2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ትኩስ በርበሬ እና ሌሎች ቅመም የበዛባቸው ምግቦች በደም ግፊት ላይ በጎ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ እንደሚችሉ ከወታደራዊ ሜዲካል ዩኒቨርሲቲ የቻይና ሳይንቲስቶች አረጋግጠዋል ፡፡
ትኩስ ቃሪያዎች ካፒሲሲን የተባለውን ንጥረ ነገር ይዘዋል ፣ ይህም ትኩስ ጣዕም ይሰጣቸዋል ፡፡ ጥናቱ በዴይሊ ሜል ዘግቧል ካፕሳይሲን የደም ሥሮች ዘና እንዲሉ ምክንያት ሆኗል ፡፡
የቻይና ሳይንቲስቶች የደም ግፊት በሚሰቃዩ የላቦራቶሪ አይጦች ላይ ሙከራ አድርገዋል ፡፡ አይጦቹ በካፕሳይሲን የበለፀገ የአመጋገብ ስርዓት ከተሰጣቸው በኋላ የደም ግፊታቸው ቀስ በቀስ ወደ መደበኛ ሁኔታ ተመለሰ ፡፡
ተመራማሪዎች በካፕሲሲን እና በታችኛው የደም ግፊት መካከል ያለውን ግንኙነት ሲያጠኑ ይህ የመጀመሪያቸው አይደለም ፡፡ ቀደም ባሉት ጥናቶች ተመራማሪዎች ያተኮሩት የረጅም ጊዜ ውጤቶችን ሳይሆን ንጥረ ነገሩን የአጭር ጊዜ ውጤቶች ላይ ነው ፡፡
የደም ግፊትን ለማከም በርካታ አዳዲስ መድኃኒቶችን ለማዳበር የሳይንስ ሊቃውንት ካፕሳይሲን የሚወጣበትን ዘዴ ገና አላዘጋጁም ፡፡
ሆኖም ፣ ቅመም እና ቅመም ያላቸው ቅመሞች ከመጠን በላይ መብለጥ የለባቸውም ፡፡ ከብዙዎቻቸው ጋር ሳህኖቹ ጥሩ መዓዛ እና ደስ የሚል ቀለም ያገኛሉ ፣ ግን ሙቀቱ በጥንቃቄ መወሰድ አለበት። እና በተለይም በፀደይ ወቅት የጨጓራ እና ቁስለት ቅሬታዎች ብዙ ጊዜ ሲበዙ ፡፡
የቅመማ ቅመሞች አላግባብ መጠቀም በምግብ መፍጫ መሣሪያው ሽፋን ላይ የበሽታ ለውጦችን ያስከትላል ወይም አሁን ያሉትን የእሳት ማጥፊያዎች ያባብሳል ፣ ይዛው ፣ ጉበት ፣ ቆሽት ፣ ኩላሊት።
የሚመከር:
ትኩስ ቃሪያን እንዴት ማዳን እንደሚቻል
ትኩስ ቃሪያዎች ለምግብ ጥሩ ተጨማሪዎች ናቸው ፡፡ ለማቆየት የተለያዩ ዘዴዎች አሉ ፡፡ የኮርባድጂ ቃሪያን ለማቆየት ሦስት ተኩል ኪሎ ግራም ቃሪያ እና ጨው ያስፈልጋሉ ፡፡ ጨው በአራት ሊትር ውሃ ውስጥ ተጨምሮ - አንድ ኪሎግራም ያህል ፡፡ ውሃው ቀቅሎ ከዚያ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል ፡፡ በዚህ ጊዜ ቃሪያዎቹ ታጥበው ቁጥቋጦዎቻቸው ተቆርጠው ዘሮቹ ይንቀጠቀጣሉ ፡፡ እያንዳንዱ በርበሬ በወፍራም መርፌ በበርካታ ቦታዎች ይወጋል ፡፡ ቃሪያዎች በንጹህ ደረቅ ማሰሮዎች ውስጥ በጥብቅ ተጭነዋል ፡፡ በቀዘቀዘ የጨው ውሃ ተጥለቅልቀዋል ፡፡ እነሱ ተዘግተው ለጥቂት ሰዓታት ይቀራሉ ፡፡ በዚህ ወቅት ቃሪያዎቹ የተወሰነውን ውሃ ስለሚወስዱ ትንሽ ተጨማሪ መጨመር ያስፈልጋቸዋል ፡፡ ማሰሮዎቹን ይዝጉ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ ትናንሽ ትኩስ ቃሪያዎች ቀድመው
ትኩስ ቃሪያን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ጥቂት ሀሳቦች
ብቅ ያሉት በርበሬዎች በሙቀት ምድጃ ላይ ተጭነው ይገለበጣሉ ፣ ዓላማው የተጠበሰ በርበሬ ውጤት እንዲያመጣ ነው ፡፡ ከዚያ በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጓቸው እና በአጭሩ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ ፡፡ ቀጣዩ እርምጃ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዲዊትን ፣ ምናልባትም ፓስሌን በመጨመር በጠርሙሶች ውስጥ እነሱን ማቀናጀት ነው ፡፡ ይህ ሁሉ በሆምጣጤ ፣ በስኳር ፣ በጨው ፣ በዘይት (ምናልባትም ያለሱ) እና ከውሃ ጋር በማፍሰስ ይፈስሳል ፡፡ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው እና ቃሪያዎቹ በፍፁም ዝግጁ ናቸው ፡፡ የስፖት ማሰሮ የሚጠቀሙ ከሆነ - 800 ሚሊ ፣ የቅመማ ቅመሞች መጠን ኮምጣጤ ነው - 150 ሚሊ ሊት ፣ የጨው ማንኪያ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት። ብቅ እንዲሉ ካልፈለጉ ይህንን የምግብ አሰራር ይጠቀሙ- በመካከላቸው ያለው
ትኩስ ቃሪያን ለማከማቸት በጣም ውጤታማ መንገዶች
ትኩስ በርበሬ ቀለማቸው ምንም ይሁን ምን ለቡልጋሪያኛ ጠረጴዛ የተለመዱ ናቸው ፡፡ ከጣፋጭ እስከ በጣም ቅመም ድረስ ጠንካራ መዓዛ ፣ ቅመም ጣዕም አላቸው ፡፡ ግን የሚያስደስት ነገር ቀይ ትኩስ ቃሪያዎች ቫይታሚን ኤ ፣ ሲ እና ፋይበርን ይይዛሉ ፡፡ ስለዚህ እነሱ እነሱም ጠቃሚ ናቸው ማለት እንችላለን ፡፡ ትኩስ ቃሪያዎችን እንዴት ማከማቸት? ለረጅም ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት በትክክል ማከማቸት እንደሚቻል ማወቅ አስፈላጊ ነው። ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ያልተጎዱ ትኩስ ቃሪያዎች እስከ 2-3 ሳምንታት ሊቆዩ ይችላሉ ፣ ለዚህ ዓላማ ግን አስቀድመው መታጠብ የለባቸውም ፣ ግን በወረቀት ሻንጣዎች ውስጥ ይቀመጡ ወይም በወረቀት ተጠቅልለው በማቀዝቀዣው መሳቢያ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡ በምንም ሁኔታ ቢሆን በርበሬዎችን በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ለማከማቸት ፣
ወደ ጤናማ አመጋገብ ሲመጣ ሰዎች ትኩስ ቃሪያን ይመርጣሉ
ትኩስ ቃሪያ ለ 6000 ዓመታት ያህል ለእኛ የታወቀ ሲሆን አሁን እንደ ማዕበል የመድኃኒት ዓለምን እያሸነፉ ነው ፡፡ እነሱ አስደናቂ መጠን ያላቸው ጤናማ ንጥረ ነገሮች እና ተፅእኖዎች አሏቸው ፣ ስለሆነም በአመጋገባችን ውስጥ ለማካተት ጊዜው አሁን ነው። በጣም ትክክለኛ የሆኑ የሜክሲኮ ምግቦች የተሰየሙት እንደ ጃላፔኖ ፣ ፖብላኖ ወይም በቃ ቺሊ ባሉ ሁሉም ዓይነት ትኩስ ቃሪያዎች ነው ፣ ሁሉም የሚሰሩት ፡፡ በአቅራቢያው በሚገኝ ሱቅ ውስጥ ከሚገኙት አንዳንድ ሳንድዊቾች በፓፕሪካ ጣዕም ያላቸው ወይም በቀላሉ በፔፐር ቅባት ይቀባሉ ፡፡ የተረጋገጠው የስነ-ምግብ ባለሙያ እና ደራሲው ዳውን ጃክሰን ሰዎች እነዚህን አነስተኛ አረንጓዴ ፣ ቀይ እና ቢጫ አትክልቶችን በአመገባቸው ውስጥ በማካተት ረገድ በጣም ፈጠራን መፍጠር እንዳለባቸው ልብ ይሏል ፡፡ እንደ
ቃሪያን ከአሜሪካ እና ድንች ከፈረንሳይ ለምን እንመገባለን?
በቡልጋሪያ ውስጥ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ከሌሎች የአውሮፓ ህብረት ሀገሮች በጅምላ ይመጣሉ (እና ብቻ አይደለም!) - ግሪክ ፣ መቄዶንያ ፣ እስፔን ወዘተ ከቱርክም ጭምር ሲሆን ከእነዚህ ውስጥ እስከ 80% የሚሆነውን ምርት ወደ አውሮፓ ይላካሉ . በቡልጋሪያ ውስጥ በተሰራው ምርት መለያ ላይ እኛ ያነሰ እና ያነሰ ልናነብ እንችላለን ፣ ግን ለምን እንዲህ ሆነ? በአጭሩ መልሱ ከቡልጋሪያ ምርታችን ርካሽ ናቸው የሚል ነው ፡፡ የገቢያ ኢኮኖሚ ተቋም ባለፈው ዓመት መጨረሻ ባደረገው ጥናት ለአለፉት አስር ዓመታት የቡልጋሪያ ፍራፍሬና አትክልት ምርት በ 60 በመቶ ገደማ ቀንሷል ፡፡ አዝማሚያው ከቀጠለ እጅግ በጣም ጣፋጭ የሆኑት የቡልጋሪያ ምርቶች ከገበያ ሙሉ በሙሉ ይጠፋሉ። ወደ ጥያቄው "
