2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከሀገር ውስጥ የሰጎን እርባታ አርቢዎች ይህን እንቅስቃሴ ሊተው ነው ፡፡ የውሳኔያቸው ምክንያት ለሰጎን አርቢዎች ድጎማ እጥረት እና ለሰጎን ስጋ እና እንቁላል ግድየለሽነት ፍላጎት ነው ፡፡ ከሮዶፕስ የመጡ አርሶ አደሮች በመጪው የፋሲካ በዓላት አንድ ነገር እንደሚያገኙ ተስፋ ቢያደርጉም የጠበቁት ከንቱ ነበር ፡፡
በደቡብ ቡልጋሪያ የመጀመሪያው የሰጎን አርቢ የሆኑት አርሶ አደር ዲሚታር ቻታልበሽም የሰጎኖች ፍላጎት ዜሮ ነው ማለት ይቻላል ፣ ፍላጎቱ እንዲሁ አማተር ነው ፡፡
ከዚህ በፊት በእርሻው ላይ በመቶዎች የሚቆጠሩ እንስሳት ነበሩት አሁን የቀረው ስምንት ብቻ ነው ፡፡ ለዚያም ነው ላሞችን በማርባት ላይ ያተኮረው ፡፡
እንደ ሰጎን አርቢዎች ገለፃ በዚህ ደረጃ ለሰሜናዊ ጎረቤታችን ሮማኒያ ሰጎኖችን እንዲያገኝ ይፈልጉ ነበር ፡፡ ቢያንስ በአሁኑ ጊዜ እዚያ ላሉት ወፎች ድጎማ እየሰጡ ነው ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ ሌሎች የሰጎን እርሻዎችም እየቀነሱ ያሉ ተግባሮች ስለነበሩ የሚፈለጉት ትልልቅ ወፎች ሊገኙ አልቻሉም ፡፡
ከዓመታት በፊት የሰጎን እንቁላሎች በሚያስደንቅ የአመጋገብ ባህሪያቸው ምክንያት በአገራችን ትልቅ ተወዳጅነት እንደነበራቸው እናስታውስዎታለን ፡፡ ከአንድ እንቁላል ውስጥ ወደ አሥር ያህል ኦሜሌ ሊሠሩ ይችላሉ ፣ እና በውስጣቸው ያለው የኮሌስትሮል መጠን አነስተኛ ነው ፡፡
የሰጎን እንቁላሎች ጠቃሚ የቪታሚኖች ፣ የ polyunsaturated fatty acids እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ሲሆኑ በአዋቂዎችም ሆነ በልጆች በደህና ሊበሉ ይችላሉ ፡፡ የምርት ቅርፊቱ በጣም ጠንካራ ከመሆኑ የተነሳ በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 6 ወር በኋላም ቢሆን ለመጠቀም ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡
የሰጎን ሥጋ ራሱ ከስጋ ያነሰ ዋጋ የለውም ፡፡ ለረዥም ጊዜ የወደፊቱ ሥጋ በመባል ይታወቅ ነበር እናም በትክክልም እንዲሁ ፡፡ ይህ ዓይነቱ ምግብ በፕሮቲን የበለፀገ ነው ፡፡ በእርግጥ ፣ ይህ ለምሳሌ በአሳማ እና በከብት ላይ ትልቅ ጥቅም አለው ፡፡
ፖታስየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ዚንክ ፣ ብረት ፣ ካልሲየም ጨምሮ ለሰውነታችን ንጥረ ነገሮች የብዙ ዋጋዎች ምንጭ ነው ፡፡ ለቪታሚኖች ቢ ምንጭ ነው፡፡በተለይም በስኳር ህመም ፣ የደም ማነስ እና የደም ግፊት ላለባቸው ሰዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች አመጋገብ ተስማሚ ነው ፡፡
የሚመከር:
የሰጎን ሥጋ
የሰጎን ሥጋ በዓለም ላይ ካሉት ትልቁ ወፎች የተገኘ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ ሰጎን / ስቱርቲዮ ካሜሉስ የስትሩቶኒዮፎርምስ ትዕዛዝ ነው። ሰጎኖች በፕላኔቷ ላይ ትልቁ ወፎች እንደሆኑ ተደርገው መታየታቸው በአጋጣሚ አይደለም ፡፡ ክብደታቸው እስከ 150 ኪሎ ግራም ይደርሳል ፣ እና አንዳንዴም የበለጠ ፡፡ ሲሮጥ ይህ እንስሳ በሰዓት 70 ኪ.ሜ. ሰጎኖች በምስራቅ አፍሪካ በነፃነት የሚገኙ ሲሆን ደቡብ አፍሪካን እና ደቡብ አውስትራሊያን ጨምሮ በብዙ የዓለም ክፍሎች በሚገኙ እርሻዎች ላይ ያደጉ ናቸው ፡፡ እንደነዚህ ያሉት እርሻዎች በእንግሊዝ ፣ በአሜሪካ እና በአህጉር አውሮፓም ይገኛሉ ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የቡልጋሪያ ውስጥ የሰጎን እርሻዎችም ታይተዋል ፡፡ ያልተለመዱ ዝርያዎች ተወካዮች በዶልና ባንያ ፣ በኮንስታንቲኖቮ መንደር (ቫርና አውራጃ) ፣ ስታር
የሰጎን ስጋ የአመጋገብ ጥቅሞች
የሰጎን ሥጋ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ያለው እና በጣም ትንሽ ስብ እና ኮሌስትሮል ያለው ሲሆን ይህም ጤናማ ምግብ ለመመገብ ለሚፈልጉ ሰዎች በጣም ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡ ከብዙ ሌሎች ወፎች ሥጋ በተለየ የሰጎን ሥጋ ደማቁ ቀይ ሲሆን አወቃቀሩም ከከብት ጋር ይመሳሰላል ፡፡ ከሌሎቹ ወፎች ሥጋ በተለየ መልኩ በጣም አነስተኛ ስብ አለው ፣ ግን የበለጠ ፕሮቲን አለው ፡፡ የሰጎን ሥጋ እሱ ብዙውን ጊዜ የወደፊቱ ሥጋ ተብሎ ይጠራል። የሰጎን ስጋ ከፍተኛ ጥራት ካለው ስጋ ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ በውስጡ ባሉት ጠቃሚ የአመጋገብ ምግቦች እና ንጥረ ምግቦች ምክንያት በዓለም ዙሪያ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል ፡፡ የሰጎን ሥጋ በጣም ገር የሆነ እና በጣም ደስ የሚል ጣዕም አለው። የሰጎን ሥጋ 22 በመቶ ፕሮቲን ይይዛል እንዲሁም ለሰው ልጅ ጤና ጠ
የሰጎን ሥጋ - እንግዳ ፣ ጣዕም ያለው እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው
የሰጎን ሥጋ በየቀኑ ተወዳጅ እየሆነ ቢመጣም ያልተለመዱ ምርቶችን ያመለክታል ፡፡ ዛሬ እነዚህን ወፎች በብዙ የአለም ክፍሎች ለማሳደግ የተሰማሩ እርሻዎች አሉ ፡፡ ከተወለደ ከአንድ ዓመት በኋላ ሰጎኖቹ ለእርድ ሊላኩ ይችላሉ ፡፡ ስጋ በተለይ ታዋቂ እና በእስያ እና በአውሮፓ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በአብዛኛዎቹ አጋጣሚዎች ሱቆች በቀይ ቀለም ከቀይ የዶሮ እርባታ በሰጎን ጭኖች የተሞሉ ናቸው ፡፡ በመልክ ይህ ምርት ከከብት ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ፡፡ ከዶሮ እርባታ እግሮች ሲቆረጥ እስከ 30 ኪሎ ግራም ሥጋ ሊገኝ ይችላል ፡፡ ይህ ምርት ከፍተኛው የሥጋ ምድብ ነው ፡፡ የሰጎን ስጋ ለሰውነት መደበኛ ተግባር አስፈላጊ የሆነው በፕሮቲን የበለፀገ ነው ፡፡ ስጋም ኮሌስትሮል አነስተኛ ነው ፡፡ የሰጎን ስጋ ስብጥር የደም ግፊትን መደበኛ
ቡልጋሪያው 7000 ቶን ምግብ ይጥላል
ቡልጋሪያው ከእያንዳንዱ በዓል በኋላ ከ 7,000 ቶን በላይ ምግብ ይጥላል ፡፡ ይህ ከቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን በኋላ ሊደገም ነው ፡፡ ምግብ ቤቶች ፣ ቤተሰቦች እና ሆቴሎች - እነዚህ ሦስቱ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ ረዥም የበዓላት እና የበለፀጉ ምግቦች መዘዞች በአውሮፓ ህብረት ውስጥ በጣም ድሃ ሀገር መሆናችንን አይዛመዱም ፡፡ በቡልጋሪያ ብቻ በየአመቱ 670,000 ቶን ምግብ ይጣላል ፡፡ ብዛቱ በዓለም ዙሪያ 1 ቢሊዮን ቶን ነው ፡፡ እያንዳንዳችን በዓመት 173 ኪሎ ግራም ምግብ እንጥላለን ፡፡ በጣም ብዛቶቹ በበዓላት ዙሪያ ናቸው ፡፡ ለምሳሌ በፋሲካ ዙሪያ ባሉት ቀናት የምግብ ቆሻሻ መጠን ከሶስተኛ በላይ ጨምሯል ፡፡ ከጣልነው ምግብ 10% ብቻ ሊድን ይችላል ፡፡ ከሙቀት ሕክምናው በኋላ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ለተጠቃሚው መድረስ አለበት ፡፡ እ
ቡልጋሪያው ለምግብ አነስተኛ እና አነስተኛ ገንዘብ ይሰጣል
በአገራችን ውስጥ ለቤተሰቦች ምግብ የሚውሉት ወጪ ምግብ ነክ ያልሆኑ ሸቀጦች ከሚወጡት ያነሱ ናቸው። ይህ ላለፈው 2015 የልዩ ባለሙያዎችን ትንታኔ ያሳያል ፡፡ በቡልጋሪያ ብሔራዊ የስታቲስቲክስ ኢንስቲትዩት የዋጋ ንረት በጥር መረጃ መሠረት በቡልጋሪያ ዓመታዊ የዋጋ ለውጥ አልተዘገበም ፡፡ በቡልጋሪያ ምግብ ነክ ያልሆኑ ምርቶች ወጪዎች ባለፈው ዓመት 34.1% ደርሰዋል ፡፡ እነዚያ ለምግብ ሸቀጣ ሸቀጦች በትንሹ ያነሱ ናቸው - 33.
