2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የፀደይ አትክልቶች በሚያምሩ ቀለሞቻቸው እና ጭማቂዎቻቸው ይደሰታሉ። ከረዥም ቅዝቃዜ ወራት በኋላ በሃይል እና በቪታሚኖች ለመሙላት እድላችን ናቸው ፡፡
በፀደይ አትክልቶች ውስጥ ያለውን አዲስ ትኩስ እና ንጥረ-ምግብ በጣም ለመጠቀም የተረጋገጡትን ብቻ መግዛቱ ተገቢ ነው።
በፀደይ ወቅት ስለ ሸማች ጤና ሳይሆን ስለ ትርፍ የሚያስቡ ህሊና ያላቸው አምራቾች በመኖራቸው በአትክልቶች ውስጥ ከፍተኛው ናይትሬት ይስተዋላል ፡፡
ከፍ ያለ የናይትሬት መጠን ለሰው አካል አደገኛ ነው ፣ ይህም የተለያዩ ከባድ በሽታዎችን ያስከትላል ፡፡ ሥራ በሚበዛባቸው መንገዶች አቅራቢያ ባሉ ቦታዎች የሚበቅሉት አትክልቶች የበለጠ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ሊይዙ ይችላሉ ፡፡
ለመነሻቸው ዋስትና በሚሆኑ ልዩ ሁኔታዎች ሥር የሚበቅሉ ኦርጋኒክ አትክልቶችን ይምረጡ ፡፡ ኦርጋኒክ አትክልቶች ጎጂ ማዳበሪያዎችን ሳያስጌጡ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ፡፡
በረጅም ጉዞው ወቅት ከውጭ የሚመጡ አትክልቶች በመጠባበቂያ መድሃኒቶች መታከማቸው የሚከሰት በመሆኑ በአገሪቱ ውስጥ የሚመረቱ አትክልቶችን መግዛት ተመራጭ ነው ፡፡
በፀደይ አትክልቶች ውስጥ ከሚገኙት ንጥረ ነገሮች ከፍተኛውን ለማግኘት የምርቶች ጥራት በየጊዜው እንደሚመረመር በሚያምኑባቸው ቦታዎች ብቻ ይግዙ።
ከመኪና ጋዞች የሚመጡ ጎጂ ንጥረ ነገሮች ወደ አትክልቶች ዘልቀው ስለሚገቡ ለመንገድ ቅርብ በሆኑ ገበያዎች ውስጥ አትክልቶችን አይግዙ ፡፡
ሰላጣ ወይም ሰላጣ ከመብላትዎ በፊት ናይትሬትስ ፣ ፀረ-ተባዮች እና ከባድ ብረቶችን ለማስወገድ በተቀቀለ ውሃ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ያጠጧቸው ፡፡ ከዚያ ሰላጣውን በቅጠል በቅጠል በደንብ ይታጠቡ ፡፡
ብዙ ናይትሬት እዚያ ስለሚከማች እንደ ኪያር እና ዞቻቺኒ ካሉ አትክልቶች ቅርፊት ጋር በጣም ቅርብ የሆነውን ቦታ ይቁረጡ ፡፡
ቀዳዳዎችን በሠሩባቸው በአሉሚኒየም ፊሻ በተሠሩ ፓኬጆች ውስጥ የስፕሪንግ አትክልቶችን ያከማቹ ፡፡ እነዚህን ፓኬጆች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፣ ግን የፀደይ አትክልቶችን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ለማቆየት ከታች ፡፡
የሚመከር:
ከሎሚዎች ጋር የስፕሪንግ ክብደት መቀነስ
የክረምቱ ወራት ወደ ማብቂያው እየመጣ ነው ፣ ፀደይ ይመጣል ፣ እና ከዚያ በጋ ፡፡ ጠዋት ከእንቅልፍዎ ከተነሱ በኋላ ሚዛን ምን አሳይቷል? !! በጭራሽ ያልወደዱት ቁጥር። ከሆነ በሎሚዎች እገዛ በክረምቱ ወቅት የተከማቹትን ቀለበቶች ለማቅለጥ ለምን አይሞክሩም? !! የተከማቸ ስብ ፣ የሎሚ ምግብን ለመሰናበት የተሻለው መንገድ የስነ-ምግብ ተመራማሪዎች ይናገራሉ ፡፡ የሎሚ ጭማቂ መፈጨትን ያፋጥናል ፣ የምግብ ማቀነባበሪያውን ሂደት ያነቃቃል እንዲሁም የደም ስኳርን ይቀንሳል ፡፡ ሎሚዎች ፒክቲን ይዘዋል ፣ ይህ ደግሞ በምላሹ የረሃብ ስሜትን የማደብዘዝ ችሎታ አለው ፡፡ ሆኖም የሎሚ አመጋገብ ለሁሉም ሰዎች የሚመከር አይደለም ፡፡ እንደ ምግብ ጥናት ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ይህ ስርዓት የሆድ ችግር ላለባቸው ሰዎች አይመከርም ፡፡ ከሎሚዎች ጋ
የስፕሪንግ ሰላጣ እና የምግብ ፍላጎት
በጣም የሚመረጡ ምርቶች ለ የፀደይ ሰላጣዎች በክረምቱ ወቅት ያልበላናቸው ሰላጣ ፣ ስፒናች ፣ ሁሉም ዓይነት አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች ናቸው ፡፡ ሰላጣ በጣም ተወዳጅ እና በአጠቃላይ የታወቁ ምርቶችን ጨምሮ በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ በሰላጣ ወይም በሰላጣ ፣ በራዲሽ ፣ በሎሚ ጭማቂ ወይም በአፕል ኬሪን ኮምጣጤ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ትንሽ ሰናፍጭ ፣ እንቁላል ፣ ጨው እና ጥቂት የወይራ ፍሬዎች ታላቅ ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ሰላጣውን እና አረንጓዴውን ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ የተከተፉ እንቁላሎችን እና ራዲሶችን ይጨምሩ ፣ እንዲሁም ቀድመው የወጡ የወይራ ፍሬዎችን ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ በሎሚ ፣ በጨው ፣ በስብ እና በሰናፍጭ ወቅታዊ ማድረግ ያስፈልግዎታል ፡፡ የሚመርጡ ከሆነ የወይራውን እና የሰናፍጩን ማስወገ
ጣፋጭ የስፕሪንግ ሾርባዎች ሀሳቦች
በፀደይ ወቅት አንድ ሰው አረንጓዴ ነገር መብላት ይፈልጋል ፣ ምክንያቱም ሰውነት የራሱን ስለሚፈልግ - በክረምት ውስጥ ቫይታሚኖች ከሌሉ በኋላ የበሽታ መከላከያዎችን ማጠናከር ያስፈልጋል ፡፡ እና ከሁሉም የበለጠ ይህ በጣፋጭ እና ጤናማ አረንጓዴ ሾርባዎች ሊከናወን ይችላል ፡፡ በፀደይ ወቅት በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ሾርባዎች አንዱ ስፒናች ነው ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት 500 ግራም ስፒናች ፣ 1 ኩባያ ሩዝ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 እንቁላል ፣ ግማሽ ኩባያ እርጎ ፣ ጨው ለመምጠጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ ስፒናች ከቅሪቶቹ እና ከደረቁ ክፍሎች ይጸዳል ፣ ይታጠባል እና ይቃጠላል ፣ ከዚያም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቆርጣል። ቀይ ሽንኩርት ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት እና ከአከርካሪው ጋር ይቀላቅሉ። ለመቅመስ ጨው ይረጩ እና 5 ኩባያ የሚፈላ ውሃ ይጨምሩ ፡፡
የስፕሪንግ ጣፋጮች-የፍሬው ትኩስ ጣዕም
እንጆሪ ፣ ቼሪ ፣ ኮምጣጤ ፣ ራትፕሬቤሪ… እነዚህን አስገራሚ ፍራፍሬዎች በፀደይ ጣዕም እና ትኩስነት ለመጠቀም ጥቂት ሳምንታት ብቻ አለብን ፡፡ ሙቀቶች እየጨመሩ ሲሄዱ የምግብ ፍላጎት እየቀነሰ የሚሄድበት ጊዜ ሲሆን ይህም ምግባችን ተጨማሪ ምግቦችን ፣ ጣፋጮችንም እንኳ ሳይቀር የሚፈትነው ጊዜ ነው ፡፡ አስቀድመን ወይም በመጨረሻው ደቂቃ ብናዘጋጃቸው ፣ ትኩስ ምግብን በመንካት ጥሩ ምግብን ለመጨረስ ሁል ጊዜም ትክክለኛ አጋጣሚ ናቸው ፡፡ የጣፋጭ ምግቦች ችሎታዎ ዝቅተኛ ከሆነ በፀደይ የፍራፍሬ ሙዝ መሞከር ይችላሉ ፣ ይህም በአየር ወለድ ሸካራነታቸው ይፈትሻል። ፓናኮታ ከቫኒላ ጋር ሁል ጊዜ ለምሳሌ እንጆሪ ክሬም ተስማሚ ኩባንያ ነው ፡፡ ሆኖም የእንግዶችዎን ዓይኖች ለመያዝ ከፈለጉ ለጠረጴዛዎ በጣም ጥሩ እይታን በሚሰጥ ግሩም እንጆሪ ኬክ ላይ መወ
በሰላጣዎችዎ ውስጥ ሊኖር የሚገባ የስፕሪንግ አትክልቶች
ቀኖቹ ረዘም እና ረዘም እየሆኑ ነው ፣ እና አሁንም በጣም ቀዝቃዛ ቢሆንም ፣ ፀሐይ በቅርቡ በሞቀ እቅፍዋ እኛን ማስደሰት ትጀምራለች። ከእንቅልፍዎ ከእንቅልፍዎ ለመነሳት እና በብርድ ወራት ውስጥ ከተዉት ጤናማ ምናሌዎን መንከባከብ ለመጀመር ጊዜው አሁን ነው ፡፡ የፀደይ ሰላጣዎችን የሚወዱ ከሆነ አሁን ብዙውን ጊዜ እነዚህን የምግብ ፍላጎት እና ጠቃሚ ፈተናዎች መመገብ ይችላሉ። እነማን እንደሆኑ እነሆ አትክልቶች ለፀደይ ሰላጣዎች ጤናማ እና በጣም ጣፋጭ መብላት ከፈለጉ በምናሌዎ ውስጥ ሊኖር የሚገባው። ሊክ ይህ አትክልት ከሜዲትራንያን ሀገሮች ወደ እኛ ይመጣል ፡፡ ከአሮጌ ሽንኩርት ጋር ሲወዳደር ለስላሳ ጣዕም ያለው እና በተሻለ ውስጥ ያጣምራል አዲስ የፀደይ ሰላጣዎች .
