የዱባ ዓይነቶች - ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ

ቪዲዮ: የዱባ ዓይነቶች - ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ

ቪዲዮ: የዱባ ዓይነቶች - ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ
ቪዲዮ: ЕДА или ЛЕКАРСТВО? - Пельмени с ОДУВАНЧИКОМ - Му Юйчунь 2024, ህዳር
የዱባ ዓይነቶች - ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ
የዱባ ዓይነቶች - ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ
Anonim

ዱባው ለቡልጋሪያኛ ጠረጴዛ ባህላዊ ምርት ነው ፡፡ ይህ በተለይ በመጸው እና በክረምት ፣ በተለያዩ የጣፋጭ ዓይነቶች መልክ መብላት በምንወድበት ጊዜ እውነት ነው ፡፡ ዱባ ጣዕምና መዓዛ ከመሆን ባሻገር በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ከቡድኖች ቢ ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ ኬ ቫይታሚኖችን ይ containsል ፡፡

በተጨማሪም እንደ ቫይታሚን ኤ የበለፀገ ምንጭ ነው ፣ እሱም እንደ ፀረ-ሙቀት አማቂ ሆኖ የሚሠራ እና ሰውነትን ከነፃ ነቀል ተጽዕኖዎች የሚከላከለው ፡፡ እንደ ፖታስየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ኮባል ፣ ሶዲየም እና ብረት ያሉ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ ዱባ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና በሁሉም ምግቦች ውስጥ በጣም የሚመከር ነው ፡፡ በቀላሉ እንዲዋሃድ ይደረጋል ፣ ይህም በዕድሜ የገፉ ሰዎች ለምግብነት ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡

በተጨማሪም ዱባ አንጀትን የሚያጸዳ እና ሰውነቱ የተከማቸ ራዲዮኑክለድን ለማስወገድ የሚረዳ ብዙ ፒክቲን ይ peል ፡፡

እያንዳንዳቸው ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሏቸው ፣ በደርዘን የሚቆጠሩ የሚበሉ ዱባዎች አሉ ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ በጣም የተለመዱት ዝርያዎች የተለመዱ (ደረት ነት) ፣ ዱባ ቫዮሊን እና ማብሰያ ዛኩኪኒ ናቸው ፡፡

ኑትግግ ወይም በእኛ ኬክሮስ ውስጥ እንደምንጠራው - ቫዮሊን የተለመደ ነው ፡፡ በጣም ሀብታም የሆነ ጣፋጭ ፣ ጥቅጥቅ ያለ ጣዕም አለው ፣ እና ሲጋገር ቅርፊቱ በጣም ስለሚለሰልስ እንኳን ሊበላ ይችላል ፡፡

ብዙውን ጊዜ በቡልጋሪያ ውስጥ የሚበላው ቼዝኖት ፣ ነጭ ሽክርክሪት አለው ፣ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ነው ፡፡ ወፍራም ጣፋጭ ጣዕም ያለው እና በፕኬቲን እና በቫይታሚን ሲ በጣም ከፍተኛ ነው በቡልጋሪያ ባህላዊ መድሃኒት ሁሉንም ማለት ይቻላል ለማከም ያገለግላል - ከአእምሮ ሕመሞ ፣ ለልብ ችግሮች ፡፡

በቡልጋሪያ ውስጥ የጣፋጭ መጣል የተለመደ አይደለም ፡፡ ይህ አረንጓዴ ዱካዎች ገርጣ ያለ አረንጓዴ ቀለም ያለው ትንሽ ዱባ ነው ፡፡ ጣዕሙ ከሁለቱም ጣፋጭ እና ጨዋማ ጋር ለማጣመር ተስማሚ ነው ፡፡ በእንግሊዝኛ ምግብ እና በፈረንሣይ ምግብ ውስጥ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ዱባ ቤቢ ቡ ነው ፡፡ በመርዝ ብርቱካናማ ቀለም ተለይተው የሚታወቁ ከአሜሪካ ፊልሞች የሚታወቁ የተለያዩ የስኳር ዓይነቶች ናቸው ፡፡ የህፃናት ጩኸቶች በጣም ትንሽ ናቸው የተለያዩ ዱባዎች ፣ ፈዛዛ ቆዳ እና ሥጋ ያለው ፡፡ እነሱ በጣም ጣፋጭ እና በቫይታሚን ኤ እና ቢ የበለፀጉ ናቸው ፡፡

የዘውድ ልዑል ዝርያ ቀድሞውኑ በቡልጋሪያ ውስጥ ይገኛል ፡፡ እሱ የተለያዩ ነጭ ዱባዎች ነው ፣ ግን ልጣጩ እስከ ሰማያዊም ቢሆን ግራጫ ነው ፡፡ እነዚህ ዱባዎች ጠንካራ ፣ ጥቅጥቅ ያለ ሥጋ አላቸው ፣ ለመጥበሻ እና ለቂጣዎች ጥሩ ናቸው ፡፡

ሌላ ዓይነት የደረት ዋልት ቅቤ ነው ፡፡ አረንጓዴ ጣፋጭ እና ብርቱካናማ ሥጋ አለው ፡፡

የሚመከር: