2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የቡልጋሪያ ባቄላ ዋጋ ከዶሮ በላይ ስለነበረ የገና ጾም እና በዚህ አመት ለገና ዋዜማ ባህላዊው ጠረጴዛ ለቡልጋሪያውያን በጣም ጨዋማ ይሆናል ፡፡
የስሚልያን ባቄላ እና የተላጠ ባቄላ በችርቻሮ በቢጂኤን 10 እና 12 መካከል በችርቻሮ ከዶሮ ሥጋ ዋጋ የሚበልጥ እና ጥራት ባለው የበሬ እና የአሳማ ሥጋ የተያዙ ናቸው ፡፡
ከሮዶፔያን የሰሚልያን መንደር አምራቾች ከከፍተኛ ዋጋ ወደ ኋላ አንልም ሲሉ አስተያየታቸውን የሰጡ ሲሆን ባቄላ ከስጋ በጣም ውድ ሆኗል ለሚሉት አስተያየቶች በአገራችን ሁኔታ ምክንያት ከባቄላ ይልቅ አሳማ ማሳደግ ቀላል ነው ብለዋል ፡፡
ከቻይና እና ከህንድ የመጡ ባቄላዎች በርካሽ ለቢጂኤን 5 በኪሎግራም ይሰጣሉ ፡፡ ሆኖም ከውጭ የሚመጡ ባቄላዎች ረዘም ላለ ጊዜ መቀቀል አለባቸው ፣ ይህም የኤሌክትሪክ ሂሳብዎን ሊያብጥ ይችላል ሲሉ ባለሙያዎች ያስጠነቅቃሉ ፡፡ ከውጭ የሚመጡትን ባቄላዎች ሙሉ በሙሉ ለማብሰል ሰዓታት እንደሚፈጅ የቤት እመቤቶች በጅምላ ያማርራሉ ፡፡
የገና እና የገና ዋዜማ የባቄላ ምግቦች ውስጥ በዚህ አመት በቡልጋሪያ ባቄላ ዋጋዎች ላይ ከፍተኛ በመሆናቸው አትክልቶች እና ሽንኩርት ላይ አፅንዖት እንደሚሰጡ ሸማቾች እንኳን ይቀልዳሉ ፡፡ እና ባቄላ በተሞላበት ፋንታ አንዳንዶች የተሞሉ ቃሪያዎችን በሩዝ እንሰራለን ይላሉ ፡፡
የባቄላ ዋጋዎች ከረጅም ፣ ከፍራንክፈርት እና ከአብዛኞቹ ሳላማዎች የሚበልጡ ሲሆን በዚህ ዓመት የእኛ ባቄላዎች ጥራት ካለው የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ጋር ሲነፃፀሩ ቆይተዋል ፡፡
በሰብል ምርት ላይ የተሰማሩ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት የአገሬው ባቄላ በአገራችን ከገበያዎች እየጠፋ ነው ማለት ይቻላል ፣ ለዚህ ምክንያቱ ደግሞ ባለፉት አስርት ዓመታት ከ 7 እጥፍ ያነሰ ሰብሎች ነው ፡፡
እ.ኤ.አ በ 2001 በአገሪቱ ውስጥ ባቄላ ያላቸው ሰብሎች 107,604 ኤከር ሲሆኑ በ 2013 ወደ 15,414 ሄክታር ወርደዋል ፡፡
በቡልጋሪያ ውስጥ ምንም ትላልቅ ባቄላዎች አልቀሩም ማለት ይቻላል ፣ እና በሱቆች እና በገበያዎች ውስጥ የሚቀርበው በአብዛኛው ከውጭ ነው ፡፡ ድጋፉ እንደ አርሶ አደሮች ገለፃ የአርሶ አደሮችን ድጎማ ከሌሎች የአውሮፓ ህብረት ካሉ ሌሎች የስራ ባልደረቦቻቸው ጋር እኩል ለማድረግ ነው ፡፡
እስካሁን ድረስ በአገራችን ውስጥ የእህል አምራቾች እስከ አሁን ካገኙት ጋር ሲነፃፀር 2% ከፍ ያለ ድጎማ እንደሚያገኙ እየተነገረ ነው ፡፡
የሚመከር:
የአንበጣ ባቄላ ከካካዎ የበለጠ ጠቃሚ የሆነው ለምንድነው?
ለብዙ ሰዎች ቀንዶች የማይታወቅ ባህል ነው ፡፡ “ካሮብ” የሚለው ቃል የመጣው ከአረብኛ ቃል “ክሩሩብ” ሲሆን ትርጉሙም “ባቄላዎች” ማለት ነው ፡፡ ሮዝኮቭኮ በሜድትራንያን አካባቢ ዓይነተኛ የሆነው የጥራጥሬ ቤተሰብ የማይረግፍ ተክል ነው ፡፡ መነሻው ከሰሜን አፍሪካ እና ከስፔን ቢሆንም በደቡብ አሜሪካ ፣ በአውስትራሊያ ፣ በሕንድ እና በደቡብ አፍሪካም ሰፊ ነው ፡፡ እነዚህ ዛፎች በሁሉም የአየር ሁኔታ ውስጥ በተቀላጠፈ ያድጋሉ ፡፡ እነሱ ድርቅን እና ደካማ አፈርን ይቋቋማሉ። በታላቅ ረሃብ ወቅት የሜዲትራንያን ገበሬዎች ይመግቧቸው ነበር ፡፡ ዛፎች ፍሬ ማፍራት የሚጀምሩት ከስድስተኛው ዓመት በኋላ ብቻ ሲሆን ከአሥራ ሁለተኛው በኋላ በዓመት እስከ 50 ኪሎ ግራም ፍሬ ማፍራት ይችላሉ ፡፡ አስገራሚው ነገር 100 አመት መውለዷ ነው ፡፡
ለአረንጓዴ ባቄላ እና ባቄላ ትክክለኛዎቹ ቅመሞች
እንደ ሾርባ ፣ ወጥ ወይንም በሸክላ ሳህን ውስጥ ቢዘጋጅም ፣ ቢጣፍም ሆነ ከስጋ ጋር ቢመሳሰልም ከበሰለ ባቄላዎች የበለጠ ተወዳጅ የቡልጋሪያ ብሔራዊ ምግብ እምብዛም የለም ፡፡ ምግብ በማብሰል ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ከሚውሉት ጥራጥሬዎች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ግን በሚያሳዝን ሁኔታ በትክክል ካልተዘጋጀ ወይም የተሳሳቱ ቅመሞች ጥቅም ላይ ከዋሉ ባቄላዎቹ በፍጥነት ሊያበሳጩዎት ይችላሉ ፡፡ ከአዋቂዎች ባቄላ የሚዘጋጀው ከዚህ ያነሰ ተወዳጅ ምግብ ነው ፣ እንደ ጎልማሳው ሳይሆን በምግብ መፍጫ መሣሪያው ላይ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ነው። የሚወዷቸውን ወይም እንግዶችዎን እንዳያስደነቁ ስለ አረንጓዴ እና የበሰለ የባቄላ ምግቦችን ስለማወቅ ማወቅ አስፈላጊ የሆነው ነገር ይኸውልዎት- - ከጨው በተጨማሪ አዝሙድ በባህላዊው የቡልጋሪያ የበሰለ ባቄላ ላይ ተጨምሮ
የበለጠ እና የበለጠ ስጋ እንበላለን
በአሜሪካ የተደረገ ጥናት እንዳመለከተው ባለፉት 50 ዓመታት የሰው ልጅ የስጋ እና የስብ ፍጆታን በ 3 በመቶ ጨምሯል ይህም በምግብ ሰንሰለቱ ውስጥ ካሉ አዳኞች ጋር እንድንቀራረብ ያደርገናል ፡፡ ጥናቱ የሰዎች የአመጋገብ ስርዓት ከጊዜ ወደ ጊዜ እንዴት እንደተቀየረ ተመልክቷል ፡፡ የመጨረሻውን ውጤት ጠቅለል አድርገው ካጠናቀቁ በኋላ ባለሙያዎች የስጋ ፍጆታ መጨመር በአከባቢው ላይ ሊያስከትል የሚችለውን አስከፊ ውጤት ያስከትላል የሚል ድምዳሜ ላይ ደርሰዋል ፡፡ ጥናቱ በ 176 ሀገሮች ውስጥ በምግብ ሰንሰለት ውስጥ ያለንን ቦታ - የሰውን ትሮፊክ ደረጃን ለካ ፡፡ በአሜሪካ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር የተገለጸው የ 102 ዓይነት ዓይነቶች መረጃዎች ጥቅም ላይ ውለዋል ፡፡ ባለፉት 50 ዓመታት ውስጥ የሰው ትሮፊክ ደረጃዎች በ
የተጠለለ ቬጀቴሪያን-ዓሳ ከስጋ የበለጠ ሊጎዳ ይችላል
ዓሳ መመገብ የስጋ ምርቶችን ከመመገብ የበለጠ ጉዳት ያስከትላል ፡፡ ለአሥራ አምስት ዓመታት ቬጀቴሪያን በመሆን ከቡልጋሪያ ቬጀቴሪያን ማኅበር አባላት መካከል የሆኑት ቫለንቲን ግራንቴቭ ይህ ነው ይላሉ ፡፡ እንደ ግራርድቭ ገለፃ በገበያው ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው አሳ በአሳ እርሻዎች ውስጥ ተገቢ ባልሆነ መንገድ የሚራባ ሲሆን ይህም በእቃዎቹ ጥራት ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አለው ፡፡ እንደ እርሳቸው አባባል ከጤናማ ዓሦች አንዷ የመሆን ዝና ያላት ከኖርዌይ የመጣችው ሳልሞን ብትታመም እንኳ ተቆርጣ ትሸጣለች ፡፡ በአጠቃላይ እንስሳት አሁን የሚተዳደሩበት ዘዴ መርዛማ ነው ፡፡ ብዙዎቹ የመድኃኒት አምራች ኩባንያዎች አንቲባዮቲክ መድኃኒቶች በእንሰሳት እርሻዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ግራንድቭ ዳሪክ ኒውስ ቢግን አስታወሳቸው ፡፡ በተጨማሪም በአሁ
የቡልጋሪያ ወይን የበለጠ ውድ ይሆናል?
ከበጋው መጀመሪያ ጀምሮ የታዩት የማይመቹ የሜትሮሎጂ ሁኔታዎች በግብርናው ምርት ሰፊ ክፍል ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ማሳደር ችለዋል ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ ወይኖቹም እንዲሁ በከባድ ዝናብ እና በዝናብ አልተረፉም ፡፡ ስለዚህ መጥፎ የአየር ሁኔታ በመከሩ ብዛት እና በጥራት ላይ አሻራ ማሳየቱ አይቀሬ ነው። ሆኖም ፣ ይህ በቤት ውስጥ ወይን ዋጋ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል? በአገሪቱ አንዳንድ አካባቢዎች መጥፎ የአየር ሁኔታ ቢኖርም ጥሩ የመከር ተስፋ አሁንም አለ ፡፡ በአሁኑ ወቅት በቡልጋሪያ ወይን ጠጅ ዋጋ ላይ ከፍተኛ ጭማሪ አይታሰብም ሲሉ የወይን እርሻዎች ሥራ አስፈፃሚ ኤጄንሲ እና የወይን ክራስስሚር ኮቭ አስተያየት ተናገሩ ፡፡ ኮቭ በዚህ ክረምት መጥፎ የአየር ሁኔታ ቢኖርም ፣ በአሁኑ ወቅት ሁኔታው ያን ያህል ወሳኝ አለመሆኑን ያምናል ፡፡ እሱ
