2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በርቷል ታህሳስ 4 የኦርቶዶክስ ክርስቲያኖች የመታሰቢያውን ክብር ያከብራሉ ቅድስት ባርባራ ፣ በአባቷ ትዕዛዝ አንገቷን የተቆረጠች ፡፡ በዚህ ቀን ጠረጴዛው የታጠበ ዳቦ እና ምስር ማካተት አለበት ፡፡
የታጠበው ኬክ ቅዱሱ እንደ ኩፍኝ ያሉ በሽታዎችን እንደሚከላከል ስለሚታመን ለጤንነት በአሮጌ ባህል መሠረት ይዘጋጃሉ ፡፡ ቂጣዎቹን ለማዝናናት በብዙ ማር ማቅለብ ባህልም ነው ባባ ሻርካ.
በርቷል የቅዱስ ባርባራ ጠረጴዛ በሚቀጥለው ዓመት ለመራባት ማር ፣ ኦሽቭ እና እህሎች መታከል አለባቸው ፡፡
ዶብሮጋ ውስጥ ፣ ከበዓሉ በፊት በነበረው ምሽት ለባባ ሻርካ ጠረጴዛ ያዘጋጃሉ ፣ በዚያ ላይ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ከማርና ከማር ኬክ ጋር ያኖራሉ ፡፡
በዚህ ቀን ሴቶች ማድረግ አለባቸው ለማዘጋጀት እና ምስር ፣ እና በክረምቱ እራሳቸውን ከበሽታ ለመከላከል የጥራጥሬ ሰብሎችን ማሰራጨት አለባቸው።
በ በቅዱስ ባርባራ ቀን አንድ ጥንታዊ ልማድ ሴቶች በቆሎ በስኳር ጣፋጭ ውሃ ውስጥ ይቀቅላሉ ፡፡ የተቀቀለ በቆሎ ከመሬት ዎልነስ እና ዘቢብ ጋር ይረጫል ፡፡
በቆሎ እህሎች ውስጥ ሕይወት እና ጤናን የሚሰጠው የፀሐይ እና የምድር ኃይል ሁሉ ይሰበሰባል ተብሎ ይታመናል። ስለሆነም በዚህ ቀን በቆሎ የሚበላ ማንኛውም ሰው ዓመቱን በሙሉ በደስታ እና ሕያው ይሆናል።
የታጠበ ዳቦ
ለ የታጠበ ዳቦ ለማዘጋጀት ፣ 3 እንቁላል ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ 1 ኪሎ ዱቄት ፣ ምትክ እርሾ እና ግማሽ ሊትር ወተት ያስፈልግዎታል።
የመዘጋጀት ዘዴ መጀመሪያ እርሾን በትንሽ ወተት ፣ በዱቄትና በስኳር ይፍቱ ፣ እንደ መለጠፊያ መሰል ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ እና እብጠት እንዲኖር ያድርጉ ፡፡
በቀድሞዎቹ የቡልጋሪያ ባህሎች መሠረት ከሰዎች መጥፎ አስተሳሰብ ለመነሳት ዱቄቱን ቢያንስ ሁለት ጊዜ ማጣራት አለበት ፡፡ ከዚያም ዱቄቱን በተንሾካሾካ እርሾ ፣ በተገረፉ እንቁላሎች ፣ በጨው ፣ በወተት እና በስብ ይቅሉት ፡፡
የተከረከመው ሊጥ በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ለብ ባለ ውሀ ይቀራል ፣ ስለሆነም ስሙ የታጠበ ዳቦ ነው ፡፡ ዱቄው ሲዘጋጅ ወደ ላይ ይወጣል ፡፡ ዝግጁ ሲሆን በተቀባ መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡት ፣ እና በላዩ ላይ በእንቁላል አስኳል ይቀቡት እና ሳይሞቁ መካከለኛ በሆነ ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡
ለመጪው ዓመት ጤንነታችን የተጠበቀ እንዲሆን የተጋገረ ዳቦ በብዙ ማር ይቀባል ፡፡
የሚመከር:
ለቅዱስ እስጢፋኖስ ቀን የስጋ ምግቦችን በጠረጴዛው ላይ ያዘጋጁ
የቅዱስ እስጢፋኖስ ቀን በዓመቱ ውስጥ የመጨረሻው የክርስቲያን በዓል ሲሆን በዚህ ቀን በዋናነት የስጋ ምግቦች በጠረጴዛ ላይ ለመዘጋጀት ይዘጋጃሉ ፡፡ የአሳማ ሥጋ ከጎመን እና ኬክ ከስጋ ጋር የግዴታ ናቸው ፡፡ በአንዳንድ ልማዶች መሠረት ጠረጴዛው በቅዱስ እስጢፋኖስ ቀን የታሸገ ዶሮ በሚቀጥለው ዓመት በቤት ውስጥ በብዛት እንዲኖር መደረግ አለበት። ዛሬ መላው ቤተሰብ በጠረጴዛ ዙሪያ መሰብሰብ አለበት ፣ እና ባለትዳሮች ደግሞ ወላጆቻቸውን ጎብኝተው መጎብኘት አለባቸው ፡፡ የቅዱስ እስጢፋኖስ ቀን ከገና በዓል ቀናት አንዱ እንደሆነ ተቀባይነት አግኝቷል ፣ ለዚህም ነው ጠረጴዛዎች በምግብ እንዲሁም እንደ ልደተ ክርስቶስ የተሞሉ ናቸው ተብሎ ተቀባይነት ያገኘው ፡፡ በዚህ የበዓል ቀን ክርስቲያኖች የዓመቱን ክበብ ይዘጋሉ ፡፡ እነዚህ ባህሎች ይከበ
ኬኮች እና ኬኮች የቅመማ ቅመም ድብልቅ
ቅመማ ቅመም ለብዙ ሺህ ዓመታት ሰዎችን አገልግሏል ፡፡ እነሱ የምግብን ጣዕም ፣ መዓዛ እና ገጽታ ያሻሽላሉ። ቅመማ ቅመሞች የባክቴሪያዎችን እድገት ለመግታት የሚያስችል አቅም ያላቸው እና በሰው አካል ውስጥ ላሉት በርካታ ሂደቶች አመላካች የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ ቅመማ ቅመሞች በተናጥል እና ከሌሎች ቅመሞች ጋር በተቀላቀለበት ሁኔታ መጠቀም ይቻላል ፡፡ በተወሰኑ መጠኖች የሚዘጋጁ መደበኛ ጥንቅሮች አሉ ፡፡ የቅመማ ቅመሞች ድብልቅ ሳህኖቹን ቅመማ ቅመም ይሰጣቸዋል ፣ ግን እንደዚህ ዓይነቶቹ ድብልቆች ለኬኮች እና ለብስኩትም እንዲሁ አሉ ፡፡ ለኬኮች የቅመማ ቅመም ከአስርተ ዓመታት በፊት እንደ ደረቅ ሽቶ ይታወቅ ነበር ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች እና ኬኮች ለስሜቶች እውነተኛ ፈተና ለማድረግ የራስዎን ድብልቅ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ጣፋጩ
ለስላሳ ኬኮች እና ኬኮች ሀሳቦች
እየጾምን ስለሆነ ብቻ የጣፋጭ ፈተናዎችን ሙሉ በሙሉ መተው አለብን ማለት አይደለም ፡፡ እንዲያው ዘንበል እንዲሉ ማድረግ አለብን ፡፡ እንደዚህ ነው ዘንበል ያለ ኬክ ለስላሳው ኬክ አስፈላጊ ምርቶች ይቀነሳሉ ፡፡ የሚያስፈልግዎት ነገር ቢኖር 400 ግ መጨናነቅ ፣ 1/2 ስ.ፍ. ዘይት, 3 ስ.ፍ. ዱቄት ፣ 2 tsp. ቤኪንግ ሶዳ ፣ ዘቢብ እና ዎልነስ (አማራጭ) ዝግጅት እንዲሁ ከባድ አይደለም ፡፡ መጨናነቁን በ 1 ሳምፕስ ይምቱ ፡፡ ለብ ያለ ውሃ። ከሶዳ ጋር የተቀላቀለ ዘይት እና ዱቄት በእሱ ላይ ተጨምሮበታል ፡፡ ድብልቁ በደንብ ተቀላቅሏል። ከተፈለገ የደረቁ ፍራፍሬዎች እና ፍሬዎች በእሱ ላይ ይታከላሉ ፡፡ ኬክ በሙቀት ምድጃ ውስጥ በተቀባ እና በዱቄት ዱቄት ውስጥ ይጋገራል ፡፡ ሌላው የጾም ወቅት ጣፋጭ ሀሳብ ነው
ኬኮች እና ኬኮች እኛን ሞኞች ያደርጉናል
ጣፋጮች መጋገሪያዎች በወገቡ ላይ ጥሩ ውጤት የላቸውም ፣ ግን በቅርቡ በተደረገ ጥናት ፓስተሮች እና ኬኮች እንዲሁ ትውስታችንን ይጎዳሉ ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት የያዙት ቅባቶች በሰዎች የማስታወስ ችሎታ ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ይላሉ ፡፡ ቀድሞውኑ የታወቁት ትራንስ ቅባቶች እጅግ በጣም ብዙ ጊዜ በተለያዩ የታሸጉ ምግቦች እንዲሁም በምግብ ቤቶች ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ የእነሱ ዓላማ የምግቡን ወጥነት ወይም ጣዕም ከመጠበቅ በተጨማሪ ምርቱ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲበጅ ለማድረግ ነው ፡፡ ኤክስፐርቶች ሃይድሮጂን እና የአትክልት ዘይት ትራንስ ቅባቶችን ለመፍጠር ጥቅም ላይ እንደዋሉ ያስረዳሉ ፣ ዓላማውም ዘይቱን የበለጠ ከባድ ያደርገዋል ፡፡ በጣም ብዙ ጊዜ ይህ ዓይነቱ ስብ ሃይድሮጂን ይባላል ፡፡ በካሊፎርኒያ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች በተደረገ ጥናት ከፍተ
አዘጋጆቹን ያዘጋጁ እና ያዘጋጁ
የምግብ መፍጫዎችን ሲያቀናጁ በጣም አስፈላጊው ነገር ቆንጆ ሆነው መታየታቸው ነው ፡፡ ቋሊማ ፣ በተለይም ደረቅ ፣ በጣም በቀጭኑ እና በቀስታ በዲዛይን የተቆራረጡ ናቸው ፡፡ እነሱ በመደዳዎች ወይም በክበቦች ውስጥ በጨርቅ ወይም ሳህኖች ውስጥ ይደረደራሉ። የተለያዩ የሰላሚ እና የሣር አይነቶች ላሏቸው በርካታ ሳህኖች በጠረጴዛው ላይ በቂ ቦታ ከሌላቸው በአንድ ሳህኖች ውስጥ ብዙ አይነት ደረቅ የምግብ ቅመሞችን ያዘጋጁ ፣ በሚያምር ሁኔታ ያስተካክሉዋቸው ፡፡ በደረቅ ሳላማ የተለያዩ ዓይነቶች ክበቦች መካከል በሚያምር ሁኔታ ካም እና ለስላሳ ሳላምን ያቀናብሩ ፡፡ ለስላሳ ሳላማዎች ከደረቁ ይልቅ ወፍራም በሆኑ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ናቸው ፡፡ በጠባብ ሞላላ ሳህኖች ላይ የዓሳ ምግብ ሰጭዎች ያገለግላሉ ፡፡ በትላልቅ አጨስ የተያዙ ዓሦች ወደ ቁርጥራጭ ተቆር
