2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በተለምዶ ለፋሲካ የሚዘጋጀው ኮዛናክ በሀገራችን ውስጥ በጣም የታወቀ የአምልኮ ዳቦ ነው ፡፡ በቤት ውስጥ በተሰራው የፋሲካ ኬክ ዘመዶችዎን እና ጓደኞችዎን ደስ ያሰኙ ፡፡ የእኛን አቅርቦት ይመልከቱ ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪሎ ዱቄት ፣ 250 ግራም ስኳር ፣ 250 ግራም ቅቤ ፣ 25 ግራም ደረቅ ያልሆነ እርሾ ፣ 250 ግ ትኩስ ወተት ፣ 7 እንቁላል / አንድ አስኳል በፋሲካ ኬክ ላይ ለመሰራጨት ነው / ፣ የ 1 ሎሚ ልጣጭ ፣ 1 ቫኒላ ፣ 1 ሳ. l ሮም ወይም ኮንጃክ.
እርሾውን ከ 1 ስ.ፍ. ስኳር እና 1 ጨው ጨው ፣ ሞቃት ወተት ይጨምሩ ፣ ግን ሙሉውን መጠን ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ ዱቄት ለማግኘት ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ እና ይህን ድብልቅ ይቀላቅሉ ፡፡ በፎጣ ይሸፍኑ እና ድብልቁ እንዲነሳ ያድርጉ ፡፡ ድምጹን ወደ ሶስት ጊዜ ያህል ሲጨምር መነሳቱን ያውቃሉ ፡፡ ቀስቅሰው አንዴ እንደገና እንዲነሳ ያድርጉት ፡፡
ዱቄቱን በሙቀት ውስጥ ወዳለው ድስት ውስጥ ያርቁ ፡፡ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ቀሪውን ወተት ከስኳር ጋር ያሞቁ ፡፡ እንቁላሎቹን እና ሮማን ይምቱ እና ቫኒላን ይጨምሩ ፡፡ በተለየ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ቅቤን ይቀልጡት ፣ ግን መጥበስ እንዳይጀምሩ ይጠንቀቁ ፡፡
በተጣራ ዱቄት ውስጥ በደንብ ይስሩ እና በተከታታይ በማነቃቃት በመጀመሪያ የተገረፉትን እንቁላሎች በሮማ እና በቫኒላ ይጨምሩ ፣ ከዚያ በመጀመሪያ ያዘጋጀነው ወተት ፣ ቅቤ እና በመጨረሻም እርሾ ድብልቅ ፡፡ ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይ እስኪሆን ድረስ ይህን ድብልቅ ያብሉት ፡፡ የሚያገኙት ሊጥ ለስላሳ ፣ ሞቃት እና የማይጣበቅ መሆን አለበት ፡፡
የጠረጴዛውን ወለል በትንሽ ዘይት ወይም በተቀባ ቅቤ ይቀቡ እና በውስጡ ያለውን ዱቄትን በጠንካራ ድብደባ መምታት ይጀምሩ ፡፡ መላው ሊጥ በቀላሉ የሚያዩዋቸው አረፋዎች መሆን አለባቸው ፡፡
አረፋዎቹ ሲወጡ ዱቄቱን በዘይት ይቀቡ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ እንዲነሱ ይተዉት ፡፡ በፎጣ ይሸፍኑ. በሶስት እጥፍ ሲጨምር እንደገና በትንሽ ዘይት መቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡
ዱቄቱን በሦስት እኩል ክፍሎች ይከፋፈሉት ፣ ከዚያ ውስጥ 50 ሴ.ሜ ያህል ርዝመት ያላቸው ጥቅልሎች ይፈጠራሉ ፡፡ በመጫን እነሱን በመቀላቀል በሸፍጥ ውስጥ ያያይ Knቸው ፡፡ ከፈለጉ ዘቢብ አናት ላይ ማድረግ ይችላሉ ፡፡
የፋሲካ ኬክን በተቀባ መጥበሻ ውስጥ ያድርጉ እና እንደገና እንዲነሳ ያድርጉት ፡፡ በእንቁላል አስኳል ያጥሉት እና በስኳር በብዛት ይረጩ ፡፡ መካከለኛ በሆነ ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡ ትንሽ ሲቀዘቅዝ የፋሲካ ኬክን ከቂጣው ውስጥ ያስወግዱ ፡፡
የሚመከር:
በቤት ውስጥ የተሰራ ቅቤ እንሥራ
በቤት ውስጥ የተሰራ ቅቤ ጤናማ ነው እናም የተለመዱትን የማቅለም ዘይት ማቅለሚያዎች እና ተጨማሪዎች አያካትትም ፡፡ በእነዚህ ሁሉ ላይ በቤት ውስጥ የተሠራ ቅቤ የበለጠ ጣፋጭ ነው ፡፡ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚዘጋጁ ይመልከቱ ፡፡ ሶስት ሊትር የላም ወተት ወስደህ ወደ አንድ ትልቅ እቃ ውስጥ አፍስሰው በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው ፡፡ ወተቱ መቀቀል የለበትም ፡፡ ቢያንስ ለ 15 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቆም ያድርጉ ፡፡ ከጊዜ ወደ ጊዜ ይንቀጠቀጡ ወይም ያናውጡት ፣ ምክንያቱም ዓላማው ከላይ የተገኘውን ክሬም ለመሰብሰብ ነው ፡፡ ወተቱ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ በፈቀዱ ቁጥር ብዙ ክሬም መሰብሰብ ይችላሉ ፡፡ መጠበቁን ሲጨርሱ የተሰበሰበውን ክሬም ይምረጡ ፡፡ 3 ቀናት መጠበቅ የተሻለ ነው ፡፡ ቅቤን ለማዘጋጀት በክሬም የተሞላ እርጎ ቢያንስ አንድ ባ
በቤት ውስጥ የተሰራ ቤከን እንሥራ
ብዙ ጊዜ መግዛት ቤከን የሚወጣው በሸማቾች ወጪ ነው ፡፡ ብዙ መስፈርቶች ቢኖሩም ፣ በምርት ውስጥ የተጨመሩትን የስጋ እና የውሃ መጠኖች ፣ ማሻሻያዎች እና መከላከያዎችን ማንም ሰው በእርግጠኝነት ማወቅ አይችልም ፡፡ ለእንቁላል ጥራት ያለው ሙሉ ዋስትና ማግኘት የምንችለው ካለዎት ብቻ ነው ቤከን ያዘጋጁ ብቻውን። ቤከን ከአሳማ ሥጋ በጣም ጠንካራ ከሆኑ የስጋ ውጤቶች መካከል ነው ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ከሁሉም አንድ ወይም ሁለት ኪሎ ግራም ትኩስ የአሳማ ሥጋ ያግኙ ፡፡ ከሆድ ወይም - ለቀለማት ባቄላ - ከዝቅተኛ የአሳማ የጎድን አጥንቶች መሆን በጣም ጥሩ ነው ፡፡ የባቄላ ሥጋ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ባሕርያት መካከል አንዱ የቤከን ውፍረት እና ጥንካሬ ነው ፡፡ በጥራጥሬ መዋቅር ጠንካራ ፣ ነጭ ቀለም ያለው መሆን አለበት ፡፡ የእ
በቤት ውስጥ የተሰራ የወይራ ዘይት እንሥራ
የወይራ ዘይት ማምረት የሚጀምረው ከወይራ ፍሬ ነው ፡፡ እነሱ የተቀቀሉ ወይም በልዩ ማሽኖች የተሰበሰቡ ናቸው ፣ ግን በእጅ አይደሉም ፡፡ ስለሆነም እነሱ ለመብላት አሁንም መራራ እና ደስ የማይሉ ናቸው። እነሱ በሸራ ሻንጣዎች ውስጥ ይጓጓዛሉ ፡፡ ከእነሱ መካከል ትልቁ የተመረጡ እና marinated ነው ፡፡ ከቀሪው ጋር የወይራ ዘይት ይሠራል ፡፡ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ለማዘጋጀት ከወሰኑ ወይራዎቹ በዚያው ወይም በቀደመው ቀን መሰብሰብ አለባቸው። ይህ የመጨረሻውን ምርት አሲድነት ይወስናል ፣ በጣም ጥሩው ከ 1% በታች ነው። ምርቱ ወይራዎቹን ከወፍጮዎች ወይም ከመዶሻ ወፍጮዎች ጋር እንዲፈጭ ይጠይቃል ፡፡ በቤት ውስጥ ይህ በኩሽና ማጠቢያ ቆሻሻ ማስወገጃ ሊከናወን ይችላል ፡፡ የመጨረሻ ውጤቱ የተደመሰሱ ጉድጓዶች እና የወይራ ሥጋ ሙጫ መሆን አ
በቤት የተሰራ የቼዝ ኬክ እንሥራ
በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ከሆኑ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ የቼዝ ኬክ ነው ፡፡ የቼዝ ኬክ ቅድመ አያት ብዙውን ጊዜ በጥንታዊ ግሪክ ይዘጋጅ ነበር ፡፡ ይህ ጣፋጭ ከድል በኋላ ለሠርግ እንግዶች ወይም ለአትሌቶች ይቀርብ ነበር ፡፡ ይህ ጣፋጭ በጥንቷ ሮም እና በኋላም በአውሮፓ ቅኝ ግዛቶች ውስጥ ታዋቂ ነበር ፡፡ በሌላ ስሪት መሠረት የቼስኩክ ኬክ የመጣው ከመካከለኛው ምስራቅ ነው ፡፡ እዚያም ከማር ፣ ከተጠበሰ የሎሚ ልጣጭ እና የእንቁላል አስኳል ጋር ተቀላቅሎ ወደ ሁሉም የጎጆ አይብ ከተቀየረ ትኩስ ወተት ተዘጋጅቶ ሁሉም ተደባልቋል ፡፡ ጣፋጭ አይብ ኬክን ለማብሰል ፣ ሙሉ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ያስፈልግዎታል ፡፡ አይብ ኬክን ለማዘጋጀት ቀላሉ መንገድ ከተዘጋጁ ብስኩቶች ነው ፡፡ 600 ግራም የጎጆ ጥብስ ፣ 200 ግራም ለስላሳ ብስኩት ፣ 80 ግራ
በቤት ውስጥ የተሰራ አይብ እንሥራ
አይብ አይብ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት አይብ ውስጥ አንዱ ነው ፣ እና በቀን ውስጥ በማንኛውም ጊዜ እንደ መክሰስ መብላት ይችላሉ ፣ በተቆራረጡ ላይ ይሰራጫሉ ፡፡ እና ለምን ኬክ ወይም አይብ ኬክ እንደ ሚመግብ ወተት ይዘት አይጠቀሙም ፡፡ ሆኖም ፣ ብዙውን ጊዜ ከመደብሩ የተገዛው አይብ አይብ እኛ ከጠበቅነው ጋር አይጣጣምም ፡፡ ለዚህም ነው በቤት ውስጥ ማዘጋጀት የተሻለ የሆነው። በቤት ውስጥ የተሰራ አይብ ጥሩ ነገር መዘጋጀቱ ቀላል ስለሆነ እና ለመብሰል ጊዜ አያስፈልገውም ፡፡ በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ትኩስ እና እርጎ ፣ ጨው እና አይብ እርሾ ናቸው ፡፡ እና እንዴት እንደሚዘጋጁ እነሆ በቤት ውስጥ የተሰራ አይብ አስፈላጊ ምርቶች 3 ሊትር ትኩስ ወተት ፣ 3 ስ.
