2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምንም እንኳን ዛሬ ድንች በመላው ዓለም ለመብላት ትክክለኛው የትውልድ አገራቸው ደቡብ አሜሪካ ነው ፣ ምናልባትም ድንች ቀሪ ዘመናቸውን በሙሉ ለሰዎች ጣፋጭ ይሆናል የሚለው አባባል የመነጨው ምናልባትም ነው ፡፡
በተጠቀሰው መስመሮች ውስጥ ግን ስለ የተጋገረ ወይም የተጠበሰ ድንች አናወራም ፣ ግን መደበኛ የሆነውን የድንች ሰላጣ እንዴት የበለጠ ዘመናዊ እና ብልህ በሆነ መልኩ እንዴት ማሰራጨት እንደሚቻል ፡፡ ሀሳቦች.
ብዙ ልናቀርብልዎ እንችላለን ለድንች ሰላጣ ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ ለዚሁ ፣ ከድንች በተጨማሪ እንደ chicory ፣ shallot ፣ capers ፣ asparagus ፣ ወዘተ ያሉ መደበኛ ያልሆኑ ምርቶች ያስፈልጉዎታል ፣ ግን ድንገተኛ እንግዶች እንደሚሆኑ ከተሰጡን ምርቶቹ ከዚህ የመያዝ እድላቸውን አፅንዖት ሰጥተናል ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከዚህ በታች ፣ እና ፈጣን ዝግጅታቸው።
የድንች ሰላጣ ከቫይኒት እና ትኩስ አትክልቶች ጋር
እኛ ከቪኒየር ጋር እንጀምራለን ፣ ምክንያቱም ለድንች ሰላጣ ፣ ድንቹ ከላጣው ጋር የተቀቀለ እና ከዚያ በኋላ የተላጠው እና በሚፈልጉት ቅርፅ ላይ እንደሚቆረጥ ሁሉም ሰው ያውቃል ፡፡ ድንቹ ላይ የተከተፉ ካሮት ፣ አበባ ጎመን ፣ ብሮኮሊ ወይም ዛኩኪኒ ይጨምሩ ፡፡
አንዴ ሁሉም አትክልቶች ወደ ሰላጣው ጎድጓዳ ውስጥ ከተፈሰሱ በኋላ ወደ ቫይኒን ዝግጅት ይቀጥሉ ፡፡ በጣም በጥሩ ሁኔታ መቀላቀል አስፈላጊ ነው 2 tbsp. ሰናፍጭ ፣ 4 tbsp. የበለሳን ኮምጣጤ ፣ 100 ሚሊ የወይራ ዘይት ፣ 2 ሳ. ለመቅመስ በጥሩ የተከተፈ ዱባ እና ፓሲስ ፣ ጨው እና በርበሬ ፡፡ ይህንን ቪኒት በሰላጣው ላይ አፍስሱ ፣ ያነሳሱ እና ያገልግሉ ፡፡
የተገለጸው የቅመማ ቅመም መጠን በራሱ መጠን ላይ ብቻ የተመረኮዘ መሆኑን እናስተውላለን የድንች ሰላጣ ፣ ከላይ እንደተገለፀው ለ 1 ኪሎ ግራም ድንች ነው ፡፡
ትኩስ ድንች ሰላጣ እና ቾሪዞ
ቾሪዞ በመባል ከሚታወቀው ነጭ ሽንኩርት ጋር የስፔን ቋሊማ ቀድሞውኑ በጅምላ ወደ ወጥ ቤታችን ገብቷል እናም ብዙውን ጊዜ በገዛ ማቀዝቀዣችን ውስጥ እናገኘዋለን ፡፡ ሆኖም እኛ እንደምናዘጋጅ ሰላጣ አስገራሚ ለሆኑ እንግዶች ፣ ወዲያውኑ ወደ ሱቁ በፍጥነት መሄድ አያስፈልግዎትም ፣ ቾሪዞን በሳባ ወይም በሌላ ተመሳሳይ ቋሊማ ይተኩ። ለምግብ አሠራሩ ትግበራ ሁሉም ሌሎች ምርቶች እና ቅመሞች በጣም መደበኛ ናቸው ፣ ስለሆነም በጭራሽ አናስቸግርዎትም ፡፡
ወደ 1 ኪሎ ግራም ትኩስ ድንች ይላጡ እና በጨው ውሃ ውስጥ ይቀቅሏቸው ፡፡ አንዴ ከቀዘቀዙ በኋላ በመቁረጫዎች ውስጥ ቆርጠው ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፡፡ በተናጠል ወደ 300 ግራም የቾሪዞን ቆርጠው በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅሉት እና በመጨረሻም 4 tbsp ይጨምሩ ፡፡ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ ፣ 1 tbsp. ሰናፍጭ እና ትንሽ የፔይን በርበሬ ፡፡ ሁሉም ነገር በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ድብልቁን ወደ ድንቹ ላይ ይጨምሩ ፣ ቀይ ወይም አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ ፣ በፓስሌ እና በጨው ይቅቡት ፣ ያነሳሱ እና ዘመናዊ ፈጠራዎን ለእንግዶችዎ ያቅርቡ ፡፡
የድንች ሰላጣ ከፈረስ መልበስ ጋር
ለአለባበሱ 200 ግራም እርጎ ፣ 200 ግራም ትኩስ አይብ ፣ 1 tbsp በአንድ ሳህኖች ውስጥ መቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ ለመብላት ከፈረስ ፈረስ እና ከጨው እና በርበሬ ጋር ክሬም ፡፡ ድንቹን ሙሉ በሙሉ ቀቅለው ይላጡት እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡ በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴ ሽንኩርት እና የሰሊጥ ቡቃያዎችን ይጨምሩባቸው ፡፡ ልብሱን አክል እና በደንብ ድብልቅ ፡፡ በፍራፍሬዎ ውስጥ ጥቂት ያጨሱ ዓሦች ካሉ ይህ ሰላጣም በጣም ተስማሚ ነው ፡፡ እንግዶችዎን በእንደዚህ ያለ መደበኛ ያልሆነ ምናሌ በፍፁም ያስደምማሉ!
ለተጨማሪ የድንች ሙከራዎች ፣ ለተሞሉ ድንች ወይም ለፓትኒክኒክ እነዚህን የሚስቡ ሀሳቦችን ለመመልከት አይርሱ ፡፡
የሚመከር:
የበልግ ሰላጣ ሀሳቦች
መኸር በጣም አስደናቂ እና ማራኪ ወቅቶች አንዱ ነው ፡፡ የምግብ ፍላጎት ያለው ሰላጣ ዓመቱን በሙሉ ሰፋ ያለ ምርጫ የሚያቀርብልን የሚያድስ የቪታሚን ምግብ ነው ፣ ግን ቀዝቃዛዎቹ ወራት እንደ ፖም እና ፒር ያሉ ብዙ ወቅታዊ ምርቶችን እንዲሁም እንደ አይብ ፣ ለውዝ እና እንደ ስጋ ያሉ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይሰጡናል ፡፡ እዚህ ጥቂቶቹ ናቸው ለጣፋጭ እና ለቫይታሚን የመኸር ሰላጣዎች ሀሳቦች .
ሰላጣ ሰናፍጭ - መሞከር ያለብዎ አዲሱ ሰላጣ
ቅመም የበዛባቸው ምግብ አፍቃሪዎች ብዙውን ጊዜ ሰላጣቸውን ለሚወዱት ለማድረግ ሰናፍጭ ወይም ቺሊ ይጠቀማሉ ፡፡ የሰናፍጭ ሰናፍጭ ብዙውን ጊዜ ሰላጣ ሰናፍጭ ተብሎ የሚጠራው የጎመን ቤተሰብ ተክል ነው ፡፡ ጣዕሙ ጠንካራ እና ቅመም ነው ፣ ስለሆነም በሰላጣዎች ላይ ፍጹም ጣዕም ብቻ ሳይሆን የምግብ ፍላጎትንም ይጨምራል ፡፡ በሰው አካል ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ በሚያሳድሩ ቫይታሚኖች እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡ በትክክል ከላይ በተጠቀሱት ምክንያቶች ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ሁላችንም ከለመድናቸው የተለመዱ አረንጓዴ ሰላጣዎች እንደ ጣዕም ይመርጣሉ ፡፡ የሰላጣ ሰናፍጭ ከሌሎች የሰላጣ አትክልቶች የበለጠ ብዙ ጊዜ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ሲሆን ለማደግ በአንፃራዊነት ቀላል ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚዘራው በፀደይ ወይም በመኸር ወቅት
ትክክለኛው የበዓል ሰላጣ የኒሶዝ ሰላጣ
ዝነኛው የፈረንሳይ ሰላጣ በሁሉም ምግብ ቤቶች ውስጥ ማለት ይቻላል ይቀርባል ፣ ግን እያንዳንዱ fፍ በተለየ መንገድ ያዘጋጃል ፡፡ አንዳንድ ሰዎች ድንች እና አረንጓዴ ባቄላዎችን መጨመር መጥፎ ማሟያ ነው ብለው ያስባሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ብዙ እና ተጨማሪ ማሟያዎችን በመሞከር ደስተኞች ናቸው ፡፡ ለኒሶዝ ሰላጣ ኦርጅናሌው የምግብ አሰራር ትኩስ አትክልቶችን ፣ የተቀቀለ እንቁላልን ፣ አንቾቪስን እና የወይራ ዘይትን ያጠቃልላል ፡፡ ከቱና ፣ ከአሩጉላ እና ከወይራ ጋር ያሉ ልዩነቶች ዛሬ ተወዳጅ ናቸው ፡፡ ይህ ልብ ያለው የበዓል ሰላጣ ለቤተሰቡ በሙሉ ራሱን የቻለ እራት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ እኛ ለእርስዎ የምናቀርበው ሰላጣ ለኒሶዝ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ዓይነቶች አንዱ ነው ፣ በውስጡም ንጥረ ነገሮቹ አስደናቂ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውህዶች ይፈጥ
ጣፋጭ የድንች ሰላጣ ምስጢሮች
የድንች ሰላጣ በአውሮፓ ምግብ ውስጥ በጣም የተለመዱ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ የምግቡ ዋናው ንጥረ ነገር የተቀቀለ ድንች ሲሆን ከሌሎች ምርቶች ጋር (የታሸገ ዱባ ፣ እንቁላል ፣ ሽንኩርት ፣ ቤከን እና ሌሎች) ይሞላል ፡፡ ሁሉም ምርቶች ብዙውን ጊዜ በኩብ የተቆራረጡ እና ከተጨመሩ ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቀላሉ ፡፡ እነሱ ግልጽ ማዮኔዝ ወይም እርሾ ክሬም ፣ ያልበሰለ እርጎ ወይም የአትክልት ዘይት በመጨመር ሊሆኑ ይችላሉ። ለድንች ሰላጣ ዝግጅት ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የማይፈርሱትን እንደዚህ ያሉ ድንች እንዲወስዱ ይመከራል ፡፡ የተቆረጡ ኩቦች ቅርጻቸውን ማጣት የለባቸውም ፡፡ ተጨማሪ ጥንካሬን ለማግኘት ድንቹን ቀድመው ማብሰል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ ሞቃታማ ድንች ወደ ሰላጣው ውስጥ ካከሉ ተጨማሪው በተሻለ ይሞላል ፡፡ የእኔ ድ
ለተለያዩ የድንች ጌጣጌጦች ሀሳቦች
ጥሩ መዓዛ ያላቸው ድንች ለተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ተስማሚ የጎን ምግብ ነው ፡፡ ግማሽ ኪሎ ድንች ፣ ሶስት መቶ ግራም አይብ ፣ አራት መቶ ሚሊል ወተት ፣ አንድ እንቁላል ፣ ጨው እና በርበሬ ፣ ስድስት ነጭ ሽንኩርት ፣ ሃምሳ ግራም ቅቤ ያስፈልግዎታል ፡፡ በጥሩ ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር በተቀላቀለ ለስላሳ ቅቤ አንድ ድስት ይቅቡት ፡፡ ድንቹን ይላጩ ፣ በአራት ሚሊሜትር ውፍረት ወደ ክበቦች ይ cutርጧቸው ፣ በድስቱ ውስጥ ያስተካክሉዋቸው ፡፡ እንቁላሉን በወተት ፣ በጨው እና በርበሬ ይምቱ ፡፡ በትላልቅ ብረት ላይ ግማሹን የቢጫ አይብ ያፍጩ ፣ ድንቹን ይረጩ እና የወተት ድብልቅን በእነሱ ላይ ያፈሱ ፡፡ ድስቱን በሙቀቱ ውስጥ ያስቀምጡት እና በ 160 ዲግሪ ለአንድ ሰዓት ያብሱ ፡፡ ድንቹ ዝግጁ ከሆኑ በቀሪው ቢጫ አይብ ላይ ይረጩ እና ለሌ
