2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የዴንማርክ የምግብ አሰራር ባህል የሚወሰነው በአገሪቱ መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ ነው ፡፡ ዋናዎቹ ምርቶች ድንች ፣ ገብስ ፣ አጃ ፣ ባቄላዎች ፣ መመለሻዎች ፣ እንጉዳዮች ናቸው ፡፡ ሁለቱም ዓሳ እና የባህር ምግቦች ሰፋፊ ናቸው ፡፡
ቁርስ ብዙውን ጊዜ ቡና ወይም ሻይ እና አጃ ወይም ነጭ ዳቦ ከ አይብ ወይም ከጃም ጋር ያጠቃልላል ፡፡ እሁድ እሁድ ብዙ ዴንማርኮች አዲስ በተጠበሰ ዳቦ እና አይብ ወይም ጃም እና ዊነርብሮድ (የተወሰነ የዴንማርክ እርሾ) ቁርስ ይበሉ ፡፡
የዴንማርክ ጣፋጮች በዓለም ዙሪያ ሁሉ ተወዳጅ ናቸው ፡፡ የተጠናቀቁ ኬኮች ጥርት ያሉ እንዲሆኑ ከብዙ ቅቤ ቅቤ ጋር ከተሰራጨ ጣፋጭ ሊጥ የተሰራ የእንቁላል ካስታር ወይም የቅቤ ፣ የስኳር እና ቀረፋ ድብልቅ የተሞሉ ትናንሽ ኬኮች ናቸው ፡፡
በዴንማርክ ውስጥ የገና እራት በተራቀቀ ሄሪንግ እና ሌሎች ዓሳ ሆርስ ዲዎዎች ይጀምራል ፣ የተጠበሰ ዳክ ፣ ከዚያ የፓስታ ጣፋጭ ምግቦች እና በመጨረሻም - ግሮግ እና ሙላ የተቀቀለ ወይን። ዴንማርካውያን ዓሦችን ይወዳሉ - ሄሪንግ ፣ ኢል ፣ ተርቦት ፣ ሳልሞን ፡፡
ሌላው የባህርይ መገለጫ የዴንማርክ ምግብ ሳንድዊቾች ናቸው ፣ እዚህ የወጥ ቤቱ ንጉስ ይባላሉ ፡፡ በዴንማርክ ውስጥ 700 የሚያህሉ ዝርያዎች አሉ-ከቅቤ ጋር ከተሰራጨው ቁርጥራጭ አንስቶ እስከ ሃንስ ክርስቲያን አንደርሰን ተወዳጅ ሳንድዊች ወደሚባል ባለብዙ እርከን ሳንድዊች ፣ ቤከን ፣ ቲማቲም ፣ ፓት ፣ ጄሊ ፣ ነጭ ራዲሽ ፣ ከቂጣ ቁርጥራጭ ተለይቷል ፡ ይህ ሳንድዊች እያንዳንዱን ሽፋን በተናጠል በማስወገድ ይበላል ፡፡
ብዙ ከተሞች ልዩ የሳንድዊች ሱቆች ያሏቸው ሲሆን ከኮፐንሃገን በጣም ዝነኛ ምግብ ቤቶች አንዱ የሆነው ኦስካር ዴቪድሰን የሚያቀርበው ሳንድዊች ብቻ ነው ፡፡ የእሱ ምግብ በጣም ዝነኛ ከመሆኑ የተነሳ ትዕዛዞች ከውጭ ተቀባይነት አላቸው ፡፡ ዓሳ እና የባህር ምግቦች ፣ የአስፓራጉስ ቅጠሎች ፣ እንቁላል ፣ ስጎዎች እንዲሁ ወደ ባለብዙ ፎቅ ሳንድዊቾች ይታከላሉ ፣ አረንጓዴ ቅመሞችም ለጌጣጌጥ ያገለግላሉ ፡፡
በጣም የታወቁ የስጋ ምግቦች የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ በሙቅ ቀይ ጎመን ፣ በአሳማ ከፖም እና ከፕሪም ፣ ከአሳማ ጉበት በተጠበሰ የተጠበሰ ሽንኩርት እና የአሳማ ጉበት ፓት ናቸው ፡፡ በአጠቃላይ ፣ አትክልቶች የዴንማርክ የምግብ አሰራር ባህሎች ዋና አካል ናቸው ፡፡
ምናሌውን ከከፈቱ በኮፐንሃገን ውስጥ በሚገኝ ጥሩ ምግብ ቤት ውስጥ ከአንድ ጊዜ ጀምሮ የአትክልት ምግቦችን ዱካዎች ያገኛሉ - ሙሉ የሰሊጥ ራሶች ፣ በሣር በለስ የተጋገረ ፣ በጥሩ የተከተፈ የአበባ ጎመን አበባዎች ፣ የተመረጡ የምግብ ሥሮች ፣ በሾላ ላይ ተረግጠው ገብተዋል ፡፡ የአትክልት ዘይት.
የበለጠ ይሞክሩ-ኮፐንሃገን [ዓሳ እና አፕል ሰላጣ] ፣ የዴንማርክ ሰላጣ ፣ የዴንማርክ ቸኮሌት ኬክ በአልሞንድ ፣ በዴንማርክ ፓንኬኮች ፣ በዴንማርክ ጥብስ
የሚመከር:
በሊትዌኒያ ውስጥ የምግብ ልምዶች
ሊቱዌኒያ ከሦስቱ የባልቲክ ግዛቶች ደቡባዊ እና ትልቁ ናት ፡፡ የሚገኘው በባልቲክ ባሕር ደቡብ ምስራቅ ጠረፍ ላይ ነው ፡፡ አገሪቱ በስተሰሜን ከላቲቪያ ፣ በደቡብ ምስራቅ ከቤላሩስ እና በደቡብ ምዕራብ ከፖላንድ እና ሩሲያ ጋር ትዋሰናለች ፡፡ ሊቱዌኒያ የኢንዶ-አውሮፓውያን ቋንቋዎች ቡድን ሲሆን በሊትዌኒያ ውስጥ ወደ 4,000 ያህል ሰዎች ይናገራል ፡፡ የሶቪዬት አገሪቱ ወረራ በጣም ጠንካራ ውጤት ነበረው የሊቱዌኒያ ምግብ .
በአውስትራሊያ ውስጥ የምግብ ልምዶች
ከምስራቅ አውሮፓ የታየችው አውስትራሊያ ሩቅ እና እንግዳ ይመስላል። በስጋ ፣ በባህር ምግብ እና በማያውቁት ዓሳ የበለፀገ ለምግብዋ ተመሳሳይ ነገር ሊባል ይችላል ፡፡ ዛሬ የአውስትራሊያ አህጉር እያንዳንዱ ቡድን የምግብ አሰራር ባህሎቹን እና ልምዶቹን ጠብቆ በዓለም ዙሪያ የመጡ ስደተኞች ይኖሩታል። ከጥንት ጊዜያት በሕይወት የተረፉ እና የአውስትራሊያ ምግብን የሚያመለክቱ ምግቦች-በቀለጣ ቅቤ የቀዘቀዙ የዱባ ኬኮች ፣ በአንደኛው የዓለም ጦርነት ወቅት ሠራዊቱን ለመመገብ ያገለገሉ አንዛክ ብስኩቶች ፣ የስጋ ኬክ እንዲሁም ታዋቂው የፓቭሎቫ ኬክ ፣ ለሩስያ የባሌና አና ፓቭሎቫ ክብር ተዘጋጅቷል ፡፡ የአውስትራሊያ ምግብ ዝግጅት የጀመረው በጣም በቅርብ ጊዜ ነው - በእኛ ክፍለ ዘመን 90 ዎቹ ፡፡ በአረንጓዴው አህጉር ውስጥ ያሉ ሁሉም ዋና ዋና ከተሞች በአ
በሎቭች ክልል ውስጥ የምግብ ልምዶች
በተራራ እይታዎቹ እና የኦሳም እና የቪት ወንዞችን በሚመሠረቱ ውብ ጠመዝማዛ ኩርባዎች የሚታወቀው የሎቭች ክልል እንዲሁ በዛሬው ጊዜ ተጠብቀው በነበረው የምግብ አሰራር ባህሎች ዝነኛ ነው ፡፡ በክልሉ የተፈጥሮ ሀብቶች ላይ ብቻ ሳይሆን በአከባቢው እምነት ላይ በመመርኮዝ ጥልቅ ሥሮች ያላቸው እና የሚረሳው በጭራሽ አይደለም ፡፡ በሎቭች ክልል ውስጥ ስላለው የምግብ አሰራር ወጎች መማር አስደሳች ነገር ይኸውልዎት- - በሎቭች ክልል ውስጥ ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች በጣም የተከበሩ ናቸው ፡፡ በቤት ውስጥ ከተሰራው ሎቭች ቅቤ ወይም እርጎ የበለጠ ጣዕም ያለው ነገር በጭራሽ የለም ፡፡ ላም ፣ ጎሽ ወይም በግ ፣ ወተት እና አይብ በማይለዋወጥ ሁኔታ በሎቭች ጠረጴዛ ላይ ይገኛሉ ፡፡ ክሮክቻች እና ካታክ እንዲሁ በተለምዶ ከወተት የተሠሩ ናቸው ፡፡ - በ
በዴንማርክ ውስጥ ለቁርስ ምን እንደሚመገቡ
በዴንማርክ ውስጥ ቁርስ ጤናማ እና ጤናማ የቁርስ ምሳሌ ነው ፡፡ ምግብ ቤት ውስጥ አንዱን ሲያዝዙ ወይም የዴንማርክ ቤተሰብን ሲጎበኙ ብዙውን ጊዜ አጃው ዳቦ ፣ አይብ ፣ ሳላሚ ፣ ካም ፣ ፓት ፣ ማር ፣ ጃም እና አንዳንድ ጊዜ ትናንሽ የቸኮሌት ቡና ቤቶች በወጥዎ ላይ ያገኛሉ ፡፡ እንደ ብዙ አገሮች የዴንማርክ የምግብ አሰራር ባህል በጥብቅ የሚወሰነው በአገሪቱ መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ ነው ፡፡ ዋናዎቹ ምርቶች ድንች ፣ ገብስ ፣ አጃ ፣ ባቄላዎች ፣ መመለሻዎች እና እንጉዳዮች ናቸው ፣ ግን በአጠቃላይ ዓሳ እና የባህር ምግቦች በሰፊው የተስፋፉ ናቸው ፡፡ በዴንማርክ ውስጥ የቀኑ የመጀመሪያ ምግብ ቡና ወይም ሻይ እና አጃ ወይም ነጭ ዳቦ ከ አይብ ወይም ከጃም ጋር ያጠቃልላል ፡፡ ባህሉ እሑድ እሁድ ሲሆን ሁሉም ሰው በቤት ውስጥ በሚሆ
በዴንማርክ መጋገሪያዎች ግዛት ውስጥ አጭር ጉዞ
አንጋፋዎቹ የዴንማርክ መጋገሪያዎች እነሱ በፍራፍሬ ተሞልተው ፣ ወይንም ቅመም ሊሆኑ ፣ ወይም ሁለቱም ጥምረት ሊሆኑ ይችላሉ። በተለያዩ አይብ ዓይነቶች እና በአረንጓዴ ቅመማ ቅመሞች እነሱን ማዘጋጀት ይቻላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የዴንማርክ መጋገሪያዎች የሚሠሩት በካርሶል ፣ በነፋስ ወፍጮዎች እና በኤንቬሎፕ መልክ ነው ፣ ግን ሲያገለግሉ ወደ ቁርጥራጭ እንዲቆረጥ የፒዛ መጠን ሊሠራ ይችላል ፣ ወይም እንግዶችዎን ካገለገሉዋቸው በሚያስደምሙ አነስተኛ ውበት ያላቸው ስሪቶች የጠዋት ቡና ወይም ከሰዓት በኋላ ሻይ ፡፡ መሰረታዊ ሊጥ ለ 450 ግራም ሊጥ ዱቄት - 225 ግ ዘይት - 25 ሚሊ የጨው ቁንጥጫ ግንቦት - 7 ዓመታት እንቁላል - 1 pc.
