2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ፎካሲያ ባህላዊ ጠፍጣፋ የጣሊያን እንጀራ ሲሆን በውስጡም እንደ ሽንኩርት ፣ የወይራ እና የተለያዩ ቅመማ ቅመም ያሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይጨምራሉ ፡፡ የፎካካያ ዓይነቶች በማይታሰብ ሁኔታ ብዙ ናቸው ፣ እና እያንዳንዱ የቤት እመቤት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ከመረጡት ምርቶች ጋር ለማሰራጨት ነፃ ነው ፡፡ መቋቋም ለማይችል ፎካኪያ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡
ሙሉ እህል ፎካኪያ ከአትክልቶች ጋር
አስፈላጊ ምርቶች 200 ግ የጅምላ አጃ-የስንዴ ዱቄት ፣ 150 ግ ነጭ ዱቄት ፣ 200 ሚሊ ሙቅ ውሃ ፣ 50 ሚሊ የወይራ ዘይት ፣ 1 ፓኬት ደረቅ የዳቦ እርሾ ፣ 1/2 ስ.ፍ. ሶል
ስለ ጫፉ 50 ሚሊ የወይራ ዘይት, 1 tbsp. የመረጡት የቅመማ ቅመም ድብልቅ (መሬት በፀሐይ የደረቀ ቲማቲም ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ባሲል ፣ ኦሮጋኖ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የባህር ጨው) ፣ 1 ትናንሽ ዛኩኪኒ ፣ 5-6 የቼሪ ቲማቲም ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 2 ሳ. የሽንኩርት ዘይት ፣ 1 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት ፣ 5-6 የቅጠል ባሲል ቅጠሎች ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ዱቄቱ በጨው ይጣራል ፡፡ እርሾውን በእሱ ላይ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በመሃል ላይ አንድ ጉድጓድ ይሠራል ፡፡ ቀስ ብሎ የወይራ ዘይቱን እና ትንሽ ውሃ አፍስሱ ፡፡ ወደ ዱቄት ወለል የሚሸጋገር አንድ ተለጣፊ ሊጥ ያብሱ ፡፡ መጣበቅ እስኪያቆም ድረስ ይንጠለጠሉ ፡፡
ዱቄቱን በተቀባ ሳህን ውስጥ ያድርጉት ፡፡ በፎጣ ይሸፍኑ እና ለአንድ ሰዓት ያህል በሞቃት ቦታ ለመነሳት ይተዉ ፡፡ የተጠናቀቀው ሊጥ ወደ አራት ማዕዘኑ ወይም ክብ ይሽከረከራል እና ከወይራ ዘይት ጋር በተቀባ ትልቅ ድስት ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ከላይ በፎጣ ይሸፍኑ እና ለሌላ 30 ደቂቃዎች ይተው ፡፡
ቅመማ ቅመሞች ከወይራ ዘይት ጋር ይደባለቃሉ ፡፡ ሽንኩርትውን ወደ ግማሽ ጨረቃ በመቁረጥ በ 2 tbsp ውስጥ ይቅሉት ፡፡ የወይራ ዘይት. ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡ ዛኩኪኒ እና የቼሪ ቲማቲሞችን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች እና ነጭ ሽንኩርትውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
ምድጃውን እስከ 200 ሴንቲግሬድ ቀድመው ያሙቁ ፣ ጣፋጮቹን በጣቶችዎ ያርቁ ፣ ትናንሽ ጉድጓዶችን ይፍጠሩ ፡፡ የፎካካዩያ ገጽታ በግማሽ ድብልቅ ከወይራ ዘይትና ቅመማ ቅቦች ጋር ይቀባል ፡፡ ከላይ ከካራሜል የተሰሩ ሽንኩርት ፣ ዛኩኪኒ ፣ ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ፡፡ ቀሪውን የወይራ ዘይትና ቅመማ ቅመም ከላይ ይረጩ ፡፡
ፎኩካያውን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ አንዴ ከቀዘቀዙ በኋላ ቁርጥራጮቹን ይቁረጡ ፡፡
ፎካካያ ከሽንኩርት ጋር
አስፈላጊ ምርቶች 400 ግ ዱቄት ፣ 350 ሚሊ ለስላሳ ውሃ ፣ 1 ስስ. ደረቅ እርሾ ፣ 1/2 ስ.ፍ. ጨው ፣ 1 ስ.ፍ. ስኳር ፣ 80 ግራም ለስላሳ ብዛት።
ለጌጣጌጥ 3-4 ትላልቅ ጭንቅላቶች አሮጌ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ 5-6 ስ.ፍ. የወይራ ዘይት ፣ የመረጡት ትኩስ ቅመማ ቅመም (ቲም ፣ ሮዝመሪ ፣ ጠቢብ ፣ ባሲል ፣ ኦሮጋኖ ፣ ወዘተ)
የመዘጋጀት ዘዴ ሽንኩርት ተጠርጓል እና ተላጠ ፡፡ ወደ ግማሽ ጨረቃ ውስጥ በመቁረጥ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያድርጉ ፡፡ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ እና ከወይራ ዘይት ጋር ይቅቡት ፡፡ በደንብ የተከተፉ ትኩስ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ለመቅመስ ከ2-3 ሰዓታት ይተው ፡፡
በአንድ ሳህኒ ውስጥ የተጣራውን ዱቄት ከእርሾ ፣ ከጨው እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ውሃውን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ለስላሳ ቅቤ በሚጣበቅ ድብልቅ ውስጥ ተጨምሮ እንደገና ይነሳል ፡፡
የተገኘው ተጣባቂ ፣ ወፍራም ሊጥ እንዲነሳ ይደረጋል ፡፡ በአንድ ጊዜ በትልቅ ትሪ ውስጥ ወይም ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡ ከተፈጠረው ሊጥ ከ 25 - 30 ሴ.ሜ የሆነ ሶስት ፎካካያ ማግኘት ይቻላል ፡፡
የድስቱን ታች በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ እና በዱቄት በብዛት ይረጩ ፡፡ የቂጣውን ክፍል ውስጡን ያስቀምጡ እና አንዴ በዱቄቱ ውስጥ ይለውጡት ፡፡ አንድ ቀጭን ዳቦ እስኪፈጠር ድረስ ጣቶ spreadን ዘረጋች ፡፡ የተቀዱትን ሽንኩርት ከላይ አዘጋጁ ፡፡
ምድጃውን እስከ 200 ሴንቲግሬድ ቀድመው ለ 20 - 25 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ፡፡ ፎኩሲያ በሙቅ ያገለግላል ፡፡
የሚመከር:
ከባሲል ጋር ሶስት ጥሩ መዓዛ ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
እንደ እኛ እንደ ቡልጋሪያ ፣ እንደ ዱል ፣ ፐርሰሌ እና ሳኦል ያሉ ቅመሞችን መጠቀምን አፅንዖት የምንሰጠው የሜዲትራንያን አገሮች ነዋሪዎች ኦሮጋኖ እና ባሲልን አፅንዖት ይሰጣሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚጣመሩ ሲሆን በተለይም ፓስታ እና ፒዛ ለማዘጋጀት ተስማሚ ናቸው ፡፡ በተለምዶ ባሲል በተለምዶ ሰላጣዎችን ለማቅለም በሚያገለግልበት ጊዜ ሁለቱም ቅመሞች በራሳቸው ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ ፡፡ ለዚያም ነው ከ 3 ባሲል ጋር 3 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፣ ይህም በተለያዩ መንገዶች ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ ፡፡ ከባሲል ጋር ጥሩ መዓዛ ያለው የወይራ ዘይት አስፈላጊ ምርቶች 1 ሊትር ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ፣ ጥቂት የቅጠሎች ትኩስ ባሲል በቅጠሎቹ ፣ 8 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ ጥቂት እህሎች ጥቁር በርበሬ ፡፡ የመዘጋጀ
ከቲም ጣዕም ጋር ጥሩ መዓዛ ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ቲም ብዙውን ጊዜ ምግብ ለማብሰል ያገለግላል - በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ማግኘት ይችላሉ - ቀጭም ሆነ ሥጋ ፡፡ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፣ ከነዚህም መካከል ማስጌጥ ፣ የበለጠ የተጣራ የምግብ ፍላጎት ፣ መሠረታዊ ፡፡ የእኛ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው አቅርቦቶች እነሆ። የታሸጉ ካሮቶች ከቲም እና ከማር ጋር አስፈላጊ ምርቶች :
ለሻይ ኬኮች ጥሩ መዓዛ ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ጥቂት ሰዎች ሻይ አፍቃሪዎች አይደሉም ፡፡ ከዕፅዋት የተቀመመ ሻይ ፣ የፍራፍሬ ሻይ ፣ ጥቁር ፣ አረንጓዴ ወይንም ከብዙ ልዩነቶቹ መካከል አንዱ ሻይ በጠረጴዛችን ላይ ዘወትር የሚቀርበው ይህ መጠጥ ነው ፡፡ የሚገርመው ነገር ግን ሻይ ከመጠጣት በተጨማሪ አንዳንድ ጣፋጮች እና ኬኮች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡ በጣም ስኬታማ ከሆኑት የሻይ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች 3 እዚህ አሉ- የሻይ እንጨቶች አስፈላጊ ምርቶች 50 ግራም ዱቄት ስኳር ፣ 60 ግ ዱቄት ፣ 2 እንቁላል ፣ 1 tsp rum ፣ 1 ፓኬት ጥቁር ሻይ የመዘጋጀት ዘዴ ወሬው ይሞቃል እና የሻይ ሻንጣውን መዓዛውን ለመልቀቅ ለ 20 ደቂቃ ያህል ይቀመጣል ፣ ከዚያ በኋላ ይወገዳል ፡፡ ተስማሚ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አረፋ እና አረፋ እስኪያደርጉ ድረስ ስኳር
ጥሩ መዓዛ ያለው ጠዋት! ከቡና ጋር ለቡና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ኑትሜግ ከኢንዶኔዥያ የሚመነጭ ተመሳሳይ ስም ካለው የዛፉ ውስጠኛው ዘር የሚመረት የሚሞቅ ቅመም ነው ፡፡ በሁለቱም በጣፋጭ እና በቅመም ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ሆኖም ግን ፣ በብዛት ጥቅም ላይ ሲውል ኖትሜግ መርዝ መሆኑን መዘንጋት የለብዎትም ፡፡ ስለሆነም በትንሽ መጠን ይጠቀሙበት ፣ ይህም ለጤንነት እና አስደሳች መዓዛ ያረጋግጥልዎታል ፡፡ ምክንያቱም nutmeg የሚሞቅ ቅመማ ቅመም ስለሆነ በገና መጠጦች ውስጥም እንደ እንቁላል ቡጢ ፣ ትኩስ ቸኮሌት ወይም አፕል ኬይር በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ለማከል የወሰኑት ነገር ሁሉ - በቡና ፣ በሻይ ወይም በሌላ በማንኛውም መጠጥ ውስጥ በየቀኑ ለሚጠቀሙባቸው ሌሎች የተለመዱ መጠጦች ሞቅ ያለ እና ያልተለመደ ስሜት ያስከትላል ፡፡ 1.
ከዓለም ዙሪያ የመጡ ፎካካያ አምስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ጣፋጭ ጣሊያናዊው የፎኮካ ዳቦ ለቀኑ ለማንኛውም ጊዜ ተስማሚ ነው - ቁርስ ፣ ምሳ ፣ ከሰዓት በኋላ እራት እና እራት ፡፡ ከመላው ዓለም የመጡ ፎካካያ አምስቱ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነሆ የሜዲትራኒያን ፎካካያ ከነጭ ወይን ጋር አስፈላጊ ምርቶች 1 ስ.ፍ. ደረቅ እርሾ ፣ 1/2 ስ.ፍ. ጨው, 4 tbsp. ነጭ ወይን ጠጅ ፣ 4 tbsp. የወይራ ዘይት, 3 tsp.
