2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዱባ በሰውነት የሚፈለጉ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፣ ስለሆነም ጤንነቱን በሚንከባከበው እና ጤናማ አመጋገብን በሚከተል ሰው ምናሌ ውስጥ መካተት አለበት።
አንድ ሰው ዱባ በጣም ጥሩ ጣዕም የለውም ማለት ይችላል ፣ ግን ይህ በጭራሽ ሁኔታው አይደለም ፡፡ ሁሉም በዝግጁ ላይ የተመረኮዘ ነው ዱባው ጣፋጭ እንዲሆን እና ከፍተኛውን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለማቆየት በምድጃ ውስጥ ማብሰል ይሻላል ፡፡ ለመጋገር በርካታ መንገዶች አሉ ፡፡
በምድጃ ውስጥ ጣፋጭ ዱባ-ከዘር እና ከቆዳ የተጸዳው ዱባ በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ነው ፡፡ የስኳር ሽሮፕ ያዘጋጁ - 200 ግራም ስኳር ወደ 500 ሚሊ ሊትል ውሃ ይታከላል ፡፡ ሽሮው በሚፈላበት ጊዜ ዱባዎቹን ኪዩቦች ለ 5-7 ደቂቃዎች ውስጡን ያኑሩ ፡፡
ግልገሎቹን አውጥተው ወደ ትሪ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ በሙቀት 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ያድርጉ ፡፡ ለ 20-25 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ የተጠናቀቀው ዱባ በዱቄት ስኳር እና ቀረፋ ይረጫል ፡፡
ጣፋጭ ዱባ በሌላ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል-ዱባውን ከላጣው ጋር ቆራርጠው በመቁረጥ ቁርጥራጮቹን በፓኒ ውስጥ በማስተካከል ትንሽ ውሃ አፍስሱ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ድስቱን ያስወግዱ እና ዱባውን በስኳር ይረጩ ፣ ለሌላው አሥር ደቂቃዎች ይመለሱ ፡፡ የሚመርጡ ከሆነ ከስኳር ይልቅ ማርን መጠቀም ይችላሉ ፡፡
ዱባ በምድጃው ውስጥ ከሽቶዎች ጋር-ዘሩን እና የዱባውን ልጣጭ ያስወግዱ ፡፡ በቀጭን ቁርጥራጮች ወይም ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡ እያንዳንዱን ቁራጭ በሮዝመሪ ወይም ባሲል ይጥረጉ ፡፡
ቁርጥራጮቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 25-30 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት 200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡ የተጠናቀቀው ዱባ በክሬም ፈሰሰ እና እንደ የተለየ ምግብ ወይም እንደ ምግብ ወይም ለስጋ ወይም ለባህር ምግብ ሆኖ ያገለግላል ፡፡
በምድጃው ውስጥ ከፖም ጋር ዱባ-የተላጠ እና የተላጠ ዱባ በትንሽ ኩቦች የተቆራረጠ ፣ የተላጠ ፖም ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጧል ፡፡ ዱባውን እና ፖም ከስኳር ጋር ቀላቅለው ፎይል ውስጥ ያስገቡ ፡፡ በ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ፡፡
በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ዱባ እና ፖም ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ የተላጠ ዱባ ኪዩቦችን እና የአፕል ቁርጥራጮችን በጥልቅ ድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት ፡፡
ዱባውን ከፖም ጋር እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ ፡፡ በዚህ ጊዜ የ 3 እንቁላሎችን አስኳሎች ለይ / ለ 1 ኪሎ ግራም ዱባ እና ፖም / ከስኳር ጋር ይቀላቅሏቸው ፡፡ በእንቁላል ነጭዎች ላይ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በበረዶው ውስጥ ይምቱ ፡፡
በቀዝቃዛው ዱባ ውስጥ ከፖም ጋር የእንቁላል አስኳላዎችን ይጨምሩ እና በቀስታ ይቀላቅሉ ፡፡ በተቀባ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በተገረፈው የእንቁላል ነጭ ላይ አፍስሱ ፡፡ በሙቀት 200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ሳህኑ በቀዝቃዛ አገልግሎት ይሰጣል ፡፡
የሚመከር:
አተርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ያንን ካሰቡ አተር የተቀቀለ ነው ረዥም ፣ በቀላሉ ይቃጠላል ፣ በጣም ከባድ ይሆናል ወይም በተቃራኒው ሙሽ ይሆናል ፣ ስለሆነም በትክክል ማብሰል አይችሉም። ለዚያ ነው የተወሰኑትን ትንንሾችን ማወቅ አስፈላጊ የሆነው አተርን ለማብሰል ብልሃቶች ! አተር ለምን ያህል ጊዜ ይቀቅላል? ደረቅ አተር በመደበኛነት ለ 2 ሰዓታት ያህል ያበስላል ፣ እና አንዳንዴም ረዘም ይላል ፣ እዚህ ያለው ሁሉም ነገር የሚመረኮዘው እርስዎ በሚሰጡት ምግብ ላይ ባለው ልዩነት እና አስፈላጊ ወጥነት ላይ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ አስቀድመው ካጠጡት ከዚያ ያብጣል ፣ ይህም የማብሰያ ጊዜውን በእጅጉ ይቀንሰዋል። በዚህ ሁኔታ አተር ለ 40-60 ደቂቃዎች ያህል ያበስላል ፡፡ የአተርን ምግብ ማብሰል እንዴት ማፋጠን?
ትኩስ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በኩሽና ውስጥ በእራሳቸው ውሃ ውስጥ ቢያንስ ትንሽ የሚሰማው ማንኛውም ሰው ከካሮድስ ወይም ከኩሽ ጋር ጣፋጭ የጎመን ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ያውቃል ፡፡ ጎመን በጥሩ ሁኔታ እስክታጥሉት እና በትክክል እስከተቀመጡት ድረስ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም ፡፡ በሁሉም ወቅቶች የሚዘጋጅ ታላቅ ሰላጣ ፡፡ ግን ያውቃሉ ትኩስ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ? ምክንያቱም ጎምዛዛ ላይ ምንም ችግሮች ስለሌሉ - - ጣፋጭ ጎመን ሳርኩን ፣ ጎመን ሾርባዎችን እና የጎመን ሙቀት ሕክምናን የሚሹ ማናቸውንም ሌሎች የጎመን ምግቦችን ለማዘጋጀት ለስላሳ ነው ፡፡ እዚህ ጥቂቶቹ ናቸው ትኩስ ጎመንን ለማዘጋጀት ምክሮች .
ዱባን እንዴት መጠበቅ እንደሚቻል
ዱባው መኸር እየመጣ ነው እናም ከሃሎዊን እና ለእኛ እስከዚህ ያልተለመደ የባህርይ በዓል ጋር ተያይዞ ከሚመጣው ደስታ በተጨማሪ እኛ በምግብ ዝርዝራችን ውስጥ ብዙ ጊዜ እንዴት ማካተት እንደምንችል ቅ ourታችንን መጠቀም እንጀምራለን ፡፡ በትክክል ምክንያቱም መኸር ነው! ምንም እንኳን ዱባው እራሱ በጣም ጠንካራ ቢሆንም ፣ ሙሉነቱን እስካላፈረሱ ድረስ ግን እስከ ክረምቱ ወይም እስከ ፀደይ መጨረሻ ድረስ በምንም መንገድ ማከማቸት አይችሉም ፡፡ ብዙውን ጊዜ ያቀዘቅዙታል ፡፡ ለማከማቸት በቂ ቦታ ከሌለዎት ፣ እሱን ማቆየት ያስፈልግዎታል - ወይ ወደ ቁርጥራጭ ተቆራርጦ ወይም የተቀቀለ ፡፡ ያሉትን ጉዳዮች ወደ ጎን እንተወዋለን ዱባው የታሸገ ነው በዱባ መጨናነቅ መልክ ፡፡ እዚህ ጥቂቶቹ ናቸው ዱባ ለማቆየት መንገዶች ዓመቱን በሙሉ በጣፋጭነቱ እን
ዱባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ዱባ ሾርባን ፣ ዋና ምግብን እና ጣፋጭን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ዱባ ሾርባን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጉዎታል-400 ግራም ዱባ ፣ 200 ግራም ድንች ፣ 1 ሽንኩርት ፣ ለማቅለሚያ ክሬም ፣ ለጨው እና በርበሬ ፣ ለፓስሌ ፡፡ ሽንኩርትውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ይቅሉት ፣ በጥሩ የተከተፈ ዱባ ይጨምሩ እና በትንሹ ይቅሉት ፡፡ የተቆረጡትን ድንች አክል እና በሁሉም ነገር ላይ የፈላ ውሃ አፍስሱ ፡፡ ዱባው እና ድንቹ ለስላሳ ከሆኑ በኋላ መፍጨት ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ ከፓስሌ ይረጩ ፡፡ በሚያገለግሉበት ጊዜ በእያንዳንዱ ጠፍጣፋ ላይ 1 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ይጨምሩ ፡፡ አስደናቂ ምግብ በዱባ ተዘጋጅቷል - ስጋ በዱባ ውስጥ ከ እንጉዳይ ጋር .
የተጠበሰ ዝይ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
የተጠበሰ ዝይ ጣፋጭ እና ለስላሳ እንዲሆን በመጀመሪያ በመጀመሪያ በደንብ መዘጋጀት አለበት ፡፡ ከባድ አይደለም ፣ ግን ጊዜ ይወስዳል - ሁለት ቀናት ፣ ይህም ማለት ከማገልገልዎ በፊት ጥቂት ቀናት መግዛት አለብዎት ማለት ነው ፡፡ ዝይውን በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡ እና ማንኛውንም የላባ ቀሪዎችን ለማስወገድ ጥብሶችን ይጠቀሙ ፡፡ በትንሽ ቢላዋ በአንገቱ አካባቢ የሚገኘውን ስብ እንዲሁም በሆድ ውስጥ መቆረጥ ውስጥ የሚገኙትን ያስወግዱ ፡፡ በደረት ላይ ያለውን ቆዳ እንዲሁም የጭን እና እግሮቹን ከሰውነት ጋር በሚገናኙበት ቦታ ይምቱ ፡፡ በትልቅ ድስት ውስጥ ውሃ ወደ ሙጫ አምጡ እና ዝይውን ወደ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ለአንድ ደቂቃ ይተዉ እና ያውጡት ፡፡ ውሃው እንደገና እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ እና ዝይውን ወደታች ይልቀቁት ፣ እንደገና ለ
