2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ትኩስ ቃሪያ ለ 6000 ዓመታት ያህል ለእኛ የታወቀ ሲሆን አሁን እንደ ማዕበል የመድኃኒት ዓለምን እያሸነፉ ነው ፡፡ እነሱ አስደናቂ መጠን ያላቸው ጤናማ ንጥረ ነገሮች እና ተፅእኖዎች አሏቸው ፣ ስለሆነም በአመጋገባችን ውስጥ ለማካተት ጊዜው አሁን ነው።
በጣም ትክክለኛ የሆኑ የሜክሲኮ ምግቦች የተሰየሙት እንደ ጃላፔኖ ፣ ፖብላኖ ወይም በቃ ቺሊ ባሉ ሁሉም ዓይነት ትኩስ ቃሪያዎች ነው ፣ ሁሉም የሚሰሩት ፡፡ በአቅራቢያው በሚገኝ ሱቅ ውስጥ ከሚገኙት አንዳንድ ሳንድዊቾች በፓፕሪካ ጣዕም ያላቸው ወይም በቀላሉ በፔፐር ቅባት ይቀባሉ ፡፡
የተረጋገጠው የስነ-ምግብ ባለሙያ እና ደራሲው ዳውን ጃክሰን ሰዎች እነዚህን አነስተኛ አረንጓዴ ፣ ቀይ እና ቢጫ አትክልቶችን በአመገባቸው ውስጥ በማካተት ረገድ በጣም ፈጠራን መፍጠር እንዳለባቸው ልብ ይሏል ፡፡ እንደ እርሷ ገለፃ የተፈጥሮ መድሃኒት እና በተለይም ከበርበሬ ጋር የሚዛመዱ ሰዎች በጣም ቀደም ብለው ምክንያቱም እነዚህ አትክልቶች በእቃ ቤታቸው ውስጥ ይገኛሉ ፡፡
ለመናገር የመጀመሪያው ነገር እነዚህ አትክልቶች እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ ያላቸው ናቸው ፡፡ ትኩስ ቃሪያም እንዲሁ “ካፕሳይሲን” የተባለ ንጥረ ነገር በውስጡ የያዘ ሲሆን ይህም ፀረ-ሙቀት አማቂ እና ፀረ-ብግነት ውጤቶችም አሉት ፣ የልብ ህመም ተጋላጭነትን ይቀንሰዋል እንዲሁም በአርትራይተስ ለሚሰቃዩ ሰዎች በጣም ተስማሚ ነው ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ትኩስ በርበሬ እጅግ ጣፋጭ እና ጤናማ አትክልት ነው ፡፡
ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ከእያንዳንዱ ምግብ በኋላ አንድ የሻይ ማንኪያ በጣም ሞቃታማ ቀይ በርበሬ መመገብ 15 ካሎሪዎችን ያቃጥላል ፡፡
ጃክሰን የሙቅ ቀይ በርበሬ ታላቅ አፍቃሪ ናት እናም ይህን ቅመም በማንኛውም ምግብ ውስጥ ለማካተት በርካታ መንገዶችን ታቀርባለች ፡፡
ቅመም የተሞላውን ቅመም ወደ ስፓጌቲ ሰሃን ማከል አንዱ መንገድ ነው ፡፡ ሌላ የሚቀርበው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ማዘጋጀት እና በቀይ በርበሬ ለመርጨት ነው ፡፡ ለቅመማ ቅመም የሚሆን አንድ ሀሳብ ይኸውልዎት-አነስተኛ ቅባት ያለው ቸኮሌት ጎድጓዳ ሳህን በጥሩ ሁኔታ የቀዘቀዘውን እርጎ በትንሽ ሙቅ ቀይ በርበሬ ይቀላቅሉ ፡፡
የተክሉ ጥንካሬ ለምግብ ጥናት ባለሙያዎች አያስገርምም ፡፡ ትኩስ ቃሪያዎች ለሰው አካል አስደናቂ ናቸው እና አመጋገቦችን በማቀናጀት ውስጥ የተሳተፉ ሰዎች በአካል ጥሩ ውጤት ላይ ለመድረስ በአትክልቶች ተግባር ላይ ይተማመናሉ ፡፡
የቺሊ ቃሪያዎች በጣም ጠቃሚ አትክልት ናቸው ፣ በዚያ ላይ ጥርጥር የለውም ፣ ግን ሁሉም ሰው ቅመም የበዛባቸውን ምግቦች መብላት እና መውደድ አይችልም ፡፡
ጃክሰን እንደሚናገረው የሙቅ ቃሪያ መመገብ በሽታዎችን ለመከላከል እና እነሱን ለመዋጋት ለሰው አካል እጅግ ጠቃሚ ነው ፡፡
እርሷ እንዳለችው ቅመም የበዛባቸውን ምግቦች ለማይወዱ ሰዎች እንኳን ቃሪያዎችን ለመብላት በተከታታይ ሙከራዎች በተወሰነ ጊዜ ውስጥ የእርስዎ ምናሌ ወሳኝ አካል ይሆናሉ እናም ያለእነሱ ማድረግ የማይችሏቸውን በጣም ይወዳሉ ፡፡
የሚመከር:
ደም ትኩስ ቃሪያን ይወዳል
ትኩስ በርበሬ እና ሌሎች ቅመም የበዛባቸው ምግቦች በደም ግፊት ላይ በጎ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ እንደሚችሉ ከወታደራዊ ሜዲካል ዩኒቨርሲቲ የቻይና ሳይንቲስቶች አረጋግጠዋል ፡፡ ትኩስ ቃሪያዎች ካፒሲሲን የተባለውን ንጥረ ነገር ይዘዋል ፣ ይህም ትኩስ ጣዕም ይሰጣቸዋል ፡፡ ጥናቱ በዴይሊ ሜል ዘግቧል ካፕሳይሲን የደም ሥሮች ዘና እንዲሉ ምክንያት ሆኗል ፡፡ የቻይና ሳይንቲስቶች የደም ግፊት በሚሰቃዩ የላቦራቶሪ አይጦች ላይ ሙከራ አድርገዋል ፡፡ አይጦቹ በካፕሳይሲን የበለፀገ የአመጋገብ ስርዓት ከተሰጣቸው በኋላ የደም ግፊታቸው ቀስ በቀስ ወደ መደበኛ ሁኔታ ተመለሰ ፡፡ ተመራማሪዎች በካፕሲሲን እና በታችኛው የደም ግፊት መካከል ያለውን ግንኙነት ሲያጠኑ ይህ የመጀመሪያቸው አይደለም ፡፡ ቀደም ባሉት ጥናቶች ተመራማሪዎች ያተኮሩት የረጅም ጊዜ ው
ትኩስ ቃሪያን እንዴት ማዳን እንደሚቻል
ትኩስ ቃሪያዎች ለምግብ ጥሩ ተጨማሪዎች ናቸው ፡፡ ለማቆየት የተለያዩ ዘዴዎች አሉ ፡፡ የኮርባድጂ ቃሪያን ለማቆየት ሦስት ተኩል ኪሎ ግራም ቃሪያ እና ጨው ያስፈልጋሉ ፡፡ ጨው በአራት ሊትር ውሃ ውስጥ ተጨምሮ - አንድ ኪሎግራም ያህል ፡፡ ውሃው ቀቅሎ ከዚያ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል ፡፡ በዚህ ጊዜ ቃሪያዎቹ ታጥበው ቁጥቋጦዎቻቸው ተቆርጠው ዘሮቹ ይንቀጠቀጣሉ ፡፡ እያንዳንዱ በርበሬ በወፍራም መርፌ በበርካታ ቦታዎች ይወጋል ፡፡ ቃሪያዎች በንጹህ ደረቅ ማሰሮዎች ውስጥ በጥብቅ ተጭነዋል ፡፡ በቀዘቀዘ የጨው ውሃ ተጥለቅልቀዋል ፡፡ እነሱ ተዘግተው ለጥቂት ሰዓታት ይቀራሉ ፡፡ በዚህ ወቅት ቃሪያዎቹ የተወሰነውን ውሃ ስለሚወስዱ ትንሽ ተጨማሪ መጨመር ያስፈልጋቸዋል ፡፡ ማሰሮዎቹን ይዝጉ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ ትናንሽ ትኩስ ቃሪያዎች ቀድመው
ትኩስ ቃሪያን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ጥቂት ሀሳቦች
ብቅ ያሉት በርበሬዎች በሙቀት ምድጃ ላይ ተጭነው ይገለበጣሉ ፣ ዓላማው የተጠበሰ በርበሬ ውጤት እንዲያመጣ ነው ፡፡ ከዚያ በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጓቸው እና በአጭሩ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ ፡፡ ቀጣዩ እርምጃ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዲዊትን ፣ ምናልባትም ፓስሌን በመጨመር በጠርሙሶች ውስጥ እነሱን ማቀናጀት ነው ፡፡ ይህ ሁሉ በሆምጣጤ ፣ በስኳር ፣ በጨው ፣ በዘይት (ምናልባትም ያለሱ) እና ከውሃ ጋር በማፍሰስ ይፈስሳል ፡፡ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው እና ቃሪያዎቹ በፍፁም ዝግጁ ናቸው ፡፡ የስፖት ማሰሮ የሚጠቀሙ ከሆነ - 800 ሚሊ ፣ የቅመማ ቅመሞች መጠን ኮምጣጤ ነው - 150 ሚሊ ሊት ፣ የጨው ማንኪያ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት። ብቅ እንዲሉ ካልፈለጉ ይህንን የምግብ አሰራር ይጠቀሙ- በመካከላቸው ያለው
ትኩስ ቃሪያን ለማከማቸት በጣም ውጤታማ መንገዶች
ትኩስ በርበሬ ቀለማቸው ምንም ይሁን ምን ለቡልጋሪያኛ ጠረጴዛ የተለመዱ ናቸው ፡፡ ከጣፋጭ እስከ በጣም ቅመም ድረስ ጠንካራ መዓዛ ፣ ቅመም ጣዕም አላቸው ፡፡ ግን የሚያስደስት ነገር ቀይ ትኩስ ቃሪያዎች ቫይታሚን ኤ ፣ ሲ እና ፋይበርን ይይዛሉ ፡፡ ስለዚህ እነሱ እነሱም ጠቃሚ ናቸው ማለት እንችላለን ፡፡ ትኩስ ቃሪያዎችን እንዴት ማከማቸት? ለረጅም ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት በትክክል ማከማቸት እንደሚቻል ማወቅ አስፈላጊ ነው። ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ያልተጎዱ ትኩስ ቃሪያዎች እስከ 2-3 ሳምንታት ሊቆዩ ይችላሉ ፣ ለዚህ ዓላማ ግን አስቀድመው መታጠብ የለባቸውም ፣ ግን በወረቀት ሻንጣዎች ውስጥ ይቀመጡ ወይም በወረቀት ተጠቅልለው በማቀዝቀዣው መሳቢያ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡ በምንም ሁኔታ ቢሆን በርበሬዎችን በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ለማከማቸት ፣
እስከ 85 በመቶ የሚሆኑት የቡልጋሪያ ሰዎች ዘላቂ ዓሳ ይመርጣሉ
ከ 11 አገራት የመጡ 7,500 ሰዎች ተወካይ WWF ጥናት እንዳመለከተው ሰማንያ አምስት ከመቶው የቡልጋሪያውያኑ ዘላቂ ዓሳ እና የባህር ምግብ መግዛት ይፈልጋሉ ፡፡ ዘላቂ ዓሳ እና የባህር ምግቦች ማገገም እንዲችሉ በባህር ሥነ-ምህዳሩ ላይ ተጽዕኖ የማያሳድሩ ምርቶች ብቻ ናቸው። 500 የቡልጋሪያ ተወላጆች በ WWF የሕዝብ አስተያየት ተሳትፈዋል ፡፡ ከእነዚህ ውስጥ 85% የሚሆኑት ዘላቂነት ያለው ዓሳ ብቻ በቡልጋሪያ ውስጥ መቅረብ እንዳለበት ይስማማሉ ፣ 12% የሚሆኑት አስተያየት የላቸውም ፣ 3% የሚሆኑት ደግሞ የባህርን ስነ-ምህዳር ለማክበር አይስማሙም ፡፡ በዚሁ የዳሰሳ ጥናት መሠረት ግን ከቡልጋሪያውያን መካከል 29 በመቶ የሚሆኑት ብቻ አንድ ምርት ዘላቂ መሆን አለመሆኑን ማወቅ ለእነሱ ቀላል እንደሆነ ይናገራሉ ፡፡ 46% የሚሆኑ ሰዎች ይ
