2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምግብ ማብሰል እንደማንኛውም የማብሰያ ዘዴ ሁሉ ጥቅምም ጉዳቱም አለው ፡፡ ይህ የምግብ ሙቀት ሕክምና ዘዴ ምናልባት በጣም ጥንታዊ ነው ፡፡ ከሺህ ዓመታት ወዲህ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብን ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ አማራጮች አንዱ ሆኗል ፡፡ በዘመናዊ ምግብ ማብሰያ ውስጥ ምግብ ማብሰል እንዲሁ በብዛት ጥቅም ላይ የዋለው ዘዴ ነው ፡፡
የማብሰያው ሂደት በአንድ ፈሳሽ ውስጥ ያለው ምግብ የሙቀት ሕክምና ነው ፡፡ በእሱ አማካኝነት ሙቀቱ በእኩል ይሰራጫል ፡፡ መደበኛ ምግብ ማብሰል በ 100 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ይካሄዳል ፡፡ ጨው ወደ ፈሳሽ ከተጨመረ ወደ 107 ዲግሪዎች ይወጣል ፡፡ ፈሳሹ በሚፈላበት ጊዜ ወደ 90 ዲግሪዎች ይቀንሳል ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ የሙቀት መጠኑ ወደ 80 ሴ.
በርካታ የማብሰያ ዓይነቶች አሉ-በሚፈላ ውሃ ውስጥ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ፣ በእንፋሎት እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ፡፡
በውኃ መታጠቢያ ውስጥ መቀቀል በጣም ቀርፋፋ ከሆኑት ሂደቶች አንዱ ነው ፡፡ ይህንን ጊዜ የሚወስድ ተግባር በተሳካ ሁኔታ ለመቋቋም አንዳንድ ህጎች መከተል አለባቸው ፡፡ የውሃ መታጠቢያ በአመጋገብ ማእድ ቤት ውስጥ በጣም በሰፊው ከሚጠቀሙባቸው ዘዴዎች ውስጥ ነው ፡፡ በእሱ አማካኝነት ምርቶቹ አይሞቀሱም ፣ እና በላያቸው ላይ አንድ ቀጭን ቅርፊት ይሠራል ፡፡ ይህ በቀላሉ እንዲፈጩ እና በጣም ጣፋጭ ያደርጋቸዋል።
የሚቀቀለው ድብልቅ በአንድ ዕቃ ውስጥ ይቀመጣል ፣ እና እሱ በሌላ ውስጥ ፣ በሙቀት ውሃ ይሞላል። በውኃ መታጠቢያ ውስጥ መቀቀል በጭራሽ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መጀመር የለበትም ፡፡ የውሃው ሙቀት እንዲሁ በወጥኑ ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ለምሣሌ ክሬም ለማዘጋጀት ወይ መቀቀል ወይንም ወደ 80 ዲግሪ ሊሆን ይችላል ፡፡
በራሱ በማብሰያ ሂደት ውስጥ አንዳንድ ውሃዎች በጣም በፍጥነት ሊተን ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ ፣ የበለጠ መታከል አለበት ፣ ግን የግድ በተመሳሳይ የሙቀት መጠን።
የአየር አረፋዎችን ከመፍላት ለማርገብ እና የፈላውን ወጥነት እንዲረጋጋ ለማድረግ ፣ ከወፍራም ወረቀት በተሻለ ሁኔታ የተሰራ ፍርግርግ ወይም ንጣፍ በእቃው ውስጥ ይቀመጣል።
የተጠናቀቀውን ክሬም ለማሞቅ የሞቀ ውሃ መታጠቢያ ትክክለኛ መንገድ ነው ፡፡ ለማቀዝቀዝ ከቀዝቃዛ ውሃ ጋር በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ የውሃ መታጠቢያውን በማብሰሉ ጊዜ ሁሉ ድብልቅው ከእቃ ማንሻ ጋር በኃይል ይነሳል ፡፡
የሚመከር:
ጫጩቶችን ለማብሰል እና እንዴት ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት የሚረዱ ደንቦች
ትፈልጊያለሽ ከጫጩት ጋር ለማብሰል ፣ ግን እንዴት እና ለምን ያህል ጊዜ እንደበሰለ እርግጠኛ አይደሉም? ከማንኛውም ሂደት በፊት ጫጩቶቹ ሁሉንም ቀለም ያላቸውን እህልች እና ሌሎች ቅሪቶችን በማስወገድ ይጸዳሉ ፡፡ በቴክኒካዊ መንገድ ሽምብራዎችን ሳያጠጡ ማብሰል ይችላሉ ፣ ግን በድስት ውስጥ እስከ 4 ሰዓታት ድረስ ሊወስድ ይችላል ፡፡ የደረቁ ጫጩቶች በመደብሩ ውስጥ ወይም በሻንጣዎ ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ ለማብሰል ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ሽምብራዎችን ማጥለቅ ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡ ሽምብራዎችን ለማጥባት እና ለማብሰል እንዴት?
በሸክላ ሳህን ውስጥ ምግብ ለማብሰል የሚረዱ ምክሮች
በመንደሮች ውስጥ ያሉ ሴት አያቶች እንደሚሉት ፣ በሸክላ ማደያ ውስጥ ከሚዘጋጁት ምግቦች የበለጠ የሚጣፍጥ ነገር የለም ፣ እና በውስጡ ያለው ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል በመሆኑ በጣም ልምድ የሌላቸው ልጃገረዶች እንኳን ሊቋቋሙት ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ምንም እንኳን በእውነቱ ቀላል እና እጅግ በጣም ጥሩ ቢሆንም ፣ በሸክላ ሳህን ውስጥ ምግብ ማብሰል እንዲሁም አንዳንድ መሠረታዊ ዕውቀቶችን ይፈልጋል። እዚህ አሉ 1.
በጠርሙሶች ውስጥ ለማሸግ የሚረዱ ደንቦች
ሰዎች ከጥንት ጊዜ ጀምሮ ምግብን ለማቆየት ተምረዋል ፡፡ ማን ቆፍሮ ማን እንደፈጠረ የተለያዩ ንድፈ ሐሳቦች አሉ ፡፡ አንዳንዶች እንደሚሉት ፣ ይህ በደንብ የታሸገ ትኩስ ምግብ ሳይበላሽ ረዘም ላለ ጊዜ ሊቆይ እንደሚችል ያወቀው ፈረንሳዊው fፍ ፍራንኮስ አፐርት ነው ፡፡ ይህ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ የተከሰተ ሲሆን ፈረንሳዊው ለፈጠራው እንኳን የ 12,000 ፍራንክ ሽልማት ተቀበለ ፡፡ ሆኖም ግን ብዙዎች እንደሚሉት ከአምስት መቶ ዓመታት በፊት ጣሳ ቆርቆሮዎች በኔዘርላንድስ ተገኝተዋል ፡፡ እ.
ባቄላዎችን ለማብሰል የሚረዱ ደንቦች
ባቄላ በጣም ከተለመዱት የቡልጋሪያ ጥራጥሬዎች ውስጥ ናቸው ፡፡ ከሩቅ አሜሪካ እንደደረስን ለሰው አካል እጅግ ጠቃሚ ነው ፡፡ የበሰለ ባቄላ ከእንስሳት ጋር ቅርበት ባላቸው ፕሮቲኖች እንዲሁም ብዙ የማዕድን ጨው እና አሚኖ አሲዶች በጣም የበለፀጉ ናቸው ፡፡ አረንጓዴ ባቄላ በተለይ በፕሮቲን እና በካርቦሃይድሬት የበለፀጉ አይደሉም ፣ ግን በሌላ በኩል ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች አላቸው ፡፡ ባቄላ በተለይ ለልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እንዲሁም በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም የደም ስኳርን ስለሚቀንሰው ፡፡ ሆኖም ፣ ሁሉንም ጥቅሞቹን ለመጠቀም ፣ እንዴት እንደሚዘጋጁ መማር ያስፈልግዎታል ፡፡ ባቄላዎችን ሲያበስሉ በጣም አስፈላጊ ህጎች እነሆ- - የበሰለ ባቄላዎችን ለማብሰል በሚመጣበት ጊዜ ፣
የደረት ፍሬዎችን ለማብሰል የሚረዱ ደንቦች
የደረት ፍሬዎች ከጥንት ጊዜያት ተወዳጅ ምግብ ናቸው ፡፡ በጣም ጥንታዊ ሮማውያን እና ግሪኮች ለጣፋጭ ወይንም ለወይን ጠጅ ለመብላት ይወዱ ነበር ፡፡ የቼዝ ፍሬዎች በአውሮፓ ምግብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ እነሱ በፈረንሣይ ፣ በጣሊያን እና በሌሎች ጥራት ባላቸው ምግቦች ውስጥ በሚታወቁ ሌሎች ቦታዎች ውስጥ በብዙ ምግብ ቤቶች ምናሌ ውስጥ ተካትተዋል ፡፡ ለምሳሌ በፓሪስ ውስጥ የደረት ፍሬዎች የበሰሉ ናቸው በልዩ ትላልቅ ምድጃዎች ውስጥ በጎዳና ላይ ፡፡ በተጨማሪም ፣ በፈረንሣይ ውስጥ በእሳት ይጋገራሉ ፣ ልዩ ቀዳዳዎች ባሉባቸው ድስቶች ውስጥ ፣ በደረት ሾርባ ውስጥ የተቀቀለ ፣ ከባህር ውስጥ ምግብ ጋር ያገለግላሉ ፡፡ እንጀራ እንኳን በደረት እና ጣፋጮች የያዘው ከደረት ዋልት ዱቄት ነው ፡፡ Chestnuts በሰውነት ውስጥ በቀላ
