የሰናፍጭ አስፈላጊ ዘይት

ዝርዝር ሁኔታ:

ቪዲዮ: የሰናፍጭ አስፈላጊ ዘይት

ቪዲዮ: የሰናፍጭ አስፈላጊ ዘይት
ቪዲዮ: ተነግሮ የማያልቀው የስናፍጭ ዘይት ለፀጉር ያለው ጥቅም/mustard oil 2024, ታህሳስ
የሰናፍጭ አስፈላጊ ዘይት
የሰናፍጭ አስፈላጊ ዘይት
Anonim

የሰናፍጭ አስፈላጊ ዘይት ለብዙ መቶ ዘመናት እንደ ምግብ ማሟያ ፣ ለሁሉም ዓይነት የጤና ቅሬታዎች መድኃኒት እና በሕንድ እና በባንግላዴሽም እንደ አፍሮዲሺያክ ይታወቃል ፡፡ እሱ ሁከት ያለው ታሪክ አለው - በአንድ ወቅት ለሰው ልጆች መርዛማ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠር ነበር ፣ አሁን እንደ ጤናማ ምግብ እና መድኃኒት ታወቀ ፡፡ በመዋቢያዎች ፣ በፊዚዮቴራፒ እና በሁሉም ቦታ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የተለያዩ አጠቃቀሞቹ ውጤታማ በሆነ መንገድ እንዲተገበሩ በተሻለ እንዲታወቅ ይፈልጋሉ ፡፡

አስፈላጊው ዘይት ከሚወጣበት የሰናፍጭ ተክል መግለጫ

የሰናፍጭ ዘይት በላቲን ስም ሳራፕስካያ ከሚባል ግራጫ ሰናፍጭ ዝርያ የተገኘ ምርት ነው። ይህ ሰብል ዓመታዊ ተክል ሲሆን ከጎመን ጋር በአንድ ቤተሰብ ውስጥ ነው ፡፡ በማዕከላዊ እስያ ፣ በሰሜን ቻይና ፣ በሞንጎሊያ እና በሳይቤሪያ በዱር ውስጥ ይገኛል ፡፡

ተክሉ ከመሬት በታች ከ200-300 ሜትር ድረስ ዘልቆ የሚገባ ረዥም ሥሩ አለው ፡፡ የእሱ ግንድ ባዶ ነው ፣ የቅርንጫፍ መሠረት ያለው ፣ እስከ አንድ ሜትር ተኩል ከፍ ያለ ነው ፡፡ አበባው ትንሽ ነው ፣ ወርቃማ ቢጫ ነው ፣ inflorescences ይሠራል ፡፡ በሚያዝያ-ግንቦት ያብባል። ፍሬው 5 ሴንቲ ሜትር የሚያህል ፖድ ነው ፡፡ ዘሮቹ ጥቁር ቀይ ወይም ቡናማ ናቸው ፡፡ ፍሬው በበጋው መጨረሻ ላይ ይበስላል።

ሰናፍጭ የሚመረተው በአውሮፓ ፣ በሰሜን አሜሪካ ፣ በቻይና ፣ በሕንድ እና በሰሜን የአፍሪካ ክፍሎች ነው ፡፡ ይህ ሊሆን የቻለው ቅዝቃዜንና ድርቅን ስለሚቋቋም ነው ፡፡

ከሰናፍጭ አስፈላጊ ዘይት ማግኘት

አስፈላጊ የሰናፍጭ ዘይት ማምረት ወደ ብዙ ደረጃዎች ይወርዳል-የዘሮችን ዝግጅት ፣ መጫን ፣ ምርቱን ማውጣት እና ማጣራት ፡፡

በመጀመሪያ ፣ ጥሬ እቃው ጥቅም ላይ የማይውሉ ፍሬዎችን እና ቆሻሻዎችን በሜካኒካዊ ሁኔታ ያጸዳል። ሂደቱ በራስ-ሰር ነው.

ሰናፍጭ
ሰናፍጭ

ይህ በዘይት መፍጫ ውስጥ ዘሮችን በመጫን በቅዝቃዛ ይከተላል። ሆኖም ይህ ውጤት 65 በመቶ ቅልጥፍናን ብቻ ያስከትላል ፡፡ ስለዚህ ኢንዱስትሪው 90 ፐርሰንት የአትክልት ክምችት የሚያመነጨውን ባለ ሁለት ሙቀት ግፊት ይጠቀማል ፡፡

ማውጣት ማለት በፈሳሾች ተጽዕኖ ዘይቱ ከእፅዋት ህዋሳት ውስጥ የሚወጣበት መፍረስ ነው።

የምርት ማጽዳቱ የመበስበስ ሁኔታን ያካተተ ሲሆን በመቀጠልም ዲኦዶላይዜሽን ይከተላል ፣ ከዚያ ቀዝቅዞ ፣ ተጣርቶ ፣ ታጥቦ እና ተፋቅቷል ፡፡ የመጨረሻው ምርት በጣም የተጣራ እና የተጣራ ነው ፣ ቀለም ፣ ሽታ ፣ ጣዕም የለውም ፡፡

የተሻለ ምርት ያልተለቀቀ ነው ፣ በውስጡም የመፍጨት ብቻ ይተገበራል። ለሰውነት የበለጠ ጥቅሞችን ይሰጣል ፡፡ የሰባ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይዘት ከፍተኛ ፣ ጣዕምና መዓዛ አለው ፡፡ በኬሚካዊ ውህደቱ ምክንያት ባለው ጠቃሚ ውጤት ምክንያት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

የሰናፍጭ አስፈላጊ ዘይት የኬሚካል ጥንቅር

የሰናፍጭ አስፈላጊ ዘይት የበለፀገ ጥንቅር አለው ፡፡ ከ 7 እስከ 14 ከመቶው ውስጥ አይኮዛኖኒክ አሲድ ፣ ከ 8 እስከ 12 በመቶው አስፈላጊ የሆነው ሊኖሌኒክ አሲድ ፣ ከ 14 እስከ 19 በመቶ የሚሆነው ሊኖሌይክ አሲድ ሲሆን ከ 11 እስከ 53 በመቶ ደግሞ ኤሪክ አሲድ ነው ፡፡ የመቶኛ ጥንቅር በትክክል ምን እንደሚሆን በእጽዋት ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

በተጨማሪም ምርቱ እንዳይበሰብስ እና እስከ 2 ዓመት የመቆያ ጊዜውን እንዲጨምር የሚያደርጉ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡

ኤሪክ አሲድ ለልብ ጎጂ ስለሆነ በዝቅተኛ ደረጃ የሰናፍጭ ዝርያዎች ተፈጥረዋል ፡፡

ሌሎች ንጥረነገሮች ቫይታሚኖች A እና E ፣ phytosterols ፣ isothiocyanates ፣ synegrins ፣ ከባክቴሪያ ገዳይ እና ከፀረ-ሙቀት መከላከያ እርምጃ ጋር ናቸው ፡፡

በሰናፍጭ ዘይት ውስጥ ዋናው አካል sinigrin glycoside ነው ፡፡ ቁስሎችን ለመፈወስ የሚያግዝ ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲክ ነው ፡፡ እንደ የበሽታ መከላከያ ፣ የህመም ማስታገሻ ፣ የፀረ-ቫይረስ ወኪል ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ፀረ-ብግነት ፣ ባክቴሪያ ገዳይ ፣ ፀረ-ቫይረስ ፣ ፀረ-ተባይ እና ፀረ-ጀርም እርምጃን በእነሱ ላይ በመጨመር ከፍተኛ የመግለጫ መስክ ያለው ምርት ተገኝቷል ፡፡

የሰናፍጭ አስፈላጊ ዘይት የጤና ጥቅሞች

የሰናፍጭ ዘይት ጥቅሞች በእውነቱ ብዙ እና በተግባር ሁሉም ናቸው ፡፡

1. በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፡፡

2018-01-02 እልልልልልልልልልልል 121 2.የደም ቅባትን ይቀንሳል ፣ የደም ሥሮች የመለጠጥ ችሎታን ያሳድጋል ፡፡ ይህ ልብን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡

3. አተሮስክለሮሲስ የተባለውን በሽታ ለመከላከል የሚያገለግል ሲሆን የሰባ የጉበት ስርጭትንም ያመቻቻል ፡፡

4. የአንጀት የአንጀት ሥራን ይደግፋል ፣ ብዙ ስርዓቶችን ይደግፋል - ተዋልዶ ፣ ነርቮች ፣ ኢንዶክሪን ፡፡ የምግብ ፍላጎትን ያበረታታል ፣ የአንጀት ንክሻ ይደግፋል ፡፡

5. በጣም አስፈላጊው ዘይት በሆርሞኖች ደረጃ እና በቅባት ሜታሊካዊ ሂደቶች ውስጥ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡

6. ጥቀርሻ እና መርዝን ያጸዳል።

7. በሚሠራበት ጊዜ ጥሩ የማየት ችሎታን ይጠብቃል ፣ የአይን ድካም ፡፡

8. ማረጥን እና የወር አበባን ያስታግሳል ፡፡

9. የሽንት ቧንቧዎችን ያጸዳል ፡፡

10. ከአካላዊ ድካም በኋላ ሰውነትን ያድሳል ፡፡

የሰናፍጭ አስፈላጊ ዘይት አተገባበር

በብዙ አጋጣሚዎች ምክንያት ፣ የሰናፍጭ ዘይት ይመከራል ለህክምና ዓላማ በ-የጨጓራ ቅሬታዎች ፣ የሆርሞን ችግሮች ፣ የቆሽት ሥር የሰደደ በሽታዎች ፣ በአንጀት እንቅስቃሴ ምክንያት የሆድ ድርቀት ፣ በአተሮስክለሮሲስ እና በልብ ችግሮች ፣ በብረት እጥረት የደም ማነስ ፣ በጉበት እና በብልት ቅሬታዎች ፣ በፕሮስቴት አድኖማ እና የደም ግፊት ቀውስ ፡፡

ሆኖም የሰናፍጭ አስፈላጊ ዘይት ሁለገብ አገልግሎት የሚሰጥ ምርት ሲሆን አተገባበሩም ለህክምና ፍላጎቶች ብቻ የተወሰነ አይደለም ፣ ግን ለመዋቢያ እና ለምግብ ማብሰያነትም ያገለግላል ፡፡

የሰናፍጭ አስፈላጊ ዘይት በእስያ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል
የሰናፍጭ አስፈላጊ ዘይት በእስያ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል

በምግብ ማብሰያ ውስጥ ፣ ጥሩ መዓዛው እና ሹል ጣዕሙ አድናቆት አለው። ወደ ሰላጣዎች ፣ የታሸጉ ምግቦች ፣ ዋና ምግቦች ይታከላል ፡፡ በእስያ ምግብ ውስጥ ዓሳ ፣ ሥጋ እና አትክልቶችን ለማብሰል ያገለግላል ፡፡ ከእህል ጋር በደንብ ይሄዳል እና የፓንኮኮችን ጣዕም ያሻሽላል። በዱቄቱ ላይ ተጨምሯል ፣ መጋገሪያዎቹን በወርቃማ እና puffy ያደርገዋል ፡፡

የዘይቱ ውጫዊ አተገባበር በዋናነት ለመዋቢያነት ዓላማዎች ነው ፡፡ በማሞቂያው ውጤት ምክንያት በሚደክሙበት ጊዜ ወደ ጡንቻዎች ለማሸት ወይም የጡንቻን ትስስር ለማረጋጋት ፣ የደም ዝውውርን ሚዛን ለመጠበቅ ፣ እብጠቶችን እና እብጠቶችን ለማስታገስ ፣ ድብደባዎችን ፣ የአካል ጉዳቶችን እና ሌሎች የሜካኒካዊ ጉዳቶችን ለማስታገስ ይጠቅማል ፡፡

የሰናፍጭ አስፈላጊ ዘይት ዘልቆ ይገባል ጥልቀት ባለው የቆዳ ክፍል ውስጥ እና ቆዳውን በቪታሚኖች ያረካዋል ፣ በደንብ ይቀበላል እንዲሁም በመላ ሰውነት ላይ ጤናማ ፣ የተስተካከለ እና የተስተካከለ የቆዳ ገጽታ ይሰጣል ፡፡ ጭምብሎች በዚህ ዘይት ለስላሳ ቀለል ያሉ መጨማደዶችን ፣ የፀጉርን እድገት ያሻሽላሉ እንዲሁም ደብዛዛን ያክማሉ ፡፡

የሰናፍጭ አስፈላጊ ዘይት ለመጠቀም ተቃርኖዎች

ንጹህ የሰናፍጭ አስፈላጊ ዘይት ቅባቶችን ፣ ፎስፈረስ እና ቫይታሚኖችን ብቻ ይይዛል ፡፡ ተፈጥሯዊ ምርቱ መለያው የኢ-ተከታታይ ተጨማሪዎችን የያዘ ከሆነ ይለያያል የተለያዩ ተተኪዎች ጠቃሚዎች ብቻ አይደሉም ፣ ግን ለጤናም ጎጂ ናቸው ፡፡

ይህ ዘይት በነፍሰ ጡር ሴቶች ሊወሰድ ይችላል ፡፡ ሆኖም ግን ፣ አስፈላጊ የዘይት ክምችት በሰውነት ውስጥ የአለርጂ ምላሽን ሊያመጣ እንደሚችል እና በእርግዝና እና በምታለብበት ጊዜ ሊፈቀድላቸው እንደማይገባ መዘንጋት የለበትም ፡፡

አለርጂ ሊያስከትል ስለሚችል ለህፃኑ አይመከርም. እንደ በሽታ መከላከያ (immunostimulant) ሆኖ ሊያገለግል የሚችለው ልጆቹ 5 ዓመት ሲሞላቸው እና በትንሽ መጠን ከ 1 ሚሊግራም ያልበለጠ ነው ፡፡

በግለሰብ አለመቻቻል ቢከሰት አይመከርም ስለሆነም ዘይቱን መውሰድ ከመጀመርዎ በፊት ሙከራ ማድረግ አስፈላጊ ነው ፡፡ የልብ በሽታ ያለባቸው ታካሚዎች የልብ ሐኪሙን ካማከሩ በኋላ ብቻ ሊወስዱት ይችላሉ ፡፡

ከሐኪም ጋር ከተማከሩ በኋላ በጨጓራ በሽታ ፣ enterocolitis እና duodenal ወይም የጨጓራ ቁስለት በሚሰቃዩ ሰዎች ሊወሰድ ይችላል ፡፡

ቆዳ በሚነካ ቆዳ ላይ የትኩረት መጠቀሙ ለአለርጂ ምላሾች ያስከትላል ፡፡

ምግብ ለማብሰል በሚጠቀሙበት ጊዜ በጣም ቅመም የተሞላውን ጣዕም በጥንቃቄ መወሰድ አለበት ፣ ለዚህም ነው በጥሩ ምግቦች ውስጥ በጥንቃቄ ጥቅም ላይ የሚውለው ፡፡

የሚመከር: