2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የሰጎን ሥጋ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ያለው እና በጣም ትንሽ ስብ እና ኮሌስትሮል ያለው ሲሆን ይህም ጤናማ ምግብ ለመመገብ ለሚፈልጉ ሰዎች በጣም ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡
ከብዙ ሌሎች ወፎች ሥጋ በተለየ የሰጎን ሥጋ ደማቁ ቀይ ሲሆን አወቃቀሩም ከከብት ጋር ይመሳሰላል ፡፡ ከሌሎቹ ወፎች ሥጋ በተለየ መልኩ በጣም አነስተኛ ስብ አለው ፣ ግን የበለጠ ፕሮቲን አለው ፡፡
የሰጎን ሥጋ እሱ ብዙውን ጊዜ የወደፊቱ ሥጋ ተብሎ ይጠራል። የሰጎን ስጋ ከፍተኛ ጥራት ካለው ስጋ ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ በውስጡ ባሉት ጠቃሚ የአመጋገብ ምግቦች እና ንጥረ ምግቦች ምክንያት በዓለም ዙሪያ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል ፡፡
የሰጎን ሥጋ በጣም ገር የሆነ እና በጣም ደስ የሚል ጣዕም አለው። የሰጎን ሥጋ 22 በመቶ ፕሮቲን ይይዛል እንዲሁም ለሰው ልጅ ጤና ጠቃሚ በሆኑ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡
በምግብ ማብሰያ ውስጥ አነስተኛ ስብ ቢኖርም የሰጎን ስጋ ለስላሳ እና ጭማቂ ስለሚሆን ለረጅም ጊዜ ምግብ ማብሰል አያስፈልገውም ፡፡
የሰጎን ሥጋ እንደ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም እና ጠቃሚ የሰባ አሲዶች ያሉ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይል ፡፡ የባዕድ አገር ወፍ ሥጋ በሜክሲኮ ፣ በጣሊያን እና በሌሎች ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን በፍጥነት የተለያዩ ቅመሞችን ይቀበላል ፡፡ የስጋውን ጣዕም የበለጠ ቅመም እና ሳቢ ያደርጉታል።
የሰጎን ሥጋ የደም ግፊት ፣ የልብና የደም ቧንቧ ችግር ላለባቸው ሰዎች ፣ የደም ማነስ ፣ የስኳር በሽታ ላለባቸው እና ከከባድ ቀዶ ጥገና በኋላ ይመከራል ፡፡
የሰጎን ጭኖች ዋና የሥጋ ምንጭ ናቸው ፡፡ የሰጎን ምግብ ብዙውን ጊዜ ስቴክ ወይም የተጠበሰ የስጋ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል ፡፡
የሰጎን ሥጋ መጋገር እና በከፍተኛው የሙቀት መጠን ማብሰል ፣ ነገር ግን የስጋውን ውስጡን ሀምራዊ እና ጭማቂን ለመጠበቅ የተጠበሰ መሆን የለበትም ፡፡ ስጋን ጭማቂ እንዳያጣ ለመከላከል ምግብ በሚበስልበት ጊዜ መበሳት የለበትም ፡፡
ከ የሰጎን ሥጋ በጣም ጥሩ ቁልሎች ተገኝተዋል ፡፡ የስጋውን ቁራጭ በሸካራ ጨው ፣ በርበሬ ይረጩ ፣ በቡጢ ብዙ ጊዜ ይምቱ እና ለአምስት ደቂቃዎች ይቅቡት ፡፡ በሁለቱም በኩል ስጋው የተጠበሰ መሆን አለበት ፡፡
የሰጎን ምግብ ለድስት እና ለሾርባዎችም ያገለግላል ፡፡
የሚመከር:
ቫይታሚን B6: የጤና ጥቅሞች እና የአመጋገብ ምንጮች
ቫይታሚን ቢ 6 ወይም ፒሪዶክሲን በሰውነት ውስጥ የማይከማች እና ከገባ በኋላ የሚወጣ በውኃ የሚሟሟ ቫይታሚን ነው ፡፡ ቫይታሚን B6 ሙቀትን በጣም ይቋቋማል ፣ ግን ከአልካላይን ወይም ከአልትራቫዮሌት ጨረሮች ጋር ንክኪ ጥንካሬውን ያጣል ፡፡ የቫይታሚን ቢ 6 አስፈላጊነት እና ተግባራት በነርቭ ሴሎች መካከል መግባባት እንዲኖር ያደርጋል ፣ አዳዲስ ሴሎችን ማምረት ፣ የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን እና ሀይልን ያፋጥናል ፣ የቀይ የደም ሴሎችን እና የሂሞግሎቢንን ማምረት ፣ አንጎልን እና የነርቭ ስርዓትን ይከላከላል ፣ የጉበት መርዝ መርዝ ፀረ-ብግነት ባህሪዎች አሉት ፡፡ የቫይታሚን ቢ 6 ጉድለት እንደ ጤና ችግሮች ሊያስከትል ይችላል-የቆዳ መቆጣት እና በእሱ ላይ ጠባሳ መፈጠር ፣ ጭንቀት ፣ የአእምሮ ግራ መጋባት ፣ የመርሳት ፣ እንቅልፍ ማጣት ፣ የሰ
የሰጎን ሥጋ
የሰጎን ሥጋ በዓለም ላይ ካሉት ትልቁ ወፎች የተገኘ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ ሰጎን / ስቱርቲዮ ካሜሉስ የስትሩቶኒዮፎርምስ ትዕዛዝ ነው። ሰጎኖች በፕላኔቷ ላይ ትልቁ ወፎች እንደሆኑ ተደርገው መታየታቸው በአጋጣሚ አይደለም ፡፡ ክብደታቸው እስከ 150 ኪሎ ግራም ይደርሳል ፣ እና አንዳንዴም የበለጠ ፡፡ ሲሮጥ ይህ እንስሳ በሰዓት 70 ኪ.ሜ. ሰጎኖች በምስራቅ አፍሪካ በነፃነት የሚገኙ ሲሆን ደቡብ አፍሪካን እና ደቡብ አውስትራሊያን ጨምሮ በብዙ የዓለም ክፍሎች በሚገኙ እርሻዎች ላይ ያደጉ ናቸው ፡፡ እንደነዚህ ያሉት እርሻዎች በእንግሊዝ ፣ በአሜሪካ እና በአህጉር አውሮፓም ይገኛሉ ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የቡልጋሪያ ውስጥ የሰጎን እርሻዎችም ታይተዋል ፡፡ ያልተለመዱ ዝርያዎች ተወካዮች በዶልና ባንያ ፣ በኮንስታንቲኖቮ መንደር (ቫርና አውራጃ) ፣ ስታር
የሰጎን ሥጋ - እንግዳ ፣ ጣዕም ያለው እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው
የሰጎን ሥጋ በየቀኑ ተወዳጅ እየሆነ ቢመጣም ያልተለመዱ ምርቶችን ያመለክታል ፡፡ ዛሬ እነዚህን ወፎች በብዙ የአለም ክፍሎች ለማሳደግ የተሰማሩ እርሻዎች አሉ ፡፡ ከተወለደ ከአንድ ዓመት በኋላ ሰጎኖቹ ለእርድ ሊላኩ ይችላሉ ፡፡ ስጋ በተለይ ታዋቂ እና በእስያ እና በአውሮፓ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በአብዛኛዎቹ አጋጣሚዎች ሱቆች በቀይ ቀለም ከቀይ የዶሮ እርባታ በሰጎን ጭኖች የተሞሉ ናቸው ፡፡ በመልክ ይህ ምርት ከከብት ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ፡፡ ከዶሮ እርባታ እግሮች ሲቆረጥ እስከ 30 ኪሎ ግራም ሥጋ ሊገኝ ይችላል ፡፡ ይህ ምርት ከፍተኛው የሥጋ ምድብ ነው ፡፡ የሰጎን ስጋ ለሰውነት መደበኛ ተግባር አስፈላጊ የሆነው በፕሮቲን የበለፀገ ነው ፡፡ ስጋም ኮሌስትሮል አነስተኛ ነው ፡፡ የሰጎን ስጋ ስብጥር የደም ግፊትን መደበኛ
የሰጎን ስጋን ለማዘጋጀት ረቂቅ ነገሮች
በትላልቅ ሰንሰለት መደብሮች ውስጥ ለኬቲቲዳችን የስጋ ምርቶች ለዕለት ተዕለት ፍጆታ ከተለመደው የተለየ ማሸጊያ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ለመሞከር ድፍረትን ሳንሰበስብ ቆም ብለን ዓይነቶችን እና አማራጮችን ከማወቅ ፍላጎት አንፃር እንመለከታለን ፣ ምክንያቱም እኛ አላደረግንም እና እንዴት እንደ ሆነ አናውቅም ፡፡ ፍርሃትዎን ያሸንፉ ፣ ምርጫ ያድርጉ እና አንድ ወይም ሁለት ጥቅሎችን ያግኙ ፡፡ ለእርስዎ ልዩ ቀን ብለው ይደውሉላቸው እና በጥሩ ሁኔታ እንደሚሰሩ በአእምሮዎ ያስተካክሉ ፡፡ እና የእርስዎ ምርጫ ቀድሞውኑ ላይ ወድቋል የሰጎን ሥጋ .
ቡልጋሪያው የሰጎን ሥጋ እና እንቁላል አያስፈልገውም?
ከሀገር ውስጥ የሰጎን እርባታ አርቢዎች ይህን እንቅስቃሴ ሊተው ነው ፡፡ የውሳኔያቸው ምክንያት ለሰጎን አርቢዎች ድጎማ እጥረት እና ለሰጎን ስጋ እና እንቁላል ግድየለሽነት ፍላጎት ነው ፡፡ ከሮዶፕስ የመጡ አርሶ አደሮች በመጪው የፋሲካ በዓላት አንድ ነገር እንደሚያገኙ ተስፋ ቢያደርጉም የጠበቁት ከንቱ ነበር ፡፡ በደቡብ ቡልጋሪያ የመጀመሪያው የሰጎን አርቢ የሆኑት አርሶ አደር ዲሚታር ቻታልበሽም የሰጎኖች ፍላጎት ዜሮ ነው ማለት ይቻላል ፣ ፍላጎቱ እንዲሁ አማተር ነው ፡፡ ከዚህ በፊት በእርሻው ላይ በመቶዎች የሚቆጠሩ እንስሳት ነበሩት አሁን የቀረው ስምንት ብቻ ነው ፡፡ ለዚያም ነው ላሞችን በማርባት ላይ ያተኮረው ፡፡ እንደ ሰጎን አርቢዎች ገለፃ በዚህ ደረጃ ለሰሜናዊ ጎረቤታችን ሮማኒያ ሰጎኖችን እንዲያገኝ ይፈልጉ ነበር ፡፡ ቢያንስ በአሁኑ ጊ
