2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ጤናማ የመመገብ ሀሳብ ወደ ህይወታችን ዘልቆ በመግባት በዚህ አቅጣጫ ያለው ምርምር እንዲሁም የቀረቡት የተለያዩ ምግቦች እየጠነከሩ ነው ፡፡ በእጽዋት እና በእንስሳት መነሻ ላይ በተመጣጠነ ቅባቶች ላይ ምርምር ያደረጉት የሳይንስ ሊቃውንት እንደሚናገሩት የመጀመሪያው ቡድን በጣም ጤናማ ከመሆኑ ባሻገር በልብ ድካም የመያዝ እና ሌሎች ለሕይወት አስጊ የሆኑ ሁኔታዎችን በተሳካ ሁኔታ ሊቀንሰው ይችላል ፡፡
እነዚህ ምግቦች በምን ላይ ያተኮሩ ናቸው? እናያለን የስብ ምርጥ የአትክልት ምንጮች:
ተልባ ዘር
ዘሮቹ በአጠቃላይ ጤናማ ፣ ጣዕም ያላቸው እና ለብዙ ምግቦች እና ሰላጣዎች ፍጹም ተጨማሪ ናቸው ፡፡ ተልባሴድ ግን ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነው የአትክልት ቅባቶች ምርጥ ምንጮች እና ለአንጎል እና የደም ቧንቧዎቻችን ጤናን ለመጠበቅ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡
በዚህ መንገድ በልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓታችን ውስጥ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን የሚቀንሱ እና በተመሳሳይ ጊዜ የካንሰር ተጋላጭነትን ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡ በእርግጥ ተልባ ዘር ብቻውን አይረዳም ፡፡ በአጠቃላይ አመጋገብዎን መለወጥ ያስፈልግዎታል ፡፡
አቮካዶ
እጅግ በጣም ጥሩ ከሚባሉ ምግቦች ውስጥ አንዱ ተደርጎ የሚወሰደው አቮካዶ በሞኖሳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድ ስብ / ንጥረ-ነገርአይትአባይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድግ ንጥረ ነገር እና ፋይበር የተሞላ ነው ፡፡ ከፍ ያለ የኮሌስትሮል መጠን ላላቸው ሰዎች ተስማሚ ነው ፣ ሁለቱም ከሰውነታቸው ውስጥ ትክክለኛውን የስብ መጠን ለሚያገኙ እና በተመሳሳይ ጊዜ ጤናማ ምግብ ለመመገብ ፡፡ ዝነኛው ጓካሞሌ በአቮካዶ የተሠራ ነው ፣ ግን ወደ ሰላጣዎች እና የተለያዩ ለስላሳ ዓይነቶች ሊጨመር ይችላል።
የወይራ ዘይት
የወይራ ዘይት በሰው አካል ላይ እጅግ በጣም ከፍተኛ የጤና ውጤት አለው ፡፡ በመደበኛነት የሚወሰድ ፣ እንኳን የካንሰር-ነክ ተግባራት አሉት ፣ የተለያዩ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶች ውጤትን ይቀንሰዋል እንዲሁም ለቆዳ በጣም ጥሩ ነው። የወይራ ዘይት በዕለት ተዕለት ምግብዎ ውስጥ በብዙ መንገዶች ሊገኝ ይችላል ፡፡ ለሰላጣዎ ይጠቀሙበት ፣ ግን የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ፡፡ ጤናማ መብላት ብቻ ሳይሆን ምግቦችዎ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ።
ዎልነስ
የእኛ ተወዳጅ ዋልኖዎች እንዲሁ በጣም ጤናማ ናቸው። ሙሉ የተላጠ ዋልኖን መቼም ካስተዋሉ ከሰው አእምሮ አንጎል ጋር ይመሳሰላል ፡፡ ለአሠራሩ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን በማቅረብ ለአዕምሮአችን እጅግ ጠቃሚ መሆኑ ድንገተኛ ነገር አይደለም ፡፡ ዋልኖዎች እንዲሁ በፀረ-ኢንፌርሽን ድርጊታቸው ተለይተው ከፍተኛ መጠን ያለው ኦሜጋ -3 ይዘዋል ፡፡ በሰላጣዎ ውስጥ ያኑሯቸው ፣ በጠዋት መንቀጥቀጥዎ ወይም በቤት ውስጥ በሚሰራው ሳህ ውስጥ ይጨምሩ። ጣፋጭ እና ጤናማ!
ካካዋ
ጥቁር ቸኮሌት ይወዳሉ? በተለይ ኮኮዋ ከፍተኛ መቶኛ ያለው? አዎ? በጣም ጥሩ! የኮኮዋ መቶኛ ከፍ ባለ መጠን የበለጠ የበለፀገ ስብ አለ ፡፡ እና ቸኮሌት ከመመገብ እና ጤናማ መሆኑን ከማወቅ የተሻለ ምን ሊኖር ይችላል ፡፡ የኮኮዋ ባቄሎችም ከፍተኛ መጠን ያላቸው ፀረ-ሙቀት አማቂዎችን እና ማግኒዥየም ይዘዋል ፡፡ ወደ ቁርስዎ ፣ ወደ መንቀጥቀጥዎ ፣ ወደፈለጉት ሁሉ ያክሏቸው ፡፡
እና አሁን እርስዎ ያውቃሉ የትኞቹ የአትክልት ቅባቶች ጠቃሚ ናቸው ለእርስዎ ፣ ምናሌዎን ጤናማ ለማድረግ እርስዎ እነሱን ለማካተት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መፈለግ ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
ጤናማ የስብ ምንጮች
በ 80 ዎቹ ውስጥ ከስብ 100% ነፃ የሆነ አመጋገብ ክብደትን ለመቀነስ ከሁሉ የተሻለው መንገድ ተደርጎ ተቆጠረ ፡፡ ይህ ዘዴ ውጤታማ አለመሆኑን ሲገነዘቡ ለከፍተኛ ስብ አመጋገብ ጊዜው አሁን ነው ፡፡ በምግብ ውስጥ የተለያዩ የስብ ዓይነቶች መካከል ያለውን ልዩነት መረዳታችን በዕለት ተዕለት ምግባችን ውስጥ ጤናማ ምርጫ እንድናደርግ ይረዳናል ፡፡ ባልተሟሉ ስብ ውስጥ ያሉ ምግቦችን መመገብ በተለይም በተጠናወተው ስብ ውስጥ ላሉት ምግቦች ምትክ የኤልዲኤል እና አጠቃላይ የኮሌስትሮል መጠንን በመቀነስ ለልብ ህመም ተጋላጭነትን ለመቀነስ ይረዳል ተብሏል ፡፡ ጤናማ ስቦች ከቀዘቀዘ የወይራ ዘይት ፣ የበለሳን ዘይትና እንደ ለውዝ ፣ ዘሮች ፣ አቮካዶ እና ኮኮናት ካሉ ከእፅዋት ምንጮች የሚመጡ ቅባቶችን ያካትታሉ ፡፡ እንዲሁም እንደ ዓሳ ፣ ሳልሞን እና
የአትክልት ቅባቶች እና ማርጋሪን ለምን ጎጂ ናቸው
አይ, የአትክልት ዘይቶች ከታዋቂ አስተሳሰብ በተቃራኒ ጠቃሚ አይደሉም እናም ለዚህ በርካታ ምክንያቶች አሉ ፡፡ ርዕሱ ለጤንነትዎ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ብዙ የሳይንስ ሊቃውንት ለማብሰያ ፖሊኒውትሬትድ የአትክልት ዘይቶችን እንጠቀማለን ብለው መጠቆም የተሳሳተ ነው ፡፡ ወደ የሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት የኬሚስትሪ ክፍል እንመለስና ‹ፖሊዩአንትሬትድ ሞለኪውል› ምን ማለት እንደሆነ እናስታውስ ፡፡ ይህ ማለት ሞለኪውል ያልተረጋጋ ነው - ከአንድ በላይ ድርብ ትስስር ያለው እና ሙሌት እና የተረጋጋ ለመሆን ኤሌክትሮኖችን ከሌሎች አቶሞች ጋር መከፋፈልን ይመርጣል ፡፡ ሞለኪዩሉን የበለጠ ባልጠገበ መጠን የመረጋጋት አቅሙ አነስተኛ ነው ፡፡ ፖሊኒንዳይትድድድ የአትክልት ዘይቶች ሲሞቁ ከኦክስጂን ጋር ምላሽ ይሰጣሉ እና ኦክሳይድ ይፈጥራሉ እናም በፍጥነ
ጥንቃቄ የተሞላባቸው የስብ ምርቶች
ስቡ ከፕሮቲኖች እና ከካርቦሃይድሬቶች ጋር በምርቶች ውስጥ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ ለሁሉም ህዋሳት ወሳኝ እድገት አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ለበሽታ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ በሆኑ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፉ; የደም ግፊትን በሚያስተካክሉ ሆርሞኖች ውህደት ውስጥ; የደም መርጋት መደገፍ; የነርቭ ሥርዓትን እና ሌሎች አስፈላጊ ተግባሮችን ይደግፋሉ ፡፡ ስጋ ፣ የወተት ተዋጽኦዎች እና እንቁላሎች ዋና ምንጭ ናቸው የምግብ ቅባቶች ካደጉ አገሮች የመጡ ሰዎች ፡፡ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች እና እህሎች በስብ ውስጥ ደሃዎች ናቸው ፡፡ የተመጣጠነ ፣ ያልጠገበ እና ትራንስ ቅባቶች ሁሉንም ቅባቶችን የምንከፋፈልባቸው ሶስት ዓይነቶች ናቸው ፡፡ ከነሱ መካክል የተመጣጠነ ስብ በደም ውስጥ መጥፎ ኮሌስትሮልን ስለሚጨምሩ ከጎጂዎቹ እንደ አንዱ ተለይተዋል ፡፡
በሳባዎቹ ውስጥ ካለው ደረቅ ደም በኋላ በቾኮሌቶች ውስጥ የስብ ዱባ እንመገባለን
በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ የሚያደቡት ምርቶች ስብጥር ብዙ እና ብዙ ጊዜ እየተነጋገረ ነው ፡፡ አንዳንድ ቋሊማዎች እንደ ዱቄት ደም ያሉ አስፈሪ ንጥረ ነገሮችን መያዛቸው ከእንግዲህ አያስደንቅም ፡፡ በምርቶች ውስጥ መጠቀሙ ለአስርተ ዓመታት አሰራሮች ነበሩ ፡፡ አዲስ ጥናት እንዲሁ ደረቅ ደም በማስመጣት ረገድ መሪን አሳይቷል - ቡልጋሪያ ፡፡ ይህ ቃል በቃል ማለት ከውጭ ከሚመጡ የከብት እርባታ ቤቶች እኛ ትልቁ ሸማቾች ነን ማለት ነው ፡፡ ደረቅ ደም ከስጋ ምርት የሚመነጭ ቆሻሻ ምርት ነው ፡፡ እንደ ደንቡ ፣ እርድ ቤቶች በተለይ ይህንን የቆሻሻ ምርት በፍሳሽ ማስወገጃ ታንኮች ውስጥ ማስገባት እና መቅበር አለባቸው ፡፡ ተጨማሪ ገንዘብ ከማፍሰስ ይልቅ ግን ደረቅ ደም ለመሸጥ ይመርጣሉ ፡፡ እናም የዚህ ቆሻሻ ትልቁ ፍላጎት በአገራችን ይገኛል ፡፡
የአትክልት ቅባቶች አደገኛ ናቸው?
የአትክልት ቅባቶች ችግር ምንድነው? ብዙ የሳይንስ ሊቃውንት ፣ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ፣ ሐኪሞች ፣ ተመራማሪዎችና የምግብ ጥናት ባለሙያዎች በዚህ ጉዳይ ላይ ምርምር እያደረጉ ሲሆን የአትክልት ቅባቶች እኛ እንደምናስበው ጠቃሚ አይደሉም ሲሉ አስተያየታቸውን ይጋራሉ ፡፡ ዋናው ችግር ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድ ያሉ እና የማይረጋጉ ረዥም ሰንሰለት ያላቸው ቅባት አሲዶችን ይዘዋል ፡፡ በአንዳንድ የበሰሉ ምግቦች ውስጥ ያልተመገቡ ቅባቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢቀመጡም ለጥቂት ሰዓታት ብቻ ይቆያሉ ፡፡ ለተቀዘቀዘው የምግብ ጣዕም ዋናው ተጠያቂ እነሱ እንደሆኑ ተገለጠ ፡፡ በአትክልቶች ስብ የተዘጋጀውን የቆየ ምግብ መመገብ ትኩስ ከሚገኙበት ምግብ ከመብላት ያነሰ ጉዳት የለውም ፣ ማለትም ፡፡ ለሙቀት ሕክምና አይጋለጡም ፡፡ ይህ የሆነበት
