2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
መቼ የተጠበሰ ዶሮ ፣ በጣም ተሰባሪ ለመሆን ምን ያህል ጊዜ እንደሚወስድ እና ቆዳው ጥሩ መዓዛ ፣ ወርቃማ እና ጥርት እንደሚል ማወቅ ያስፈልግዎታል።
የተጠበሰ ዶሮ ዝግጁነት የሚወሰነው ሥጋውን በሹካ በመበሳት ነው ፡፡ የሚፈሰው ጭማቂ ግልፅ ከሆነ ዶሮው ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው ማለት ነው ፡፡
ከስጋው የሚወጣው ጭማቂ ቀይ ከሆነ ዶሮው አሁንም መቀቀል ይኖርበታል ፡፡
የቀዘቀዘ ፣ ያልቀዘቀዘ ዶሮ ለመጥበስ ተስማሚ ነው ፡፡ ከቀዘቀዘ በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ከመክተቱ በፊት ማቅለሙ ጥሩ ነው ፡፡
አይመከርም የቀዘቀዘ ዶሮን እየጠበሰ ከውጭ ሊቃጠል እና በኮር ውስጥ በደንብ ሊቃጠል ስለማይችል ፡፡
ዶሮውን ከማብሰልዎ በፊት በደንብ ማጠብ አለብዎ ፣ ከዚያ በደረቅ ጨርቅ በደንብ ያጥፉት ፡፡ አንድ ኪሎ ግራም የሚመዝነው ዶሮ በ 200 ዲግሪ ለ 1 ሰዓት ከ 10 ደቂቃ ያህል ይጋገራል ፡፡
ከመጨረሻው አሥር ደቂቃዎች በፊት ዶሮውን እየጠበሰ የሚስብ ወርቃማ የቆዳ ቅርፊት ቅርፊት ለመፍጠር የጠርሙሱን ተግባር ማብራት ጥሩ ነው ፡፡
ጣፋጭ መዓዛ ያለው ጥርት ያለ ቅርፊት ለማግኘት የተጠበሰውን ድስ በዶሮው ላይ ብዙ ጊዜ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፣ እና ዝግጁ ከመሆኑ በፊት በቅቤ ይቀቡት ፡፡
ከሆነ የተጠበሰ ዶሮ ከኪሎግራም የበለጠ ከባድ ነው ፣ አስራ አምስት ደቂቃዎችን ያብስሉ ፣ ዝግጁ አለመሆኑን ያለማቋረጥ ይፈትሹ ፡፡
የተለያዩ አትክልቶችን እና ቅመሞችን በመጨመር ዶሮውን በፎይል ወይም በልዩ ሻንጣ ውስጥ ለማቅለጥ ይችላሉ ፡፡
በኪሎግራም ውስጥ ወይም አንድ ኪሎ ግራም የሚመዝን የዶሮ ሥጋን ለመጥበስ በፖስታ ውስጥ በ 190 ዲግሪ ለአንድ ሰዓት ያህል ይጋግሩ ፡፡
በመጨረሻም ፣ ጣፋጩን የሚጣፍጥ ቅርፊት ለመፍጠር ፎይል ወይም የመጋገሪያ ሻንጣ ተከፍቷል ፡፡
የዶሮ እግሮችን የምትጋግሩ ከሆነ በ 30 ደቂቃ ውስጥ በ 200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ዝግጁ ናቸው ፡፡ በእያንዳንዱ ጎን ለ 15 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
በከፍተኛው ኃይል ማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች የዶሮውን ቁርጥራጮች ያብሱ እና ሙሉውን ዶሮ ለ 50 ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ ባለው ከፍተኛ ኃይል ያብሱ ፡፡
መቼ ዶሮው እየጠበሰ ነው በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ መጠኑ በሩብ ያህል ሊቀንስ ይችላል ፡፡
አንድ ነገር በዶሮ ለማብሰል ከፈለጉ በቤት ውስጥ የሚሰሩ የተወሰኑ የዶሮአችን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይሞክሩ-የተጠበሰ ዶሮ ፣ የተጨናነቀ ዶሮ ፣ ዶሮ ፍሪሳሲ ፣ የዶሮ ክንፍ ፣ የዶሮ ስካወርስ ፣ ዶሮ ከሩዝ ጋር ፣ የተጠበሰ ዶሮ እና ሌሎችም ፡፡
የሚመከር:
በጃፓን ኦያኮ ዶንቡሪ ውስጥ ዶሮን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በዓለም ዙሪያ በሱሺ የሚታወቀው የጃፓን ምግብ እርስዎ ለመሞከር ሌሎች ብዙ ምግቦችን ሊያቀርብልዎ ይችላል። በተለይም ታዋቂዎች በጥሩ ሁኔታ በተጠበቀው ሩዝ ላይ የስጋ ቁሳቁሶች የሚፈስባቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች የዶሮ ሥጋን ያካተቱ ናቸው ፡፡ በልጆችና ጎልማሶች ዘንድ ተወዳጅ የሆነው ዶያ ከሩዝ ጋር የሚዘጋጀው ኦያኮ ዶንቡሪ ምግብ ነው ፡፡ እንደዚህ ነው ኦያኮ ዶንቡሪ (ዶሮ በእንቁላል እና ሩዝ በጃፓንኛ) ግብዓቶች 200 ግራም የዶሮ ጡት ፣ 350 ግራም ሩዝ ፣ 2 የሾርባ ማንቆርቆሪያ ፣ 1 ሳር ሾርባ ዳሺ ኖ ሞቶ (በልዩ የእስያ መደብሮች ውስጥ ሊያገኙት ይችላሉ) ፣ 4 እንቁላሎች ፣ 2 የሾርባ አኩሪ አተር ፣ 1 ስኳስ ስኳር ፡ ዝግጅት-ሩዝን በደንብ ያጥቡት ፣ ከዚያ እንዲፈስ ይፍቀዱለት ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ቢያን
ዶሮን ለማብሰል አምስት መንገዶች
የተጠበሰ ዶሮ ከሩባርብ እና ከጣርጎን ስስ ጋር ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 4 ሙሉ ታጥበው በሁለት የዶሮ እግሮች ፣ በመጥበሻ ዘይት ፣ በጨው እና በርበሬ ለመቁረጥ ፣ 900 ግራም ሩባርብ ፣ 150 ግ ስኳር ፣ 250 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ 2 ሳርፕ የተከተፈ ትኩስ ታርጋን ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ የዶሮ እግሮች ጨው ይደረጋሉ እና በጥቁር በርበሬ ይረጫሉ ፣ ከዚያ በጣም ሞቃት በሆነ ዘይት ውስጥ በሁሉም ጎኖች ይጠበሳሉ። ለማፍሰስ ስጋውን በኩሽና ወረቀት ላይ ይተዉት ፡፡ የሮድባሩን ግማሹን ቆርጠው ከስኳር እና ከውሃ ጋር በአንድ ድስት ውስጥ ይጣሉት ፡፡ ድብልቁ ከተቀቀለ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ይቀንሱ እና ያብስሉት ፡፡ ይህ ድብልቅ ተጣርቶ ወደ መጥበሻው ተመልሷል ፣ የቀረው ሩባርብ ፣ በጥሩ ሁኔታ ተሰንጥቆ ይጨመርበታል እና ከቀለለ በኋላ ታርጋን ይታከላል
ዶሮን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ከቤት ምርት የበለጠ ፍራፍሬ የለም ፣ ፍራፍሬ ፣ አትክልት ፣ ቅመማ ቅመም ወይም ሥጋ ይሁን ፡፡ የቤት ውስጥ እጽዋት እና ስጋ ሁል ጊዜ ደህና ናቸው - እንስሳው እንዴት እንደሚነሳ ያውቃሉ ፣ በስነ-ምህዳራዊ ንፅህና እና እርስዎን የመጉዳት ዕድል እንደሌለ ያውቃሉ ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰሩ ምርቶችን የመመገብ እድል ካለዎት በእውነቱ ዕድለኞች ናችሁ ፡፡ ግን ከሱቁ የተገዛ የቤት እንስሳ እና አንድ ዝግጅት ልዩነት አለ?
ዶሮን እንዴት ማራቅ እንደሚቻል
የዶሮ ሥጋ በቡልጋሪያ ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ስጋዎች ውስጥ ነው ፡፡ እርሷን ማዘጋጀት አንዲት የቤት እመቤት ከምትማርባቸው የመጀመሪያ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ግን እንዴት እንደሆነ መረዳቱም ጥሩ ነው ዶሮውን ማጠጣት ይችላል . ስለሆነም እሱ ጣዕሙ እና ለቀጣይ ዝግጅቱ ተስማሚ ነው ፣ እና በተወሰኑ marinade በኩል በጣም ረጅም ጊዜን መቋቋም ይችላል ፣ በጠርሙሶች ውስጥ ተዘግቶ በማንኛውም ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ዶሮን ለማጥለቅ የሚረዱዎት አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ- ባህላዊ marinade ለዶሮ አስፈላጊ ምርቶች 1 ዶሮ ፣ 100 ሚሊ ዘይት ፣ 3 ሽንኩርት ፣ 1 ቡን በጥሩ የተከተፈ ፐርሰሊ ፣ 3-4 የሎሚ ቁርጥራጮች ፣ 100 ሚሊ ሆምጣጤ ፣ 1 የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ 20 ጥቁር በርበሬ ፣ 250 ሚሊ ሊትል ውሃ
በጣም ለስላሳ እና ጭማቂ ዶሮን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የተጠበሰ ዶሮ በማብሰል እና በመጨረሻም ማድረቅ ለሰዓታት ያህል ከማሳለፍ የከፋ ነገር የለም ፡፡ ስለዚህ ደረቅ ስለሆነም ሁሉም ሰው ንክሻ በማድረግ የውሃ ብርጭቆዎችን መድረስ አለበት ፡፡ ገር እና ጭማቂ ዶሮ ማዘጋጀት እንደሚመስለው ቀላል አይደለም። ምንም እንኳን እግሮች እና ክንፎች በአጠቃላይ ወፍራም ቢሆኑም ፣ ትልቁ ችግር የሚመጣው የተወሰነ ድርቅ ያላቸውን ጡቶችንም ጭማቂ እና የምግብ ፍላጎት በማድረጋቸው ነው ፡፡ መመሪያዎች 1.
