2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የአገሩን ቃል ሰምተህ ታውቃለህ? ቪጋን ካልሆነ ፣ ከዚያ ምን እንደ ሆነ እናብራራለን ፡፡ በእርግጥ የቪጋን ሀሳብ የተወለደው እ.ኤ.አ. በ 2014 ሲሆን የዚህም ዓላማ የቪጋኒዝም ጥቅም ለሰውነት እና ለተፈጥሮ ተፈጥሮን አብሮ ለማሰራጨት ነው ፡፡
ቪጋን - ለምን ዓመቱን 1 ወር ብለው ይጠሩታል?
ምናልባት እርስዎ እንደገመቱት ፣ ቃሉ የመጣው ከ ‹ቪጋን› እና ከ ‹ጃንዋሪ› ጥምረት ሲሆን የአመቱ መጀመሪያ አዕምሯችንን ለማፅዳት ምቹ ጊዜ ነው ፣ ግን ደግሞ ከሚሊዮኖች በበለጠ ጤናማ እና ሰብአዊነትን የመመገብን መንገድ ለመቀየር ነው ፡፡ በዓለም ዙሪያ ቁጥራቸው በየጊዜው እየቀነሰ የሚሄድ እንስሳት ፡
በየአመቱ ከ 1 ሚሊዮን በላይ ሰዎች ይህንን ተግዳሮት ይቀላቀላሉ ፣ ከተለመዱት የመጽናናት ቀጠና አልፈው የእንሰሳ ዝርያዎችን ማለትም ስጋ ፣ ዓሳ ፣ ወተት ፣ እንቁላል የሚበሉ ምርቶችን ያቆማሉ ፡፡ በትንሽ መዘግየት ቢኖርም የቪጋን ጃንዋሪ ለመቀላቀል ከወሰኑ ከዚያ የሚቀጥሉት ጥቂት ጣፋጭ የቪጋን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እርስዎን ያነሳሱዎታል እንዲሁም ያበረታቱዎታል ብለን ተስፋ እናደርጋለን።
ለቪጋን ሶስት የቪጋን ምግብ አዘገጃጀት
ጣፋጭ ድንች ፒዛ
ባለፈው ዓመት ጤናማ የፒዛ ምግብ አዘገጃጀት በጣም ተወዳጅ ነበር ፡፡ ለምሳሌ ፣ ፒሳ ከአበባ ጎመን ሊጥ ጋር ፣ እና ምናልባት እርስዎም ሞክረው ይሆናል ፡፡ ዛሬ የበለጠ አስደሳች ሀሳብ እናቀርብልዎታለን ማለትም የተራቀቀ ጣፋጭ ድንች ፒዛ ጤናማ ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚም ነው ፡፡
አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች
- 150 ግራም የተጋገረ ጣፋጭ ድንች;
- 20 ግራም የኮኮናት ዱቄት;
- 10 ግራም የአተር ፕሮቲን ዱቄት;
- ጨው እና የሚወዱትን ቅመሞች ለመቅመስ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ
1. ያለዎትን ድንች ድንች ያብሱ ፣ ምድጃዎ ደካማ ከሆነ ከ 160 እስከ 35 ደቂቃዎች ወይም ከዚያ በላይ ለሆኑ እስከ 160 ዲግሪ በሚሞቀው ምድጃ ውስጥ ያስቀምጧቸው ፡፡ ከሌሊቱ በፊት ይህንን ማድረግ ይችላሉ ፣ ከዚያ የተጋገረ ጣፋጭ ድንች ቀዝቃዛ ይጠቀሙ ፣ ይህ ለመቅረጽ ቀላል ያደርገዋል ፣
2. ከዚያም ድንቹን ድንቹን ያፍጩ እና ሊጣበቅ የማይችል ዱቄትን በመፍጠር ሁሉንም ቅመሞች እንዲሁም ዱቄቱን ይጨምሩ;
3. ሊጡን ቀጠን ያለ ወረቀት ያዘጋጁ እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት;
4. ለ 15 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት 150-160 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ያብሱ;
5 በሌላኛው በኩል ለሌላ 10 ደቂቃ ለመጋገር በጥንቃቄ ያዙሩት;
6. የቪጋን ፒዛን እንደተፈለገው ያሰራጩ ፣ እና እኛ የምንወዳቸውን የቲማቲም ጣፋጮች ሳይረሱ ቶፉ ፣ የወይራ ፍሬ እና የተቀዱ እንጉዳዮችን ማዘጋጀት ይችላሉ።
ቡልጋር ከአትክልቶች ጋር
ሌላ ቀላል ፣ ግን አስገራሚ ጣፋጭ የቪጋን ምግብ አዘገጃጀት ተቀባዮችዎን ሁሉ የሚንከባከብ እና ወደ ጤናማ ምግብ ምድር የሚወስድዎት።
አስፈላጊ ምርቶች
- 1 tsp. ቡልጋር;
- 1 ዛኩኪኒ;
- 1 እፍኝ ዘቢብ;
- 2 tsp. የብዙዎች ምርጫ;
- 1 እፍኝ የኮኮናት ቺፕስ;
- 1 tsp. ጨውና በርበሬ;
- 2 እፍኝ የቼሪ ቲማቲም;
- 1 እጅ አሩጉላ;
- 3 tbsp. የኮኮናት ዘይት;
- የ 1/2 ሎሚ ጭማቂ።
የመዘጋጀት ዘዴ
1. መጀመሪያ ቡልጋሩን ቀቅለው በጥሩ ሁኔታ ማበጡ እና ለስላሳ መሆን 1 ኩባያ ውሃ መጠቀም አስፈላጊ ነው ፡፡
2. ከዚያ የኮኮናት ዘይት ፣ ማሳላ ፣ አንድ እፍኝ ዘቢብ እና ኮኮናት ፣ ቲማቲሞችን ይጨምሩ ፣ ኮኮናው ጨለማ እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ ያነሳሱ;
3. ቀጣዩ እርምጃዎ በጥሩ ሁኔታ በሚሞቅ ድስት ውስጥ በቀጭኑ የተከተፈውን እና ጣዕሙን በትንሽ ጨው እና በርበሬ ዚኩኪኒ ውስጥ ማስገባት ነው ፡፡
4. ቡልጋር ፣ አትክልቶች በሰላጣ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና ለቀለም ትንሽ አርጉላ ይጨምሩ ፣ እንዲሁም ከፈለጉ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፡፡
የቡዳ ዋንጫ
የእኛ የቅርብ ጊዜ አስተያየት ቪጋን የሚለው ፈታኝ እና ጣፋጭ አይደለም። በእሱ አማካኝነት ምናሌዎን በቀላሉ ያበዛሉ እና የተለየ ጠቃሚ እና ግን በጣም ጣፋጭ ንጥረ ነገሮችን ጥምር ይሞክራሉ።
አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች
- 400 ግራም የበሰለ ሽምብራ;
- ½ tsp turmeric;
- 1 ቁራጭ ኪያር;
- 2 tbsp. የወይራ ዘይት;
- 2 አቮካዶዎች;
- 200 ግራም የቼሪ ቲማቲም;
- ½ tsp ካየን በርበሬ;
- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡
ለአለባበሱ
- 1 ሎሚ;
- 50-60 ግራም የሰሊጥ ታሂኒ;
- 2 tbsp. የሰሊጥ ዘር.
የመዘጋጀት ዘዴ
1. የመጀመሪያ ሥራዎ ዱባውን እና ሁሉንም ነገር መቁረጥ ነው ፡፡
2. አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ልብሶችን ማዘጋጀት;
3. የዚህን ሳህን ንጥረ ነገሮች በሙሉ በሚያምር ሳህን ውስጥ በማዘጋጀት በመጨረሻም ከአለባበሱ ጋር አፍሱት ፣ እና የተጠበሰ የሰሊጥ ፍሬ ማከል ይችላሉ ለአትክልቶች ከተጠቀሱት ቅመሞች ጋር ይረጩ ፡፡
አሁን በቬጄኔሪ ውስጥ እራስዎን እንዴት ማስደንገጥ እንደሚችሉ እና ምናሌዎን ማባዛት ወይም በቬጀቴሪያን እና በቪጋንነት ላይ ለመቆየት የወሰኑትን የሚወዷቸውን ሰዎች ሊያስደንቋቸው ይችላሉ ፡፡ በማንኛውም ሁኔታ እነዚህን ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቢያንስ አንድ ጊዜ መሞከሩ ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም ከመጀመሪያው ምግብ ሀብታምና ሀብታም ጣዕማቸው ጋር ይወዳሉ ፡፡
የሚመከር:
ማርጋሪን በእርግጥ ቪጋን ነውን?
እንደሚታወቀው ቪጋኖች የእንስሳት ዝርያ ያላቸውን ምግቦች አይመገቡም ፣ ነገር ግን በእጽዋታቸው ስሪት ይተካሉ። እንደዚያ ተቆጥሯል ማርጋሪን ቪጋን ነው በተሻሻለ አመጋገብ ላይ ላሉ ሰዎች ተስማሚ የሆነ የቅቤ አማራጭ። ግን ምንም ዓይነት ቢሆን ማርጋሪን በእውነቱ ቪጋን ነው ? ማርጋሪን የተሠራው እና በውስጡ የተደበቁ ወጥመዶች ምንድናቸው? ማርጋሪን የተሠራው ከአኩሪ አተር ፣ ከቆሎ ፣ ከካኖላ ፣ ከዘንባባ ዘይት ወይም በአንዳንድ ሁኔታዎች ከወይራ ዘይት ውስጥ ውሃ እና የአትክልት ቅባቶችን በማቀላቀል ነው ፡፡ ጨው ፣ ቀለሞች እና አንዳንድ ሰው ሰራሽ ጣዕሞች ብዙውን ጊዜ ይጨመሩለታል። ስለዚህ ማርጋሪን በአጠቃላይ እንደ ቪጋን ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ሆኖም ፣ ከውሃ ይልቅ ወተት የሚጠቀሙ አንዳንድ ምርቶች እንዲሁም እንደ ላክቶስ ፣ whey ወይ
እነዚህ ምግቦች ቪጋን ናቸው ብለው የሚያስቡ ከሆነ እንደገና ያስቡ
ቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች - እነዚህ ጽንሰ-ሐሳቦች በሰፊው ይታወቃሉ ፣ ግን ብዙ ሰዎች በመካከላቸው ያለው ልዩነት ምን እንደሆነ አያውቁም ፡፡ ቬጀቴሪያንነት ስጋን የማያካትት አመጋገብ ነው ፡፡ እንዲሁም ሥነምግባር ያለው ጎን አለው ፡፡ የዚህ የመመገቢያ እና የአኗኗር ዘይቤ ደጋፊዎች የዘመናዊውን ህብረተሰብ የሸማቾች ባህሪን የማይቀበሉ እና የእንሰሳት እርባታ ለምግብነት መሰረዝ ይፈልጋሉ ፡፡ አንዳንዶቹ ከእንስሳ አስከሬኖች ምግብን ብቻ ያስወግዳሉ ፣ ሌሎች እንስሳቱን ሳይገድሉ ሌሎች የእንስሳት ዝርያዎችን አይመገቡም ፣ ነገር ግን ጀርም ይይዛሉ - ለምሳሌ እንቁላል ፣ እና የወተት ፍጆታ ብቻ ነው ፡፡ ቪጋኖች ከቬጀቴሪያኖች የበለጠ ጽንፈኞች ናቸው ፡፡ እነሱ የእንስሳትን መነሻ ማንኛውንም ምግብ አይመገቡም ፡፡ እነሱ ምግብን ብቻ ሳይሆን ሁሉንም ሀ
ቻይናውያን ሻይ ድንግል ብለው ይጠሩታል
ሻይ በመጠጥ ፍቅር የሚታወቁት ቻይናውያን የተለያዩ የሻይ ዓይነቶችን በተለየ መንገድ ይጠሩታል ፡፡ ቅጠሎቹ የተሰበሰቡባቸውን ቁጥቋጦዎች እንደ ስሙ መሠረት ሲወስዱ ሁለት ዓይነቶች አሉ - “የተቆረጠ ሐብሐብ” እና “ፀጉራማ ጦሮች” ፡፡ እንደ ሻይ ቅጠል ቅርፅም አመዳደብ አለ ፡፡ ሲጠቀለል የሻይ ቅጠል በተለየ መንገድ ይጠራል ፡፡ ይህ “ሎተስ” ፣ “የውሃ ነት” ፣ “ዕንቁ” ፣ “ብር ወደ ታች” ሊሆን ይችላል ፡፡ ቻይናውያን ደግሞ የሻይ ማምረቻ ቦታዎችን ይለያሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ዱን ቲን ሻይ በዚህ መንገድ ብቻ የሚታወቅ አይደለም ፣ ግን እንደ “ኤመራልድ ስፕሪንግ ጠመዝማዛዎች ከዳን ቲን” ጭምር ፡፡ የሻይ ገለፃ መጠነኛ መሆን አያስፈልገውም ፣ ምክንያቱም በቻይናውያን መሠረት ይህ መጠጥ ውዳሴ ብቻ የሚገባው ስለሆነ አቅልሎ መታየት የለበትም።
ሕንዶቹ ማንጎ የፍራፍሬ ንጉስ ብለው ይጠሩታል
ማንጎ የሚመነጨው ከህንድ እና ከደቡብ ምስራቅ እስያ ነው ፡፡ ዛፉ እስከ 10 ሜትር በሚደርስ ዘውድ ራዲየስ 30 ሜትር ይደርሳል፡፡በመካከለኛው ዘመን የማንጎ ዛፍ እንደ ክቡር ተክል ይቆጠር የነበረ ሲሆን በአብዛኞቹ የፍርድ ቤት አትክልቶችና መናፈሻዎች ውስጥ ተተክሏል ፡፡ ማንጎ ከህንድ እና ከፓኪስታን ብሔራዊ ምልክቶች አንዱ ነው ፡፡ የማንጎ አበቦች በክረምቱ መጨረሻ - በፀደይ መጀመሪያ ላይ ይታያሉ ፡፡ አበቦቹ ከደረቁ በኋላ ብዙውን ጊዜ የማንጎ ፍሬዎች ከመብሰላቸው በፊት ከሦስት እስከ ስድስት ወር ባለው ጊዜ ውስጥ ያልፋሉ ፡፡ የበሰለ ፍራፍሬዎች በረጅም ግንድ ላይ ይንጠለጠሉ እና ክብደታቸው እስከ 2 ኪ.
ዓመቱን በሙሉ የሚገኙ በጣም ጤናማ ፍራፍሬዎች
በእኛ ኬክሮስ ውስጥ ብዙ ፍራፍሬዎች ይወለዳሉ ፣ ግን አብዛኛዎቹ ወቅታዊ ናቸው ፡፡ እዚህ የማያድጉ አሉ ፡፡ ከውጭ ለማስመጣት እና ለማከማቸት ዘዴዎች ምስጋና ይግባቸውና የተለያዩ ነገሮችን ለመደሰት እድሉ አለን ዓመቱን በሙሉ የፍራፍሬ ጣዕም . ተመልከት ዓመቱን በሙሉ የሚገኙትን በጣም ጤናማ ፍራፍሬዎች : ሙዝ ከወቅታዊው ሐብታችን ጋር ተመጣጣኝ የሆነው ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው ፍራፍሬ አሁን ዓመቱን በሙሉ በገበያው ላይ ይገኛል ፡፡ ሙዝ በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ወይም በሙያዊ ስፖርቶች ለሚሳተፍ ማንኛውም ሰው ጥሩ ምርጫ ነው ፡፡ ለጂስትሮስትዊን ትራክ ፋይበር እና ለአጥንት ሥርዓት ፖታስየም እንዲሁም የሰው አካል በራሱ ማምረት የማይችለውን ቫይታሚን ቢ 6 ይሰጣሉ ፡፡ የሙዝ እና የኦቾሎኒ ቅቤ ጥምረት ፈጣን የኃይል ፍጥነት ይሰጣል ፡፡ አቮካዶ
