አይስበርግ ሰላጣ

ዝርዝር ሁኔታ:

ቪዲዮ: አይስበርግ ሰላጣ

ቪዲዮ: አይስበርግ ሰላጣ
ቪዲዮ: 12 вещей, которые ДЕЙСТВИТЕЛЬНО произошли с Титаником... 2024, ህዳር
አይስበርግ ሰላጣ
አይስበርግ ሰላጣ
Anonim

አይስበርግ ሰላጣ የሰላጣው ቤተሰብ የሆነ የሰላጣ ዓይነት አትክልት ነው ፡፡ በአውሮፓ ሀገሮች ውስጥ ለረጅም ጊዜ የሚታወቅ ቢሆንም በአገራችን ውስጥ ተወዳጅነትን ያተረፈው ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ብቻ ነው ፡፡

አይስበርግ ሰላጣ በጥሩ ጣዕም ፣ ጥቂት ካሎሪዎች እና ብዙ ቫይታሚኖች ተለይቶ ይታወቃል። ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ከተራ ሰላጣ የበለጠ ጠንካራ ነው ፡፡

የበረዶ ግግር ሰላጣ ማደግ

የአይስበርግ ሰላጣ የፀደይ እና የመኸር መከር አለው ፣ እና የበጋ ሙቀቶች እሱን ለማሳደግ ተስማሚ አይደሉም። አዲስ ሰብል በሚተክሉበት ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ቦታ እስከ 20 ሴ.ሜ ጥልቀት ድረስ ማረስ አለበት ፡፡

አይስበርግ ሰላጣ ከፍተኛ እርጥበት ያለው አሸዋ-ሸክላ አፈር አድጓል። ተከላ በአረንጓዴ ቤቶች ውስጥ በተተከሉት በልዩ ሁኔታ በሚመረቱ ችግኞች እርዳታ ይከናወናል ፡፡

የመትከሉ ጊዜ ሲመጣ በጣም ነፋሻ ያልሆነ እና በፀሐይ በደንብ የበራ አካባቢ መምረጥ አለብዎት ፡፡ አይስበርግ ሰላጣ በአንድ ጠፍጣፋ መሬት ላይ ተተክሏል ፣ እና ቀዳዳዎቹ እርስ በእርሳቸው ወደ 30 ሴንቲ ሜትር ያህል ተቆፍረዋል ፡፡ አረሙን ለመቆጣጠር ሰላጣ በፀረ-ተባይ አይረጭም ፡፡

የበረዶ ግግር ሰላጣ
የበረዶ ግግር ሰላጣ

በሚሰበሰብበት ጊዜ አንድ አስፈላጊ ሕግ የበረዶ ግግር ከጭንቅላቱ ጋር የተቆራረጠ እና እፅዋቱ ደረቅ መሆን አለባቸው ፡፡ ይህ ማለት በዝናብ ጊዜ ሊመረጥ አይችልም ወይም በእጽዋት ላይ ጠል አለ ፡፡

አይስበርግ የሰላጣ ጥንቅር

አይስበርግ ሰላጣ በጣም ጥሩ የ ፎሊክ አሲድ ምንጭ ነው ፣ ግን አነስተኛ መጠን ያለው ቪታሚን ሲ ይ Theል ፣ የጨለማው ውጫዊ ቅጠሎች ቤታ ካሮቲን የበለፀጉ ናቸው ፡፡ በዚህ አትክልት ውስጥ ያለው የቫይታሚን ኢ እና ኬ መጠን ከሌላው የበለጠ ነው ፡፡ አይስበርግ ሰላጣ እንዲሁ በካልሲየም ፣ ቢ ቫይታሚኖች እና ቫይታሚን ፒፒ የበለፀገ ነው ፡፡

የበረዶ ግግር ሰላጣ ምርጫ እና ማከማቸት

ይምረጡ አይስበርግ ሰላጣ በመጠን መጠኑ ከባድ ይመስላል ፣ ትኩስ ቅጠሎች ያሉት ፣ ለመንካት እና የበሰበሱ አካባቢዎች የሉም ፡፡ በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡

የበረዶ ግግር ሰላጣ ማብሰል

በመጀመሪያ ውጫዊ ቅጠሎችን እንዲሁም የሰላጣውን ቆብ ያስወግዱ ፡፡ ቅጠሎቹ በደንብ ታጥበው የደረቁ ሲሆን ከዚያ በኋላ ለምግብ አሰራር ዝግጁ ናቸው ፡፡

አይስበርግ ሰላጣ ከተለያዩ ምርቶች ጋር በጣም በጥሩ ሁኔታ ያጣምራል። በተለምዶ ከወይራ ዘይት እና ሆምጣጤ ጋር ጣዕም ሊሰጥ ይችላል ፡፡ ሰላጣ በሚሰራበት ጊዜ ቅጠሎችን ከመቁረጥ ይልቅ በውስጣቸው ያሉትን ንጥረ-ምግቦች ለማቆየት ይመከራል ፡፡ ትናንሽ የቼሪ ቲማቲም ለአዳዲስ እና ለተሰበረ የበረዶ ግግር ሰላጣ ትልቅ ተጨማሪዎች ናቸው ፡፡

የቄሳር ሰላጣ
የቄሳር ሰላጣ

ያለምንም ጥርጥር በጣም ታዋቂው መተግበሪያ አይስበርግ ሰላጣ በዓለም ታዋቂ በሆነው የቄሳር ሰላጣ ውስጥ ነው ፡፡ በዓለም ውስጥ የትም ቢሄዱ ይህ ሰላጣ በተለያዩ መንገዶች ይቀርባል ፡፡

ሆኖም ፣ ዋና ዋና ንጥረ ነገሩ አይስበርግ ፣ ክሩቶኖች እና ፓርማሲን ናቸው ፡፡ እነሱ በሁሉም ሌሎች ምርቶች የተሟሉ ናቸው - ቲማቲም ፣ ዶሮ ፣ ሽሪምፕ ፣ ሳልሞን ፣ ቤከን ፣ አንቾቪስ እና ሌሎች ብዙ ፡፡

የአይስበርግ ሰላጣ ከአለባበስ ጋር

አስፈላጊ ምርቶች 1 የበረዶ ግግር ሰላጣ ፣ 2 አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ 1 ዱባ ፣ 1 ቲማቲም ፣ የተጠበሰ የዶሮ ሥጋ ፣ አርጉላ እና አይብ ፡፡ ለመልበስ ያስፈልጋሉ1 የሾርባ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ፣ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ማዮኔዝ ፣ ጨው ፡፡ የመልበስ ምርቶች መጠን በእያንዳንዱ ሰው ጣዕም ላይ የተመሠረተ ነው።

የበረዶ ግግርን ሰላጣውን ይቁረጡ ፣ የተከተፉትን አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ዱባ እና ቲማቲም ይጨምሩ ፡፡ የተከተፈውን የዶሮ ሥጋ ፣ አይብ እና አርጉላ ይጨምሩ ፡፡ በአለባበሱ ወቅታዊ እና ወዲያውኑ ያገልግሉ።

የበረዶ ግግር ሰላጣ ጥቅሞች

ያለጥርጥር አይስበርግ ሰላጣ በአውሮፓ ውስጥ በጣም የቅንጦት እና ተወዳጅ ሰላጣዎች አንዱ ነው ፡፡ ያልተለመዱ አትክልቶች ጠረጴዛችንን በጣም ጣፋጭ በሆነ መንገድ ያበለጽጉ እና ያበዙታል ፡፡

ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ፣ ይህ የበረዶ ሰላጣ ብዙ ጠቃሚ የአመጋገብ ፣ የአመጋገብ እና የመፈወስ ባህሪዎች አሉት። የአይስበርግ ሰላጣ 90% ገደማ ውሃ ይይዛል ፣ ይህም ማለት ካሎሪ በጣም አነስተኛ ነው ማለት ነው ፡፡

አይስበርግ ሰላጣ ኦስቲኦኮረሮስን ለመቋቋም በሚደረገው ትግል ኃይለኛ ረዳት የሚያደርገው የካልሲየም ይዘትን በተመለከተ በመጀመሪያ ደረጃ ላይ ይገኛል ፡፡

የአይስበርግ አዘውትሮ መመገብ የካንሰር ተጋላጭነትን በተለይም የሆድ / የመቀነስ ሁኔታን ይቀንሳል ፣ የደም ማነስ እና የካርዲዮቫስኩላር በሽታ የመያዝ አደጋን ይቀንሰዋል ፡፡ በነፍሰ ጡር ሴቶች ምናሌ ውስጥ ይመከራል ፡፡

የሚመከር: