ማዘጋጀት ነው ፡፡ 500 ግራም የአሳማ ጉበት ፣ 40 ግራም ዱቄት ፣ 1 እንቁላል ፣ ጨው ለመቅመስ ፣ 80 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ ፣ 40 ሚሊ ሊትር ዘይት ፣ 20 ግራም ቅቤ ያስፈልግዎታል ፡፡
ጉበቱ ታጥቦ እና ደርቋል ፣ ሁለት ሴንቲሜትር ውፍረት ባለው ቁርጥራጭ ተቆራርጧል ፡፡ በዱቄት ውስጥ የተጠበሰ ፣ ከዚያ በተገረፈ እንቁላል ውስጥ እና በመጨረሻም ዳቦ ውስጥ ፡፡
የዳቦ ፍርፋሪዎቹ በእጆቹ በጉበት ላይ ተጭነዋል ፣ ጠርዞቹ በቢላ ተስተካክለዋል ፡፡ ዘይቱን በቅቤ ውስጥ ከቅቤ ጋር አንድ ላይ ያሙቁ እና ወርቃማ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ በሁለቱም በኩል ጉበቱን በከፍተኛ እሳት ላይ ይቅሉት ፡፡
የጉበት ውስጡ ቀለል ያለ ሮዝ ሆኖ መቆየት አለበት ፡፡ ከተጠበሰ በኋላ ጨው ይጨምሩ እና ወዲያውኑ ድንች ፣ ሰላጣ ወይም የተቀቀለ አትክልቶችን ያቅርቡ ፡፡
ጉበት ከነጭ ሽንኩርት ጋር በጣም ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ 40 ግራም የአሳማ ጉበት ፣ 3-4 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ 2 ትልልቅ ሽንኩርት ፣ 4 ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ልኬት ያስፈልግዎታል ፡፡
ጉበት ታጥቧል ፣ ተቆራርጦ በዱቄት ውስጥ ይንከባለል ፡፡ ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡ በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ እና ጉበቱን በሁለቱም በኩል ይቅሉት ፡፡
ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ በጨው የተቀጠቀጠውን ነጭ ሽንኩርት ፣ እንዲሁም የቲማቲም ንፁህ ፡፡ ሁሉንም ነገር ለአምስት ወይም ለስድስት ደቂቃዎች ያብስቡ ፡፡ ዳቦ ወይም የተቀቀለ ሩዝ ያገለግላል ፡፡
የተጠበሰ ጉበት ከ 600 ግራም የአሳማ ጉበት ፣ 60 ግራም ቤከን ፣ 30 ሚሊ ሊትር ዘይት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 150 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ ክሬም ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ፓስሌ በጥሩ ተዘጋጅቷል ፡፡
ጉበቱ ታጥቦ በ 6 ሴ.ሜ ርዝመት ፣ በጥቁር በርበሬ የተረጨውን ክሮች ተቆርጧል ፡፡ ጥቃቅን የአሳማ ሥጋዎች በጉበት ውስጥ ባሉ ጥቃቅን ክፍተቶች ውስጥ እንዲገቡ ይደረጋል ፡፡
ጉበቱን በዱቄት ይረጩ እና በሁለቱም በኩል በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ወደ አንድ ትልቅ ድስት ይለውጡ ፣ 150 ሚሊ ሊትል ውሃን ያፈሱ ፣ በክዳኑ ስር በትንሽ እሳት ለ 15 ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡
የተረፈውን ዱቄት ይጨምሩ ፣ ጨው ፣ ቀቅለው ይጨምሩ እና ክሬሙን ይጨምሩ ፡፡ በፓስሌ ይረጩ ፡፡ ጉበት ከድንች ፣ ከተጠበሰ አትክልቶች ወይም ከአዲስ ሰላጣ ጋር ያገለግላል ፡፡
የሚመከር:
ቺቾሪ ጉበትን ያጸዳል
በሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረነገሮች መከማቸት ለማንኛውም በሽታ መንስኤ ሊሆን ይችላል ፡፡ ሰውነት ከመርዛማ ንጥረ ነገሮች የመንፃት ተፈጥሯዊ ዘዴ አለው ፣ ነገር ግን የምንኖርበት አካባቢ እና የምንመራበት መንገድ ባልተለመደ ሁኔታ እጅግ ብዙ በሆኑ መርዞች ሰውነትን ይጭናል ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ እሱ በራሱ እነሱን መቋቋም አልቻለም ፡፡ መርዞች በምንበላው ምግብ ፣ በምንተነፍሰው አየር እና በመሳሰሉት ውስጥ ይገባሉ ፡፡ አንዳንድ እፅዋት በሰውነት ላይ የሚያመጣውን ውጤት በመጠቀም እርምጃ መውሰድ እንችላለን ፡፡ ለምሳሌ የወተት እሾሃማ መበስበስ የሆድ እብጠት እና በጉበት ውስጥ የተከማቹ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በተሳካ ሁኔታ ይዋጋል ፡፡ ከ 1 ሳርፕ ጋር አንድ የሾርባ ማንኪያ ዕፅዋት ያፈሱ ፡፡ የፈላ ውሃ.
ጉበትን በቼሪ ያፅዱ! እንዴት እንደሆነ ይመልከቱ
ቼሪስ በጣም ጠቃሚ ከሆኑ ባህሪዎች መካከል ከሚገኙት ፍራፍሬዎች መካከል ናቸው ፡፡ ጭማቂ ቀይ ፍራፍሬዎች ገበያውን ሲያጥለቀለቁ እኛ በምን ልንጠቀምባቸው እንደምንችል ማወቁ ጥሩ ነው ፡፡ በትክክለኛው መንገድ የተቀበለው ያ ነው ፣ ምናልባት ሊሆኑ ይችላሉ ፈዋሽ . ጭማቂ ቼሪ እርስዎን የሚረዱ ልዩ ፍራፍሬዎች ናቸው ጉበትዎን ያፅዱ ችግር የለም. ዶክተሮች በጉበት በሽታ ፣ በአተሮስክለሮሲስ በሽታ ፣ በኩላሊት ጠጠር ፣ በስካር እና በሐሞት ጠጠር ለሚሰቃዩ ሰዎች ሁሉ ይመክሯቸዋል ፡፡ የቼሪዎችን ጥቅሞች ለማግኘት የቼሪ ጭማቂን መመገብ ያስፈልግዎታል ፡፡ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ፣ በማዕድን ጨው እና በቪታሚኖች ሲ ፣ ኤ እና ቢ የበለፀገ የተረጋገጠ የመፈወስ ውጤት አለው ፡፡ ምርምር ያንን ያረጋግጣል የቼሪ ፍሬ ጭማቂ ደምን እና ሽንቱን የአልካላይ
ጉበትን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
ጉበት ቫይታሚኖችን ኤ እና ቢን ጨምሮ ብዙ ጠቃሚ ማዕድናትን እና አልሚ ምግቦችን ይ Theል ጉበት ለቆዳ እና ለፀጉር ጠቃሚ ነው ፡፡ ትንሹ እንስሳ ፣ የጉበት ጣዕም ይበልጥ ስሱ ይሆናል። የበሬ ጉበት ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ የበግ ጉበት ነው ፡፡ ጉበት ከጣፋጭነት በተጨማሪ ጠቃሚ ጠቀሜታዎች አሉት ፡፡ እነሱ የሚቀመጡት ምርቱ በትክክል ከተያዘ ብቻ ነው ፡፡ ይህ ለጣዕም አስፈላጊ ነው ፡፡ ጉበትን ከማጥበሻዎ በፊት ጨው ማድረጉ እና በሚፈልጉት ቅመማ ቅመም ጥሩ ነው ፡፡ በከፍተኛ ሙቀት ላይ በሚቀባበት ጊዜ የጨው እና የቅመማ ቅመም ዘልቆ መግባት እንዳይችል የጉበት ሴሎች ቀዳዳዎች ይዘጋሉ ፡፡ ከተጠበሰ በኋላ ጉበትን ጨው ካደረጉ በዋነኝነት ከመጥበሱ የተነሳ የሾርባውን ጣዕም ይነካል ፡፡ ትኩስ ጉበት በሚቆረጥበት ለስላሳ እና እርጥብ ቦታዎች በመኖሩ ይ
የዝይ ጉበትን እንዴት ማብሰል?
የዝይ ጉበት ብዙ ቪታሚኖችን እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ጣዕም እና አመጋገቢ ምርት ነው። የዝይ የጉበት ምግቦች በጣም ገንቢ እና የበለፀገ የባህርይ ጣዕም አላቸው ፡፡ ከ ጋር በጣም ጥሩ ከሆኑት ልዩ ምግቦች አንዱ ዝይ ጉበት የሚለው በስሙ ይታወቃል ፎይ ግራስ . እውነተኛ የፎይ ፍሬዎችን ለማዘጋጀት ዝይው ለየት ያለ ምግብ መመገብ አለበት - የዎልነስ እና የገብስ ዱቄት ድብልቅ ወይም የተከተፈ ገብስ እና የተከተፈ በለስ ድብልቅ። ለዝግጅት የሚሆን ፋሽን ፎይ ግራስ የመጣው በመካከለኛው ዘመን ከፈረንሳይ ሲሆን እስከ አሁን አላቆመም ፡፡ የ foie gras በሚዘጋጅበት ጊዜ ሳህኑ ጥሩ ሆኖ እንዲታይ ለማድረግ ሁሉንም የደም ሥሮች ማስወገድ ግዴታ ነው ፡፡ ይህንን አስደሳች የፈረንሳይ ልዩ ዝግጅት ለማዘጋጀት ቀላሉ መንገድ የ
የዶሮ ጉበትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
የዶሮ ጉበት በጣም ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው ፡፡ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ እና ምንም እንኳን እርስዎ ቢሰሩዋቸውም በጣም ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ይሆናሉ። በአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መቀቀል ግዴታ ነው ፣ በሌሎች ውስጥ ይጋገራሉ ፣ ሌሎች ደግሞ እነሱን ለማቅላት ብቻ ይሰጣሉ ፡፡ በአጠቃላይ እውነተኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ ግን የትኛውን መምረጥ እና እንዴት በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ?
