2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በፓፍ ኬክ እገዛ ጣፋጭ እና በጣም ኢኮኖሚያዊ ኬኮች ይዘጋጃሉ ፡፡ የፓፍ ኬክ ጠመዝማዛ ከጎጆ አይብ ጋር ለመሥራት በጣም ቀላል ነው ፣ ግን በጣም አስደናቂ ነው።
አስፈላጊ ምርቶች500 ግራም ፓፍ ኬክ ፣ 500 ግራም ዝቅተኛ የስብ ጎጆ አይብ ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 1 የሾርባ ጨው ፣ 1 ቫኒላ ፣ 3 እንቁላሎች ፣ አንድ እፍኝ ዘቢብ ፣ በድስት ላይ ለመሰራጨት ቅባት ፡፡
Puፍ ዱቄው ቀለጠ ፡፡ የጎጆውን አይብ ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ ፣ ቫኒላን ፣ ጨው እና ዘቢብ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ሁለት እንቁላል ይጨምሩ ፡፡ ሦስተኛው እንቁላል በጥሩ ሁኔታ ተደብድቦ ይቀመጣል - ኬክ ላይ ለመሰራጨት ነው ፡፡ እርጎው መሙላት በጣም ወፍራም ከሆነ ሌላ እንቁላል ይጨምሩ ፡፡ በጣም ቀጭን ከቀየረ ትንሽ ሰሞሊና ይጨምሩ እና ለማበጥ ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡
ዱቄቱ ከተቀለቀ በኋላ በመጠን ሁለት እጥፍ እስኪሆን ድረስ ያዙሩት ፡፡ የፓፍ እርሾ በሁለት ቁርጥራጭ የሚገኝ ስለሆነ ፣ መሙላቱ በሁለት ይከፈላል ፡፡ ለመንከባለል ቀላል ለማድረግ በእያንዳንዱ ጎን 2 ሴ.ሜ በመተው በዱቄቱ ላይ ያሰራጩት ፡፡
አንዴ ሁለቱን ጥቅልሎች ከተጠቀለሉ በኋላ እንደ ቀንድ አውጣ የሆነ ነገር በመፍጠር በተቀባው ድስት ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ሁለተኛው ጥቅል ጠመዝማዛ እስኪሆን ድረስ የመጀመሪያውን ቅርፅ ይቀጥላል ፡፡ ማስካራ ከእንቁላል ጋር ተሰራጭቶ አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ተጨምሮበታል ፡፡
ሹካ በበርካታ ቦታዎች ፒርስ ያድርጉ እና ለ 50 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት 200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡ ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፣ በፎጣ ይሸፍኑ ፡፡
ጣፋጭ እና ኢኮኖሚያዊ ኬክ በፖም እና በፓፍ ኬክ የተሰራ ነው ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች500 ግራም የፓፍ እርሾ ፣ 2 እንቁላል ፣ ግማሽ ኩባያ ስኳር ፣ 100 ግራም የጎጆ ጥብስ ፣ 1 ቫኒላ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ስታርች ፣ 4 መካከለኛ ፖም ፣ 1 እፍኝ ዘቢብ ፣ ትንሽ ቀረፋ ፣ ለመርጨት በዱቄት ስኳር ፡፡
ዱቄው እየቀለጠ እያለ ፣ ፖምውን በማፅዳትና በጥሩ ሁኔታ በመቁረጥ ፣ ዘቢብ ፣ ስኳር ፣ ቀረፋ በመጨመር እና በትንሽ ስብ ውስጥ ለ 2 ደቂቃዎች ሁሉንም ነገር በማፍላት መሙላቱን ያዘጋጁ ፡፡
ዱቄቱን በጣም በትንሹ ያሽከረክሩት እና ግማሹን ከድፋው በታች ያድርጉት ፡፡ ከቀሪው ዱቄቱ ውስጥ ግድግዳዎች ይገነባሉ እና ጭረቶች ተቆርጠዋል ፡፡ ዱቄቱ በተሻለ እንዲጣበቅ ፣ የተገረፉ እንቁላል ነጮችን ይጠቀሙ ፡፡
የቀረው አስኳል እና ሌላኛው እንቁላል ከቫኒላ ፣ ከስታርች እና ከፍራፍሬ ጋር ይቀላቀላሉ ፡፡ ሁሉንም ነገር በዱቄው ላይ ያፈስሱ እና በእኩል ያሰራጩ ፡፡ ማሰሪያዎችን በመሙላት ላይ በሚያምር ሁኔታ ያዘጋጁ ፣ ፍርግርግ ይፍጠሩ ፡፡ በ 180 ዲግሪ ለ 25 ደቂቃዎች ያብሱ እና ካስወገዱ በኋላ በዱቄት ስኳር ይረጩ ፡፡
የሚመከር:
ኬኮች እና ኬኮች የቅመማ ቅመም ድብልቅ
ቅመማ ቅመም ለብዙ ሺህ ዓመታት ሰዎችን አገልግሏል ፡፡ እነሱ የምግብን ጣዕም ፣ መዓዛ እና ገጽታ ያሻሽላሉ። ቅመማ ቅመሞች የባክቴሪያዎችን እድገት ለመግታት የሚያስችል አቅም ያላቸው እና በሰው አካል ውስጥ ላሉት በርካታ ሂደቶች አመላካች የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ ቅመማ ቅመሞች በተናጥል እና ከሌሎች ቅመሞች ጋር በተቀላቀለበት ሁኔታ መጠቀም ይቻላል ፡፡ በተወሰኑ መጠኖች የሚዘጋጁ መደበኛ ጥንቅሮች አሉ ፡፡ የቅመማ ቅመሞች ድብልቅ ሳህኖቹን ቅመማ ቅመም ይሰጣቸዋል ፣ ግን እንደዚህ ዓይነቶቹ ድብልቆች ለኬኮች እና ለብስኩትም እንዲሁ አሉ ፡፡ ለኬኮች የቅመማ ቅመም ከአስርተ ዓመታት በፊት እንደ ደረቅ ሽቶ ይታወቅ ነበር ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች እና ኬኮች ለስሜቶች እውነተኛ ፈተና ለማድረግ የራስዎን ድብልቅ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ጣፋጩ
ለስላሳ ኬኮች እና ኬኮች ሀሳቦች
እየጾምን ስለሆነ ብቻ የጣፋጭ ፈተናዎችን ሙሉ በሙሉ መተው አለብን ማለት አይደለም ፡፡ እንዲያው ዘንበል እንዲሉ ማድረግ አለብን ፡፡ እንደዚህ ነው ዘንበል ያለ ኬክ ለስላሳው ኬክ አስፈላጊ ምርቶች ይቀነሳሉ ፡፡ የሚያስፈልግዎት ነገር ቢኖር 400 ግ መጨናነቅ ፣ 1/2 ስ.ፍ. ዘይት, 3 ስ.ፍ. ዱቄት ፣ 2 tsp. ቤኪንግ ሶዳ ፣ ዘቢብ እና ዎልነስ (አማራጭ) ዝግጅት እንዲሁ ከባድ አይደለም ፡፡ መጨናነቁን በ 1 ሳምፕስ ይምቱ ፡፡ ለብ ያለ ውሃ። ከሶዳ ጋር የተቀላቀለ ዘይት እና ዱቄት በእሱ ላይ ተጨምሮበታል ፡፡ ድብልቁ በደንብ ተቀላቅሏል። ከተፈለገ የደረቁ ፍራፍሬዎች እና ፍሬዎች በእሱ ላይ ይታከላሉ ፡፡ ኬክ በሙቀት ምድጃ ውስጥ በተቀባ እና በዱቄት ዱቄት ውስጥ ይጋገራል ፡፡ ሌላው የጾም ወቅት ጣፋጭ ሀሳብ ነው
ርካሽ የፋሲካ ኬኮች ለፋሲካ በሃይድሮጂን በተቀባ ቅቤ
ርካሽ የፋሲካ በዓል ከፋሲካ ደማቅ የክርስቲያን በዓል ቀናት በፊት በችርቻሮ ሰንሰለቶች መደርደሪያዎች ላይ ርካሽ የፋሲካ ኬኮች ታዩ ፡፡ ለበዓሉ ባህላዊ መጋገሪያዎች በ 500 ግራም በ BGN 1.5 ዋጋዎች ይሰጣሉ ፡፡ የፋሲካ ኬኮች እጅግ በጣም የሚስብ ዋጋ በተግባር በተግባር እንቁላል ፣ ስኳር እና ዱቄት ስለሌላቸው ነው ፡፡ ባህላዊ ቂጣን ለማደብለብ ግዴታ የሆኑት እነዚህ ንጥረ ነገሮች እጅግ በጣም ጎጂ በሆኑ የሃይድሮጂን ቅቤ ፣ ጣፋጮች ፣ ቀለሞች እና ጣዕሞች ተተክተዋል ፡፡ በቡልጋሪያዊው የምግብ ጥናት ባለሙያ ፕሮፌሰር ዶንቃ ባይኮቫ ዘመናዊ ገዳይ ብለው የሚጠሩት ሃይድሮጂን የተቀባ ቅቤ በፋሲካ ጠረጴዛችን ላይ በሚቀመጡት ዝግጁ የፋሲካ ኬኮች ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ነው ፡፡ በእርግጥ በቡልጋሪያ ገበያ ከሚቀርቡት ሁሉም የጣፋጭ ምርቶች 3
ግማሹ የቡልጋሪያ ሰዎች ለበዓሉ ርካሽ ፋሲካ ኬኮች ይገዛሉ
በቫርና አይቮ ቦኔቭ የቂጣ ዳቦ መጋገሪያዎች እና ጣፋጮች የክልል ህብረት ሊቀመንበር እንዳሉት ቢያንስ ግማሽ የቡልጋሪያውያን ለፋሲካ ጠረጴዛ ርካሽ የፋሲካ ኬኮች ይፈልጋሉ ፡፡ በዚህ ዓመት በገበያው ላይ በ 400 ግራም በ BGN 2.20 እና 5.50 መካከል የፋሲካ ኬኮች ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ሆኖም የባለሙያዎች ምክር በርካሽ አማራጮች ላይ ማቆም የለበትም ፡፡ ይሁን እንጂ አንዳንድ ገዢዎች ለበዓሉ ጠረጴዛ ጥራት ባላቸው ምርቶች ላይ ብቻ እንደሚወዳደሩ ይናገራሉ ፋሲካ ላይ ባህላዊው የአምልኮ ሥርዓት የሚዘጋጀው ከእውነተኛ እንቁላል ፣ ቅቤ እና ወተት እንጂ ከተዘጋጁት ድብልቆች አይደለም ፡፡ ከ 300,000 እስከ 330,000 የፋሲካ ኬኮች በቫርና ብቻ ለክርስቲያናዊው በዓል ይመረታሉ ተብሎ የሚገመት ሲሆን ዋጋቸው ሙሉ በሙሉ በእነሱ ኢንቬስትሜቶች ላይ
በክርክር እና በፓፍ እርሾ መካከል ያለው ልዩነት
ሁለቱም ሊጥ ዓይነቶች በሚጋገሩበት ጊዜ ወደ ንብርብሮች ሲከፋፈሉ ክሮሳይት ሊጥ እና ፓፍ ኬክ ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ በንጹህ ጣዕሙ ውስጥ ያለው ልዩነት እርሾው ሊጡ ለስላሳ እና ለአየር የተሞላ ነው ፣ እና የፓፍ እርሾው የበለጠ ወፍራም ነው ፣ ለዚህም ነው ከላይ የሚጣፍጥ ወርቃማ ጥርት ያለ ቅርፊት የተገኘው ፡፡ ከፋፍ እርሾ በተቃራኒ እርሾ የተሰራ እርሾ በእርሾ የተሠራ ነው ፡፡ ግን በሁለቱም ዓይነቶች ሊጥ ውስጥ ብዙ ቅቤ ይታከላል ፡፡ እንቁላሎችን እንደማያስቀምጠው ከፓፍ እርሾ በተለየ መልኩ ክሮሳይት ሊጥ በእንቁላል ይሠራል ፡፡ ክሬስት ሊጥ ለማዘጋጀት , 600 ግራም ዱቄት ያስፈልጋሉ ፣ 2 pcs.
