2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እንደሚታወቀው ቪጋኖች የእንስሳት ዝርያ ያላቸውን ምግቦች አይመገቡም ፣ ነገር ግን በእጽዋታቸው ስሪት ይተካሉ። እንደዚያ ተቆጥሯል ማርጋሪን ቪጋን ነው በተሻሻለ አመጋገብ ላይ ላሉ ሰዎች ተስማሚ የሆነ የቅቤ አማራጭ።
ግን ምንም ዓይነት ቢሆን ማርጋሪን በእውነቱ ቪጋን ነው?
ማርጋሪን የተሠራው እና በውስጡ የተደበቁ ወጥመዶች ምንድናቸው?
ማርጋሪን የተሠራው ከአኩሪ አተር ፣ ከቆሎ ፣ ከካኖላ ፣ ከዘንባባ ዘይት ወይም በአንዳንድ ሁኔታዎች ከወይራ ዘይት ውስጥ ውሃ እና የአትክልት ቅባቶችን በማቀላቀል ነው ፡፡ ጨው ፣ ቀለሞች እና አንዳንድ ሰው ሰራሽ ጣዕሞች ብዙውን ጊዜ ይጨመሩለታል። ስለዚህ ማርጋሪን በአጠቃላይ እንደ ቪጋን ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡
ሆኖም ፣ ከውሃ ይልቅ ወተት የሚጠቀሙ አንዳንድ ምርቶች እንዲሁም እንደ ላክቶስ ፣ whey ወይም casein ያሉ ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎች አሉ ፡፡ ከላም ፣ ከበግ ወይም ከዳክ እንስሳት የእንስሳት ስብን ዱካ እንዲሁ በማርጋሪን ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፡፡
በተለይ ከላኖሊን የሚመነጨው ቫይታሚን ዲ 3 ስለመኖሩ መጠንቀቅ ያስፈልግዎታል - ከበግ ሱፍ የሚወጣው ንጥረ ነገር ፡፡
ሌላው ማርጋሪን ውስጥ “የተደበቀ” ንጥረ ነገር ከዓሳ የተሠራ የባህር ዘይት ተብሎ የሚጠራ ነው ፡፡ አንዳንድ አምራቾችም ከእንስሳት ህብረ ህዋሳት እና ከእንቁላል አስኳሎች የሚወጣውን ሊሲቲን ይጨምራሉ ፡፡ ሌሎች ደግሞ የእንስሳትን ጣውላ ይጠቀማሉ.
ስለዚህ ቪጋን ከሆኑ እና ከፈለጉ ማርጋሪን ይበሉ ፣ የሚገዙትን ምርት ንጥረ ነገሮች በጥንቃቄ ማንበቡ ጥሩ ነው ፡፡ ግን ፣ ምንም እንኳን ቪጋን ቢሆን ፣ በጣም ጎጂ ከሆኑ ምግቦች ውስጥ አንዱ ጭማቂ መሆኑን ያስታውሱ ፡፡ ምክንያቱም ማርጋሪን የተጣራ ትራንስ ቅባቶችን ይይዛል እና በአጠቃላይ እንደ ተፈጥሯዊ ምርት አይቆጠርም ፡፡
ስለዚህ ምናልባት እሱን ከሌሎች ጋር ለመተካት መሞከሩ የተሻለ ነው እንዲሁም ቪጋን የሆኑ ቅባቶች, ግን በጣም ጤናማ ናቸው።
ማርጋሪን በተሳካ ሁኔታ በወይራ ዘይት ፣ እንዲሁም በኮኮናት ዘይት ፣ በተለያዩ ፍሬዎች እና ዘሮች ሊተካ ይችላል።
በቅቤ ምትክ በተቆራረጠ ማርጋሪን እምቢ ለማለት ከከበደን እኛ እንደ ሀሙስ ፣ የተፈጨ አቮካዶ ፣ ኦቾሎኒ ወይም የአልሞንድ ዘይት ፣ ታሂኒ ወይም ቪጋን ፔስቶ ያሉ በርካታ አስተያየቶችም አሉን ፡፡
የሚመከር:
ማርጋሪን የካንሰር-ነክ ምግብ ነውን?
ማርጋሪን የዘይት ተተኪዎች የጋራ ስም ነው ፡፡ በትክክል ይህ ምርት ሲሰራ አይታወቅም ፡፡ እውነት ነው በ 1960 ዎቹ የፈረንሣይ ንጉሠ ነገሥት ናፖሊዮን ሦስተኛ ለወታደሮችና ለዝቅተኛ መደብ አገልግሎት የሚውል ዘይት አጥጋቢ ምትክ ለፈጠረው ሁሉ ሽልማት ማወጁ እውነት ነው ፡፡ ፈረንሳዊው ኬሚስት ሂፖሊቴ ሜ-ሞሪሴስ “oleomargarine” የተባለ ንጥረ ነገር ፈለሰፈ በኋላም “ማርጋሪን” በሚል አሕጽሮት ተጠርቷል ፡፡ ማርጋሪን በሃይድሮጂን ማምረቻ ሂደት ላይ የተመሠረተ ነው ፣ እሱም ለሳሙና ማምረት ዓላማ በተገኘው ሰው የተፈጠረው ፡፡ ብዙም ሳይቆይ ማርጋሪን ከተገኘ በኋላ ተወዳጅነት እየጨመረ መጥቷል ፡፡ ከፈረንሳይ ወደ አሜሪካ ተዛወረ እና በ 1873 የዘይት ተተኪ ንግድ እጅግ ስኬታማ ነበር ፡፡ እ.
በእርግጥ Turmeric ያን ያህል ጠቃሚ ነውን?
ብዙዎቻችን እንደምናውቀው ቱርሜራ ጥልቅ ቢጫ ቀለም ያለው ቅመም ነው ፡፡ በሕንድ እና በደቡብ ምስራቅ እስያ ምግብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የሚዘጋጀው ከኩርኩማ ሎንግላ እፅዋት ሥር ሲሆን በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥም እንደ ተፈጥሮአዊ ቀለም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በቅመማ ቅመም ውስጥ የሚገኘው ኩርኩሚን ሰውነትን በሚንቀሳቀሱ ሞለኪውሎች ላይ ከሚደርሰው ጉዳት የሚከላከል የፀረ-ሙቀት አማቂ እንደሆነ ይታመናል ፡፡ እነሱ በሰውነት ውስጥ በሚመነጩ (ሜታቦሊዝም) ምክንያት የተፈጠሩ እና የሕዋስ ጉዳት ያስከትላሉ ፡፡ እነሱም ነፃ አክራሪ በመባል ይታወቃሉ። በተጨማሪም ቅመም ፀረ-ብግነት ፣ ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ካንሰር ባህሪዎች እንዳሉት በሰፊው ይታመናል ፣ እናም ለሰውነት አደገኛ የሆኑ ወይም ከእንግዲህ ሰውነት የማይፈልጉትን ህዋሳት ሞት ያበ
እነዚህ ምግቦች ቪጋን ናቸው ብለው የሚያስቡ ከሆነ እንደገና ያስቡ
ቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች - እነዚህ ጽንሰ-ሐሳቦች በሰፊው ይታወቃሉ ፣ ግን ብዙ ሰዎች በመካከላቸው ያለው ልዩነት ምን እንደሆነ አያውቁም ፡፡ ቬጀቴሪያንነት ስጋን የማያካትት አመጋገብ ነው ፡፡ እንዲሁም ሥነምግባር ያለው ጎን አለው ፡፡ የዚህ የመመገቢያ እና የአኗኗር ዘይቤ ደጋፊዎች የዘመናዊውን ህብረተሰብ የሸማቾች ባህሪን የማይቀበሉ እና የእንሰሳት እርባታ ለምግብነት መሰረዝ ይፈልጋሉ ፡፡ አንዳንዶቹ ከእንስሳ አስከሬኖች ምግብን ብቻ ያስወግዳሉ ፣ ሌሎች እንስሳቱን ሳይገድሉ ሌሎች የእንስሳት ዝርያዎችን አይመገቡም ፣ ነገር ግን ጀርም ይይዛሉ - ለምሳሌ እንቁላል ፣ እና የወተት ፍጆታ ብቻ ነው ፡፡ ቪጋኖች ከቬጀቴሪያኖች የበለጠ ጽንፈኞች ናቸው ፡፡ እነሱ የእንስሳትን መነሻ ማንኛውንም ምግብ አይመገቡም ፡፡ እነሱ ምግብን ብቻ ሳይሆን ሁሉንም ሀ
ቪጋን - ለምን ዓመቱን 1 ወር ብለው ይጠሩታል?
የአገሩን ቃል ሰምተህ ታውቃለህ? ቪጋን ካልሆነ ፣ ከዚያ ምን እንደ ሆነ እናብራራለን ፡፡ በእርግጥ የቪጋን ሀሳብ የተወለደው እ.ኤ.አ. በ 2014 ሲሆን የዚህም ዓላማ የቪጋኒዝም ጥቅም ለሰውነት እና ለተፈጥሮ ተፈጥሮን አብሮ ለማሰራጨት ነው ፡፡ ቪጋን - ለምን ዓመቱን 1 ወር ብለው ይጠሩታል? ምናልባት እርስዎ እንደገመቱት ፣ ቃሉ የመጣው ከ ‹ቪጋን› እና ከ ‹ጃንዋሪ› ጥምረት ሲሆን የአመቱ መጀመሪያ አዕምሯችንን ለማፅዳት ምቹ ጊዜ ነው ፣ ግን ደግሞ ከሚሊዮኖች በበለጠ ጤናማ እና ሰብአዊነትን የመመገብን መንገድ ለመቀየር ነው ፡፡ በዓለም ዙሪያ ቁጥራቸው በየጊዜው እየቀነሰ የሚሄድ እንስሳት ፡ በየአመቱ ከ 1 ሚሊዮን በላይ ሰዎች ይህንን ተግዳሮት ይቀላቀላሉ ፣ ከተለመዱት የመጽናናት ቀጠና አልፈው የእንሰሳ ዝርያዎችን ማለትም ስጋ ፣ ዓሳ ፣
ሁሉም ሰው ቪጋን ከሆነ በህብረተሰቡ ላይ የሚሆነው ይህ ነው
መላው የአለም ህዝብ ወደ ቬጋኒዝም ከተቀየረ በህዝብ ጤና ላይ አሉታዊ ተፅእኖ ይኖረዋል ሲል አንድ አዲስ ጥናት አመልክቷል ፡፡ የአሜሪካ ብሔራዊ የሳይንስ አካዳሚ ባሳተመው መረጃ መሠረት እ.ኤ.አ. ቬጋኒዝም በግለሰብ ደረጃ ይቻላል ፣ ግን ለጠቅላላው ህብረተሰብ አይደለም ፡፡ ተመራማሪዎቹ የስጋ ኢንዱስትሪ በግሪንሀውስ ጋዝ ልቀቶች ላይ የሚያሳድረውን ተጽዕኖ ለማጥናት የፈለጉ ሲሆን ሁሉም ሰዎች የቬጀቴሪያን ምግብን ቢቀበሉ ምን እንደሚከሰት ለማወቅ ፈለጉ ፡፡ ሳይንቲስቶች ሁሉም እንስሳት ከፕላኔቷ ከተወገዱ ለሰው ልጆች የሚሰጠው የምግብ መጠን በ 23% እንደሚጨምር ደርሰውበታል ፡፡ ምክንያቱም በአሁኑ ወቅት እንስሳትን ለመመገብ የሚያገለግሉት ባቄላዎች በሰዎች ሊበሉ ስለሚችሉ ነው ፡፡ ይህ ካርቦሃይድሬትን ፣ መዳብን ፣ ማግኒዥየም እና ሳይስቲን ጨ
