2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በበርካታ የጤና ጠቀሜታዎች ምክንያት የወይራ ዘይት ከተፈጥሮ እውነተኛ ስጦታ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡ የካርዲዮቫስኩላር በሽታን ፣ ቆዳን እና ፀጉርን ለመከላከል በሁለቱም ሐኪሞች እና በሕዝብ መድሃኒት ይመከራል ፡፡ ይሁን እንጂ አዳዲስ ጥናቶች ለወይራ ዘይት የበለጠ ያልተጠበቁ ጥቅሞችን ያስገኛሉ ፡፡
የቅርብ ጊዜ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በአትክልት ዘይት ውስጥ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ንጥረ ነገሮች መካከል አንዱ ሃይድሮክሳይቶርሶል የተባለው ንጥረ ነገር ነው ፡፡ በጉበት ላይ እምብዛም ተዓምራዊ ውጤት ቢኖርም እስካሁን ድረስ ሳይንስ ለእሱ በቂ ትኩረት አልሰጠም ፡፡ ንጥረ ነገሩ ጠንካራ የፀረ-ሙቀት አማቂ ውጤት አለው ፡፡
እስከ አሁን ድረስ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ የወይራ ዘይት በአንዳንድ የመከላከያ ባሕርያት ምክንያት እንደነበረ ታውቋል ፡፡ ሆኖም በአዲሱ መረጃ መሠረት hydroxytyrosol በጉበት ላይ ሙሉ በሙሉ የማይታወቅ የመከላከያ ውጤት አለው ፡፡
በቺሊ ስቴት ዩኒቨርስቲ ተመራማሪዎች የሃይድሮክሳይቶርሶል ከፍተኛ ቅባት ባለው ምግብ ላይ በግለሰቦች ላይ የሚያሳድረውን ተጽዕኖ አጥንተዋል ፡፡ ስፔሻሊስቶች ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድእእንገብርኦኦሎጆኣዊነተይ (ኢንዛይሞች) እንቅስቃሴን ይከታተላሉ ፡፡
ይህ ዓይነቱ አሲድ ለሰው አካል ጥሩ ነው ምክንያቱም በአጠቃላይ ኮሌስትሮል በመባል የሚታወቀው ዝቅተኛ የህዝብ ብዛት ዝቅተኛ የፕሮቲን መጠንን የመቀነስ አቅም አለው ፡፡ ዝናው የልብ የደም ቧንቧ ጤናን የሚያባብሱ ንጣፎችን እና ማገጃዎችን በመፍጠር የደም ቧንቧ ግድግዳዎች ላይ ለማስቀመጥ ባለው ችሎታ ምክንያት ነው ፡፡ በተጨማሪም ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመትመትታትድድድድድድድድድድድድድድድድድeeችሉ ጊዜየሚገኘውየፖሊሳንትአድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድee / ከሆነይይይይይይይይይይይይይይይይይይይይይይይይየየየየየየየየለየየ
ከፍተኛ የስብ መጠን ባላቸው ግለሰቦች ላይ በተደጋጋሚ የሃይድሮክሲታይሮሶልን መመገብ የደም ኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ እና የኢንሱሊን የመቋቋም እድገትን የሚያመለክቱ የተወሰኑ አመልካቾችን መቀነስ ያስከትላል ተብሏል ፡፡ በጣም ጠቃሚ የሆነው ሃይድሮክሳይሮሶል የጉበት ኢንዛይሞችን ለማምረት የሚያነቃቃ መሆኑ የተገኘው ግኝት ሲሆን ሰውነቱ ብቻ ጠቃሚ የሆኑ ፖሊዩንዳይትሬትድ የሰባ አሲዶችን ያመነጫል ፡፡
የእነዚህ ኢንዛይሞች ብዛት መጨመር እና ምርታማነት የሰባ አሲድ ሚዛን ከተመዘገበው መደበኛ ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ በተለይም በጉበት ውስጥ (ቀደም ሲል በሄፐታይተስ ስታይቶሲስ ውስጥ ቀደም ባሉት ግለሰቦች ላይ እንኳን - የጉበት ውፍረት)
ይህ የሳይንስ ሊቃውንት ሃይድሮክሳይሮሶልን መውሰድ በጣም ብዙ ስብ ባሉባቸው ምግቦች ምክንያት የሚመጣውን የጉበት ጉዳት ሊያስተካክል ይችላል የሚል መደምደሚያ ላይ እንዲደርሱ አድርጓቸዋል ፡፡
የሚመከር:
የወይራ ዘይት
ብዙ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ለዘመናዊው ህብረተሰብ በሽታዎች እና መከራዎች ሁሉ ዋነኛው ተጠያቂው ስብ ነው ፡፡ እንደዚሁም ፣ ብዙ ባለሙያዎች እንኳን በየቀኑ መምረጥ እና ልንመግበው የሚገባን የወይራ ዘይት ስብ ነው ይላሉ ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ጥሩ የምግብ አሰራር እና ጣዕም ባህሪዎች በተጨማሪ ፣ የወይራ ዘይት ያለ ጥርጥር ለሰው አካል እንደ መድኃኒት ዓይነት ሊገለፅ ይችላል ፡፡ ምክንያቱም ብዙ የዘመናዊ ጥናቶች የወይራ ዘይት ስልታዊ በሆነ መንገድ መጠቀማቸው ከበርካታ ከባድ በሽታዎች እንደሚጠብቀን ፣ ጤናችንን እንደሚጠብቅና ህይወትን እንደሚያራዝም ያረጋግጣሉ ፡፡ የወይራ ዘይት ታሪክ የወይራ ዘይት ከወይራ ዛፎች ፍሬዎች የሚወጣ የአትክልት ስብ ነው ፡፡ ይህ ወርቃማ-ቢጫ ፈሳሽ በሰዎች ሕይወት ውስጥ ለዘመናት ሲኖር ቆይቷል - እንደ መድኃኒት
በቤት ውስጥ የተሰራ የወይራ ዘይት እንሥራ
የወይራ ዘይት ማምረት የሚጀምረው ከወይራ ፍሬ ነው ፡፡ እነሱ የተቀቀሉ ወይም በልዩ ማሽኖች የተሰበሰቡ ናቸው ፣ ግን በእጅ አይደሉም ፡፡ ስለሆነም እነሱ ለመብላት አሁንም መራራ እና ደስ የማይሉ ናቸው። እነሱ በሸራ ሻንጣዎች ውስጥ ይጓጓዛሉ ፡፡ ከእነሱ መካከል ትልቁ የተመረጡ እና marinated ነው ፡፡ ከቀሪው ጋር የወይራ ዘይት ይሠራል ፡፡ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ለማዘጋጀት ከወሰኑ ወይራዎቹ በዚያው ወይም በቀደመው ቀን መሰብሰብ አለባቸው። ይህ የመጨረሻውን ምርት አሲድነት ይወስናል ፣ በጣም ጥሩው ከ 1% በታች ነው። ምርቱ ወይራዎቹን ከወፍጮዎች ወይም ከመዶሻ ወፍጮዎች ጋር እንዲፈጭ ይጠይቃል ፡፡ በቤት ውስጥ ይህ በኩሽና ማጠቢያ ቆሻሻ ማስወገጃ ሊከናወን ይችላል ፡፡ የመጨረሻ ውጤቱ የተደመሰሱ ጉድጓዶች እና የወይራ ሥጋ ሙጫ መሆን አ
የወይራ ዘይት ዓይነቶች እና በምግብ ማብሰያ አጠቃቀማቸው
አንድ አስገራሚ እውነታ - ከውሃ በኋላ ለምግብ ፍላጎት በጣም አስፈላጊው ፈሳሽ የወይራ ዘይት ነው ፡፡ ይህ በጭራሽ ድንገተኛ አይደለም ፣ ነገር ግን ከወይራ የተገኘው የአትክልት ዘይት በኩሽናችን ውስጥ ከምናገኛቸው በጣም ጠቃሚ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ የተለያዩ የወይራ ዘይቶችን ከማስተዋወቅዎ በፊት በመደብሩ ውስጥ የሚነግሩዎትን ማንኛውንም ነገር ወይም በመለያዎቹ ላይ የተጻፈውን ማንኛውንም ነገር በሟሟት ፣ በድጋሜ የማስወገጃ ዘዴዎችን በመጠቀም ወይም በመቀላቀል የተገኘውን ማንኛውንም ሌላ ፈሳሽ ዘይት መገንዘብ አስፈላጊ ነው ፡፡ ሌሎች የአትክልት ዘይቶች እንደ የወይራ ዘይት ብቁ አይደሉም ፡ የወይራ ዘይትን የማምረት ቴክኖሎጂ በጥብቅ የተገለጸ ሲሆን ከአንዳንድ ዘመናዊ ቴክኖሎጂዎች በስተቀር ለብዙ ሺህ ዓመታት አልተለወጠም ፡፡ በመጀመሪያ ፣ የ
የወይራ ዘይት ከኩላሊት በሽታ ይከላከላል
የሆድ ችግር ካለብዎ እና በአመጋገብዎ ውስጥ ዘይት የሚጠቀሙ ከሆነ በወይራ ዘይት ይተኩ። በውስጡ የያዘው የወይራ ዘይትና ኦሊይክ አሲድ አንጀቱን ከበሽታዎች እና ከቁስል ቁስለት ይጠብቃል ፡፡ የሆድ ቁስለት (ኮሌስትሬትስ) የአንጀት የአንጀት ሽፋን ላይ ቁስለት እንዲፈጠር የሚያደርግ ሥር የሰደደ የእሳት ማጥፊያ ሂደት ነው ፡፡ ቀድሞውኑ የተቀነባበሩ ምግቦች ቅሪቶች የሚከማቹበት እና የሚጣሉበት የምግብ መፍጫ መሣሪያው አካል ነው ፡፡ የአንጀት የአንጀት ቁስለት የአንጀት የአንጀት በሽታ በጣም የተለመደ ነው ፡፡ በአሜሪካ ፣ በእንግሊዝ እና በሰሜን አውሮፓ የተለመደ ሲሆን በአንጻራዊ ሁኔታ በምስራቅ አውሮፓ ፣ በእስያ እና በሰሜን አሜሪካ ይገኛል ፡፡ እንደ ባለሙያዎቹ ገለፃ የወይራ ዘይት የመፈወስ ባህሪዎች የአንጀት ውስጥ ኮላይትን የሚያባብሱ በአንጀት
የወይራ ዘይት ከተደፈረ ዘይት ጋር-የትኛው ጤናማ ነው?
የተደባለቀ ዘይት እና የወይራ ዘይት በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ሁለት የማብሰያ ዘይቶች ናቸው ፡፡ ሁለቱም እንደ ልባቸው ጤናማ ተደርገው ይታያሉ ፡፡ ሆኖም ፣ አንዳንድ ሰዎች ልዩነቱ ምንድነው እና ጤናማ የሆነው ምንድነው ብለው ያስባሉ ፡፡ አስገድዶ መድፈር እና የወይራ ዘይት ምንድነው? በተፈጥሮ የተደፈሩ እንደ ኤሪክ አሲድ እና ግሉኮሲኖሌትስ ያሉ መርዛማ ውህዶች ዝቅተኛ እንዲሆኑ በዘር ተሻሽሎ ከተሰራው የራፕሳይድ ዘይት በብራዚካ ናፕስ ኤል.
