2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዛሬ ለብዙ ሰዎች ጤናማ መመገብ ፍልስፍና ፣ አስተሳሰብ እና አኗኗር ነው ፡፡ እየጨመረ በጤናማ ምግብ ላይ በሚደረጉ ውይይቶች ውስጥ ይገኛል የኬቶ አመጋገብ. ይህ አመጋገብ በጣም የተወያየበት ሆኖ ይወጣል ፣ ምክንያቱም እሱ እንዲሁ በጣም የተተገበረ ነው። የተቸገረ ሁሉ በውርርድ ላይ ይውላል ኬቶ አመጋገብ ክብደትን ለመቀነስ ብቻ አይደለም, ግን ደግሞ ጤናቸውን ለማሻሻል.
ስለሆነም በካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ የሆነ አመጋገብ እና ከፍተኛ ስብ የአፈ ታሪክ ምግብ ሆነ ፡፡ ይህ ሁሉ ጉጉትን ያስነሳል - በትክክል የኬቶ አመጋገብ ምንድነው?; ምን ጥቅሞች ግን ጉዳቶችም ምንድ ናቸው; ይህ ሀሳብ እንዴት ተጀመረ እና ለምን ዓላማ?
የኬቲጂን አመጋገብ ታሪክ
የኬቶ አመጋገብ ቅባቶች እንደ ኃይል ምንጭ የሚጠቀሙበት ምግብ ነው ፣ በዚህም ምክንያት በካርቦሃይድሬቶች ወጪ በምግብ ውስጥ በጣም ይጨምራሉ ፡፡ የሃሳቡ መጀመሪያ የተሻሻለው ባለፈው ምዕተ ዓመት ውስጥ ነው ፡፡
በትክክል ከአንድ ምዕተ ዓመት በፊት እ.ኤ.አ. በ 1920 አንድ የአሜሪካ ክሊኒክ ዶ / ር ዊልድር 1 ዓይነት የስኳር በሽታ ያለባቸውን ህመምተኞች ሁኔታ ለማሻሻል በመሞከር የተመጣጠነ ምግብ ማዘጋጀት ጀመሩ - ኢንሱሊን ጥገኛ እና እንዲሁም የሚጥል በሽታ ያለባቸውን ሕፃናት ለመቆጣጠር በጣም አስቸጋሪ ነው ፡፡ በመድኃኒት ከዚያ ፡ በወቅቱ ውጤታማ መድሃኒቶች ባለመኖራቸው የአመጋገብ ሕክምናዎች ብቸኛው ሕክምና ማለት ይቻላል ነበሩ ፡፡
ከ30-70 ዓመታት ገደማ በኋላ የኬቲጂን አመጋገብ የበሽታ ቁጥጥርን የሚፈቅዱ አዳዲስ መድኃኒቶች በመፈጠራቸው ምክንያት ቀስ በቀስ ወደ ወለድ መመለስ ፡፡
አሁን ለሚጥል በሽታ ሕክምና ሲባል ኬቶ አመጋገቦች እንደገና በልጆች ዘንድ ተወዳጅነት እያገኘ ነው ፡፡ በተጨማሪም የኬቲካዊ አመጋገቡ ሌሎች የነርቭ ሥርዓቶችን ፣ የጄኔቲክ መነሻ ያልተለመዱ በሽታዎችን እና ሌሎች ለመቆጣጠር አስቸጋሪ ሁኔታዎችን የማከም አቅሙን ያሳያል ፡፡ የመጨረሻው ግን ቢያንስ ጤናማ ክብደትን እና ጥሩ ቁመናን የመጠበቅ ፍላጎት ነው ፡፡
የኬቲጂን አመጋገብ ይዘት
የኬቲጂን አመጋገብ የአመጋገብ ዓይነት ነው ፣ ቅባቶች የኃይል ምንጭ በሆኑበት ፣ ስለሆነም ለምግብ ቅድሚያ ይሰጣቸዋል። በዛሬው ምክሮች መሠረት ጤናማ ምግብ ለመመገብ ከካርቦሃይድሬት ውስጥ ከሚገኙ ሁሉም ካሎሪዎች ከ 45 እስከ 60 በመቶውን መስጠት አስፈላጊ ነው ፡፡ ከ10-20 በመቶ - ከፕሮቲን እና እስከ 30 በመቶ - ከስብ።
የአንድ ሰው በየቀኑ የሚመገበው መጠን ወደ 2 ሺህ ኪሎ ካሎሪ ከሆነ ፣ በኬቲካዊ አመጋገቡ ውስጥ የእሱ ክፍሎች በእያንዳንዱ ምግብ 165 ግራም ስብ ፣ 75 ግራም ፕሮቲን እና 20 ግራም ካርቦሃይድሬት ብቻ ማስገባት አለባቸው ፡፡
የኬቲጂን ምግብ ባዮኬሚካዊ መሠረቶች በዝግመተ ለውጥ እድገታችን እንደ ዝርያ ተደርገዋል ፡፡ የሰው አካል የግሉኮስን ዋና የኃይል ምንጭ አድርጎ ለመጠቀም ተጣጥሟል ፡፡ አብዛኛዎቹ የእኛ ህብረ ህዋሳት እንደ ጡንቻ ቲሹ ያሉ የሰባ አሲዶችን በመጠቀም ሊሰሩ ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ሌሎች በግሉኮስ መጠን ላይ ጥገኛ ናቸው ፡፡ ይህ በተለይ በሰው አንጎል እና ኩላሊት ላይ እውነት ነው ፡፡
በካርቦሃይድሬት ረሃብ የጡንቻዎች ስብስብ መበላሸት ይጀምራል ፡፡ ሆኖም ጠቃሚ ዋጋ ያለው የጡንቻ ሕዋስ ማጣት ለሰውነት ተቀባይነት የለውም ፡፡ እሱን ለማቆየት ሰውነት ይጠቀማል የስብ ኬቶጄኔሲስ. ስለሆነም የኃይል ፍላጎት በአቲዩድ ቲሹ መበስበስ ምክንያት በሚመጣው ኬቶን ተብሎ በሚጠራው ኬትቴሊየም ተሸፍኗል ፡፡
ኬቶን ከጉበት ውስጥ የሚመረተው ከቅባት ሲሆን በዋነኝነት በአንጎል እንደ ነዳጅ ያገለግላሉ ፡፡ ብዙ ኃይል ይወስዳል እና በቀጥታ ከስብ ጋር መሥራት አይችልም። እነሱ መለወጥ አለባቸው ምክንያቱም አንጎል ኬቶኖችን ወይም ግሉኮስን ይፈልጋል ፡፡
ኬቶጄኔሲስ በሰው ልጆች የእድገት ዘላን ወቅት በተፈጠረው episodic በረሃብ ወቅት ተነሳ ፡፡ ዛሬም ቢሆን ጤናማ ሰው ብዙውን ጊዜ በራስ ተነሳሽነት በኬቲዝስ ውስጥ ይወድቃል ፡፡ እንደነዚህ ዓይነቶቹ ጉዳዮች በረጅም ጊዜ እንቅልፍ ያለ ምግብ ይከሰታል; ሰውነት በምግብ ቅድመ-ድጋፍ ሳይደረግ ከባድ ሥልጠና; በተለያዩ ሃይማኖታዊ ሥርዓቶች እና ሌሎች ረሃብ ፡፡
በኬቶ አመጋገብ ውስጥ ኬቲሲስ ይከሰታል ፣ የሚከሰቱት ኬቶኖች የደም እና የአንጎል መሰናክሎችን ያቋርጣሉ እና በሴሬብራል ኮርቴክስ ውስጥ ሁለት አስፈላጊ ማዕከሎች ይደርሳሉ ፡፡ እነዚህ የምግብ ፍላጎት እና የደስታ ማዕከሎች ናቸው ፡፡ ኬቶቴልያል ሁለት ሆርሞኖችን ይነካል - ግሬሊን እና ሌፕቲን። የምግብ ፍላጎትን እና እርካታን ይቆጣጠራሉ ፡፡ ኬቶኖች የምግብ ፍላጎትን ያጠፋሉ ፣ ረሃብን ይቆጣጠራሉ እንዲሁም ጣፋጮች የመብላት ፍላጎትን ይቀንሳሉ ፡፡ ይህ ወደ ኃይል መቀነስ ፣ ክብደት መቀነስ ያስከትላል ፣ ግን የጡንቻን ብዛት አይጎዳውም። ከምግብ በፊት የተቀመጡት ተግባራት የሚከናወኑት ለሰውነት አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ላይ ጉዳት ሳይደርስ ነው ፡፡
የኬቲ አመጋገብ ጥቅሞች
ይህ አመጋገብ ነው ከመጠን በላይ ክብደት ለመቀነስ በጣም ውጤታማ የጡንቻ ሕዋስ ሳይረበሽ. ከዚህ ጋር ተያይዘው የተለያዩ በሽታዎች አዎንታዊ ተፅእኖ አላቸው ፡፡
ከመጠን በላይ ውፍረት - ክብደት መቀነስ ያለ በሽታ ተጋላጭነት ተገኝቷል ፡፡ የተለያዩ እና ካሎሪዎችን የማከማቸት የማያቋርጥ ጭንቀት ሳይኖር ሊበላ ይችላል።
የልብ ችግሮች - ለልብ ችግሮች አንዳንድ ተጋላጭ ምክንያቶች በዚህ ምግብ ሊወገዱ ይችላሉ - ከፍተኛ ፣ ኮሌስትሮል ፣ የደም ግፊት ፣ የደም ስኳር መጠን።
የካንሰር አመጋገብ በአንዳንድ ካንሰር ውስጥ እጢዎችን ለመቀነስ ያገለግላል ፡፡
የሚጥል በሽታ - የኬቲ ምግብ በታመሙ ሕፃናት ላይ የሚጥል በሽታዎችን በእጅጉ ይቀንሳል ፡፡
የአልዛይመር በሽታ - አመጋገብ ምልክቶችን ለማስታገስ እና የበሽታውን እድገት ሊቀንስ ይችላል ፡፡
ብጉር - ዝቅተኛ የኢንሱሊን መጠን እና የስኳር መጠን መቀነስ የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላሉ።
የኬቲ አመጋገብ ጉዳት እና አደጋዎች
በካርቦሃይድሬት መጥፋት ምክንያት በርካታ የጎንዮሽ ጉዳቶች አሉ ፡፡ እነዚህም ድካም ፣ የጡንቻ እና የመገጣጠሚያ ህመም ፣ ቁርጠት ፣ ብስጭት እና ጠበኝነት እንዲሁም ግዴለሽነት እና የመንፈስ ጭንቀት ቅሬታዎች ናቸው ፡፡
በተጨማሪም በምግብ መፍጫ መሣሪያው ላይ ችግሮች አሉ ፣ አሁን ያሉት የኩላሊት ፣ የጉበት እና የአጥንት ቅሬታዎች መጨመር ፣ የልጆች እድገት መቀነስ እና በውስጣቸው ተላላፊ በሽታዎች መጨመር ፡፡
የኬቶ አመጋገብ በ ውስጥ የተከለከለ ነው ልጆች እና ጎረምሳዎች ፣ ነፍሰ ጡር እና የሚያጠቡ ሴቶች ፣ የአመጋገብ ችግር ወይም ክብደታቸው ዝቅተኛ የሆኑ ሰዎች ፣ በኩላሊት ፣ በጉበት እና በኤንዶክራን በሽታዎች የሚሰቃዩ እንዲሁም አደገኛ በሽታዎች ፡፡
ምክሩ ረዘም ላለ የኬቲሲስ ስጋቶችን ለመቀነስ የኬቲካል ምግብን ከመጀመርዎ በፊት የምግብ ባለሙያን ማማከር ነው ፡፡
የተከለከሉ ምግቦች በኬቶ አመጋገብ ውስጥ
- ከፍተኛ የስኳር ይዘት ያላቸው መጠጦች - የፍራፍሬ ጭማቂዎች ፣ kesክ ፣ አይስክሬም;
- እህሎች እና ስታርች - ፓስታ እና እህሎች;
- ሁሉም ፍራፍሬዎች;
- ጥራጥሬዎች - ባቄላ ፣ ምስር ፣ አተር ፣ ሽምብራ;
- ሁሉም ሥር አትክልቶች - ካሮት ፣ ፓስፕስ ፣ ድንች;
- ዝቅተኛ ስብ እና የአመጋገብ ምግቦች;
- የተቀዳ ስቦች;
- አልኮል.
በኬቶ አመጋገብ ውስጥ የተፈቀዱ ምግቦች
- ሥጋ - ቀይ ሥጋ ፣ ስቴክ ፣ ካም ፣ ቋሊማ ፣ አሳማ እና ዶሮ እና ቱርክ ጥሩ ምርጫዎች ናቸው ፡፡
- እንደ ሳልሞን ፣ ትራውት ፣ ቱና እና ማኬሬል ያሉ ዘይት ያላቸው ዓሳዎች ይመከራሉ ፡፡
- እንቁላል ፣ ቅቤ እና ክሬም እንዲሁ በምግብ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ;
- ሁሉም ፍሬዎች እና ዘሮች ይመከራሉ - ዋልኖ ፣ ለውዝ ፣ ዱባ ፣ ተልባ;
- አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች ፣ ቲማቲሞች ፣ ሽንኩርት እና በርበሬ እንዲሁ ምናሌውን ማባዛት ይችላሉ ፡፡
- አቮካዶ ለሰውነት የሚፈልገውን ሁሉ ስለሚሰጥ ጥሩ ምርጫ ነው ፡፡
- ቅመማ ቅመሞች እና ጠቃሚ ዕፅዋት እንዲሁ ይፈቀዳሉ ፡፡
የኬቶ አመጋገብ ዓይነቶች
ደረጃውን የጠበቀ የኬቲካል ምግብ የሚለው በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡ በካርቦሃይድሬት በጣም ዝቅተኛ ፣ በፕሮቲን መካከለኛ እና ከፍተኛ ስብ ነው ፡፡ ከመቶኛ አንፃር ይህ ማለት 75 በመቶ ቅባት ፣ 20 በመቶ ፕሮቲን እና 5 በመቶ ካርቦሃይድሬት ነው ፡፡
ሳይክሊካዊው የኬቶ አመጋገብ አነስተኛ ካርቦሃይድሬት የመመገቢያ እርምጃዎችን ያጠቃልላል ፣ ለምሳሌ 5 ኬቶጂካዊ ቀናት እና 2 ቀን ከፍተኛ ካርቦሃይድሬት ያላቸው ምግቦችን ፡፡
የታለመው የኬቶ አመጋገብ የካርቦሃይድሬትን መመገብ በአካል ብቃት እንቅስቃሴ እንዲቃጠል ያስችለዋል ፡፡
ከፍተኛ የፕሮቲን ኬቶ አመጋገብ ከመደበኛ ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ግን ከብዙ ፕሮቲን ጋር። የእሱ ውድር 60 በመቶ ስብ ፣ 35 በመቶ ፕሮቲን እና 5 በመቶ ካርቦሃይድሬት ነው ፡፡
የሚመከር:
ጣፋጭ የኬቶ በርገርን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የኬቶ አመጋገብ የሚጫነው እና የሚመረጠው በአመጋገቡ ውስጥ አዲስ ነገር ነው ፡፡ ይህ ዓይነቱ አመጋገብ ከፍተኛ የስብ መጠን በመባልም ይታወቃል ፣ ግን ቃሉ የመጣው ከኬቲሲስ ነው ፡፡ ይህ በሰውነት ውስጥ ብዙ የኬቲን አካላት በሰውነት ውስጥ የሚገኙበት ሁኔታ ሲሆን ይህም ለሰውነት ኃይል ለመስጠት ስብን ያቃጥላል ፡፡ የኬቲ ምግብ የተፈጠረው እንደ ፈዋሽ ምግብ ነው ፣ ግን አሁን እንደ ክብደት መቀነስ አመጋገብ ያስፈልጋል። ያም ሆነ ይህ ፣ ክብደትን በመቀነስ ፣ የአመጋገብ የጤና ጥቅሞችን እናገኛለን ፡፡ የጤና ጥቅማጥቅሞች በዋነኝነት የሚጥል በሽታ ለመያዝ የሚረዱ ናቸው ፣ ግን ለሆርሞኖች መዛባት ፣ ራስን በራስ የመከላከል በሽታዎች ፣ የግሉተን አለመስማማት ፣ ማረጥ ችግር እና ሌሎችም ጥሩ መፍትሄ ነው ፡፡ የኬቱ አመጋገብ እንጀራ ማዕከላዊ ቦታን
ለቀላል እና ጣፋጭ የኬቶ እራት ሀሳቦች
የኬቲ አመጋገብ ለመተግበር የማይቻል ነው ብለው ያስባሉ? ድጋሚ አስብ. የኬቲካል አመጋገቡ ምግብ ከፍተኛ ስብ ፣ በፕሮቲን መካከለኛ እና ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት ያሉ ምግቦችን ያጠቃልላል ፡፡ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ሁለት አስደሳች ነገሮችን እናቀርባለን keto እራት ሀሳቦች ከ 30 ደቂቃዎች ባነሰ ጊዜ ውስጥ ምግብ ለማብሰል ብቻ ሳይሆን ለመውጣት እና ህይወትዎን በሰላም ለመኖር በቂ ጊዜ ይሰጥዎታል ፡፡ ዶሮ በክሬም እና በነጭ ሽንኩርት አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪሎ ግራም አጥንት እና በቀጭን የተቆራረጡ የዶሮ ጡቶች;
የኬቶ አመጋገብ-የተከለከሉ እና የተፈቀዱ ምግቦች ዝርዝር
የኬቱ አመጋገብ በታዋቂነቱ ከፍተኛ ደረጃ ላይ ይገኛል - በይነመረቡ ላይ እንዴት መጣበቅ እንደሚቻል ብዙ መጻሕፍትን ፣ መጣጥፎችን እና መመሪያዎችን ያገኛሉ ፣ እና ታዋቂ ጦማሪያን በራሳቸው ላይ ይሞክሩት እና ውጤቱን ያጋራሉ ፡፡ በኬቲካዊ አመጋገብ ላይ መመገብ ይችላሉ እና ጣፋጭ ፣ አርኪ እና ልዩ ልዩ ጠጣ ፡፡ በኬቶ አመጋገብ ውስጥ የተፈቀዱ ምግቦች - ስጋ: የበሬ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ የበግ ፣ የዶሮ እርባታ;
የኬቶ አመጋገብ ለስኳር ህመም እና ከመጠን በላይ ውፍረት ያስከትላል! ሳይንቲስቶች ያብራራሉ
የኬቱ አመጋገብ በጣም ዝነኛ እና ብዙ ሰዎች ክብደትን ለመቀነስ ለረጅም ጊዜ ይጠቀማሉ ፡፡ በአነስተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት እና ከፍተኛ የስብ መጠን ተለይቶ ይታወቃል ፡፡ በአንድ ወቅት ሰውነት በሚባለው ውስጥ ይወድቃል ፡፡ ketosis (ስለሆነም የአመጋገብ ስሙ) ፣ ሰውነት ስብን ማቃጠል ሲጀምር ፡፡ በዚህ መንገድ የሰዎች ክብደት ቀንሷል ፡፡ ሆኖም ፣ ከአይጦች ጋር የተደረገ አዲስ ጥናት ስለ ታዋቂ እና የተስፋፋው የኬቶ አመጋገብ ጠቃሚነት ጥያቄዎችን ያስነሳል - በተለይም እ.
የኬቶ አመጋገብ ለእርስዎ እንዳልሆነ እነዚህ 5 ምልክቶች ናቸው
የኬቶ አመጋገብ ለእርስዎ እንዳልሆነ 5 ምልክቶች አመጋገቦች ለሁሉም ሰው አይደሉም ፡፡ በአንዱ ወይም በሌላ ምክንያት ግን በአመጋገባችን እና በአመጋገባችን ላይ እርካታ እናመጣለን ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የኬቲሲስ አመጋገብ ፣ በመባልም ይታወቃል የኬቶ አመጋገብ . በመሠረቱ ፣ ከማንኛውም ሌላ ከፍተኛ የፕሮቲን እና የካርቦሃይድሬት አመጋገብ ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ የአመጋገብ ዋናው ትኩረት ፕሮቲን እና ስብ ነው ፣ በካርቦሃይድሬቶች ወጪ የሚበሉት ፡፡ የኬቲ አመጋገብ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ስጋ ፣ ዘይት ዓሳ ፣ እንቁላል ፣ የወተት ተዋጽኦዎች (ከፍተኛ ስብ) ፣ ለውዝ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ አቮካዶ እና አነስተኛ ካርቦሃይድሬት ያላቸው ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ናቸው ፡፡ ወደ “የተከለከለ” ምድብ ውስጥ የሚገቡ ምግቦች ስኳር ፣ እህሎች እና ጥራጥ
