2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ፍጹም ፓንኬኮች ፣ በወርቃማ ቡናማ የተጋገረ ፣ ለስላሳ እምብርት እና ከሚወዱት ጃም ወይም ቸኮሌት ጋር አገልግሏል ለብዙዎች ህልም ቁርስ እና ጣፋጭ ናቸው።
ግን እንዴት እነሱን ማድረግ?
1. ዱቄቱ ለፓንኮኮች
• ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በቤት ሙቀት ውስጥ ያዘጋጁ;
• ደረቅ እቃዎችን በሳጥን ውስጥ ይቀላቅሉ;
• የፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን በሌላ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ;
• በደረቁ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ጉድጓድ ይፍጠሩ እና ፈሳሾቹን ያፈሱ ፡፡ ድብልቆቹን ለማቀላቀል ከ ማንኪያ ወይም ከስፓታላ ጋር በቀስታ ይንሸራተቱ ፣ ግን ከመጠን በላይ አይውጡ። ለምን? በዱቄቱ ውስጥ ያለው ግሉተን ፈሳሹ ዱቄቱን እንደነካ ማደግ ይጀምራል እና የበለጠ በሚቀላቀሉበት ጊዜ ዱቄቱ እየፈሰሰ ይሄዳል እናም ይህ ፓንኬኮችን መጋገር አስቸጋሪ ያደርገዋል ፡፡
2. ፓንኬኬቶችን ያብሱ
• ከባድ የማይጣበቅ ምጣድን ይጠቀሙ - በተሻለ የብረት ብረት ፣ ምክንያቱም የመጋገሪያው ሙቀት እኩል ይሆናል ፣
• ድስቱን ወደ መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ;
• ከመጋገርዎ በፊት ድስቱን በቅቤ ወይም በዘይት ይቀቡ;
• ዱቄቱ ወደ ምጣዱ ውስጥ እንዲፈስ ላድል ፣ የመለኪያ ኩባያ ወይም ጠርሙስ ይጠቀሙ ፡፡
• የሙቀት መጠኑ በቂ መሆኑን ለማረጋገጥ ከዋናው መጋገር በፊት ትንሽ ሙከራ ያድርጉ - ፓንኬኮችዎ በውጭ የሚቃጠሉ እና ውስጡ ጥሬ ከሆኑ የሆባውን የሙቀት መጠን ይቀንሱ ፤
• የመጋገሪያው ሙቀት መደበኛ መሆኑን ካረጋገጡ በኋላ ዱቄቱን በቀላሉ ለማዞር እንዲችሉ በጠርዙ ላይ ትንሽ ቦታ በመተው በመጥበቂያው ውስጥ ብዙ ሊጥ ያፈሱ ፣ ሁሉንም ወደ ታች ያሰራጩ ፡፡
• ከመዞርዎ በፊት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብሱ ፡፡ ሁለተኛው ወገን በፍጥነት እንደሚጋገር ያስታውሱ ፡፡
3. የፓንኬኮች ማከማቻ
ፓንኬኮች ከምጣዱ ትኩስ ሲመገቡ በጣም ጣፋጭ ናቸው ፡፡ ስለዚህ በተቆራረጠ እና ለስላሳ አሠራራቸው ፣ መዓዛቸው መደሰት ይችላሉ ፡፡
ነገር ግን አሁንም እነሱን ትኩስ ለማድረግ አስቀድመው ለማዘጋጀት ከወሰኑ ፓንኬኬቶችን ከቀለጠ ቅቤ ጋር ያሰራጩ እና በምግብ ፊል ፊልም ያዙ ፡፡
3. ለተለያዩ ፓንኬኮች ምክሮች
ፎቶ: ጌርጋና
• የፓንኬኮች ሸካራነት ቀላል እና አየር የተሞላ እንዲሆን ከፈለጉ የእንቁላል ነጭዎችን እና አስኳሎችን ለየብቻ ይምቱ እና ከዚያ ይቀላቅሏቸው;
• ንጥረ ነገሮቹን ከመቀላቀልዎ በፊት ሊጨምሩት በሚችሉት በካርቦን የተሞላ ውሃ ፣ ዝንጅብል ቢራ ወይም ሲዲን በመጠቀም ፈሳሹን መተካት ይችላሉ ፡፡
• በዱቄቱ ላይ ቤኪንግ ዱቄትን ካከሉ ለጥቂት ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ መተው ጥሩ ነው / ምናልባትም በአንድ ሌሊት / ፣ ይህ ግሉቲን ዘና እንዲል እና ፓንኬኮች እንዲለዩ ያደርጋቸዋል ፣ እና የመጋገሪያው ዱቄት አረፋዎችን ይፈጥራሉ ፡፡
4. ፓንኬኮች በሚጋገሩበት ጊዜ ይዝናኑ
የተለያዩ አስደሳች ቅርጾችን ወደ ፓንኬኮች - ሰዎች ፣ እንስሳት እና ሌሎችም ለማስተላለፍ ጠርሙስ ወይም ማተሚያ ይጠቀሙ ፡፡
ፓንኬኮችን በሚወዱት ጃም ፣ ፍራፍሬ ፣ ቸኮሌት ያቅርቡ ወይም በተፈጥሯዊ ብቻ ይበሉዋቸው ፡፡
የሚመከር:
የተስተካከለ ስጋ ፍጹም ለሆኑ የስጋ ቦልሎች የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው
የተፈጨ ስጋ በኩሽናችን ውስጥ በጣም የተለመደ ምርት ነው ፡፡ በርካታ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡ ለዚህም ነው ከእሱ ጋር አንድ የምግብ አሰራርን እንዴት ማዘጋጀት ፣ መቅመስ እና ማብሰል እንደሚቻል ማወቅ በጣም አስፈላጊ የሆነው ፡፡ የተወሰኑ ብልሃቶችን ከተከተሉ በተፈጭ ስጋ ፍጹም ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ እነማን እንደሆኑ ይመልከቱ ፡፡ 1.
ፍጹም ለሆኑ የተጠበሱ ስጋዎች ምስጢራዊው Marinade
በወቅቱ ከሚሞቀው ጋር በምግብ ፍላጎት የተሰራውን ጥብስ ትኩስ ጣዕም እና መዓዛ ይወጣል ፡፡ ነገር ግን በመፍጨት ውስጥ ጥቃቅን ነገሮች አሉ ፡፡ በጣም አስፈላጊው እርምጃ የስጋ ቅድመ ዝግጅት ነው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ስጋው የሚንጠባጠብበትን ማራናዳ ያዘጋጁ ፡፡ ይህ ለመብላት ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርጋቸዋል ፡፡ ማሪናዳ ብዙውን ጊዜ ከወይራ ዘይት ፣ ከአትክልት ዘይት ፣ ከቲማቲም ፓኬት ፣ እርጎ ፣ አዲስ ወተት ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይሠራል ፡፡ ለመጥበቂያው እሳት በጣም ጠንካራ መሆን እንዳለበት መዘንጋት የለበትም ፡፡ ግን ያገለገሉ ቅመሞች ለጠንካራ እሳት በጣም ተስማሚ አይደሉም ፡፡ ስለዚህ እነሱን ያስወግዱ ፡፡ ለምሳሌ ፣ እርስዎ ሊያሟሉት የሚችሉት እዚህ አለ የዶሮ ክንፎች - እዚህ marinade በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ከስኳር
ፍጹም ለሆኑ ፓንኬኮች ምክሮች እና ምክሮች
የእናትን ፓንኬኮች የማይወደው ልጅ በጭራሽ የለም ፡፡ ሆኖም ብዙውን ጊዜ ፓንኬኬዎችን በምንሠራበት ጊዜ አንዳንድ ስህተቶችን እንሠራለን እና እንደ ምግብ ፎቶግራፎች አይወጡም ፡፡ ለዚያም ነው እዚህ የምንሰጥዎ ፍጹም ለሆኑ ፓንኬኮች ብልሃቶች እና ምክሮች . በእነሱ እርዳታ በኩሽና ውስጥ ተወዳዳሪ የማይሆኑ ጌቶች ይሆናሉ! ብዙ ሰዎች በቤት ውስጥ የተሰሩ ፓንኬኬቶችን ለማዘጋጀት አንድ ሳህን በመምረጥ ስህተት ይሰራሉ ፡፡ ልዩ የፓንኬክ መጥበሻ ማግኘት በጣም ጥሩ ነው ፣ ግን ከሌለዎት እንኳን ፣ የማይጣበቅ ሽፋን ያለው ድስት ብቻ ይምረጡ ፡፡ ፓንኬኬቶችን ለማዘጋጀት ትክክለኛውን መጥበሻ ካገኙ እና ሽፋኑ በእውነቱ የማይጣበቅ ከሆነ በጭራሽ ስብ አያስፈልግዎትም ፡፡ አንድ የተለመደ ስህተት የፓንሱ ከመጠን በላይ ቅባት ነው ፣ በዚህ ምክንያት ዝግጁ
ፍጹም ለሆኑ ሰላጣዎች እና የምግብ ፍላጎት የምግብ አሰራር ሚስጥሮች
ሰላጣዎች - አትክልቶች ከመጠቀምዎ በፊት በጣም በደንብ መታጠብ አለባቸው ፡፡ በሚታጠብበት ጊዜ ጨው በውኃ ውስጥ ስለሚጨምር የማዕድናትን መጥፋት ስለሚቀንስ በእነሱ ላይ ያሉትን ነፍሳት በቀላሉ ያስወግዳል ፡፡ ከዚያ የሰላቱ ምርቶች በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠባሉ ፡፡ - ጣዕማቸውን ፣ የአመጋገብ ዋጋቸውን እና ቀለማቸውን ላለማጣት ፣ እንዳይቃጠሉ በጣም ትንሽ ውሃ ውስጥ ሞቃታማ ሰላጣዎችን የምናዘጋጃቸውን አትክልቶች እናበስባቸዋለን;
ለቅዝቃዜ ተስማሚ ለሆኑ ሾርባዎች የሚሰጡ ምክሮች
ሥራ በሚበዛበት የዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ፣ ዘመናዊ የቤት እመቤቶች በቀኑ መጨረሻ ላይ አንድ ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ አንድ ነገር ሊኖር እንዲችል ፈጠራን ይማራሉ ፡፡ በነፃ ቀናትዎ ሊያዘጋጁዋቸው ለሚችሏቸው ሾርባዎች ሁለት አማራጮችን እናቀርብልዎታለን ፣ ከዚያ በማንኛውም ጊዜ ለቤተሰብ አባላት እንዲቀርቡ ያቀዘቅዙዋቸው ፡፡ የዶሮ ሾርባ ምርቶች 500 ግ ፣ ዶሮ ፣ 40 ግራም ቅቤ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 ካሮት ፣ 2 ቲማቲም ፣ 1 በርበሬ ፣ 1 ያልተሟላ ኩባያ ሩዝ ፣ ሚንት ፣ ፓስሌ ፣ ጨው ፡፡ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈውን ሽንኩርት በዘይት እና በትንሽ ውሃ ውስጥ ለስላሳ ያድርጉት ፡፡ ከዚያ የተከተፉ ቁርጥራጮችን እና የተከተፉ ካሮቶችን ይጨምሩ ፡፡ 6 ኩባያ የሞቀ ውሃ ይሙሉ.
