ቫይታሚን ሲ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

እንደ ምግብ ማሟያ በሰፊው ጥቅም ላይ በመዋሉ ቫይታሚን ሲ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ሲነፃፀር እጅግ በጣም ሰፊ ለሆነ ህዝብ የታወቀ ነው ፡፡ እንዲሁም ለጉንፋን እና ለጉንፋን ሕክምና የምንደርስበት የመጀመሪያ ነገር ነው ፡፡

ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ አሲድ ተብሎም ይጠራል ፣ አስፈላጊ ባልሆነ ጊዜ በቀላሉ በሚወጡ የውሃ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ይሟሟል ፡፡ በሰውነት ውስጥ ብዙ ተግባራትን ያከናውናል ፡፡ ቫይታሚን ሲ በሰውነት ውስጥ የማይፈጠር መሆኑን ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ግን በምግብ ወይም በጡባዊዎች መወሰድ አለበት ፡፡

የቫይታሚን ሲ ተግባራት

በመጀመሪያ ፣ ቫይታሚን ሲ የነጭ የደም ሴሎችን እንቅስቃሴ ያሻሽላል ፣ ይህ ደግሞ ባክቴሪያዎችን ፣ ቫይረሶችን አልፎ ተርፎም የካንሰር ሴሎችን የመፈለግ እና የማጥፋት ተግባር አላቸው ፡፡ ቫይታሚን ሲ እጅግ በጣም ጠቃሚ ፀረ-ኦክሳይድ ነው ፡፡ ሌሎች በጣም ዋጋ ያላቸው የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ተግባር ለማሳደግ ያስተዳድራል - ቫይታሚኖች ኤ እና ኢ ፡፡

ቫይታሚን ሲ በዋነኝነት የመከላከያ ሚና አለው በሰውነት ውስጥ. ስክሬቭ የሚባለውን በሽታ ለመከላከል ስለሚረዳ “antiscorbutic factor” በመባል ይታወቃል። በሰውነት ውስጥ ያለው የቫይታሚን ሲ መጠን ከ 300 ሚሊግራም በታች ሲወርድ ድድ እና ቆዳ የዚህ ቫይታሚን የመከላከያ ውጤት ያጣሉ ፡፡

የካርዲዮቫስኩላር በሽታ ፣ ካንሰር ፣ የመገጣጠሚያ በሽታ እና የዓይን ሞራ ግርዶሽ እንዲሁ ከቫይታሚን ሲ እጥረት ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡ ቫይታሚን ሲ እንደ ፀረ-ሙቀት አማቂነት እና በኦክስጂን ምክንያት የሚከሰተውን የሕዋስ ጉዳት በመከላከል ብዙ መከላከያ ውጤቶችን ያገኛል ፡፡ ስብ (እንደ ሊፕሮፕሮቲን ሞለኪውሎች ያሉ) አወቃቀሮች በተለይም በቪታሚን ሲ የመከላከያ ተግባር ላይ ጥገኛ ናቸው ፡፡

የቫይታሚን ሲ እጥረት

የቫይታሚን ሲ እጥረት ምልክቶች በአብዛኛው ከበሽታ ጋር ተያይዘው የሚከሰቱ ናቸው - የድድ መድማት እና የቆዳ ቀለም መቀየር ፣ ምንም እንኳን በአሁኑ ጊዜ ይህ በሽታ እጅግ በጣም አናሳ ነው ፡፡ ሌሎች ደግሞ የበለጠ ያውቃሉ የቫይታሚን ሲ እጥረት ምልክቶች በአሁኑ ጊዜ ለጉንፋን እና ለሌሎች ኢንፌክሽኖች ተጋላጭነትን ፣ የሳንባዎችን የመተንፈሻ አካላት እና ሌሎችም ጨምሮ ዝግተኛ የቁስል ፈውስ ፣ ደካማ የመከላከያ አቅም ናቸው ፡፡

በቪታሚን ሲ መርዛማነት ምክንያት የሚከሰቱ ሁኔታዎችም ተስተውለዋል ፣ ግን እነሱ የሚመገቡት እንደ ምግብ ተጨማሪ ምግብ በመውሰዳቸው እንጂ በምግብ ውስጥ እንደያዘው ተፈጥሮአዊ ቅርፅ አይደለም ፡፡ 5 ወይም ከዚያ በላይ ግራም ቫይታሚን ሲን ጨምሮ በከፍተኛ መጠን ፣ በአንጀት ውስጥ ያለው ፈሳሽ በጣም የተከማቸ እና የኦስሞቲክ ተቅማጥን ያስከትላል ፡፡

ለቫይታሚን ሲ እጥረት ተጋላጭነት ምክንያቶች

ወደ አስኮርቢክ አሲድ እጥረት ሊያመሩ የሚችሉ አንዳንድ አደገኛ ሁኔታዎች አሉ-

ያልተሟላ ወይም የተሳሳተ አመጋገብ

እጥረት ወይም የቫይታሚን ሲ እጥረት በበለጸጉ አገራት እምብዛም አይገኝም ፣ ግን ሰዎች ገዳቢ ምግብን በሚከተሉባቸው ወይም ሰዎች ምንም ፍራፍሬ እና አትክልት በማይበሉባቸው ጂኦግራፊያዊ አካባቢዎች ሊለማ ይችላል ፡፡ ስለዚህ ያልተሟላ ወይም የተሳሳተ ምግብ ወደ ቫይታሚን ሲ እጥረት ሊያመራ ይችላል ፡፡

እርግዝና እና ጡት ማጥባት

በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ጊዜ የሴቶች አካል በቫይታሚን ሲ እጥረት የመጠቃት ዕድሉ ከፍተኛ ነው ፣ ምክንያቱም በእፅዋት እና በእናት ጡት ወተት አማካኝነት የሕፃኑ አካል ቫይታሚን ሲን ጨምሮ ለልማት የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮችን ያወጣል ፡፡

የአደንዛዥ ዕፅ ወይም የአልኮሆል ሱሰኝነት

በመድኃኒት ወይም በአልኮል ሱስ የተያዙ ሰዎች ለቫይታሚን ሲ እጥረት የመጋለጥ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው ፡፡

ማጨስ

አጫሾች ሌላ አደጋ ምድብ ናቸው ፡፡ እነዚህ ሰዎች ያስፈልጋሉ ተጨማሪ ቫይታሚን ሲ በሰውነትዎ ውስጥ ሲጋራ ማጨስ በሚያስከትለው የኦክሳይድ ጭንቀት ምክንያት።

የሕክምና ሁኔታ

ለቫይታሚን ሲ እጥረት በጣም የተለመዱት ተጋላጭ ምክንያቶች ተገቢ ያልሆነ ወይም ደካማ አመጋገብ በተጨማሪ ናቸው-የአልኮል ሱሰኝነት እና እንደ አኖሬክሲያ ያሉ አንዳንድ የሕክምና ሁኔታዎች ፣ ከባድ የአእምሮ ህመም።

በየቀኑ የሚመከር የቫይታሚን ሲ መጠን

የቫይታሚን ሲ እጥረት ለመከላከል ሰውነት እንደ ዕድሜው የተወሰነ መጠን ይፈልጋል:

• ሕፃናት ከ 0 እስከ 6 ወሮች 40 mg / day

• ከ 7 እስከ 12 ወራቶች ያሉ ሕፃናት-በቀን 50 mg

• ትናንሽ ልጆች ፣ ከ 1 እስከ 3 ዓመት ባለው ጊዜ ውስጥ - በቀን 15 mg

• ከ 4 እስከ 8 ዓመት የሆኑ ልጆች-በቀን 25 mg

• ከ 9 እስከ 13 ዓመት ዕድሜ ያላቸው ልጆች-በቀን 45 mg

• ዕድሜያቸው ከ 14 እስከ 18 የሆኑ ወንዶች በቀን 75 ሜ

• ዕድሜያቸው ከ 19 ዓመት በላይ የሆኑ ወንዶች-በቀን 90 mg

• ዕድሜያቸው ከ 14 እስከ 18 ዓመት የሆኑ ሴት ልጆች-በቀን 65 mg

• ዕድሜያቸው ከ 19 ዓመት በላይ የሆኑ ሴቶች: - 75 mg / day

• ዕድሜያቸው ከ 18 ዓመት በታች የሆኑ ነፍሰ ጡር ሴቶች በቀን 80 ሚ.ግ.

• ዕድሜያቸው ከ 19 ዓመት በላይ የሆኑ ነፍሰ ጡር ሴቶች / በቀን 85 mg

• ዕድሜያቸው ከ 18 ዓመት በታች የሆኑ ጡት የሚያጠቡ ሴቶች-በቀን 115 mg

• ዕድሜያቸው ከ 19 ዓመት በላይ ለሆኑ የጡት ማጥባት ሴቶች-በቀን 120 mg

የቫይታሚን ሲ ተጨማሪዎችን ለመውሰድ ከወሰኑ ከመውሰዳቸው በፊት ሐኪምዎን ማማከር አስፈላጊ ነው ፡፡ የቫይታሚን ሲ ንጥረ ነገሮችን መውሰድ ለሰውነትዎ ብዙ ጥቅሞች አሉት ፡፡

ቫይታሚን ሲ ከመጠን በላይ መውሰድ

ብዙ ተጨማሪ የቫይታሚን ሲ መጠኖች ደግሞ የሽንት ዩሪክ አሲድ መጠንን ሊጨምሩ ይችላሉ ፡፡ ቫይታሚን ሲ በተጨማሪም ሰውነት ከእፅዋት ምግቦች ውስጥ ብረትን እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል ፣ ስለሆነም በሴሎች ውስጥ ከመጠን በላይ ብረት ጋር ተያያዥነት ያላቸው የጤና ችግሮች ያሉባቸው ሰዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ከመውሰድ መቆጠብ አለባቸው።

በእነዚህ ምክንያቶች የዩኤስ ብሔራዊ የሳይንስ አካዳሚ ዕድሜያቸው ከ 19 ዓመትና ከዚያ በላይ ለሆኑ አዋቂዎች 2,000 ሚሊግራም (2 ግራም) ቫይታሚን ሲ የመመገብን ከፍተኛ ገደብ አስቀምጧል ፡፡

ቫይታሚን ሲ ለአየር ፣ ለውሃ እና ለሙቀት በጣም ስሜታዊ ነው ፡፡ ወደ 25% ያህሉ በአትክልቶች ውስጥ የቫይታሚን ሲ ይዘት እና ፍሬው በሚቀዘቅዝበት ወይም በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሊጠፋ ይችላል ፡፡

አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ረዘም ላለ ጊዜ (ከ10-20 ደቂቃዎች) ማብሰል ከጠቅላላው ቫይታሚን ሲ ውስጥ ከግማሽ በላይ ወደ ማጣት ሊያመራ ይችላል ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ሲታሸጉ እና እንደገና ሲሞቁ ከዋናው ይዘት ውስጥ 1/3 ብቻ ቫይታሚን ሲ ተጠብቆ ሊቆይ ይችላል ፡፡

የአቅርቦትን መቀነስ የሚችሉ የመድኃኒቶች ምድቦች በሰውነት ውስጥ ቫይታሚን ሲ የሚከተሉትን ያካትታሉ-በአፍ የሚወሰድ የእርግዝና መከላከያ (የወሊድ መቆጣጠሪያ ክኒን) ፣ ኤን.ኤስ.አይ.ኤስ (አስፕሪን ጨምሮ ስቴሮይዳል ያልሆኑ ፀረ-ብግነት መድኃኒቶች) ፣ ኮርቲሲቶሮይድስ (ለምሳሌ ኮርቲሶን) ፣ ሰልፋናሚድስ (ብዙውን ጊዜ እንደ አንቲባዮቲክስ ወይም ካንሰርን ለማከም ያገለግላሉ) እና ባርቢቹሬትስ ፡፡

የቫይታሚን ሲ ጥቅሞች

አብዛኛዎቹ የካርዲዮቫስኩላር በሽታ ዓይነቶች ፣ የመገጣጠሚያ በሽታ ፣ ካንሰር ፣ የአይን በሽታ ፣ የታይሮይድ በሽታ ፣ የጉበት በሽታ እና የሳንባ በሽታ ለቫይታሚን ሲ መመገብ ልዩ ትኩረት ይፈልጋሉ ፡፡

ቫይታሚን ሲ ነፃ ነቀል ነገሮችን በመዋጋት ብዙ ካንሰሮችን ይከላከላል ፡፡ አነስተኛ ቁጥር ያላቸው ጥናቶች የቫይታሚን ሲ መጠጥን አንዳንድ ካንሰር የመያዝ ዝቅተኛ ተጋላጭነት ጋር አገናኝተዋል ፡፡ ሆኖም ግን አብዛኞቹ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቫይታሚን ሲ በካንሰር የመያዝ አደጋን አይጎዳውም ፡፡

ቫይታሚን ሲ እንዲሁ ከባድ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የሚያስከትለውን እንደ የላይኛው የመተንፈሻ ትራክት ኢንፌክሽኖች ያሉ የመተንፈሻ አካላትን ችግር ለማስወገድ ውጤታማ ሊሆን ይችላል ፡፡ እንደ ማራቶን መሮጥን የመሰለ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ መስፈርት ከመሆኑ በፊት ቫይታሚን መጠቀሙ ከእንደዚህ ዓይነት ከባድ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በኋላ ሊከሰቱ የሚችሉትን የላይኛው የመተንፈሻ አካላት በሽታዎችን ይከላከላል ፡፡

ቫይታሚን ሲ በሚወስዱበት ጊዜ የእርጅና ሂደትም ከልዩ ትኩረት ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ ከእነዚህ ሰፋፊ የበሽታ ዓይነቶች በተጨማሪ ቫይታሚን ሲን መመገብ እንደ አክኔ ፣ አልኮሆል ፣ አልዛይመር በሽታ ፣ አስም ፣ ኦቲዝም ፣ ድብርት ፣ የስኳር በሽታ ፣ የአንጀት በሽታዎች የፓርኪንሰን በሽታ ወዘተ.

የቫይታሚን ሲ ምንጮች

የምግብ ማሟያዎች ብዙውን ጊዜ በአሲክሮብሊክ አሲድ ውስጥ ቫይታሚን ሲ ይይዛሉ ፡፡ እንደ ቫይታሚን ሲ ተይ isል የተሻሉ ፍሎቮኖይዶች ባሉበት ጊዜ ከእነዚህ ተጨማሪዎች ውስጥ ብዙ ፍሎቮኖይዶችን ይይዛሉ ፡፡

ስሪቶች ብዙውን ጊዜ ቫይታሚን ሲ እንደ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፖታሲየም ካሉ ማዕድናት ጋር የሚደባለቁባቸው ስሪቶች ይገኛሉ ፡፡

እንዲሁም በሰፊው ይገኛል ኤስቴር-ሲ (TM) በሚል ስያሜ ለገበያ የቀረበው በቪታሚን ሲ በሜታቦሊክ መልክ የሚገኝ ሲሆን በውስጡም አስኮርቢክ አሲድ ከበርካታ የተፈጥሮ ሜታቦሊዝሞች ጋር ተደምሮ ይገኛል ፡፡

በጣም ጥሩ የቪታሚን ሲ የአመጋገብ ምንጮች እነዚህ ናቸው-ብሮኮሊ ፣ በርበሬ ፣ ጎመን ፣ አበባ ጎመን ፣ እንጆሪ ፣ ሎሚ ፣ ሰናፍጭ ፣ መመለሻ ፣ የብራሰልስ ቡቃያ ፣ ፓፓያ ፣ ስፒናች ፣ ኪዊ ፣ አተር ፣ ሐብሐብ ፣ ብርቱካን ፣ የወይን ፍሬ ፣ አረንጓዴ ሎሚ ፣ ቲማቲም ፣ ዛኩኪኒ ፣ ራትፕሬስ ፣ አሳር ፣ ሰሊጥ ፣ አናናስ ፣ ሰላጣ ፣ ሐብሐብ ፣ ዲዊች ፣ አዝሙድ እና parsley ፡፡