2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ እና በመኸር መጀመሪያ ላይ አብዛኛዎቹ ቡልጋሪያውያን ቄጠማዎችን ማዘጋጀት ይጀምራሉ ፡፡ በዚህ ረገድ ዋናው የሳርኩራ ዝግጅት ነው ፣ በኋላ ላይ ብዙውን ጊዜ በጠረጴዛችን ላይ መገኘት የጀመረው ፡፡
በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ማሰሮዎች ውስጥ ማስገባቱ እውነተኛ ሥነ-ስርዓት ነው እናም መላው ቤተሰብ የሚቀምሱበትን ጊዜ በጉጉት ይጀምራል ፡፡
ስለ የሳር ጎመን እና የጎመን ጭማቂ ጥቅሞች ቀደም ሲል ብዙ ተጽ beenል ፡፡ ደግሞም ምናልባት ትልቁን ልብ ሊባል የሚችል ያልሰማ ሰው የለም ማለት ይቻላል ፡፡ እንደ ድሮው የሩሲያ አፈታሪኮች ፣ ሰክረው ላለመውሰድ ለመስታወት ከመቀመጥዎ በፊት የጎመን ጭማቂ መጠጣት ጥሩ ነው ፣ ይህ ከተከሰተ ደግሞ የጎመን ጭማቂ እንደገና ወደ ማዳን ይመጣል ፣ ይህም ከሚጠበቀው hangover ይጠብቅዎታል ፡፡ እዚህ ግን ስለ የሳር ጎመን እና የጎመን ጭማቂ ጥቅሞች ጥቂት የማይታወቁ እውነታዎችን እንዘርዝራለን-
- ሳውርኩራቱ በኒኮቲኒክ አሲድ በጣም የበለፀገ ሲሆን በምላሹም ጥሩ ቁመናችንን ይንከባከባል ፡፡ ፀጉራችንን ሕያው ያደርገዋል እና ብሩህ ያደርገዋል እንዲሁም በተመሳሳይ ጊዜ ምስማሮቻችንን ከብርጨት ይጠብቃል ፤
- ሳውርኩሮት የሰውነታችን በሽታ የመከላከል ስርዓታችንን የሚያጠናክር ከመሆኑም በላይ ከጉንፋን ፣ ከጉንፋን አልፎ ተርፎም ከጉንፋን ይጠብቀናል ፡፡ የእሱ ምስጢር የሚገኘው በቪታሚን ሲ ውስጥ በጣም የበለፀገ መሆኑ ነው ፡፡
- ብዙዎቻችን የሳር ጎመን በጋዝ ወይም በሆድ ውስጥ የስበት ስሜት እንደሚፈጥር እናውቃለን ፣ ግን ይህ የሚሆነው ከፍተኛ የሆድ ውስጥ የአሲድ ችግር ባለባቸው ሰዎች ላይ ብቻ ነው ፡፡ አለበለዚያ ዶክተሮች በሆድ ወይም በዱድ ቁስለት ለሚሰቃዩ ህመምተኞች አዘውትረው የሳር ፍሬዎችን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ፡፡
- አንድ የቅርብ ጊዜ ጥናት እንደሚያሳየው የሳር ፍሬው በወንድ ኃይል ላይ በደንብ ይሠራል ፡፡ የጥናቱ ተሳታፊዎች በቀን 3 ጊዜ የሳር ፍሬዎችን በመብላት በወንድነታቸው ላይ ጥሩ ውጤት እንዳለው አረጋግጠዋል ፡፡
- Sauerkraut የጡት ካንሰርን ለመከላከል እና ለማከም በአማራጭ መድኃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል;
- Sauerkraut በጉበት ላይ በደንብ ይሠራል እና ከከባድ የሆድ ድርቀት ሊያድንዎት ይችላል;
- በሳር ጎመን እርዳታ ኪንታሮትን ማከም ይችላሉ ፡፡ ከትሎች እንኳን ሊያድንዎት ይችላል ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ግን ቢያንስ ለ 20 ቀናት ከመመገብዎ በፊት በእያንዳንዱ ጊዜ 500 ሚሊ ሊትር የጎመን ጭማቂ መጠጣት ይኖርብዎታል ፡፡
የሚመከር:
ጠቢቡ ያልታወቁ ጥቅሞች
ሳልቪያ በአገራችን ጠቢባን በመባል ትታወቃለች ፡፡ የመጣው ከሜድትራንያን ባሕር ሲሆን የታርታር ጣዕም አለው ፡፡ ቅመም ከመሆን ባሻገር ምትክ በሌላቸው የመፈወስ ባህርያቱ ምክንያት እንደ ዕፅዋት በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ስሙ ከእንግሊዝኛ የመጣ ሲሆን ትርጉሙም “ጠቢብ ፣ ጥበበኛ” ማለት ነው ፡፡ ጠቢብ የመፈወስ ጥቅሞች ለዓመታት ይታወቃሉ ፡፡ እሱ በጣም ኃይለኛ ከሆኑት የፀረ-ሙቀት አማቂዎች መካከል ይመደባል ፡፡ ግልጽ የሆነ ፀረ-ብግነት እና የደም-መርጋት ውጤት አለው። በተጨማሪም ፣ ብዙ ቁጥር ያላቸው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉ ፣ ለዚህም ነው እንደ ሾርባ ፣ ሙሌት እና ሌሎች ላሉት የተለያዩ የምግብ አሰራር ምግቦች እንደ ቅመማ ቅመም የሚጨመረው ፡፡ በውስጡ ከሚገኙ ማዕድናት ዚንክ ፣ መዳብ ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም እና ሌሎች
ስለ ያልታወቁ ምግቦች አስደሳች እውነታዎች-ሚሶ
ሚሶ በእስያ ምግብ ውስጥ በተለይም በጃፓኖች መካከል በጣም ታዋቂው ቅመም ነው ፡፡ ይህ ምግብ የሚመጣው ለሁለት ረጅም ዓመታት በአርዘ ሊባኖስ በትላልቅ በርሜሎች ከተሰራው የአኩሪ አተር ፣ የባህር ጨው እና እህሎች እርሾ ነው - በተለይም ሩዝ ወይም ገብስ ፡፡ እንደ ሌሎቹ ብዙ የምሥራቃውያን ምግቦች ሁሉ ፣ ሚሶ ከጥንት ኒኦሊቲክ ጀምሮ ነበር ፡፡ ለሜሶ እውነተኛ የምግብ አሰራር በ 600 አካባቢ በቻይና የቡድሃ መነኮሳት ተፈጠረ ፡፡ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ሚሶ በጃፓን ውስጥ በጣም ታዋቂ ሆነ እና በኩሽና ውስጥም ቢሆን በሁሉም የሕይወት ዘርፎች ውስጥ በሚመሳሰል ሁኔታ በሚታወቀው የዜን ቡዲዝም ተጽዕኖ ሥር መጣ ፡፡ ሚሶ ይህንን መንፈስ በተሻለ የሚወክል ምግብ ነው ፡፡ ሚሶ በጃፓን ምግብ ውስጥ እንደ ዋና ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ የዋለ በመሆኑ አንድ ታዋ
ሩባርብ - ብዙም ያልታወቀ እና ብዙም ጥቅም ላይ የማይውል
Rhubarb - በሚመች እና በክፍል ስም ፣ በአመጋገብ የማይጠፋ የማዕድን ፣ ቫይታሚኖች ፣ ፋይበር እና ፖሊፊኖል ምንጭ ያለው አትክልት ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ብዙም ያልታወቁ እና ብዙም ጥቅም ላይ የማይውሉ። እሱ የቤተሰቡ ላፓዶቪ ሲሆን ቅጠሎችን ፣ ግንድ እና ሥሮችን ያቀፈ ነው ፡፡ የዚህ ተክል ብቸኛ የሚበሉት ግንዶች ፣ ቅጠሎች እና ሥሮች አይበሉም ፡፡ ቅጠሎቹ ትንሽ መርዛማ ኦክሌሊክ አሲድ ይይዛሉ ፣ ለዚህም ነው አልፎ አልፎ በብዛት በመውሰዳቸው ወደ መመረዝ የሚመሩት ፡፡ በአንድ በኩል ሩባርብ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ምግቦች ጥሩ አትክልት ሲሆን በሌላ በኩል ደግሞ በሰውነት ላይ በርካታ የጤና ችግሮች አሉት ፡፡ ከቪታሚኖች ቢ ፣ ሲ ፣ ኢ እና ኬ በተጨማሪነት;
ነጭ ሻይ - የታወቁ እና ያልታወቁ እውነታዎች
ነጭ ሻይ ለስላሳ ጣፋጭ ጣዕም አለው ፡፡ የሚያድገውና የሚሰበሰበው በዋናነት በቻይና ፣ ታይዋን ፣ ታይላንድ ፣ ሰሜን እና ምስራቅ ኔፓል ውስጥ ነው ፡፡ የተሠራው አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ ከሚመረተው ከካምሜሊያ ሲኔኔስስ እፅዋት ነው ፡፡ ነጭ ሻይ ተብሎ የሚጠራውን ለማግኘት የእፅዋቱ እምቡጦች ልክ እንደተመረሙ በእንፋሎት ይደርቃሉ ፡፡ በዚህ ሂደት ኦክሳይድን ያስወግዳል ፣ ስለሆነም የተገኘው ምርት በፀረ-ሙቀት አማቂዎች የበለፀገ ነው ፡፡ በፋብሪካው ክፍት እምቡጦች ላይ በጥሩ የብር-ነጭ ፀጉር ምክንያት ነጭ ሻይ ተብሎ ይጠራል። በእርግጥ ነጭ ሻይ ማምረት ከፍተኛ ጥንቃቄና ጥረት የሚጠይቅ ስለመሆኑ ብዙም የታወቀ ነገር የለም ፡፡ ከመጀመሪያው መከር ጥቂት ዓመታት በፊት በአትክልቶች ውስጥ የሚበቅሉ ልዩ ዓይነቶች ተመርጠዋል ፡፡ ሻይ በዓመቱ ውስጥ ለአጭር ጊ
የድንጋይ ጨው ያልታወቁ ጥቅሞች
ጨው ለተጠበሰ ምግብ የተለየ ጣዕም ይሰጣል ፡፡ በኩሽና ውስጥ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ጨው የተጣራ ነው ፡፡ ግን በቅርብ ጥናቶች መሠረት እ.ኤ.አ. የድንጋይ ጨው የሚለው የበለጠ ጠቃሚ ነው ፡፡ የዓለት ጨው ናሲል የተባለውን የኬሚካል ቀመር የያዘ ሶዲየም ክሎራይድ በመባል ይታወቃል ፡፡ የተለየ ቀለም ሊኖረው ይችላል ፣ ግን ደግሞ ነጭ ወይም ቀለም የሌለው ሊሆን ይችላል ፡፡ እንደ ካልሲየም ፣ ዚንክ ፣ ብረት ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም እና ናስ ያሉ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል ፡፡ የሮክ ጨው የምግብ መፍጨት ችግርን ያስታጥቃል ፣ የምግብ ፍላጎትን ይጨምራል ፣ የሆድ አሲዶችን ያስወግዳል ፣ ማዕድናትን ሴሉላር ለመምጠጥ ያመቻቻል ፣ የሰውነት ፒኤች ሚዛንን ይከላከላል እንዲሁም መርዛማዎችን ለማፅዳት ይረዳል ፣ የደም ዝውውርን ያፋጥናል ፣
