2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ተፈጥሯዊ ምግብ ከሚመገቡት ላሞች የተጣራ ጥሬ ወተት በእርግጥ በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ለመድኃኒትነት እንደዋለ ብዙ ሰዎች አያውቁም ፡፡ ጥሬ የላም ወተት “ግንድ ሴል” ይባላል ፡፡ ለማከም እንደ መድኃኒት እና ለአንዳንድ ከባድ በሽታዎች እንደ ፈውስ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡
ለጤንነት እንዲህ ያለ ኃይለኛ አጋር የሚያደርጉት ጥሬ ዕቃዎች እና የወተት ተዋጽኦዎች
ፕሮቲኖች በወተት ውስጥ. ጥሬ የላም ወተት 20 መደበኛ አሚኖ አሲዶች አሉት ፡፡ በወተት ውስጥ ከሚገኙት ፕሮቲኖች ውስጥ 80% የሚሆኑት ኬሲን (በሙቀት የተረጋጋ ግን በቀላሉ የሚዋሃድ ምግብ) ናቸው ፡፡ የተቀረው 20% በ whey ፕሮቲኖች ክፍል ውስጥ ይወድቃል ፡፡ እነሱም ለመገንዘብ ቀላል ናቸው ፣ ግን ለሙቀት በጣም የተጋለጡ ናቸው ፡፡
በወተት ውስጥ Immunoglobulins እነዚህ ፀረ እንግዳ አካላት በመባል የሚታወቁት እጅግ በጣም ውስብስብ የወተት ፕሮቲኖች ክፍል ናቸው ፡፡ ለብዙ ቫይረሶች ፣ ባክቴሪያዎች እና ባክቴሪያ መርዛማዎች የመቋቋም ችሎታ የሚሰጡ ሲሆን የአስም ምልክቶችን ክብደት ለመቀነስም ይረዳሉ ፡፡ ጥናቶች ወተት በሚለጠፍበት ወይም በሚፈላበት ጊዜ የእነዚህ አስፈላጊ የበሽታ ተዋጊዎች ከፍተኛ ኪሳራ ያሳያሉ ፡፡
ወተት ውስጥ ካርቦሃይድሬት. ላም በከብት ወተት ውስጥ ዋነኛው ካርቦሃይድሬት ነው ፡፡ እሱ ቀለል ያሉ ስኳሮችን እና ጋላክቶስን ሞለኪውል ያካትታል። የላክቶስ አለመስማማት ያላቸው ሰዎች ላክታስን ኢንዛይም አያደርጉም ፣ ስለሆነም የወተት ስኳርን መፍጨት አይችሉም ፡፡ ጥሬው ወተት ላክቶስ እና ሊፈጩ የሚችሉ ላክቶባካሊ ባክቴሪያዎች ያሉት ሲሆን ወተቱ ጥሬ በሚሆንበት ጊዜ የማይበላሽ ነው ፡፡ ይህ በተለምዶ ወተትን ያስቀሩ ሰዎች ጥሬ ወተት እንዲጠጡ ያስችላቸዋል ፡፡
በወተት ውስጥ ስብ. በወተት ውስጥ ከሚገኘው ስብ ውስጥ 2/3 ያህሉ ይሞላል ፡፡ የተመጣጠነ ስብ በሰውነታችን ውስጥ አስፈላጊ ሚና ይጫወታል ፡፡ እነሱ የሕዋስ ሽፋኖችን እና ቁልፍ ሆርሞኖችን በመገንባት ላይ የተሳተፉ ናቸው ፣ ለከባድ የአካል ክፍሎች የማከማቻ ኃይል እና ንጥረ-ነገር ይሰጣሉ እንዲሁም እንደ ስብ-የሚሟሟ ቫይታሚኖች እንደ አስፈላጊ ያገለግላሉ ፡፡
የተዋሃደ ሊኖሌይክ አሲድ (CLA) በከብት ወተት ውስጥ በብዛት ይገኛል ፡፡ እነዚህ ከፍተኛ ጥናት የተደረገባቸው ፣ ተስፋ ሰጪ የጤና ጠቀሜታዎች ያላቸው ፖሊዩንዳስትድ ኦሜጋ -6 ቅባታማ አሲድዎች ለምሳሌ ፣ ሜታቦሊዝምን ከፍ ያደርገዋል ፣ የሆድ ስብን ለማስወገድ ይረዳል ፣ የጡንቻን እድገትን ይጨምራል ፣ የኢንሱሊን መቋቋምን ይቀንሳል ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እንዲሁም የምግብ አለርጂዎችን ምላሾች ይቀንሳል ፡፡
ቫይታሚኖች በወተት ውስጥ. ከሁሉም በላይ ጥሬ ወተት ውሃም ሆነ ስብ-የሚሟሟ ቫይታሚኖች አሉት ፡፡ ይህ የተሟላ ምግብ ነው ፡፡ የተለጠፈ ወተት ተመልሰው የሚጨመሩትን ንጥረ ነገሮች አጥፍቷል ፣ በተለይም በስብ የሚሟሟ ቫይታሚኖች ኤ እና ዲ አለመኖር ፡፡
ማዕድናት በወተት ውስጥ ጥሬ ወተት ከካልሲየም እና ፎስፈረስ እስከ ሌሎች ጥቃቅን ንጥረነገሮች ድረስ የተለያዩ ማዕድናትን ይ containsል ፡፡
ካልሲየም በጥሬ ወተት ውስጥ በብዛት ይገኛል ፡፡ ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች መካከል የአንዳንድ ካንሰሮችን መቀነስ በተለይም የአንጀት ካንሰርን ፣ በሁሉም ዕድሜ ውስጥ ባሉ ሰዎች ላይ ከፍ ያለ የአጥንት ጥግግት ፣ ለአዋቂዎች የአጥንት ኦስቲዮፖሮሲስ ተጋላጭነት ፣ ለኩላሊት ጠጠር የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል ፣ ጤናማ ጥርሶች እንዲፈጠሩ ይረዳል እንዲሁም የካሪስ ቅነሳን ያጠቃልላል ፡
ስለ ማዕድናት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እንደ አልሚ ንጥረነገሮች በትክክል ለመስራት ከሌሎች ማዕድናት ጋር ልዩ ሚዛን የሚሹ መሆናቸው ነው ፡፡ ለምሳሌ ካልሲየም ሰውነታችን በአግባቡ ጥቅም ላይ እንዲውል ፎስፈረስ እና ማግኒዥየም ትክክለኛውን ሬሾ ይፈልጋል ፡፡ ጥሬ ወተት ፍጹም በሆነ ሚዛን ውስጥ ነው ፡፡
ኢንዛይሞች በወተት ውስጥ. በጥሬው ወተት ውስጥ ያሉት 60 ተግባራዊ ኢንዛይሞች አስገራሚ ክልል አላቸው ፡፡ ከእነሱ መካከል አንዳንዶቹ የወተት ተወላጅ ሲሆኑ አንዳንዶቹ ደግሞ በጥሬው ወተት ውስጥ ከሚበቅሉት ጠቃሚ ባክቴሪያዎች ይመጣሉ ፡፡ ሌሎች እንደ ካታሌስ እና ሊዞዛይም ያሉ ኢንዛይሞች ወተትን ከማይፈለጉ የባክቴሪያ ኢንፌክሽኖች ለመጠበቅ ይረዳሉ ፣ ለእኛም ደህና ያደርጉናል ፡፡
ጠቃሚ ባክቴሪያዎች. ጥሬ ወተት አስገራሚ የራስ-መከላከያ ባሕርያት ያሉት ሕይወት ያለው ምግብ ነው ፡፡ ጠቃሚ ከሆነው የባክቴሪያ እርሾ ኢንዛይሞች ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት በቀላሉ ሊፈጩ ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
የጎሽ ወተት የጤና ጥቅሞች
የጎሽ ወተት ተፈጥሯዊ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ቶኮፌሮል ከፍተኛ ደረጃዎችን ይ containsል ፡፡ ጤናማና ገንቢ ዕለታዊ መጠጥ ሲሆን በሁሉም ዕድሜ ውስጥ ባሉ ሰዎች ሊጠጣ ይችላል ፡፡ የቡፋሎ ወተት ለምግብነት እሴቱ በሰፊው የሚታወቅበት የተለያዩ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ናቸው ፡፡ ስለ ጎሽ ወተት አመጋገብ ፣ እውነታዎች እና መረጃዎች የጎሽ ወተት በካልሲየም እጅግ የበለፀገ ነው ፡፡ በተጨማሪም ማግኒዥየም ፣ ፖታሲየም እና ፎስፈረስ ጥሩ ክምችት አለው ፡፡ በውስጡም አነስተኛ መጠን ያለው ብረት ፣ ሶዲየም ፣ ዚንክ ፣ መዳብ እና ማንጋኒዝ ይ containsል ፡፡ በቡፋሎ ወተት ውስጥ የቪታሚኖች ይዘት የጎሽ ወተት ሪቦፍላቪን ፣ ቫይታሚን ቢ 12 እና ቫይታሚን ኤ እና ሲ የበለፀገ ምንጭ ሲሆን አነስተኛ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ ፣ ፓንታቶኒክ
የፍየል ወተት ከከብት ወተት ጋር: የትኛው ጤናማ ነው?
ምናልባት እንደ ፍታ የፍየል ወተት አይብ ያውቁ ይሆናል ፣ ግን አዎ ብለው አስበው ያውቃሉ የፍየል ወተት ይጠጡ ? እርስዎ በአከባቢው ላይ ኦርጋኒክ ወተት እና አነስተኛ አሻራ አድናቂ ከሆኑ የመረጡትን የወተት ተዋጽኦ ምትክ ገና ካላገኙ የፍየል ወተት የመሞከር ፍላጎት ሊኖርዎት ይችላል ፡፡ የፍየል እና የላም ወተት በአመጋገቡ ውስጥ በቀላሉ ሊካተቱ እና በርካታ ጠቃሚ ማክሮ እና ማይክሮ ኤነርጂዎችን ያቅርቡ ፡፡ የፍየል ወተት ጥቂት ተጨማሪ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል እንዲሁም መፈጨትን ለማገዝ ተስማሚ ምርጫ ሊሆን ይችላል ፡፡ ምን አይነት ሰው ነች የፍየል ወተት እና የላም ወተት መካከል ያለው ልዩነት ?
ስለ ላም ወተት ይረሱ - የአትክልት ወተት ብቻ ይጠጡ
ለራስዎ እና ለሰውነትዎ ጥሩ ነገር ለማድረግ ከወሰኑ የእንስሳትን ወተት መጠቀምዎን ያቁሙ ፡፡ አማራጭ መፍትሄዎች አሉ እና እነዚህ የአትክልት ወተቶች ናቸው ፡፡ ለዚህ ውሳኔ ሰውነትዎ በጣም አመስጋኝ ይሆናል ፡፡ የአንዳንድ ዓይነቶች በእፅዋት ላይ የተመሠረተ ወተት ጥቅሞች እነሆ። 1. የኮኮናት ወተት - ይህ በስፋት ጥቅም ላይ ከሚውሉት የእንስሳት ወተት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ የኮኮናት ወተት ከቪታሚን ቢ ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ቫይታሚን ኢ ቡድን ውስጥ ብዙ ቫይታሚኖችን ይ containsል ፋይበር ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ሴሊኒየም ፣ ዚንክ ፣ ፎስፈረስ እና ሶዲየም ይ containsል ፡፡ በእሱ አማካኝነት ሰውነት አስፈላጊ ኦሜጋ -3 ፣ 6 እና 9 ይሰጠዋል እንዲሁም አሚኖ አሲዶችን ይይዛል ፡፡ የኮኮናት ወተት ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ይዘት ስላለው በ
የበግ ወተት ከበግ ወተት ይልቅ በቫይታሚን ዲ የበለፀገ ነው
የተለያዩ ምክንያቶች ከከብት ወተት ሌላ ወተት ለመብላት ብዙ እና ብዙ ሰዎችን ያበዛሉ - የፍየል ፣ የበግ ፣ የአልሞድ ፣ ከአኩሪ አተር እና ከሌሎች ፡፡ ምክንያቶቹ ብዙውን ጊዜ በላም ወተት ውስጥ የላክቶስ አለመስማማት ወይም የቀረቡት የወተት ተዋጽኦዎች ሌሎች ጣዕም ምርጫዎች ናቸው ፡፡ ከካናዳ ቶሮንቶ አዲስ ጥናት እንዳመለከተው አነስተኛ የላም ወተት የሚጠቀሙ እና ከሌሎቹ ዓይነቶች መካከል የተወሰኑትን የመረጡ ልጆች በሰውነታቸው ውስጥ ዝቅተኛ የቫይታሚን ዲ መጠን አላቸው ፡፡ ጥናቱ የተካሄደው በአሜሪካ እና በካናዳ ባሉ ሰዎች መካከል ሲሆን በርካታ ወላጆች ከላም ወተት ውጭ ለልጆቻቸው ወተት መስጠት እንደሚመርጡ ተረጋገጠ ፡፡ ለጥናቱ ተመራማሪዎቹ ከ 1 እስከ 6 ዓመት ዕድሜ ላሉት የ 2831 ጤናማ ልጆች የቫይታሚን ዲ መጠን የላም ወተት ወይንም ሌላ
ከላም ወተት በ 5 እጥፍ የበለጠ ጠቃሚ የሆነው ወተት ይኸውልዎት
የመብላት ጥቅሞች የግመል ወተት እንደ ላም ወተት ካሉ ሌሎች የወተት ዓይነቶች በጣም ይበልጣሉ ፡፡ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የግመል ወተት ከላም ወተት የበለጠ ጤናማ ነው ፡፡ ከከብት ወተት የበለጠ ገንቢ እና ጥሩ መሆኑን ሳይጠቅስ በቀላሉ ለማዋሃድ ከሚያደርገው ከሰው እናት ወተት ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ፡፡ በግመል ወተት እና በከብት ወተት የአመጋገብ ስብጥር መካከል ብዙ ዋና ዋና ልዩነቶች አሉ። የግመል ወተት እንደ ብረት ፣ ዚንክ ፣ ፖታሲየም ፣ መዳብ ፣ ሶዲየም እና ማግኒዥየም ያሉ ከፍተኛ ማዕድናትን ይ containsል ፡፡ ከፍተኛ የቫይታሚን ኤ እና ቢ 2 ደረጃዎችን ይ containsል ፡፡ በተጨማሪም ከላም ወተት የበለጠ ፕሮቲን ይ containsል ፡፡ የቫይታሚን ሲ መጠን ከላም ወተት ብዙ እጥፍ ይበልጣል ፡፡ የግመል ወተት ከላም ወተት የበ
