2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዣክ ፔፔን ፣ ስሙ ለራሱ ክብር ባለው cheፍ ሁሉ ይታወቃል ፣ ቀድሞውኑም ወደ 80 ኛ ዓመቱ ደርሷል ፣ ግን በምግብ ዝግጅት ትርዒቱ እና በሚያቀርብልን አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት እኛን ማበረታቱን ቀጥሏል ፡፡
እሱ የተወለደው እና ወጣትነቱን በፈረንሳይ ውስጥ ያሳለፈ ሲሆን በልጅነቱ ምግብ ለማብሰል ከፍተኛ ፍቅር ነበረው እና በወላጆቹ በያዙት ምግብ ቤቶች ሁሉ ተወዳጅ ነበር ፡፡ በታዋቂ ሆቴል ውስጥ ተለማማጅነት የጀመረው ገና በ 13 ዓመቱ ነበር ፣ እና በኋላም እሱ ራሱ ቻርለስ ዴ ጎል ን ጨምሮ ስፍር ቁጥር የሌላቸውን ታዋቂ ሰዎች የግል fፍ ነበር ፡፡
አሁን ያለው መኖሪያ ከ 50 ዓመታት በላይ አሜሪካ ነው ፡፡ እንዲሁም በፍጥነት እዚያ ተወዳጅ ሆነ ፣ በተለይም የጆን ኤፍ ኬኔዲ የግል fፍ ሆኖ ለመቅጠር ፈቃደኛ ካልሆነ በኋላ ፡፡
የጃክ ፔፔን መፈክር ምግብ ማብሰል ግብ እና የመመገቢያ መንገድ ብቻ ሳይሆን አስደሳች መሆን አለበት ነው ፡፡ ይህ በቡልጋሪያኛም ከሚገኘው “በየቀኑ ከጃክ ፐፔን ጋር” ከሚለው የቅርብ ጊዜ መጽሐፉ ግልጽ ነው ፡፡
እና የዚህን የምግብ አሰራር ፋኪር ክህሎቶች በአጭሩ ካስተዋወቅን በኋላ ለመብላት ሳይሆን ለመጠጥ በጣም ቀላል ከሆኑት የምግብ አሰራጮቹ አንዱን ለእርስዎ ለማቅረብ ወሰንን ፡፡ በደሴቶቹ ውስጥ ቼሪዎቹ እነዚህ ናቸው-
አስፈላጊ ምርቶች 500 ግ ጤናማ እና ጠንካራ ቼሪ ፣ 1/2 ስ.ፍ በቆሎ (ግሉኮስ) ሽሮፕ ፣ 1 1/2 ስ.ፍ ቮድካ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ከ 1 ሴንቲ ሜትር ያህል በመተው የቼሪዎቹን ግንዶች ይከርክሙ ፡፡ አለበለዚያ በኋላ ላይ የሚጨምሩት አልኮሆል በጣም በፍጥነት ወደ ፍሬው ውስጥ ዘልቆ ስለሚገባ ለስላሳ ይሆናሉ ፡፡
እናም የዚህ የፍራፍሬ ኤሊኪር ሀሳብ ቼሪዎቹ በተቻለ መጠን ሸካራነታቸውን እንዲጠብቁ እና ጥርት ብለው እንዲቆዩ ነው ፡፡ በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቧቸው እና እነሱን ለማስወገድ የሚያስፈልግዎ ቦታ የሆነ የበሰበሱ አካላት አለመኖራቸውን ያረጋግጡ ፡፡
ተስማሚ በሆነ ጎድጓዳ ውስጥ ቮድካ እና ሽሮፕን ይቀላቅሉ ፡፡ የተጣራ ቼሪዎችን በመስታወት ማሰሮ ውስጥ ያፈሱ እና የአልኮሆል ድብልቅን እንዲሸፍኑ ያፈሱ ፡፡ ማሰሮውን በክዳን ላይ ይዝጉትና በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ለ 40 ቀናት ያህል ዕድሜ ይስጥ ፡፡ 1 ወር ብቻ ካለፈ እሱን አያስቡ ፡፡
በከንቱ ላለመሆን ለሚያደርጉት ጥረት ይህ ቅድመ ሁኔታ ነው ፡፡ ጊዜው ሲደርስ በጣም የሚያምሩ የብራንዲ ብርጭቆዎችዎን ያውጡ እና ከፈሳሽ ጋር ጥቂት ቼሪዎችን ያፈስሱ ፡፡
መጠጥዎን ወደ 12 የሚጠጡ መጠጦች ለመደሰት ይችላሉ ፡፡ ከተዘጋጀው መጠን ምን ያህል ይወጣሉ ማለት ነው ፡፡ እና የምስራች ዜና ቼሪዎችን ከ 2 ዓመት በላይ አጥብቀው እና ጠንካራ አድርገው ማቆየት ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
በጃፓን ኦያኮ ዶንቡሪ ውስጥ ዶሮን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በዓለም ዙሪያ በሱሺ የሚታወቀው የጃፓን ምግብ እርስዎ ለመሞከር ሌሎች ብዙ ምግቦችን ሊያቀርብልዎ ይችላል። በተለይም ታዋቂዎች በጥሩ ሁኔታ በተጠበቀው ሩዝ ላይ የስጋ ቁሳቁሶች የሚፈስባቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች የዶሮ ሥጋን ያካተቱ ናቸው ፡፡ በልጆችና ጎልማሶች ዘንድ ተወዳጅ የሆነው ዶያ ከሩዝ ጋር የሚዘጋጀው ኦያኮ ዶንቡሪ ምግብ ነው ፡፡ እንደዚህ ነው ኦያኮ ዶንቡሪ (ዶሮ በእንቁላል እና ሩዝ በጃፓንኛ) ግብዓቶች 200 ግራም የዶሮ ጡት ፣ 350 ግራም ሩዝ ፣ 2 የሾርባ ማንቆርቆሪያ ፣ 1 ሳር ሾርባ ዳሺ ኖ ሞቶ (በልዩ የእስያ መደብሮች ውስጥ ሊያገኙት ይችላሉ) ፣ 4 እንቁላሎች ፣ 2 የሾርባ አኩሪ አተር ፣ 1 ስኳስ ስኳር ፡ ዝግጅት-ሩዝን በደንብ ያጥቡት ፣ ከዚያ እንዲፈስ ይፍቀዱለት ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ቢያን
ቼሪዎችን እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል
ቼሪ እና ጎምዛዛ ቼሪ የእያንዳንዳችን ተወዳጅ ፍራፍሬዎች ናቸው። ምንም እንኳን እነሱ ወቅታዊ ፍራፍሬዎች ቢሆኑም በፀደይ እና በበጋ መጀመሪያ ላይ በአዲስ ሁኔታ ውስጥ ቢገኙም እነሱን ለማድረቅ የማይቻል አይደለም ፡፡ የደረቁ እነዚህ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ከሌሎች ፍራፍሬዎች ጣዕም አናሳ አይደሉም ፡፡ ከሞላ ጎደል ሁሉንም በሚወዷቸው ኬኮች ፣ ጣፋጮች ላይ ማከል ወይም እነሱን ብቻ መብላት ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ ቼሪዎችን እና ቼሪዎችን በቤት ውስጥ እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል ሁለት አስተያየቶች እዚህ አሉ ፡፡ የመጀመሪያ መንገድ .
በሳር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ለተጨማሪ ጣዕም ካሮት በመጠቀም በቀላሉ የሳር ጎመንን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ያስታውሱ የጎመን ጭማቂን ለማቅለም ወደ ቆርቆሮ ግማሽ የተከተፈ ቀይ ጎመን ወይም የተቀቀለ ቀይ ባቄትን ሁለት ጭንቅላትን መጨመር ያስፈልግዎታል ፡፡ ለአስር ኪሎ ግራም ጎመን አስር ካሮት ያስፈልጋል ፡፡ ሁሉንም የቀዘቀዙ እና የበሰበሱ የጎመን ቅጠሎችን ያስወግዱ ፡፡ ትንሽ ቀዳዳ በመቆፈር ኮቡን ያስወግዱ ፡፡ ወደ ጎመን ፖም ፣ የፍራፍሬ ዘሮች ፣ የበሶ ቅጠል መጨመር ይችላሉ - ሁሉም በእርስዎ ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ወደ ቀዳዳዎቹ የባህር ጨው በማፍሰስ ጎመንውን ያዘጋጁ ፡፡ ጎመን በጥብቅ መደርደር አለበት ፣ ካሮቹን ከጎመንቶቹ መካከል ያኑሩ ፣ እነሱ በጣም ትልቅ ከሆኑ በግማሽ ሊቆርጧቸው ይችላሉ ፡፡ ውሃ ይሙሉ.
በሩስያ ውስጥ የእንፋሎት ዓሳዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ምንም እንኳን የሩሲያ ማዕከላዊ ክፍሎች ከባህር ርቀው ቢኖሩም ፣ የዓሳ ምግቦች ለሩስያ ምግብ ባህላዊ ናቸው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በዚህ ግዙፍ ሀገር ግዛት ውስጥ በሁሉም ዓይነት ዓሦች የተሞሉ ብዙ ወንዞችን በማለፍ ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ የተለያዩ የሩስያ ዓሳ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም ጥሩ ነው ፣ ግን ለየት ያለ ትኩረት የሚሰጣቸው ምግቦች ናቸው የእንፋሎት ዓሳ .
በመጋገሪያ ወረቀት ውስጥ ዓሳዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በወረቀት ላይ መጋገር ጥንታዊ የምግብ አሰራር ዘዴ ነው ፡፡ በፈረንሳይ አስደሳች ምግብ ወቅት በጣም ጥሩ በሆነ ጊዜ የወረቀቱ ሻንጣ በአገልጋዩ እንዲፈርስ ያደርግ ነበር ፣ ስለሆነም በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው የእንፋሎት ደመናዎች የተደናገጠውን ደንበኛን ሸፈኑ። ዛሬ እንዲህ ዓይነቱ ቲያትርነት ፋሽን አይደለም ፣ ግን በግማሽ መጋገር-በግማሽ መጋገር ዓሳ በወረቀት ላይ የተሟላ ፣ የተመጣጠነ እና አልፎ ተርፎም ለምግብ ከተመረጡ ቅመሞች ጋር ጣዕሙን ያረጋግጣል ፡፡ በመጋገሪያ ወረቀት ውስጥ ዓሳ ለማብሰል ሁለንተናዊ መንገድ- አንድ የመጋገሪያ ወረቀት በግማሽ ተጣጥፎ በልብ ቅርጽ የተቆራረጠ ነው ፡፡ የተመረጡት ምርቶች በልቡ መሃል ላይ ካለው እጥፋት አጠገብ ይቀመጣሉ ፡፡ ከሹል ጫፍ ጀምሮ ከ 3-4 ሴ.
