2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ቧንቧዎቹ እነሱ በቡልጋሪያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ አይደሉም እና ምናልባትም ለዚህ ዋነኛው ምክንያት በጣም አናሳዎች ናቸው ፡፡ በፈንጠዝያ ቅርፅ እና በጨለማው ቀለማቸው ለይተው ያውቋቸዋል ፣ በተወሰነ ደረጃም ከግራጫው የቁራ እግር ጋር ይመሳሰላሉ ፡፡
ሆኖም እርስዎ ልምድ ያለው የእንጉዳይ መራጭ ካልሆኑ በሱቆች ውስጥ ከሚበቅሉ ወይም ከደረቁ እንጉዳዮች ከሚበቅሉባቸው የእንጉዳይ የአትክልት ቦታዎች እንዲገዙ እንመክርዎታለን ፡፡
የኋለኛው ሊረብሽዎት አይገባም ፣ ምክንያቱም በደረቀ ጊዜ እንኳን ይህ እንጉዳይ በጣም ደስ የሚል መዓዛ አለው ፡፡ በመጨረሻም ግን ፣ እኛ ከጣዕም አንፃር ብዙውን ጊዜ ከትራክሎች ጋር እንደሚወዳደር እንጨምራለን ፡፡
ምን ማድረግ እንደሚችሉ አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ ከቧንቧዎቹ ጋር ያዘጋጁ.
ቱቡላር ሰላጣ
ፎቶ: - ድንገተኛ የአየር ንብረት ፐርማክል
ከቱቦዎች ጋር ክላሲክ ሰላጣ ከተሰነጣጠቁ የበረዶ ግግር ቅጠሎች ፣ ጥቂት አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት ፣ የወይራ ዘይት ፣ የበለሳን ኮምጣጤ እና ጨው ለመድኃኒት ለመጨመር እነሱን ካጸዳ በኋላ ነው።
እንዲሁም አንዱን ማመን ይችላሉ የፈረንሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከቧንቧዎች ጋር ለዚሁ ፣ ከ እንጉዳይ በተጨማሪ ጥቂት ሰካራ ቀይ ቼሪዎችን ፣ ማር እና ቅመሞችን ያስፈልግዎታል ፡፡ ቧንቧዎችን ትንሽ ጨው እና የሾላ እህል ያከሉበት ውሃ ውስጥ እንደገና ይጥረጉ ፡፡
እንጉዳዮቹን ከውሃው ውስጥ ካስወገዱ እና ካፈሰሱ በኋላ ትንሽ ማር ፣ የወይራ ዘይት ፣ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ጨው እና በርበሬ ጣዕምዎን ይጨምሩ ፡፡ ሰላጣውን ቀላቅለው በላዩ ላይ ጥቂት ሰካራ ቼሪዎችን ያቅርቡ ፡፡ ከሁሉም በላይ ፈረንሳዮች ሥራቸውን ያውቃሉ!
የተጣራ ቱቦዎች
ሁሉም እንጉዳዮች ለማብሰል በጣም ጥሩ ናቸው ፣ ምናልባትም እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ያውቃሉ ፡፡ እነሱን ካቆረጡ በኋላ በጣም ጥሩ ነው ፣ በቅቤ ውስጥ ያብሷቸው እና በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ እንዲሁም በሚሽከረከርበት ጊዜ በጥሩ የተከተፈ አዲስ ነጭ ሽንኩርት ለእነሱ ማከል ይችላሉ ፡፡
የእንጉዳይ ሾርባ ከቧንቧዎች ጋር
ለየት ያሉ የእንጉዳይ ሾርባዎች ምንም ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የሉም ቱቦዎች ፣ ስለዚህ እዚህ በምርቶቹ ውስጥ ያለው የእርስዎ ቅoldት መታየት አለበት። በሾርባዎ ላይ የፓስፕል ሥሩን እንዲጨምሩ እንመክርዎታለን ፡፡ ከቧንቧዎች የእንጉዳይ ሾርባ በእውነቱ ልዩ ነው ይላሉ!
ዋና ምግቦች ከቧንቧዎች ጋር
ቧንቧዎቹ ተጣምረዋል ከሩዝ እና ድንች ፣ እንዲሁም ከአሳማ ፣ ከብትና ከዶሮ ጋር በጣም ጥሩ ፡፡ ሁሉንም ዓይነት ወጥዎችን ከ እንጉዳይ እና ከድስት ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡
የዚህ ዓይነቱን እንጉዳይ ለመጠቀም ተስማሚ የሆነ ጥሩ የምግብ አሰራር ምግብ ማብሰል ነው የዶሮ ጁሊየንስ ከቧንቧዎች ጋር. ስጋውን ወደ ጣዕምዎ ያጣጥሉት እና በትንሽ ቅቤ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ዝግጁ ሲሆን በሚያገለግሉበት ሳህን ውስጥ ያዛውሩት ፡፡
በዚሁ የብረት ብረት ድስት ውስጥ ሮማን አፍስሱ ፣ በስጋው ላይ አፍስሷቸው እና በዱር ነጭ ሽንኩርት እና በፔስሌል ያጥሉ ፡፡ ታላቅ እና የሚያምር ጣዕም!
የሚመከር:
የገብስ የምግብ አሰራር አጠቃቀም
ገብስ (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) የእህል እህል ቤተሰብ ነው። ከኒኦሊቲክ ጀምሮ ለምግብነት ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ስለ እሱ የተጻፈ መረጃ ከ 1 ኛው ክፍለ ዘመን ተገኝቷል ፡፡ ከዚያ የጥንታዊው ግሪክ ፈዋሽ ዲስኮርዲስ የጉሮሮ ህመም ፣ መጥፎ ስሜት እና ክብደትን ለመቀነስ እንደመፍትሄ አበረታተው ፡፡ ምንም እንኳን በጣም ጥንታዊ ከሆኑ ሰብሎች አንዱ ቢሆንም ዛሬ የገብስ አጠቃቀም በአጃው ተተክቷል ፡፡ ለዚህ ዋነኛው ምክንያት የአለም ሙቀት መጨመር ፣ እንዲሁም የዘመናዊ ኢኮኖሚ እድገት ነው ፡፡ ዛሬ ትልቁ የገብስ አምራቾች ስፔን ፣ ፈረንሳይ ፣ ካናዳ ፣ አሜሪካ ፣ ሩሲያ እና ጀርመን ናቸው ፡፡ ገብስ መካከለኛ ከፍ ያለ የእህል ተክል ነው ፡፡ ክረምቱ ከማለቁ ጥቂት ቀደም ብሎ ይሰበሰባል ፡፡ ብርድን እና ድርቅን ስለሚቋቋ
የሎሚ እንክርዳድ የምግብ አጠቃቀም
የሎሚ ሣር ሲትሮኔላ ተብሎም ይጠራል ፡፡ ብሩህ እና አዲስ የሎሚ መዓዛ እና ከ 50 በላይ ዝርያዎች አሉት ፡፡ በዋነኝነት በሞቃታማ አካባቢዎች እና መካከለኛ በሆኑ ዞኖች ውስጥ ይሰራጫል ፡፡ ረዥም እና ሹል እና ረዥም ቅጠሎች ያሉት ዓመታዊ ተክል ነው ፡፡ ከእሱ የሣር ክፍል ውስጥ ያሉት ቅጠሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ የሎሚ ሣር ብዙ ጥቅም አለው ፣ ግን አብዛኛውን ጊዜ ምግብ ለማብሰል ያገለግላል ፡፡ ለሁለቱም ትኩስ እና ደረቅ ፣ እና ለዱቄት ሊፈጭ ይችላል ፡፡ በደማቅ መዓዛው ላይ መወራረድ ከፈለጉ አዲስን መጠቀም ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም ከዚያ በተሻለ ይገለጻል። ለመልቀቅ, ለስላሳው አረንጓዴ አረንጓዴ የሎሚ ሣር በሹልሹ ቢላዋ ጎን ይመታሉ ፡፡ ያኔ ብቻ ለምግብ ማብሰያ እና ለሻይ ያገለግላል ፡፡ አንዳንድ ምግቦችን በሚዘጋጁበት ጊዜ ትላልቅ ቁር
የቻይንኛ የእንጨት እንጉዳይ የምግብ አሰራር አጠቃቀም
ብዙ ሰዎች ከቻይና ከሚመጡት በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ምርቶች ውስጥ አንዱ የሆነውን የቻይናውያን የእንጨት እንጉዳይ እንዴት እንደሚዘጋጁ አያውቁም ፡፡ የቻይናውያን የእንጨት እንጉዳይ የብዙ የቻይናውያን ምግቦች ወሳኝ አካል ነው ፣ በጣም ጣዕምና ጤናማ ያደርጋቸዋል ፡፡ ለዚህም ነው በዓለም ዙሪያ ባሉ በርካታ የቻይናውያን ምግብ አፍቃሪዎች የሚመረጡት ፡፡ የቻይንኛ የእንጨት እንጉዳይ ፣ ጣዕሙን እና ገጽታውን ለማያውቁ ሰዎች ፣ በመጀመሪያ ሲታይ በመልክም ሆነ በጣዕም እንግዳ ይመስላል ፣ ግን ከዚያ በፍጥነት የእነሱ ተወዳጅ ይሆናል። የቻይናውያን እንጉዳይ እንጉዳይ ብዙውን ጊዜ በደረቅ መልክ ይሸጣል ፣ ይህም በሞቀ ውሃ ውስጥ ከገባ በኋላ በቀላሉ ወደ ተለመደው የቻይና እንጉዳይ ምግቦች ይቀየራል ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ፣ ደረቅ ስፖንጅ ከቤት
የወይራ እንጉዳይ የምግብ አጠቃቀም
እንደ እንጉዳይ እና እንጉዳይ በተለየ መልኩ የወይራ ፍሬዎችን በገበያው ላይ አያገኙም ፡፡ እውነታው በአገራችን የተስፋፉ መሆናቸው ነው ፣ እና ዋነኛው ጠቀሜታቸው ፣ ከምርጥ ጣዕማቸው ጋር ምንም ብዜቶች የላቸውም ማለት ነው ፡፡ ቢራቢሮዎቹ በጥድ ደኖች ውስጥ ያድጋሉ እና እውነተኛ ቢራቢሮዎች በመባል ይታወቃሉ ወይም ቦሮቭኪ . እነሱ በመላው አውሮፓ እና በአገራችን ተወዳጅ ናቸው ፣ ምክንያቱም ከእነሱ ጋር ሁሉንም አይነት የምግብ አሰራር ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ። የወይራ ፍሬዎችን ለመጠቀም የትኛውን የእንጉዳይ ምግብ ከማሳየታችን በፊት ፣ የዚህ ዓይነቱን እንጉዳይ በሚመገቡበት ጊዜ ቆዳቸው መወገድ እንዳለበት እናስታውስዎታለን ፡፡ በተግባር ፣ ይችላሉ ወይራዎቹን ይጠቀሙ ለሚያስቧቸው ማናቸውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች - የእንጉዳ
ለ እንጉዳይ ሾርባ ሦስቱ በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
እንጉዳዮች ከጣፋጭነት በተጨማሪ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሏቸው - እነሱ በፍጥነት ይዘጋጃሉ ፣ ምንም ነገር አይጣሉም ፣ በቀላሉ ለ 5 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ እና በእውነቱ እንደ ስፖንጅ የመሆን ችሎታ ስላላቸው እነሱ ለማብሰያ ተስማሚ ናቸው ፣ በርካታ ሾርባዎች በውስጣቸው የተቀመጡትን ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ስለሚወስዱ ፡ ለዚህ ነው የሚከተሉትን እንጉዳዮች ለ እንጉዳይ ሾርባዎች እንዲሞክሩ እንመክራለን- የዶሮ ሾርባ ከ እንጉዳይ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 800 ግ የዶሮ እግሮች ፣ 150 ግ እንጉዳይ ፣ 30 ግራም ቅቤ ፣ 1 tbsp ዱቄት ፣ 1 tbsp የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፣ ጥቂት የሾላ ቁጥቋጦዎች ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ ዶሮው ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ይቀቀላል ፣ ይወገዳል እና ይ
