ከእነዚህ ምግቦች ጋር በምግብ አሰራሮች ውስጥ ማርጋሪን ይተኩ

ዝርዝር ሁኔታ:

ቪዲዮ: ከእነዚህ ምግቦች ጋር በምግብ አሰራሮች ውስጥ ማርጋሪን ይተኩ

ቪዲዮ: ከእነዚህ ምግቦች ጋር በምግብ አሰራሮች ውስጥ ማርጋሪን ይተኩ
ቪዲዮ: ለህጻናት ተስማሚ የሆኑ ምግቦች እና አዘገጃጀት በአማካሪ ኤልሣቤጥ 2024, ህዳር
ከእነዚህ ምግቦች ጋር በምግብ አሰራሮች ውስጥ ማርጋሪን ይተኩ
ከእነዚህ ምግቦች ጋር በምግብ አሰራሮች ውስጥ ማርጋሪን ይተኩ
Anonim

በብዙ ምክንያቶች ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ውድቅ እያደረጉ ነው ማርጋሪን መጠቀም. ብዙውን ጊዜ “ኦሌኦ” በሚለው ስም የሚሸጠው ማርጋሪን በሰው ሰራሽ በተፈጠሩ ትራንስ ቅባቶች የተሞላ ነው። ምርታቸው 0 ግራም ይ containsል የሚሉ ብራንዶች እንኳን በእውነቱ ቢያንስ 500 ሚሊ ግራም የቅባት ስብ ይይዛሉ ፡፡

በሰውነት ውስጥ መጥፎ የኮሌስትሮል መጠንን ለመጨመር በጣም አናሳ ቁጥራቸው እንኳን በቂ ነው ፡፡ በበርካታ ጥናቶች መሠረት ትራንስ ቅባቶች የካንሰር ተጋላጭነትን አምስት እጥፍ ይጨምራሉ ፡፡ በተጨማሪም ማርጋሪን በኢንሱሊን መቋቋም ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

እሱን ለመጠቀም ለመተው በጭራሽ በጭራሽ አያስፈልግዎትም ፡፡ እና አሁን እናቀርብልዎታለን ማርጋሪን ለመተካት አማራጮች ወጥ ቤት ውስጥ.

ቅቤ

ቅቤ በእውነቱ የተሻለ ስለመሆኑ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ለብዙ ዓመታት ክርክር ተደርጓል አማራጭ ከማርጋሪን. ውዝግቡ አላስፈላጊ ነው ፣ ቢያንስ ቅቤ ከተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች የተሠራ የእንስሳት ምርት ስለሆነ ፡፡ በውስጡም ሰው ሰራሽ ያልሆኑ እና በሰው አካል ላይ ካርሲኖጂን የማይፈጥሩ ትራንስ ፋቲ አሲዶችን ይ Itል ፡፡

ከማርጋሪን ጋር ምግብ ማብሰልን በሚጠቅሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ በእኩል መጠን ቅቤ መተካት ይችላሉ ፡፡

ከጣፋጭ ወተትና ከክሬም የተሰራ ለስላሳ ለጋ ዓይብ

ክሬም አይብ ለማርጋሪን በጣም ጥሩ ምትክ ነው
ክሬም አይብ ለማርጋሪን በጣም ጥሩ ምትክ ነው

ማርጋሪን በተሳካ ሁኔታ መተካት ይችላል በምግብ አሰራር እና አነስተኛ ቅባት እና ካሎሪ ካለው ክሬም አይብ ጋር ፡፡ ጥቅም ላይ የዋለው መጠን 1 1 መሆን አለበት። ለምሳሌ ፣ የተጠበሰ ቁራጭ ለማሰራጨት ከፈለጉ ከማርጋሪን ይልቅ በክሬም አይብ ማድረጉ እጅግ የተሻለ ነው ፡፡

የወይራ ዘይት

በቀዝቃዛው የወይራ ዘይት የሜዲትራንያን ሰዎች ምናሌ ዝርዝር አካል ነው እና ጥቅሞቹ በደንብ ይታወቃሉ ፡፡ በብዙ መደብሮች ውስጥ አሁን በስርጭት መልክም ይገኛል ፡፡ ስለዚህ ኬክ ለማዘጋጀት ከወሰኑ ፣ ማርጋሪን ይተኩ ከወይራ ዘይት ጋር እና ለዚህ ባህላዊ ኬክ በሚሰጡት ደስ የሚል ጣዕም ትገረማለህ ፡፡ ሆኖም ፣ ለመጥሰስ ከወሰኑ የፀሐይ አበባ ዘይትን ይምረጡ ፣ ምክንያቱም በአንዳንድ ጥናቶች መሠረት የወይራ ዘይት በጣም ከፍተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ካንሰር-ነክ ሊሆን ይችላል ፡፡

የኮኮናት ዘይት

የኮኮናት ዘይት በተለይም ላክቶስ የማይቋቋሙ ለሆኑ ሰዎች በጣም ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡ ሞቃታማው መዓዛው ኬኮች እና የተለያዩ ኬኮች ለማዘጋጀት ጥሩ ነው ፡፡ ግን ብዙ ምግቦችን ለማብሰል ሊያገለግል ይችላል ፡፡ በቀዝቃዛ የተጨመቀውን የኮኮናት ዘይት መጠቀም በጣም ጥሩ ነው ፣ እና ከመግዛቱ በፊት ተፈጥሯዊ መሆኑን ያረጋግጡ እና ምንም ተጨማሪዎች የሉም።

ታህኒ

ታሂኒ በምግብ አሰራሮች ውስጥ ማርጋሪን በጣም ጥሩ ምትክ ነው
ታሂኒ በምግብ አሰራሮች ውስጥ ማርጋሪን በጣም ጥሩ ምትክ ነው

ታሂኒ ከሰሊጥ እህሎች የተሰራ ሲሆን የተለያዩ ኬኮች ለማምረት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ሆኖም ለእርሱ ጣዕም ካልለመዱት መጀመሪያ ላይ ትንሽ መራራ ሊያደርግዎ እንደሚችል እናስጠነቅቃለን ፡፡

ለውዝ ዘይቶች

እነሱም ሊሆኑ ይችላሉ አማራጭ ከማርጋሪን. በመደብሮች ውስጥ እነሱ በጣም ውድ በሆኑ ዋጋዎች ይሸጣሉ ፣ ግን እራስዎን በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት አማራጮች አሉ - እርስዎ የመረጡትን ፍሬዎች እና ቀላቃይ ብቻ ያስፈልግዎታል ፡፡ ተስማሚ የሆኑት ካሽ ፣ ኦቾሎኒ ፣ አልሞንድ ናቸው ፡፡

ሙዝ

የተፈጨ ሙዝ እንዲሁ የተጋገረ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ቂጣዎችን ፣ ኬኮች እና ኬኮች ይሠራል ፡፡ በተጨማሪም በተፈጥሯዊ ጣፋጭነታቸው ምክንያት የሚፈለገውን የስኳር መጠን ስለሚቀንሱ ጣፋጮችዎ ካሎሪ ያነሱ ይሆናሉ ፡፡ አንድ ኩባያ የተፈጨ ሙዝ ከአንድ ኩባያ ማርጋሪን ጋር እኩል ነው ፡፡

አቮካዶ

በጥሩ ስብ ውስጥ የበለፀጉ አቮካዶዎች እንዲሁ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ ነው ለማርጋሪ ትልቅ አማራጭ ቶስት ላይ ለማሰራጨት ፣ የተለያዩ ድስቶችን እና ዲፕስ ለማዘጋጀት ፡፡ ለቂጣዎች እንዲሁ ተስማሚ ፡፡

የሚመከር: