2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ለክረምቱ ምግብ ማከማቸት በበርካታ መንገዶች ሊከናወን ይችላል ፡፡
በክረምት ወቅት ምርቶችን ለማከማቸት አንዱ ዘዴ በማቀዝቀዣው ውስጥ ማቀዝቀዝ ነው ፡፡ ለዚሁ ዓላማ በጣም ተስማሚ የሆኑት ሁሉም የተቀቀሉት ፣ የተጋገሩ ወይም የተጠበሱ አትክልቶች ናቸው ፡፡
እንዲህ ዓይነቱን አትክልት ማከም እና ማቆየት ዓመቱን በሙሉ ሁልጊዜ ትኩስ አትክልቶችን በእጃቸው ለመያዝ የሚያስችል ዘመናዊ እና ጠቃሚ መንገድ ነው ፡፡
ለዚህ ዓይነቱ ማከማቻ ተስማሚ ያልሆኑ ዱባ ፣ ሰላጣ ፣ ራዲሽ እና ሽንኩርት እንዲሁም ሁሉም ያልበሰሉ ወይም ያልበሰሉ አትክልቶች ናቸው ፡፡
በማቀዝቀዣው ውስጥ የሚከማቸውን ምርቶች ዝግጅት የሚጀምረው በማፅዳት ፣ በመታጠብ ፣ በመቁረጥ እና በማጠፍ ነው ፡፡
አትክልቶችን በሉዝ ማድረጉ በምርቶቹ ውስጥ ቀለሙን ፣ ጣዕሙን እና ቫይታሚኖችን ስለሚጠብቅ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡
ለዚሁ ዓላማ ከ7-8 ሊትር የፈላ ውሃ አቅም ያለው የብረት ቅርጫት እና መያዣ ያስፈልግዎታል ፡፡ አትክልቶችን በማጣሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩ ፡፡ በ 1 ደቂቃ ውስጥ ውሃው እንደገና መቀቀል አለበት ፣ በሞላ ሽፋኑ ውስጥ ይቀቅላል ፡፡
አትክልቶቹ ተወስደዋል ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይጠመቃሉ እና ያፈሳሉ ፡፡ እነሱ በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ተጭነዋል ፡፡ እነሱ ወደ ጠፍጣፋ አራት ማዕዘን ፓኬጆች የተፈጠሩ ሲሆን እያንዳንዳቸው ከአንድ ኪሎግራም መብለጥ የለባቸውም ፡፡ የፕላስቲክ መያዣዎች ለአነስተኛ ተስማሚ ናቸው ፡፡
የቀዘቀዙ ምርቶችን ለመጠቀም ሲወስኑ በመጀመሪያ እነሱን ማራቅ አለብዎት ፡፡ ይህ የሚከናወነው በሚፈላ ውሃ ውስጥ በማፍሰስ ወይም በስብ ውስጥ በማሽተት ነው ፡፡
እንደ ስፒናች ፣ ጎመን እና ሌሎች ያሉ ተፈላጊ አትክልቶች ናቸው ፡፡ ምግብ ከማብሰያው በፊት በከፊል ይቀልጡት ፡፡
አንዴ ከቀለጠ በኋላ ምርቶቹ እንደገና አይቀዘቅዙም ፡፡ እነሱ ወዲያውኑ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡
የክረምት ክምችት እንደ ቆርቆሮ ዓይነት ነው ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ ምርቶችን ከማቀዝቀዝ በተጨማሪ ለእንዲህ ዓይነቱ ጥበቃ ሌሎች በርካታ ዘዴዎች አሉ-ማድረቅ (የፍራፍሬ እና አትክልቶች) ፣ ማሰሮዎች ውስጥ መዘጋት (የፍራፍሬ እና አትክልቶች) ፣ በብሪን ውስጥ (አትክልቶች) ፡፡
በትላልቅ የሸክላ ማሰሮዎች (ጥራጥሬዎች ፣ ባቄላዎች ውስጥ) በሴላ / ምድር ቤት / በሰገነት ውስጥ (ከፍራፍሬ እና ከአትክልቶች - ድንች ፣ ባቄላ ፣ ሰሊጥ ፣ ካሮት ፣ ጎመን ፣ ፖም ፣ ፒር ፣ ዱባ ፣ ሊቅ ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት) ውስጥ ሳጥኖቻቸውን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡) ሰብሎች)
የሚመከር:
የዱር ፣ የተጣራ እና የፓስሌ ክምችት
የዶል ፣ የተጣራ እና የፓስሌ ጣዕም የቡልጋሪያ ባህላዊ ምግብ ዋና አካል ነው ፡፡ እነሱን ለማከማቸት አንዳንድ ቀላል ህጎች እዚህ አሉ ፡፡ የዶላ ማከማቻ የዲላውን ዘንጎች በጠቅላላ ርዝመታቸውን በመርጨት በትንሹ ይረጩ ፣ ከዚያም በወጥ ቤት ወረቀት ውስጥ ዘና ብለው ያሽጉዋቸው እና በማቀዝቀዣ ውስጥ በተቀመጠው የፕላስቲክ ሳጥን ወይም ፖስታ ውስጥ ይዝጉ ፡፡ ስለሆነም ዲዊል እስከ አንድ ሳምንት ወይም ከዚያ በላይ ትኩስ ሆኖ ሊቆይ ይችላል ፡፡ እንዲሁም ከታች ያለውን ግንዱን ማሳጠር ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ውሃ ብርጭቆ ውስጥ ማስቀመጥ ፣ የዳይል ዱላዎችን እርጥበታማ በሆነ የወጥ ቤት ወረቀት በቀላሉ መጠቅለል እና ከዚያ በላዩ ላይ በፕላስቲክ ሻንጣ ወይም ፖስታ ውስጥ ዘና ብለው ማጠፍ ይችላሉ ፡፡ ስለሆነም ዲል በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት ዝግጁ ስለሆነ የ
በስብ ክምችት ላይ ውጤታማ የሆኑ ምግቦች
በቅጽበት ክብደትን የሚቀንሱበት አስማት ዱላ የለም ፡፡ ከከባድ የአካል እንቅስቃሴ ጋር ተደባልቆ ግን በጭራሽ ሊያስወግዷቸው የማይችሏቸውን ስብን የማቃጠል ኃይል ያላቸው ምግቦች አሉ ፡፡ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እናስተዋውቅዎታለን በስብ ክምችት ላይ በጣም ውጤታማ የሆኑ ምግቦች በሰው አካል ውስጥ. እነማን እንደሆኑ ይመልከቱ ፡፡ በፕሮቲዮቲክስ የበለፀጉ ምግቦች እንደ ኪምቺ ፣ ያልታለፈ kefir ወይም እርጎ ያሉ እርሾ ባላቸው ምግቦች ውስጥ ያሉ ፕሮቲዮቲክስ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን በተሻለ ሁኔታ የማፍረስ ችሎታን ያመቻቻል ፡፡ ይህ ማለት እርስዎ ከሚመገቡት ሌሎች ምግቦች በበለጠ የተመጣጠነ ምግብ ያገኛሉ ማለት ሲሆን ይህም በተራው ደግሞ ወደ ተሻለ እርካታ ይመራዎታል ፡፡ ምክር ጤናማ ጣፋጭ ይፈልጋሉ?
የቀይ የበሬዎች ክምችት
በክረምቱ ወቅት ለመደበኛ አመጋገብ ዋነኞቹ ነገሮች አንዱ አትክልቶችን ማከማቸት ነው ፡፡ የትንፋሽ እና የውሃ ትነት ጥንካሬን በሚቀንሱ ሁኔታዎች ውስጥ መከናወን አለበት ፡፡ በአትክልት ማከማቸት ሂደት እና በእሱ ቆይታ ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ በጣም አስፈላጊ ነገሮች የሙቀት መጠን እና እርጥበት ናቸው ፡፡ በተጨማሪም በተገቢው ዝግጅት እና ተስማሚ የማከማቻ ሁኔታዎች ውስጥ ምደባ እጅግ አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ሥሩ ከ3-4 ሳ.
የፓሲሌ ክምችት
ፓርሲል በጣም ጥቅም ላይ ከሚውሉት አረንጓዴ ቅመሞች ውስጥ አንዱ ነው - ሾርባዎችን ፣ ሳህኖችን ፣ ሰላጣዎችን ለማጣፈጥ ፣ ሆርን ዲኦቭሬስን ለማስጌጥ ይጠቅማል ፡፡ ፓርሲል ለማንኛውም ምግብ ደስ የሚል ጣዕምና መዓዛን ይጨምራል ፡፡ ከሚወዷቸው ምግቦች ጋር በመደመር በማንኛውም ጊዜ ጥቅም ላይ እንዲውል parsley ን ለማከማቸት የተለያዩ መንገዶች አሉ ፡፡ በጣም የተለመደው የማከማቻ ዘዴ ማድረቅ ነው ፡፡ ከመድረቁ በፊት ፣ ፐርሰሉ በቢጫ ፣ የደረቁ እና የበሰበሱ ቅጠሎች ይጸዳል ፡፡ ከዚያ በብዙ የተትረፈረፈ ውሃ ስር በደንብ ይታጠቡ ፡፡ ፓርስሌይ በቡናዎች ውስጥ ተሠርቶ በደረቅ ክፍል ውስጥ እንዲደርቅ ይንጠለጠላል ፣ በተለይም የአሁኑ ጊዜ ካለ ፡፡ በፀሐይ ማድረቅ ፐርሰሌ አይመከርም ፡፡ ከቤት ውጭ ሲደርቅ ከፀሐይ ጨረር ይሰበራል እንዲሁም ቀ
የዱር እና የፓስሌ ክምችት
የዱር እና የፓስሌ መዓዛ እና ጠቃሚ ባህሪያትን ለማቆየት እነሱን በትክክል ማከማቸት ያስፈልግዎታል ፡፡ ፓስሌል ወይም ዲዊል ከገዙ በኋላ በጋዜጣ ላይ ጠቅልሏቸው ጋዜጣውን በናይለን ውስጥ ያስገቡ ፡፡ ይህንን ፓኬጅ በማቀዝቀዣው ታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉት - ስለዚህ አረንጓዴ ቅመሞች ለረጅም ጊዜ ትኩስ እና ጥሩ መዓዛ ይኖራቸዋል ፡፡ ዱላ ወይም ፐርስሌን በሌላ መንገድ ማከማቸት ይችላሉ - በጠርሙስ ወይም በመስታወት ውሃ ውስጥ በመክተት ፡፡ ነገር ግን ውሃውን ለብዙ ቀናት ካልቀየሩ እና ቢጫ ቀለም ያላቸውን ቅጠሎች ካላስወገዱ አረንጓዴው ቅመማ ቅመሞች ንብረታቸውን አያቆዩም ፡፡ ዲዊል እና parsley በረዶ ሊሆን ይችላል ፡፡ ዲዊትን ወይም ፓስሌልን ማጠብ እና በጥሩ መቁረጥ ፡፡ ከተቆረጡ አረንጓዴ ቅመሞች ጋር አንድ የበረዶ ኩባያ ትሪ
