ኦክቶፐስ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ኦክቶፐስ / ኦክቶፐስ / በውስጥ ውስጡ ብዙ ጠጭዎች የታጠቁ ስምንት ድንኳኖች የተከበቡበት ሰውነት እና አፍ ያሳጠረ የባህር ሞለስክ ነው ፡፡ ድንኳኖቹ እስከ 4 ሜትር የሚረዝሙ ሲሆን አካሉ 100 ኪሎ ግራም ሊደርስ ይችላል ፡፡

ስኩባውያን ባለሞያዎች ኦክቶፐስ በጭራሽ ደምን እና ደፋር እንስሳትን ሳይሆን ብልሆች እንደሆኑ ይናገራሉ ፡፡ እነሱ በዋነኝነት የሚመገቡት በክሩሳዎች ፣ በአሳ እና በባህር እንስሳት ላይ ነው ፡፡ በአንዳንድ ሁኔታዎች ግን በመርዛማ ምራቅ የተሞላ ምንቃር ስላላቸው አንድ ሰው ከእነሱ መጠንቀቅ አለበት ፡፡ በዚህ ምንቃር ሊመጣ የሚችል ጉዳት በጣም አደገኛ ሊሆን ይችላል ፡፡ ስለ ኦክቶፐስ አንድ አስደሳች እውነታ ሶስት ልብ ያላቸው መሆኑ ነው ፡፡

ኦክቶፐስ በታችኛው ላይ ይንሳፈፋሉ ወይም ይንሳፈፋሉ ፣ በአንድ ዓላማ ቀለምን ይጥላሉ - ጥበቃ ፡፡ እነሱ በሞቃት የባህር ውሃ ውስጥ ይኖራሉ እናም በጥቁር ባሕር ውስጥ አይገኙም ፡፡ የደቡብ ህዝቦች በዋነኝነት የባህር ምግቦችን ስለሚመገቡ ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ይታወቃሉ ፡፡ በሴራሚክ ማሰሮዎች ፣ በማሰሮዎች ፣ በገንዳዎች እና በተለያዩ የቤት ቁሳቁሶች ላይ የአኩፓፕስ ምስሎች እስከዛሬ ድረስ በተለያዩ ባህሎች ተጠብቀዋል ፡፡

ኦክቶፐስ ጥንቅር

ትኩስ ኦክቶፐስ በ 100 ግራም ውስጥ 16.2% ፕሮቲን ፣ 79% ውሃ ፣ 1.9% ቅባት ፣ 1% ካርቦሃይድሬት ነው ፡፡ በ 100 ግ ኦክቶፐስ 86 ካሎሪ ይይዛል ፡፡ ኦክቶፐስ በሶዲየም ፣ በፖታስየም ፣ በብረት ፣ በአዮዲን ፣ በካልሲየም እና በፎስፈረስ እጅግ የበለፀገ ነው ፡፡ በውስጡም ማር ፣ ቫይታሚኖች ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ፓንታቶኒክ አሲድ ፣ ሪቦፍላቪን ፣ የፕዩሪን መሠረቶች እና የዩሪክ አሲድ ይ Itል ፡፡

ስጋው ደርቋል ኦክቶፐስ 17% ውሃ ፣ 76% ፕሮቲን እና 3% ገደማ ስብ ይል ፡፡ ረቂቅ ንጥረ ነገሮችን ፣ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል ፡፡

ኦክቶፐስ መምረጥ እና ማከማቸት

ኦክቶፐስ በልዩ የዓሣ መደብሮች እንዲሁም በአንዳንድ ትላልቅ የምግብ ሰንሰለቶች ውስጥ ሊገኝ የሚችል የባህር ውስጥ ምግብ ነው ፡፡ በበረዶ ቁርጥራጮች ላይ ይቀመጣል። ትኩስ ናሙናውን በብሩህ ዓይኖቹ እና በውቅያኖስ ውሃ ሽታ ይገነዘባሉ።

ኦክቶፐስ በሚገዙበት ጊዜ ንፁህ መሆኑን ወይም አለመሆኑን ይረዱ ፡፡ ምናልባት ርኩስ ከገዙ ኦክቶፐስ ፣ መጽዳት እና የቀለም ከረጢት በጣም በጥንቃቄ መወገድ አለበት። ምንቃሩ እና ዓይኖቹ እንዲሁ ይወገዳሉ።

ኦክቶፐስ በምግብ ማብሰል ውስጥ

ኦክቶፐስ በትክክል ከተቀቀለ ለስሜቶች አስገራሚ ደስታን ሊያደርስ ይችላል ፡፡ በዚህ ምክንያት በብዙ የዓለም ክፍሎች በተለይም በምሥራቅ እስያ እና በሜዲትራኒያን ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ነው ፡፡ በዓለም ዙሪያ ያሉ ምግብ ሰሪዎች የባህር ዓሳዎችን ለማብሰል የራሳቸው መንገዶች አሏቸው ፡፡ ለምሳሌ በግሪክ ውስጥ ኦክቶፐስ በባህር ዳርቻዎች ድንጋዮች ይደበደባሉ አልፎ ተርፎም በልብስ ማጠቢያ ማሽኑ ውስጥ ይሽከረከራሉ ፡፡ እንደ ልብስም በፀሐይ ውስጥ ደርቋል ፡፡ ግሪኮች የበሰለውን ይበሉታል ፣ ለኦዞ ትልቅ የምግብ ፍላጎት ነው ፡፡

በስፔን ውስጥ ኦክቶፐስን በሶስት ጊዜ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለማጥለቅ ይመከራል ፣ ከዚያ በመዳብ ማሰሮ ውስጥ ይቀቅሉት ፡፡ የጣሊያን cheፍ ኦክቶፐስን ከነጭ ወይን ቡርካዎች ጋር ያበስላሉ እና ጃፓኖች በጨው ይቅቧቸውና ሥጋውን በተለያዩ ማዕዘኖች ይቆርጣሉ ፡፡ እነዚህ ሁሉ ዘዴዎች ስኬታማ ናቸው ፣ ግን ኦክቶፐስን ማጥለቅ በጣም አስፈላጊ ነው።

በአፍ ፣ በአይን እና በሆድ አንጀት አካባቢ ካልሆነ በስተቀር ሁሉም የኦክቶፐስ ክፍሎች ሊበሉ ይችላሉ ፡፡ ኦክቶፐስ የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ወይንም ሊበስል ይችላል ፡፡ በትክክል መታጠብ አለበት ፣ ከዚያ በጥሩ ሁኔታ መዶሻ አለበት - ስለዚህ በሚበስልበት ጊዜ ብስባሽ ይሆናል ፡፡

የቆዩ እና ትልልቅ ኦክቶፐሶች ረዘም ያለ የሙቀት ሕክምና ይፈልጋሉ ፣ አነስ ያሉ አጥንቶች ግን በጣም በፍጥነት ዝግጁ ናቸው ፡፡ ኦክቶፐስን ከማቀላቀልዎ በፊት በወይን ፣ በወይራ ዘይትና በቅመማ ቅመም ውስጥ ማጠጣት ይችላሉ ፡፡

ከሆነ ኦክቶፐስ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው ፣ ስጋው የበለጠ ጠንካራ ሆኖ ይቀራል ፣ ግን ለመብላት አስደሳች ነው። ለረጅም ጊዜ ሲበስል ለሰላጣ እና ለሱሺ ተስማሚ ነው ፡፡ ለሌሎች የምግብ አሰራር መተግበሪያዎች በትንሽ እሳት ፣ በኪሎግራም ከ40-50 ደቂቃዎች መካከል መቀቀል አስፈላጊ ነው ፡፡የባህሪው ሽታ ስጋን ለማስወገድ ብዙ ምግብ ሰሪዎች ውሃው ብዙ ጊዜ እንዲጣል ይመክራሉ ፡፡ ኦክቶፐስ ለዋና ምግቦች እና ለአረንጓዴ ሰላጣዎች ተስማሚ ነው ፡፡

የተለመዱ የሜዲትራኒያን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በብዙ ቅመሞች እንዲቀምሱ እና በቀጣዩ ወይም በቀይ ወይን ጠጅ እንዲከተቡ ይመክራሉ።

የኦክቶፐስ ጥቅሞች

በስጋው ውስጥ የተካተተው ቫይታሚን ቢ 2 ኦክቶፐስ በሽታ የመከላከል ስርዓት እና የማየት ሁኔታ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ሚና ይጫወታል ፡፡ ቫይታሚን ቢ 1 እንዲሁ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም ያለ እሱ በሰውነት ውስጥ ያሉት ካርቦሃይድሬት ወደ ኃይል እንጂ ወደ ስብ አይቀየሩም ፡፡

በኦክቶፐስ ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርጉታል ፣ አቅምን እና መከላከያን ያጠናክራሉ ፣ ፈጣን የቁስል ፈውስን ያበረታታሉ ፡፡ የኦክቶፐስ ሥጋ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ለምግብ ተመጋቢዎች ተስማሚ ምግብ ያደርገዋል ፡፡