2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የተፈጨ ስጋ በኩሽናችን ውስጥ በጣም የተለመደ ምርት ነው ፡፡ በርካታ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡ ለዚህም ነው ከእሱ ጋር አንድ የምግብ አሰራርን እንዴት ማዘጋጀት ፣ መቅመስ እና ማብሰል እንደሚቻል ማወቅ በጣም አስፈላጊ የሆነው ፡፡ የተወሰኑ ብልሃቶችን ከተከተሉ በተፈጭ ስጋ ፍጹም ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ እነማን እንደሆኑ ይመልከቱ ፡፡
1. የመጀመሪያው እና ዋነኛው የተፈጨ ስጋን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ነው ፡፡ ለትክክለኛው የተከተፈ ሥጋ ለመፍጨት ጥሩ እና አዲስ ሥጋ ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ የሚከናወነው በስጋ አስነጣጣ ፣ በብሌንደር ወይም በእጅ የተከተፈ ነው ፡፡ የስጋ ማቀነባበሪያ የሚጠቀሙ ከሆነ ስጋው ሙሉ በሙሉ ይፈጫል ፡፡ ከማቀላቀያው ጋር ፣ ይልቁንስ ወደ ሙጫ (መሬት) ይለወጣል ፡፡ ሆኖም ግን ፣ በእውነቱ ጭማቂ የተከተፈ ስጋን ከፈለጉ ፣ ከዚያ ሹል ቢላ ይጠቀሙ እና በእጅ ይከርክሙት ፡፡
2. ቀጣዩ መሰረታዊ ነገር ምን ስጋን መጠቀም ነው ፡፡ ከበርካታ የስጋ ዓይነቶች የተከተፈ ስጋን መስራት ጥሩ ነው ፡፡ ስለሆነም እሱ የበለጠ ጣዕም ያለው እና የበለጠ ጭማቂ ይሆናል። ብዙውን ጊዜ ፣ የአሳማ ሥጋ እና የከብት ሥጋ ጥምረት ተሠርቷል ፣ ግን ይህ ብቸኛው ከተሳካ ጥምረት በጣም የራቀ ነው። እንዲሁም የሚከተሉትን ዱካዎች መሞከር ይችላሉ-
- የበሬ እና የበግ ሥጋ;
- የበሬ እና ዶሮ;
- ጠቦት እና ዶሮ;
- የአሳማ ሥጋ እና የቱርክ ሥጋ;
- የአሳማ ሥጋ እና ጥንቸል.
3. የተፈጨ ስጋ ዝግጁ ነው ፡፡ በምን ማበልፀግ? በእርግጥ እዚህ የተለያዩ ምርቶች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፡፡ የተፈጨውን ሥጋ የበለጠ ጣፋጭ ያደርጉታል ፡፡ እነዚህ እንቁላል ፣ ዳቦ ፣ የተጠበሰ አይብ ፣ ጨዋማ እና ሌሎችም ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ጭማቂ ላለው የተከተፈ ሥጋ ጥሬ አትክልቶችን ማከል ይችላሉ - ድንች ፣ ዛኩኪኒ;
4. ቅመማ ቅመም እንዲሁ ለተፈለገው የተከተፈ ሥጋ ያስፈልጋል ፡፡ በተጠቀመው ሥጋ ላይ በመመርኮዝ የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ለከብቶች ጥቁር በርበሬ እና ኖትሜግ መጠቀሙ ጥሩ ነው ፡፡ ለበግ የተፈጨ ስጋ ባለሞያዎች አዝሙድ እና ቆሎአንደር እንዲሁም ለዶሮ - ቱርሜራ ይመክራሉ ፡፡ ለመቅመስ ትክክለኛ ቅመሞች የሉም ፡፡ ሁሉም ነገር ለእርስዎ ጣዕም ነው;
5. የተፈጨውን ስጋ እንዴት መቀላቀል ይቻላል? ጠንካራ እና ጠንካራ ኳስ እስኪያገኝ ድረስ የተፈጨው ስጋ መቀላቀል አለበት ፡፡ በዚህ መንገድ በሙቀት ሕክምናው ወቅት መበስበሱን ያስወግዳሉ ፡፡ የተፈጨ ስጋዎ ጠንካራ ካልሆነ ፣ ጥቂት ዳቦ ወይም ሩዝ ማከልዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡
6. የተፈጨውን ስጋ ቀዝቅዘው ፡፡ ከተቀላቀሉ በኋላ ለማቀዝቀዝ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ማስገባትዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ በዚህ መንገድ የበለጠ ጭማቂ ይሆናል እና በውስጡ ያሉት አትክልቶች በደንብ ይጣበቃሉ። እንዲሁም የተፈጨው ስጋ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በመጠን የሚጨምሩትን ፍጹም የስጋ ቦልቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡
7. እና ለመጥበስ ጊዜው አሁን ነው ፡፡ የስጋ ቡሎች የበለጠ ጣፋጭ እንዲሆኑ ከፈለጉ በትንሽ ዱቄት ወይም በዳቦ ፍርግርግ ያሽከረክሯቸው ፡፡ በሚጠበሱበት ጊዜ በጣም ለአጭር ጊዜ ምድጃ ውስጥ ይክሏቸው ፡፡ በዚህ መንገድ እነሱ በጣም ጣፋጭ እና ብስባሽ ይሆናሉ ፡፡
እነዚህን ቅደም ተከተሎች ከተከተሉ ከዚያ የተፈጩ የስጋ ምግቦችዎ ሁልጊዜ ፍጹም ይሆናሉ። ይሞክሩት እና የስጋ ቡሎች ምን ያህል ጣፋጭ እና ጭማቂ እንደሚሆኑ ለራስዎ ያያሉ።
የሚመከር:
ፍጹም ለሆኑ ፓንኬኮች ዋና ምክሮች
ፍጹም ፓንኬኮች ፣ በወርቃማ ቡናማ የተጋገረ ፣ ለስላሳ እምብርት እና ከሚወዱት ጃም ወይም ቸኮሌት ጋር አገልግሏል ለብዙዎች ህልም ቁርስ እና ጣፋጭ ናቸው። ግን እንዴት እነሱን ማድረግ? 1. ዱቄቱ ለፓንኮኮች • ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በቤት ሙቀት ውስጥ ያዘጋጁ; • ደረቅ እቃዎችን በሳጥን ውስጥ ይቀላቅሉ; • የፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን በሌላ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ;
በስፔን ውስጥ ካም የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው
ጃሞን ተብሎ የሚጠራው የስፔን ካም ለስፔን ብሄራዊ ጣፋጭ ምግብ ነው ፣ ግን ለብዙ ሌሎች ሀገሮችም ፡፡ ከልዩ የአሳማ ዝርያዎች ይዘጋጃል እና እንደ ዝርያቸው እና እንደ አመጋገባቸው በሁለት ዓይነቶች ይከፈላል - አይቤሪኮ እና ሴራራኖ ፡፡ ይህ ጣፋጭ ምግብ በሁሉም ጥሩ ምግብ ቤቶች ውስጥ ይቀርባል ፡፡ ለዝግጅቱ አንድ ልዩ ቴክኖሎጂ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ታሪክ እንደሚነግረን ከብዙ ዓመታት በፊት ፣ መጀመሪያ ላይ ፣ ሥጋው በጣም ወፍራም በሆነ የጨው ሽፋን ተጨፍጭፎ ለረጅም ጊዜ እንዲቀመጥ ከተደረገ በኋላ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ በተጨማሪም መጀመሪያ ላይ በዚህ መንገድ የተዘጋጀው ካም በዋነኝነት በድሃ ሰዎች ጥቅም ላይ እንደዋለ ይነግረናል ፡፡ ይህ ቀላል ቴክኖሎጂ ከአስቸጋሪው ድሃ ዓመታት ለመትረፍ ረድቷቸዋል ፡፡ በኋላ ዓመታት ውስጥ ይህ ጣፋጭ ምግ
ባህላዊ የጃፓን ዳክ የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው
የጃፓን ምግብ በዘመናዊነቱ ብቻ ሳይሆን የተለያዩ የእስያ ቅመሞችን ፣ ድስቶችን እና ጣዕሞችን በማጣመር ስሜቱ የታወቀ ነው ፡፡ መላው ዓለምን ከወረሰው ከሱሺ ጋር በቤት ውስጥ ሊያዘጋጁዋቸው የሚችሏቸው ሌሎች በርካታ ምግቦችን ሊያቀርብ ይችላል። የስጋ ልዩ ምግቦች ብዙውን ጊዜ በሩዝ ወይም በኑድል ላይ ያገለግላሉ ፣ በመጨረሻው ሁኔታ ሶባ በመባል የሚታወቁት የባክዌት ኑድል ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ እዚህ አንድ ሳቢ እና በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ አሰራርን ለማዘጋጀት ቀላል ነው ባህላዊ ዳክዬ በጃፓንኛ አስፈላጊ የሆኑ ምርቶችን ማግኘት ከቻሉበት ወደ ልዩ የእስያ መደብር እስኪያገኙ ድረስ እንግዶችዎን በሚያስደምሙበት ካሞ ናምባን (ዳክዬ በጃፓንኛ ከዳሺ ሾርባ ጋር) አስፈላጊ ምርቶች 350 ግ ዳክዬ ሙሌት ፣ 10 የትኩስ አታክል
በኩባ ውስጥ ዓሳ የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው
ኩባ ስሟ በማይለዋወጥ ሁኔታ ከሟቹ ፊደል ካስትሮ ስም ጋር ፣ ውብ በሆኑት ሴቶች ጭኖች ላይ የተጠቀሱ ሲጋራዎች ፣ እና በማዕበል በአልኮል ምሽቶች ስም የተሳሰረች ሀገር ናት ፡፡ ግን ብዙም ዝነኛ አይደለም ፣ እንግዳ በሆኑ መዓዛዎች እና ቅመማ ቅመሞች የተሞላው የኩባ ምግብ ነው ፡፡ በተለምዶ ከሚጠቀሙባቸው ምርቶች እንደ በቆሎ ፣ ሩዝ ፣ ድንች ፣ ዓሳ ፣ የበሬ እና የዶሮ ሥጋዎች በኩባ ምግብ ውስጥ በፈረስ ሥጋ ፣ በዱካ ፣ በባቄላ እና በሌሎችም የተዘጋጁ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ በቡልጋሪያ ገበያ ላይ በቀላሉ ሊያገ spicesቸው ከሚችሏቸው ቅመማ ቅመሞች ጋር በመነሻ የኩባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ዓሳ ለማብሰል ቀላል ሀሳብ ለእርስዎ ለማቅረብ ወስነናል አስፈላጊ ምርቶች 500 ግ ነጭ የዓሳ ቅጠል (ሀክ ፣ ሃክ ፣ ፓን
ትክክለኛው የዶሮ ሶቭላኪ የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው
እነዚህ የግሪክ ዶሮ ሽኮኮዎች በፕሮቲን የተሞሉ ናቸው ፣ በጣም ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው። አዎ ስለ ተወዳጆቻችን ነው ሶውቭላኪ ! በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ቲማቲም እንዳያመልጥዎ - ዓይኖችዎን በብርሃን ከሚያስከትለው ጉዳት ለመጠበቅ የሚረዱትን ሊኮፔን እና ሉቲን ጨምሮ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የተሞሉ ናቸው ፡፡ ይህንን የተጠበሰ ዶሮ Souvlaki ከአዳዲስ የአትክልት ቲማቲሞች ጋር ማስጌጥዎን ያረጋግጡ ፡፡ የተጠበሰ የሱቭላኪ ዶሮ 4 አቅርቦቶች የዝግጅት ጊዜ:
