2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አንድ አስገራሚ እውነታ - ከውሃ በኋላ ለምግብ ፍላጎት በጣም አስፈላጊው ፈሳሽ የወይራ ዘይት ነው ፡፡ ይህ በጭራሽ ድንገተኛ አይደለም ፣ ነገር ግን ከወይራ የተገኘው የአትክልት ዘይት በኩሽናችን ውስጥ ከምናገኛቸው በጣም ጠቃሚ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡
የተለያዩ የወይራ ዘይቶችን ከማስተዋወቅዎ በፊት በመደብሩ ውስጥ የሚነግሩዎትን ማንኛውንም ነገር ወይም በመለያዎቹ ላይ የተጻፈውን ማንኛውንም ነገር በሟሟት ፣ በድጋሜ የማስወገጃ ዘዴዎችን በመጠቀም ወይም በመቀላቀል የተገኘውን ማንኛውንም ሌላ ፈሳሽ ዘይት መገንዘብ አስፈላጊ ነው ፡፡ ሌሎች የአትክልት ዘይቶች እንደ የወይራ ዘይት ብቁ አይደሉም ፡ የወይራ ዘይትን የማምረት ቴክኖሎጂ በጥብቅ የተገለጸ ሲሆን ከአንዳንድ ዘመናዊ ቴክኖሎጂዎች በስተቀር ለብዙ ሺህ ዓመታት አልተለወጠም ፡፡
በመጀመሪያ ፣ የወይራ ዘይት ጣዕም የተወሰኑ ልዩነቶች የሚመጡት ከሚመረቱት የተለያዩ የወይራ ዓይነቶች ነው ፡፡ የመጨረሻውን ምርት የሚነኩ እያንዳንዳቸው የራሳቸው ልዩ ባሕሪዎች እና ጣዕሞች አሏቸው ፡፡
አንዳንድ የወይራ ዓይነቶች የሚዘጋጁት የተለያዩ የወይራ ዝርያዎችን በማቀላቀል ሲሆን ሌሎች አይነቶች ደግሞ አንድ ደረጃ የወይራ ዘይቶች የሚባሉት ከአንድ ዓይነት የወይራ ፍሬዎች ነው የተለያዩ የወይራ ፍሬዎች እንዲሁም የፍራፍሬው ብስለት ለወይራ ዘይት ጣዕም ከፍተኛ አስተዋጽኦ የሚያደርጉ አካላት ናቸው ፡፡
ሶስት ዋና ዋና የወይራ ዘይት ዓይነቶች አሉ ፡፡ እነዚህ በብርድ የተጫኑ ፣ የተጫኑ እና የተጣራ የወይራ ዘይት ናቸው ፡፡ በጣም ጥሩው በቅዝቃዛው የተጨመቀ የወይራ ዘይት ነው ፣ እሱም በተጨማሪ ድንግል ይባላል።
በቪታሚኖች እና በአልሚ ምግቦች የበለፀገ ነው ፡፡ ለማንኛውም ሙቀት ወይም ኬሚካዊ አሠራር አይገዛም ፡፡ እጅግ በጣም ጥራት ካለው የወይራ ፍሬ ከቀዝቃዛው ግፊት የተገኘ ነው ፡፡
ይህ ዓይነቱ የወይራ ዘይት ንፁህ ፣ ያልተዛባ እና በሁሉም ረገድ ጥሩ ነው ፡፡ 80% ኦሊይክ አሲድ እና 10% ሊኖሌክ - በተመጣጣኝ ውድር ውስጥ ሁለት ዓይነት ጠቃሚ የሰባ አሲዶችን ይ containsል ፡፡ እንዲሁም የዘላለማዊ ወጣቶች ቫይታሚኖች በመባል የሚታወቁት ቫይታሚን ኤ እና ኢ ምንጭ ነው ፡፡
ድንግል የወይራ ዘይት ወይንም የተጨመቀ የወይራ ዘይት እንዲሁ ከመጀመሪያው የፍራፍሬ ግፊት የሚገኝ ሲሆን ያለምንም ማጣሪያ ይመረታል ፡፡ በቴክኒካዊ አገላለጽ ጥሬ የወይራ ዘይት እስከ 3.3% የሚደርስ የአሲድነት መጠን ሊኖረው ይችላል ፣ ሆኖም በአምራች አገሮች ውስጥ ያለው የኢንዱስትሪ አሠራር አሲዳማውን ከ 2% በታች እንዲያደርግ ነው ፡፡ የኃይለኛ መዓዛው ይለያያል እና ከቀዝቃዛው የወይራ ዘይት ቀለል ያለ ጣዕም አለው ፡፡
የተጣራ የወይራ ዘይት ጥሬ እና የተጣራ የወይራ ዘይት ድብልቅ ነው ፡፡ እሱ በጣም ዝቅተኛ የሆነ የቫይታሚን ኢ ይዘት አለው ስለሆነም አምራቾች ለቅንብሩ ጣዕም ፣ ቀለም እና መዓዛ ለመስጠት ያልተጣራ የወይራ ዘይት ይጨምራሉ ፡፡
ከጥሬ የወይራ ዘይት ጋር ሲነፃፀር ዝቅተኛ ንጥረ ነገሩ ርካሽ ያደርገዋል ፡፡ ይህ የወይራ ዘይት ለመልበስ ሊያገለግል ስለማይችል ከፍ ባለ የሙቀት መጠን ለማብሰል የበለጠ ተስማሚ ነው ፡፡
የሚመከር:
የወይራ ዘይት
ብዙ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ለዘመናዊው ህብረተሰብ በሽታዎች እና መከራዎች ሁሉ ዋነኛው ተጠያቂው ስብ ነው ፡፡ እንደዚሁም ፣ ብዙ ባለሙያዎች እንኳን በየቀኑ መምረጥ እና ልንመግበው የሚገባን የወይራ ዘይት ስብ ነው ይላሉ ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ጥሩ የምግብ አሰራር እና ጣዕም ባህሪዎች በተጨማሪ ፣ የወይራ ዘይት ያለ ጥርጥር ለሰው አካል እንደ መድኃኒት ዓይነት ሊገለፅ ይችላል ፡፡ ምክንያቱም ብዙ የዘመናዊ ጥናቶች የወይራ ዘይት ስልታዊ በሆነ መንገድ መጠቀማቸው ከበርካታ ከባድ በሽታዎች እንደሚጠብቀን ፣ ጤናችንን እንደሚጠብቅና ህይወትን እንደሚያራዝም ያረጋግጣሉ ፡፡ የወይራ ዘይት ታሪክ የወይራ ዘይት ከወይራ ዛፎች ፍሬዎች የሚወጣ የአትክልት ስብ ነው ፡፡ ይህ ወርቃማ-ቢጫ ፈሳሽ በሰዎች ሕይወት ውስጥ ለዘመናት ሲኖር ቆይቷል - እንደ መድኃኒት
በምግብ ማብሰያ ውስጥ የምግብ ሀሳቦች
አንድ ፓስማን ለማብሰል ሲወስኑ በደንብ እንደተሰራ አስቀድመው ማረጋገጥ አለብዎ ፡፡ ምግብ ከማብሰያው በፊት ለ 1-2 ሰዓታት በንጹህ ወተት ውስጥ እንዲጠጣ ይመከራል ፡፡ አስደሳች ለማድረግ አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ ፡፡ በመሙላት የተጠበሰ ፉር አስፈላጊ ምርቶች 1 ቁራጭ. ጮማ ፣ 200 ግ. ጥቃቅን ነገሮች ፣ የሽንኩርት ትንሽ ጭንቅላት ፣ 1 ሳ. ቅቤ, 1 tbsp.
በምግብ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማስቀመጫ ማስቀመጥ እንደሚቻል
ኢንድሪheቶ የጄራንየም እና የጀርኒየም ዘመድ የሆነ የዚድራቬትሶቪ ቤተሰብ ግማሽ ቁጥቋጦ ነው። እሱ ድቅል ነው እና በሰለጠነ መልክ ብቻ ይከሰታል። በሰሜን አፍሪካ ፣ በሰሜን አሜሪካ እና በደቡባዊ አውሮፓ ያድጋል ፡፡ በአገራችን ውስጥ indrisheto በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ የሚውል ቅመም ነው ፡፡ የአትክልቱ ጥቅም ላይ የሚውሉት ክፍሎች ከአበባዎቹ ጋር የቅጠሎቹ እና የቅጠሉ ጫፎች ናቸው ፡፡ እነሱ ባህሪይ ጠንካራ እና ደስ የሚል መዓዛ አላቸው ፡፡ የፋብሪካው ቅጠሎች በቀላል ምግብ ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ የእነሱ ጠንካራ መዓዛ ለቫኒላ ምትክ እንዲጠቀሙ ያስችላቸዋል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ወደ ኮምፓስ ፣ ጃም እና ሌሎች ጣፋጭ ጣዕሞች ይታከላሉ ፡፡ አንድ የ indrishe ብልቃጥ ብዙውን ጊዜ የተፈለገውን ውጤት ለማምጣት በቂ በሆነ የኮምፕሌት ማሰሮ ውስጥ
የወይራ ዘይት ከተደፈረ ዘይት ጋር-የትኛው ጤናማ ነው?
የተደባለቀ ዘይት እና የወይራ ዘይት በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ሁለት የማብሰያ ዘይቶች ናቸው ፡፡ ሁለቱም እንደ ልባቸው ጤናማ ተደርገው ይታያሉ ፡፡ ሆኖም ፣ አንዳንድ ሰዎች ልዩነቱ ምንድነው እና ጤናማ የሆነው ምንድነው ብለው ያስባሉ ፡፡ አስገድዶ መድፈር እና የወይራ ዘይት ምንድነው? በተፈጥሮ የተደፈሩ እንደ ኤሪክ አሲድ እና ግሉኮሲኖሌትስ ያሉ መርዛማ ውህዶች ዝቅተኛ እንዲሆኑ በዘር ተሻሽሎ ከተሰራው የራፕሳይድ ዘይት በብራዚካ ናፕስ ኤል.
የቻይናውያን ስጎዎች እና አጠቃቀማቸው
የቻይናውያን ምግብ በዓለም ዙሪያ ሁሉ ተወዳጅ ነው ፡፡ የቻይንኛ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ሁሉም ዓይነት የምግብ ማብሰያ መጽሐፍት አሉ ፣ ግን የበለጠ ማወቅ ጥሩ ነው በቻይንኛ ምግብ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የዋሉ ስጎዎች . የተወሰኑት ስለ ምን እንደሠሩ እና ምን ዓይነት ምግቦች እንደሚገለገሉበት ገለፃ እነሆ ፡፡ የቺሊ መረቅ - ሹል የሆነ ጣዕም ያለው እና ከምድር ትኩስ የሾላ ቃሪያ ፣ ሆምጣጤ ፣ ጨው እና ዘቢብ የተሰራ ቀይ-ብርቱካናማ ቀለም ያለው ስስ። ለተለያዩ ምግቦች ቅመማ ቅመም እና የተቀቀለ የስጋ ቁርጥራጮችን ለማቅለጥ ለሁለቱም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት አስፈላጊ ነው ፣ እና የቅመማ ቅመም መጠን በራሳቸው ቃሪያ ቃሪያዎች ብዛት እና ጥራት ላይ የተመሠረተ ነው። Hoysin Sauce -
