2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የተለያዩ ምክንያቶች ከከብት ወተት ሌላ ወተት ለመብላት ብዙ እና ብዙ ሰዎችን ያበዛሉ - የፍየል ፣ የበግ ፣ የአልሞድ ፣ ከአኩሪ አተር እና ከሌሎች ፡፡ ምክንያቶቹ ብዙውን ጊዜ በላም ወተት ውስጥ የላክቶስ አለመስማማት ወይም የቀረቡት የወተት ተዋጽኦዎች ሌሎች ጣዕም ምርጫዎች ናቸው ፡፡
ከካናዳ ቶሮንቶ አዲስ ጥናት እንዳመለከተው አነስተኛ የላም ወተት የሚጠቀሙ እና ከሌሎቹ ዓይነቶች መካከል የተወሰኑትን የመረጡ ልጆች በሰውነታቸው ውስጥ ዝቅተኛ የቫይታሚን ዲ መጠን አላቸው ፡፡ ጥናቱ የተካሄደው በአሜሪካ እና በካናዳ ባሉ ሰዎች መካከል ሲሆን በርካታ ወላጆች ከላም ወተት ውጭ ለልጆቻቸው ወተት መስጠት እንደሚመርጡ ተረጋገጠ ፡፡
ለጥናቱ ተመራማሪዎቹ ከ 1 እስከ 6 ዓመት ዕድሜ ላሉት የ 2831 ጤናማ ልጆች የቫይታሚን ዲ መጠን የላም ወተት ወይንም ሌላ ወተት በሚመገቡት ላይ ክትትል አድርገዋል ፡፡
ውጤቶቹ እንደሚያመለክቱት የላም ወተት የሚጠጡ ልጆች ብዙውን ጊዜ በአማራጭ የወተት ተዋጽኦ ከሚጠጡት በተለየ በሰውነታቸው ውስጥ በቂ መጠን ያለው ቫይታሚን ዲ አላቸው ፡፡
የዚህ የወተት መጠጥ ትንታኔዎች እንደሚያመለክቱት 1000 ሚሊየል ላም ወተት ለልጁ አካል ትክክለኛ እድገት አስፈላጊ የሆነውን በአማካኝ 40 አይ ዩ ቪታሚን ዲ ይይዛል ፡፡ የዚህ ቫይታሚን ጥሩ መጠን በሰውነት ውስጥ ያለውን የካልሲየም ትክክለኛ ለመምጠጥ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ጉድለቱ በልጆች ላይ ሪኬትስ እንዲፈጠር ወይም በአዋቂዎች ውስጥ ኦስቲኦማላሲያ እንዲፈጠር ስለሚያደርግ ነው ፡፡
በመጀመሪያ ደረጃ የቫይታሚን ዲ እጥረት ወደ ቀጭን ፣ ለስላሳ እና ያልተስተካከለ አጥንት ፣ በልጆች ላይ ሪኬትስ እና በአዋቂዎች ላይ ኦስቲዮፖሮሲስን ያስከትላል ፡፡ በሪኬትስ ውስጥ አጥንቶች ለስላሳ በመሆናቸው በተሳሳተ መንገድ ስለሚታጠፉ በቂ ያልሆነ የማዕድን ማውጣት ይስተዋላል ፡፡ እንዲሁም በኦስቲዮፖሮሲስ አማካኝነት አጥንቶች እንዲሰባበሩ የሚያደርጋቸው አነስተኛ የማዕድን ይዘትም አለ ፡፡
በሰውነታችን ውስጥ ከቫይታሚን ዲ እጥረት ጋር ተያይዘው የሚመጡ ሌሎች የጤና ችግሮች የደም ግፊት ፣ የደም ቧንቧ ህመም ፣ ሳንባ ነቀርሳ ፣ ሥር የሰደደ ህመም ፣ የአልዛይመር በሽታ ፣ የፓርኪንሰንስ በሽታ ብልህነት ቀንሷል ፣ ይህ ደግሞ ወደ መጥፎ ስሜት ይመራል ፡
በተጨማሪም ቫይታሚን ዲ በሽታ የመከላከል ፣ የነርቭ እና የጡንቻ ስርዓት በትክክል እንዲሠራ ያስፈልጋል ፡፡
የሚመከር:
የበግ ወተት
ወተት በአጥቢ እንስሳት እጢ ውስጥ ተሠርቶ የሚከማች ንጥረ-ነገር ባዮሎጂያዊ ፈሳሽ ነው ፡፡ ተፈጥሮ ወጣቶችን ትውልድ ለመመገብ ተፈጥሮ የፈጠረው ብቸኛ ምርት ወተት ነው ፡፡ በሀገራችን በጎች ፣ የላም እና የፍየል ወተት በጣም የተለመዱ ናቸው ፡፡ እስቲ የእነሱን ባህሪዎች እና ባህሪዎች በዝርዝር እንመልከት የበግ ወተት . ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የበጎች ወተት ልዩ ባሕሪዎች በደንብ ይታወቃሉ ፡፡ ለስላሳ ቀለም እና በጣም ከፍተኛ ጣዕም አለው ፡፡ የበጎች ወተት የብዙ ሠንጠረ aች ተወዳጅ ምርት ነው ፣ ግን ሻምፒዮናው አሁንም የላም ወተት ነው። በግ በግ ፣ በጣሊያን ፣ በማዕከላዊ እስያ እና በመካከለኛው ምስራቅ የበጎች ወተት እጅግ በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡ የበጎች ወተት ቅንብር በኬሚካላዊ ውህደት ረገድ የበግ ወተት ከላም ወተት በከፍተኛ
ስለ የበግ ወተት ጥቅሞች
የበጎች ወተት በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ነው ፡፡ ሀብታምና ሀብታም ፣ ለስላሳ እና ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም አለው ፡፡ የዚህ ወተት ጥግግት ከላም እና ከፍየል ወተት ይበልጣል ፡፡ በውስጡ አስፈላጊ ቢ ቪታሚኖችን ይ containsል ፡፡ አይብ ከ የበግ ወተት ብዙውን ጊዜ የከብት ወተት አይብ ጣዕም ስለማይወዱ በጭራሽ አይወዱም በሚወዱት ሰዎች እንኳን ይመረጣል ፡፡ ሙቀቱ የበግ ወተት ከመተኛቱ በፊት እረፍት ያለው እንቅልፍ ይሰጣል ፡፡ ለልጆች እና ለአዛውንቶች በተለይም በምሽት ላይ ብዙ ጊዜ ሽንት ለሚቸገሩ ሰዎች ይመከራል ፡፡ ለአስም ፣ ለኤክማማ እና ለቆዳ ችግሮች የበግ ወተት ይመከራል ፡፡ የበጎች ወተት ከፍተኛ የካልሲየም እና የዚንክ መጠን ያለው ሲሆን በሰውነት ጤና ላይም ጥሩ ውጤት አለው ፡፡ የበጎች ወተት በማዕከላዊ እስያ ፣ በጣሊያ
የበግ ሥጋን ከበግ ሥጋ እንዴት መለየት ይቻላል?
ጠቦት በተወሰነ ሽታ የተወሰነ ቅባት ያለው ሲሆን በጥራት ይመደባል ፡፡ በመካከለኛው ምስራቅ ምግብ ውስጥ በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን በአውሮፓም ተወዳጅ ነው። ጠቦት ለመባል ወንድ ወይም ሴት እስከ 12 ወር ዕድሜ ካለው እንስሳ መሆን አለበት እንስሳው 16 ወር ወይም ከዚያ በላይ በሆነ ጊዜ በጎች ስጋ ነው ፡፡ ከበግ ጋር ሲነፃፀር የበለጠ ጠንከር ያለ መዓዛ ያለው ሲሆን የበለጠ ከባድ ነው ፡፡ በአንዳንድ አገሮች በልዩ የስጋ ሱቆች ካልሆነ በስተቀር የበግ ሥጋ ማግኘት በጣም ከባድ ነው ፡፡ በማንኛውም የበግ አዘገጃጀት ምግብ ማብሰል ይቻላል ፣ ግን ለስላሳ ለመሆን በጣም ረዘም ላለ ጊዜ ማብሰል ያስፈልጋል ፡፡ በፈረንሣይ በግ በሦስት ይከፈላል-የወተት ጠቦት ፣ እንስሳው ጡት ከማጥለቁ ከ 30 ቀናት ገደማ በፊት ታርዷል ፣ ነጭ በግ (ከታህሳስ
የተረጋገጠ! የሮዶፕ የበግ ወተት እየፈወሰ ነው
ከሮዶፕስ የወተት ተዋጽኦዎች ልዩ ጣዕማቸው ምሳሌያዊ ናቸው ፡፡ ግን እነሱ በምግብ አሰራር ባህሪያቸው ብቻ ሳይሆን ዋጋ ያላቸው ናቸው ፡፡ በዚህ ሚስጥራዊ በሆነ የቡልጋሪያ ጥግ የተገኘው የበግ ወተት እና አይብ ከፍተኛ የካንሰር በሽታ መከላከያ ንጥረነገሮች ያሉት ሲሆን የተለያዩ የካንሰር ዓይነቶችን ለመከላከል ይረዳል ፡፡ የሮዶፔ የወተት ተዋጽኦዎችን ዝርዝር ከዘጠኝ ዓመታት ትንታኔ በኋላ ከ Cryobiology እና ከምግብ ቴክኖሎጂ ኢንስቲትዩት በተወላጅ ተመራማሪዎች ይህ መደምደሚያ ደርሷል ፡፡ ለምርምርዎቻቸው የቡልጋሪያ ሳይንቲስቶች በጀርመን ባልደረቦቻቸው የተደገፉ የሮዶፔ ክልል ዓይነቶችን በጎች በደንብ አጥንተዋል ፡፡ እነዚህ የሮዶፔ ጽጋይ ፣ የካራካካን በጎች እና መካከለኛው ሮዶፔ በጎች ናቸው ፡፡ በመተንተን ወቅት ስፔሻሊስቶች የእነዚህ እን
ሮዝሺፕ - ከፖም በ 10 እጥፍ በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ነው
ሮዝ ዳሌዎች በምግብ ማብሰልም ሆነ በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ የጫካው ትናንሽ ፍሬዎች ለጤንነታችን አስፈላጊ የሆኑ እጅግ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ናቸው ፡፡ Rosehip ለሰውነት ቫይታሚን ሲ ከሚሰጡት ምርጥ አቅራቢዎች አንዱ ነው ፡፡ እንደ እውነቱ ከሆነ አንዳንድ የቫይታሚን እጽዋት ዝርያዎች እስከ 2000 mg mg% ይደርሳሉ ፡፡ በጣም በብዛት የሚገኘው ይዘት ከ 400 - 600 ሚ.
