2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ባህራት የመካከለኛው ምስራቅ ምግብ ዓይነተኛ የሆኑ የተለያዩ ቅመሞች የአረብኛ ሁለንተናዊ ድብልቅ ነው ፡፡ ልዩ የሆነ ድብልቅ አንድ ቁራጭ ብቻ የተለያዩ የሾርባዎች ፣ የሾርባዎች ፣ የእህል እህሎች ፣ የአትክልቶች ፣ የጥራጥሬ እና የስጋ ጣዕም ከእውቅና በላይ ይለወጣል ፡፡
ዓሳዎችን ፣ የዶሮ እርባታዎችን እና ሌሎችን ለማሸት ፣ ከወይራ ዘይት ጋር ተቀላቅሎ ለአትክልት ማራናዳ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ የመለጠጥ ወጥነት ለማግኘት ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከፓሲሌ እና ከወይራ ዘይት ጋርም ይቀላቀላል ፡፡ አልስፔስ ብዙውን ጊዜ ጥቁር በርበሬ ፣ ቆሎአር ፣ ከሙን ፣ አልፕስስ ፣ ካራሞን ፣ ቀረፋ ፣ ቅርንፉድ ፣ ፓፕሪካ እና ኖትሜግ ጥምረት የያዘ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ሞቅ ያለ እና ጣፋጭ ድብልቅ ነው ፡፡
በመካከለኛው ምስራቅ ውስጥ በሚገኙ ግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ በአብዛኛው ሊገኝ ይችላል ፣ ግን በእራስዎ በኩሽና ውስጥ በቀላሉ ሊያዘጋጁት ይችላሉ ፡፡ በቤት ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው ቅመማ ቅመም ለማድረግ በሙቀቱ ሕክምና ወቅት ጥሩ መዓዛቸውን ስለሚይዙ ሙሉ ቅመሞችን ማቆም ይመከራል ፡፡
በአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ እንደ ሱማክ ፣ ሳፍሮን ፣ ቱርሚክ እና ትኩስ በርበሬ ያሉ ተጨማሪዎችን ማየት ይችላሉ ፡፡ የባህራት የቱርክ ቅጅ የደረቀ አዝሙድንም ያካትታል ፡፡ በሰሜን አፍሪካ ውስጥ ደረቅ ጽጌረዳ ቅጠሎች ብዙውን ጊዜ ወደ ድብልቅው ይታከላሉ ፡፡
ዝግጁ የሆነ ድብልቅ ይገዙም ሆነ በቤት ውስጥ ያዘጋጁት ለሦስት ወራት ያህል ከሙቀት እና ከብርሃን ምንጮች ርቀው በሚገኙ አየር በሌላቸው ኮንቴይነሮች ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡
የራስዎን ባህራት ለማዘጋጀት የሚቻልበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት። ያስፈልግዎታል: 1 የሾርባ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ አዝሙድ ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ቆሎአር ዘሮች ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ሙሉ ቅርንፉድ ፣ ½ የሻይ ማንኪያ የካራሞን ፍሬ ፣ 1 ½ የሾርባ ማንኪያ ፓፕሪካ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ቀረፋ ፣ ¼ መሬት ነትሜግ ፡
ድስቱን በሙቀት ላይ ያሞቁ ፡፡ ቀዩን በርበሬ ፣ ቀረፋ እና ኖትመግን ለይ ፡፡ የተቀሩትን ቅመማ ቅመሞች በሳጥኑ ውስጥ ያፈሱ እና እንዳይቃጠሉ አዘውትረው በማነሳሳት ለ 3-5 ደቂቃዎች ያህል ይተውዋቸው ፡፡
ከዚያ ወደ ሳህኑ ያዛውሯቸው እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡ በበቂ ሁኔታ ሲቀዘቅዝ ከፓፕሪካ ፣ ቀረፋ እና ኖትመግ ጋር ይቀላቅሏቸው ፡፡ በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ይፈጩዋቸው ፡፡ የተፈጠረውን ድብልቅ አየር በማይገባ የመስታወት ማሰሮ ውስጥ ያከማቹ።
የሚመከር:
በዚህ ምትሃታዊ የእፅዋት ድብልቅ ለአጥንት እና ለመገጣጠሚያ ህመም STOP ይበሉ
ከዕድሜ ጋር ተያይዞ ሰውነታችን ቀስ ብሎ ማልበስ ይጀምራል እና የመጀመሪያዎቹን የእርጅና ምልክቶች ያሳያል። የዚህ ሂደት የመጀመሪያ ምልክቶች አንዱ በአጥንቶች እና በመገጣጠሚያዎች ላይ ህመም ነው ፡፡ ይህ ህመም ብዙውን ጊዜ በጉልበታችን ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል - ከሰውነታችን የሞተር ስርዓት በጣም አስፈላጊ ክፍሎች አንዱ ፡፡ ጉልበቶች አብዛኛውን የሰውነታችንን ክብደት ይደግፋሉ እንዲሁም ለተለያዩ እንቅስቃሴዎች ተጠያቂ ናቸው ፡፡ በዚህ ወሳኝ ጠቀሜታ ምክንያት እነሱ ለጉዳት በጣም የተጋለጡ ናቸው ፡፡ ተጣጣፊነትን ያጣሉ ፣ ያለእዚህም ቀላል ስራዎቻችንን የማከናወን አቅሙ በእጅጉ ቀንሷል። ስለሆነም ህመምን የሚቀንስ እና የአጥንቶችዎን እና የመገጣጠሚያዎችዎን ህያውነት የሚያሻሽል ሙሉ ተፈጥሮአዊ መድሃኒት ከእርስዎ ጋር እናጋራለን ፡፡ ይህ ተፈጥሯዊ ተዓም
ዝነኛ የአረብ ሰላጣዎች
በአረብ ዓለም ውስጥ ሰላዶች በጣም የተለመዱ ናቸው ፣ ግን ከአውሮፓውያን የሚለየው ቅመሞች ናቸው ፡፡ እነሱን ለማደባለቅ ምንም ህጎች የሉም ፣ እና በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ውስጥ ብዙዎቻቸው ወደ ሰላጣዎች ይታከላሉ። ሌላው የአረብኛ ሰላጣ ባህርይ በባህር ዳርቻው ከሚገኙት የአረብ አገራት በስተቀር በምግብነት ምንም አይነት ዓሣ የለም ማለት ይቻላል ፣ ግን በእሱ ወጪ በጣም ተወዳጅ የአትክልት ፣ የሰላጣ ፣ ቡልጋር እና በተፈጥሮ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች ፡ በጣም የታወቁ የአረብኛ ሰላጣዎችን 2 እንዴት እንደሚሰራ እነሆ- ታቡሌ (ቡልጉር ሰላጣ) አስፈላጊ ምርቶች 220 ግራም ቡልጋር ፣ 3 ሎሚዎች ፣ 4 ቲማቲሞች ፣ 110 ሚሊ የወይራ ዘይት ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ ጥቂት የሽንኩርት ቀንበጦች ፣ ትኩስ ፓስሌ እና ትኩስ ማንት የመዘጋ
ያልታወቁ የአረብ ቅመሞች
የአረቢያ ባሕረ ገብ መሬት ከርዕሱ ጋር በጣም የተዛመደ ነው ቅመሞች በታሪኩ ሁሉ ፡፡ ለጠንካራ መዓዛቸው እና የመፈወስ ባህሪያቸው በመላው መካከለኛው ምስራቅ ዋጋ ተሰጥቷቸዋል ፡፡ እያንዳንዱን የምግብ ንክሻ ጣዕም እና ጣዕም በአግባቡ የመደባለቅ ችሎታ ከረጅም ጊዜ ወዲህ በዚህ የምድር ጥግ ወደ ፍጽምና አድጓል ፡፡ የታሪክ አባት ሄሮዶቱስ በአምስተኛው ክፍለ ዘመን ከክርስቶስ ልደት በፊት ጽ wroteል የአረብ ቅመሞች እና መላው አገሪቱ ከእነሱ ጋር ጣዕም ያለው እና በሚያስደንቅ ጣፋጭ ሽታ የሚወጣ መሆኑን ይጠቁማል። በሮማውያን የግዛት ዘመን በነበሩት መቶ ዘመናት ለጋስትሮኖሚክ ፍላጎቶች የማይጠገብ ፍላጎት የነበረ ሲሆን የምስራቅ ቅመማ ቅመሞችን በማስተላለፍ ላይ ያተኮረ ነበር ፡፡ ዘገምተኛ ካራቫኖች ባልተስተካከለ ክር ተጠቅልለው ባሕረ-ሰላጤን አቋ
ጣፋጭ የአረብ ምግቦች ከበግ ጋር
የአረብ ምግብ በዓለም ላይ በጣም ጥንታዊ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ የአረብኛ ምግብ ባህርይ ዋና ምግብን ለማዘጋጀት የበግ መጠቀሙ ነው ፡፡ በአረብኛ ውስጥ ስቴክ ለማዘጋጀት 500 ግራም የበግ ጠቦት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 3 እንቁላል ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ሲትሪክ አሲድ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ አረንጓዴ ቅመማ ቅመም ፣ በርበሬ እና ጨው ያስፈልግዎታል ፡፡ ስጋው በአምስት ቁርጥራጮች ተቆራርጦ በሲትሪክ አሲድ ፣ በርበሬ ፣ በጨው እና በአረንጓዴ ቅመማ ቅመሞች ድብልቅ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ተገርፎ ይቀላል ፡፡ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈውን ሽንኩርት እና የስጋውን marinade በተገረፉ እንቁላሎች ላይ ይጨምሩ ፡፡ በእንቁላል ውስጥ የሚገኙትን ስቴኮች ይቀልጡ ፣ በዱቄት ውስጥ ይቅሏቸው እና በሙቅ ስብ ውስጥ ይቅቧቸው ፡፡
ጣፋጭ ለሆኑ የአረብ ኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
እንደ ሆምመስ ፣ የበግ ሺሽ ኬባብ ፣ ካፍታ ፣ ፈላፌል ፣ ታቡሌ እና ሌሎች ብዙ ባህላዊ ምግቦች ባሉ ልዩ ምርጦቹ የሚታወቀው የአረብኛ ምግብ እንዲሁ በዱቄቱ ኩራት ይሰማዋል ፡፡ በተለይም ታዋቂ የሆኑት በፍራፍሬ ወይም በደረቅ ፍራፍሬዎች የተሞሉ የተለያዩ ዓይነቶች ኩኪዎች ናቸው ፣ በረመዳን ጾም እንደ ተጠናቀቀ እና የበዓሉ አከባበር እንደ ተጀመረ በደስታ የሚበሉት ፡፡ ለ 2 በጣም የታወቁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ የአረብ ኩኪዎች እርስዎም ሊደሰቱበት የሚችሉት የግብፅ ኩኪዎች አስፈላጊ ምርቶች-3 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ፣ 3/4 የሻይ ማንኪያ የቀለጠ ቅቤ ፣ 1 ስ.
