በዱባ የሚጣፍጡ ጣፋጭ ምግቦች

ቪዲዮ: በዱባ የሚጣፍጡ ጣፋጭ ምግቦች

ቪዲዮ: በዱባ የሚጣፍጡ ጣፋጭ ምግቦች
ቪዲዮ: Giordana Kitchen Show: በዱባ ጣፋጭ ኬክን እንዴት እንደምንሰራ ታሳየናለች 2024, ህዳር
በዱባ የሚጣፍጡ ጣፋጭ ምግቦች
በዱባ የሚጣፍጡ ጣፋጭ ምግቦች
Anonim

ዱባው በሚጣፍበት ጊዜ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት እንደ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በዱባ ሊሠራ ይችላል ጣፋጭ የኬክ ኬኮች.

አስፈላጊ ምርቶች 100 ግራም ቅቤ ፣ 300 ግራም ዱቄት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ቀረፋ ፣ 3 እንቁላል ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 200 ሚሊሆል ወተት ፣ 350 ግራም የተከተፈ ዱባ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ዱቄት ፣ የጨው ቁንጥጫ ፡፡

ዱቄቱ ተጣርቶ ፣ ከመጋገሪያ ዱቄት ፣ ቀረፋ እና ጨው ጋር ተቀላቅሏል ፡፡ በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እንቁላሎቹን ይምቱ ፣ ወተት እና ቅቤን ይጨምሩ ፡፡ ስኳሩን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።

ዱቄው እስኪገኝ ድረስ ዱቄቱ በእንቁላል ድብልቅ ላይ ይጨመራል ፡፡ ከቀደመው ዱባ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል ፡፡ ዱቄቱ ወደ ሻጋታዎቹ ውስጥ ይፈስሳል ፣ እነሱ በአንድ ትሪ ውስጥ ይሰራጫሉ ፡፡

ሻጋታዎቹ በሦስት አራተኛ ክፍላቸው ይሞላሉ ፡፡ ለ 20 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ከምድጃው ከተወገዱ በኋላ ለማቀዝቀዝ ይተዉ እና ከጣሳዎቹ ውስጥ ኩባያዎቹን ኬኮች ያስወግዱ ፡፡

ዱባ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግብ በአፍዎ ውስጥ የሚቀልጥ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 150 ሚሊሊትር ወተት ፣ 3 እንቁላል ፣ ትንሽ ጨው ፣ 50 ግራም ዱቄት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 40 ግራም ቅቤ ፣ 100 ግራም ዱባ ፣ 5 ግራም ስታርች ፡፡

ዱባ souffle
ዱባ souffle

ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል ፡፡ ዱባውን ይላጡት ፣ ያጥፉት እና ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ፡፡

ፕሮቲኖች ከእርጎቹ ተለይተዋል ፡፡ በትንሽ እሳት ላይ ቅቤውን ቀልጠው የተጣራውን ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ ያለማቋረጥ ማንቀሳቀስ ፣ ወደ ሙቀቱ አምጡ እና ከእሳት ላይ ያውጡት ፡፡

ሞቃት ወተቱን ይጨምሩ ፡፡ ድብልቁ ቀጭን ስብርባሪ ይመስላል። እርጎቹን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። ዱባው ተፈጭቷል ፡፡ ወደ ድብልቁ ላይ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡

እንቁላሉን ነጭዎችን በበረዶ ውስጥ ይምቱ ፣ ስኳር እና ዱቄትን ይጨምሩ ፡፡ ወደ ዱባው ድብልቅ ይጨምሩ ፡፡ ፕሮቲኖች እንዳይወድቁ ከላይ ወደ ታች በትንሹ ይቀላቅሉ ፡፡

ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል ፡፡ ድብልቁ ሻጋታዎች ውስጥ ይሰራጫል ፣ በዘይት ቀድሞ ይቀባል እና በስኳር ይረጫል ፡፡ እስኪነሳ እና እስኪቀላ ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

የሚመከር: