2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አረንጓዴ አትክልቶች እና ሰላጣዎች ለረጅም ጊዜ ሊከማቹ አይችሉም። እነሱ በጣም በፍጥነት ያበላሻሉ ፡፡ ምንም እንኳን በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያስቀምጧቸውም ከጥቂት ቀናት በኋላ መበስበስ እና ጥቅም ላይ መዋል ይጀምራሉ ፡፡
ይህንን ሂደት ለተወሰነ ጊዜ ለሌላ ጊዜ ማስተላለፍ ይችላሉ። በተለያዩ አረንጓዴ አትክልቶች ላይ በመመርኮዝ ዘላቂነቱ የተለየ ነው ፡፡
አትክልቶችን ትኩስ መመገብ ምርጥ ነው ፡፡ ከእነሱ መካከል አንዳንዶቹ በረዶ ሊሆኑ ወይም የታሸጉ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ግን በተወሰነ ደረጃ ጣዕማቸውን ያጣሉ ፡፡ በተቻለ መጠን ብዙ ሰላጣዎችን እና አትክልቶችን ለመመገብ ሞቃታማውን ቀናት እና የፀደይ እና የበጋ ወቅቶችን ይጠቀሙ ፡፡
ሰላጣ እና ሰላጣ በጣም በፍጥነት ያበላሻሉ ፣ ግን አሁንም ብዙ ብዛትን ከገዙ የአትክልት ቅጠሎችን በደንብ ያጠቡ ፣ በደንብ እንዲፈስሱ ይተዋቸው እና ከዚያ በፖስታዎች ውስጥ ያስተካክሉዋቸው ፡፡
ስለዚህ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ካስቀመጧቸው ለ 2 ቢበዛ ለ 3 ቀናት አዲስ እና ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ ፡፡ ብሮኮሊ እና አረንጓዴ ባቄላዎች እንዲሁ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 2 ቀናት ያልበለጠ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
ሳምንቱን በሙሉ ከገዙ እና ተጨማሪ ዱባዎችን ከገዙ - አይጨነቁ ፡፡ ከሌሎቹ አረንጓዴ አትክልቶች ሁሉ በተቃራኒ ለ 5-6 ቀናት ያህል ቀዝቃዛና ደረቅ ቦታን መቋቋም ይችላሉ ፡፡
ጎመን እና ሴሊየሪ በጣም ዘላቂ ሆነው ተገኝተዋል - ለአንድ ሳምንት ሙሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቆዩ ይችላሉ ፡፡
ዲል እና ፓስሌ ለአጭር ጊዜ አረንጓዴ ቅመሞች ናቸው ፡፡ ትኩስ ለ 2 ቀናት ለመቆየት ግንዶቻቸውን በውሃ ውስጥ በማጥለቅ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ማስገባት ወይም እርጥበታማ በሆነ ጨርቅ መጠቅለል እና እንደገና ማቀዝቀዝ አስፈላጊ ነው ፡፡
እንዲሁም በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለ 3-4 ቀናት አዲስ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ ፡፡ እነዚህን አትክልቶች ሲገዙ እና ወዲያውኑ አይበሏቸውም ፣ በትንሹ የሚንጠባጠቡ ቅጠሎች ወይም ቢጫ ቀለም ያላቸውን አይምረጡ ፡፡
የገ buyቸው አትክልቶች ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ ከፈለጉ ጤናማ አትክልቶችን ይምረጡ ፣ እንዳይጎዱ ወይም እንዳይለሰልሱ በደንብ ይንከባከቡ ፡፡
ከላይ ያሉት ምክሮች አሁንም ለተለመደው የጓሮ አትክልቶች ይተገበራሉ ፡፡ የተጠራውን ከገዙ "ጎማ" ቲማቲም ወይም ቃሪያ ፣ ከዚያ በጭራሽ አይጨነቁ ፣ በቀላሉ ያለ ማቀዝቀዣ እንኳን ከ2-3 ሳምንታት ይቆያሉ ፡፡
የሚመከር:
አትክልቶችን በክረምት ውስጥ እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ዓመቱን በሙሉ ትኩስ አትክልቶችን ለመደሰት በልዩ ሁኔታ ማከማቸት ያስፈልግዎታል ፡፡ በትክክል ሲከማች በውስጣቸው የያዙት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አይጠፉም ፡፡ አብዛኛዎቹ አትክልቶች ከ 75 እስከ 97 በመቶ የሚሆነውን ውሃ ይይዛሉ ፣ እናም ከዚህ ውሃ ውስጥ ቢያንስ 7 ከመቶው መጥፋታቸው ወደ መበስበስ ያስከትላል ፣ ስለሆነም አትክልቶች ውብ መልክአቸውን እና የአመጋገብ ዋጋቸውን ያጣሉ ፡፡ ይህ ደግሞ ረቂቅ ተሕዋስያን በፍጥነት እንዲባዙ ይረዳል። አትክልቶችን በክረምቱ ወቅት በትክክል ለማከማቸት በዘፈቀደ በረንዳ ላይ ፣ ጋራge ውስጥ ፣ ምድር ቤት ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ የለብዎትም ፡፡ በመጀመሪያ እነሱን በደንብ መመርመር ፣ የተበላሹ እና የተጨቆኑ አትክልቶችን ማስወገድ ያስፈልግዎታል ፡፡ በጣም ተወዳጅ የሆኑት አትክልቶች ድንች ናቸው ፡፡
ለክረምቱ አትክልቶችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ለክረምቱ አትክልቶችን ከማቀዝቀዝ በተጨማሪ እንደ ትኩስ ሊጠቀሙባቸው በሚችሉበት ቅጽ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ በዚህ መንገድ ብዙውን ጊዜ የቀዘቀዙ አትክልቶችን ሲቀልጡ እንደሚከሰት ንብረታቸውን ይይዛሉ እና አይለፉም ፡፡ በጣሊያን ውስጥ በጣም ተወዳጅ በሆነው የወይራ ዘይት ውስጥ የደረቁ ቲማቲሞችን ያዘጋጁ ፡፡ ስለሆነም ተዘጋጅተው ቲማቲም እንደ አዲስ ሊያገለግል ይችላል - በሰላጣዎች ፣ በፒዛዎች እና በምግብ ውስጥ ጣፋጭ ናቸው ፡፡ አምስት ኪሎ ግራም ቲማቲም ፣ የቅመማ ቅመም ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ የወይራ ዘይት ያስፈልግዎታል ፡፡ የቅመማ ቅመም ድብልቅን ወደ ጣዕምዎ ያድርጉ ፣ ባሲል ፣ ሮዝሜሪ ፣ ጨዋማ ፣ አዝሙድ ፣ ማርጆራም ፣ ኦሮጋኖ እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡ ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው እቅፍ ለተለያዩ ዓይነቶች ምግቦች ተስማሚ ነው ፡፡ ቲማቲሞች ታጥበው
ሰላጣዎችን በትክክል ለማጣፈጥ እንዴት እንደሚቻል
የሰላጣዎች ተገቢ ያልሆነ ጣዕም ከባድ እና ጤናማ ባልሆኑ አልባሳት ለሆድዎ እና ለጤንነትዎ አደገኛ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ ከንግድ አውታረመረብ የሚገዙትን ምንቸቶች ይጠንቀቁ ወይም ፣ በጥሩ ሁኔታ ፣ እራስዎን ያዘጋጁ ፡፡ የምርት ድብልቅን ለማጣፈጥ የመጀመሪያው እርምጃ ጨው ነው ፡፡ በተመጣጣኝ ዋጋ ቀድሞውኑ የተለያዩ ዓይነቶች አሉ ፣ እና እንደ አንዳንድ ባለሙያዎች እንደሚሉት የሂማላያን ጨው ከባህላዊ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ሶዲየም ክሎራይድ እና ለሰው አካል በርካታ ጠቃሚ ማዕድናትን እና ንጥረ ነገሮችን የያዘ በመሆኑ ነው ፡፡ አንድ አስደሳች ዝርዝር - ሀምራዊ ቀለሙ በሂማላያን ጨው ውስጥ የሚገኘው የብረት ውጤት ነው ፡፡ ተመራጭ ነው ሰላጣዎችን ለመቅመስ ከአዲስ ትኩስ ጨው ጋር ፡፡ በሆምጣጤ ምርጫ ይጠንቀቁ ፡፡ ለምሳሌ
የተለያዩ አትክልቶችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ተፈጥሮ ከሰጠን በጣም ጠቃሚ ስጦታዎች መካከል አትክልቶች ናቸው ፡፡ እነሱ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ ናቸው እና በሙቀቱ እና በቀዝቃዛው ወራት እነሱን መጠቀሙ ጥሩ ነው ፡፡ ስለሆነም በተቻለ መጠን ረዘም ላለ ጊዜ እንዴት ማከማቸቱን ማወቅ ጥሩ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ እጅግ በጣም ጠቃሚ ትኩስ ቲማቲሞች ፣ ቃሪያ እና የእንቁላል እፅዋት በአየር ማስወጫ ቦታ በተንጠለጠለበት ቅርጫት ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይቀመጣሉ ፡፡ በሌላ በኩል ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በመከፋፈል ወይም በመረብ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይጠበቃሉ። እንዳይቀዘቅዙ ጥንቃቄ በማድረግ በደረቅ እና በአየር በተሞላ ቦታ ውስጥ መሰቀል አለባቸው ፡፡ በኩሽና ውስጥ ሲጠቀሙ የወጥ ቤቱ ሙቀት ወደ ምርቶቹ በፍጥነት መበስበስ ስለሚወስድ የሚፈለገውን ያህል ብቻ መውሰድ ጥሩ ነው ፡፡ ቡልጋሪያው
ትኩስ አትክልቶችን እንዴት ማከማቸት - አጠቃላይ ህጎች
ከሌሎች በበለጠ በቀላሉ የሚበላሹ አትክልቶች አሉ ፡፡ ትኩስ አትክልቶች ሲጠጡ እና ሲያገለግሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው የሚል ሕግ አለ ፡፡ በተግባር ማቀዝቀዣው ሊያስከትል የሚችለውን ጉዳት ለማስወገድ በቤት ሙቀት ውስጥ መተው የሚያስፈልጋቸው አንዳንድ አትክልቶች አሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ እነዚህ ድንች ፣ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት ወይም ጥራጥሬዎች ናቸው ፡፡ ትኩስ አትክልቶችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል - የተመረጡ ህጎች - አረንጓዴ ቅጠል ያላቸው አትክልቶች እርጥበትን ለመምጠጥ በወረቀት ሻንጣዎች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ ቢደርቁ ሁኔታቸውን ለማደስ በበረዶ ውሃ ውስጥ ይጠመቃሉ ፡፡ በማከማቸት ወቅት የውጭው ቅጠሎች የማይበሰብሱ መሆናቸውን ማረጋገጥ አለብን ፣ በዚህ ሁኔታ መወገድ አለባቸው ፡፡ - እንደ በርበሬ ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ ብ
