ዱባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ዱባ ሾርባን ፣ ዋና ምግብን እና ጣፋጭን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ዱባ ሾርባን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጉዎታል-400 ግራም ዱባ ፣ 200 ግራም ድንች ፣ 1 ሽንኩርት ፣ ለማቅለሚያ ክሬም ፣ ለጨው እና በርበሬ ፣ ለፓስሌ ፡፡

ሽንኩርትውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ይቅሉት ፣ በጥሩ የተከተፈ ዱባ ይጨምሩ እና በትንሹ ይቅሉት ፡፡ የተቆረጡትን ድንች አክል እና በሁሉም ነገር ላይ የፈላ ውሃ አፍስሱ ፡፡ ዱባው እና ድንቹ ለስላሳ ከሆኑ በኋላ መፍጨት ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ ከፓስሌ ይረጩ ፡፡ በሚያገለግሉበት ጊዜ በእያንዳንዱ ጠፍጣፋ ላይ 1 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ይጨምሩ ፡፡

አስደናቂ ምግብ በዱባ ተዘጋጅቷል - ስጋ በዱባ ውስጥ ከ እንጉዳይ ጋር.

አስፈላጊ ምርቶች ዱባ 3 ኪሎ ግራም ያህል ፣ 1 ኪሎ ግራም ድንች ፣ ግማሽ ኪሎግራም የአሳማ ሥጋ ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 2 ካሮት ፣ 200 ግራም እንጉዳይ ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ ፐርስሌን ለመርጨት ፡፡

ዱባው ክብ መሆን አለበት ፣ በቀላሉ ወደ ምድጃው ውስጥ እንዲገባ በትንሹ የተስተካከለ መሆን አለበት ፡፡ መከለያውን ይቁረጡ ፣ ለስላሳውን ክፍል በስፖንጅ ያስወግዱ ፣ ግድግዳዎችን በሦስት ሴንቲሜትር ውፍረት ይተው ፡፡ ይህ የዱባ ማሰሮ እንዲሁም ክዳኑ ለ 40 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ ፡፡

በዚህ ጊዜ ድንቹን ማጽዳትና ማቅለል ፣ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች መቁረጥ እና የተከተፈውን ስጋ መቀቀል ፡፡ በጨው ይረጩ ፣ በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርት እና የተቀቀለ ካሮት ይጨምሩ ፡፡

እንጉዳዮቹን በተናጠል ይቅሉት ፡፡ ድንቹ ላይ ግማሽ ሊትር ውሃ ይጨምሩ ፣ ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እና ስጋውን ይጨምሩ ፡፡ ለአስር ደቂቃዎች ወጥ ፡፡ ድንቹን በስጋ እና በሽንኩርት በዱባው ውስጥ ይጨምሩ ፣ ከዚያ እንጉዳዮቹን ይጨምሩ ፣ አስፈላጊ ከሆነ የፈላ ውሃ ይጨምሩ ፣ እና አስፈላጊ ከሆነ - ተጨማሪ ጨው።

ዱባውን በክዳኑ ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ያብሱ ፡፡ ሙሉውን ዱባ በውስጡ ውስጥ በማስቀመጥ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያገልግሉ ፡፡ ከማቅረብዎ በፊት ሾርባውን በተቆራረጠ ፓስሌ ይረጩ ፡፡

ዱባ ለስላሳ ተዘጋጅቷል ዱባ አይብ ኬክ. አስፈላጊ ምርቶች አንድ ኩባያ ስኳር ፣ አንድ ቀረፋ ቀረፋ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ውስኪ ፣ 150 ግራም ቅቤ ፣ የጨው ቁንጥጫ ፣ 2 ኩባያ የተከተፈ ብስኩት ፣ 250 ግራም የተጠበሰ ዱባ ያለ ልጣጭ ፣ 2 እንቁላል ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ፣ አንድ የኒትሜግ ቁንጥጫ ፣ 100 ግራም የጎጆ ጥብስ ፣ ግማሽ ኩባያ የዎል ኖት ፣ 200 ግራም ማሳካር ወይም ክሬም አይብ ፡

ዋልኖው መሬት ናቸው እና ከተፈጩ ብስኩቶች ፣ ከስኳር እና ቅቤ ጋር ይደባለቃሉ ፡፡ የተገኘው ሊጥ በዘይት ቀድሞ በተቀባ መልክ ይቀመጣል ፣ ግድግዳዎቹን በጎኖቹ ላይ ያሳድጋል እና ዱቄቱ በውኃ በተጠመደ እጅ ይስተካከላል ፡፡ ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው ፡፡

ምድጃው እስከ 170 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል ፡፡ የተጠበሰ ዱባውን ያፍጩ ፣ እንቁላል ፣ ክሬም ፣ ግማሹን ስኳር ፣ ውስኪ እና የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ ፡፡

የቀረው ስኳር ቀረፋ ፣ ኖትመግ እና ጨው ጋር ይቀላቀላል ፡፡ የጎጆውን አይብ እና mascarpone ያክሉ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከቀላቃይ ጋር ይምቱ ፡፡

ድብደባውን ይቀጥሉ እና ዱባውን ንፁህ ይጨምሩ። ዱቄቱን ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ ፣ በዱባው ድብልቅ ላይ ያፈሱ እና ለ 50 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ምድጃውን ካጠፉ በኋላ አይብ ኬክ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በተከፈተው በር ውስጥ ይተውት ፡፡ የቼዝ ኬክን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአራት ሰዓታት ይተው ፡፡