2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከአስር ዓመት በፊት በአገራችን ውስጥ እምብዛም ሊገኙ በማይችሉ አትክልቶች ውስጥ የአይስበርግ ሰላጣ ነው ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ግን በገበያዎች እና በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ በጣም ከተለመዱት ምርቶች ውስጥ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ እያንዳንዱ ምግብ ቤት ማለት ይቻላል በውስጡ የተካተተበት ልዩ ሙያ ይሰጣል ፡፡
ሆኖም የሰላጣው ስም ከየት እንደመጣ ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ እንዲሁም ስለሱ ሌሎች አስደሳች እውነታዎች ፡፡ ስለ ቅጠላማ አትክልቶች የተሻለ ሀሳብ ለማግኘት ከፈለጉ ፣ በሚከተሉት መስመሮች ውስጥ በምግብ ፓንዳ በተመረጡ አንዳንድ አስደሳች መረጃዎችን ይመልከቱ-
- የምርቱ ስም የመጣው ከጭነት መኪናዎች ጋር በረዶ በመጓጓዙ ነው ፡፡ የአሠራሩ ዓላማ የቅጠል መበስበስን ለመከላከል ነበር;
- የአይስበርግ ሰላጣ እ.ኤ.አ. እ.ኤ.አ. እ.ኤ.አ. እ.ኤ.አ. እ.ኤ.አ. እ.ኤ.አ. በ 1945 እ.ኤ.አ. ከዚያ ነጋዴዎች ከትራንስፖርት በኋላ ትኩስ ሆኖ የሚቆይ የመጀመሪያ ሰላጣ ብለው ያስተዋውቃሉ ፤
- የአይስበርግ ሰላጣ ከበቀሎች ፣ ዘሮች ፣ ቲማቲሞች ፣ ዱባዎች ጋር ተደባልቋል ፡፡ ከአቮካዶ ፣ ሰማያዊ አይብ ፣ ቤከን ፣ ሳልሞን ፣ ቱና ፣ በቆሎ ፣ የጥድ ፍሬዎች ፣ ዋልኖዎች ጋር ያለው ጥምረት በተለይ ተገቢ ነው ፡፡
ፎቶ: ቪክቶሪያ
- የአይስበርግ ሰላጣ ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ (ወደ 98 በመቶ ገደማ) ስለሚይዝ በጣም ከሚመገቡት ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ በካሎሪ ውስጥ አነስተኛ ነው;
- በአይስበርበር ሰላጣ ውስጥ የሚገኙት የቪታሚኖች እና ማዕድናት መጠን ከሌሎቹ የሰላጣ ዓይነቶች ያነሰ ነው ተብሎ ይታመናል ፡፡
- ብዙ ሰዎች በውስጡ ምንም ጠቃሚ ነገር እንደሌለ በማሰብ ከአይስበርግ ሰላጣ ጋር እየተዋረዱ ነው ፣ ግን እንደ ሳይንቲስቶች አይደለም ፡፡ ተመራማሪዎች እንደሚሉት አትክልቶች እርጉዝ ሴቶችን ለፅንሱ ሙሉ እድገት አስፈላጊ የሆነውን ከፍተኛ መጠን ያለው ማዕድን ፎሌት ይይዛሉ ፡፡
- አይስበርግ ሰላጣ በአሜሪካ ውስጥ እጅግ በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡ በካሊፎርኒያ ግዛት ውስጥ ከሰባ ከመቶ በላይ የአትክልት ምርት እንደሚከሰት ፡፡
የሚመከር:
ሰላጣ ሰናፍጭ - መሞከር ያለብዎ አዲሱ ሰላጣ
ቅመም የበዛባቸው ምግብ አፍቃሪዎች ብዙውን ጊዜ ሰላጣቸውን ለሚወዱት ለማድረግ ሰናፍጭ ወይም ቺሊ ይጠቀማሉ ፡፡ የሰናፍጭ ሰናፍጭ ብዙውን ጊዜ ሰላጣ ሰናፍጭ ተብሎ የሚጠራው የጎመን ቤተሰብ ተክል ነው ፡፡ ጣዕሙ ጠንካራ እና ቅመም ነው ፣ ስለሆነም በሰላጣዎች ላይ ፍጹም ጣዕም ብቻ ሳይሆን የምግብ ፍላጎትንም ይጨምራል ፡፡ በሰው አካል ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ በሚያሳድሩ ቫይታሚኖች እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡ በትክክል ከላይ በተጠቀሱት ምክንያቶች ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ሁላችንም ከለመድናቸው የተለመዱ አረንጓዴ ሰላጣዎች እንደ ጣዕም ይመርጣሉ ፡፡ የሰላጣ ሰናፍጭ ከሌሎች የሰላጣ አትክልቶች የበለጠ ብዙ ጊዜ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ሲሆን ለማደግ በአንፃራዊነት ቀላል ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚዘራው በፀደይ ወይም በመኸር ወቅት
ትክክለኛው የበዓል ሰላጣ የኒሶዝ ሰላጣ
ዝነኛው የፈረንሳይ ሰላጣ በሁሉም ምግብ ቤቶች ውስጥ ማለት ይቻላል ይቀርባል ፣ ግን እያንዳንዱ fፍ በተለየ መንገድ ያዘጋጃል ፡፡ አንዳንድ ሰዎች ድንች እና አረንጓዴ ባቄላዎችን መጨመር መጥፎ ማሟያ ነው ብለው ያስባሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ብዙ እና ተጨማሪ ማሟያዎችን በመሞከር ደስተኞች ናቸው ፡፡ ለኒሶዝ ሰላጣ ኦርጅናሌው የምግብ አሰራር ትኩስ አትክልቶችን ፣ የተቀቀለ እንቁላልን ፣ አንቾቪስን እና የወይራ ዘይትን ያጠቃልላል ፡፡ ከቱና ፣ ከአሩጉላ እና ከወይራ ጋር ያሉ ልዩነቶች ዛሬ ተወዳጅ ናቸው ፡፡ ይህ ልብ ያለው የበዓል ሰላጣ ለቤተሰቡ በሙሉ ራሱን የቻለ እራት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ እኛ ለእርስዎ የምናቀርበው ሰላጣ ለኒሶዝ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ዓይነቶች አንዱ ነው ፣ በውስጡም ንጥረ ነገሮቹ አስደናቂ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውህዶች ይፈጥ
አይስበርግ ሰላጣ
አይስበርግ ሰላጣ የሰላጣው ቤተሰብ የሆነ የሰላጣ ዓይነት አትክልት ነው ፡፡ በአውሮፓ ሀገሮች ውስጥ ለረጅም ጊዜ የሚታወቅ ቢሆንም በአገራችን ውስጥ ተወዳጅነትን ያተረፈው ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ብቻ ነው ፡፡ አይስበርግ ሰላጣ በጥሩ ጣዕም ፣ ጥቂት ካሎሪዎች እና ብዙ ቫይታሚኖች ተለይቶ ይታወቃል። ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ከተራ ሰላጣ የበለጠ ጠንካራ ነው ፡፡ የበረዶ ግግር ሰላጣ ማደግ የአይስበርግ ሰላጣ የፀደይ እና የመኸር መከር አለው ፣ እና የበጋ ሙቀቶች እሱን ለማሳደግ ተስማሚ አይደሉም። አዲስ ሰብል በሚተክሉበት ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ቦታ እስከ 20 ሴ.
አይስበርግ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የአይስበርግ ሰላጣዎች ለማንኛውም እራት ጥሩ ጅምር ናቸው ፡፡ የሰላጣው ለስላሳ ቅጠሎች በቀላሉ የሚዋሃዱ እና ከብዙ ጣዕምና ንጥረ ነገሮች ጋር ፍጹም በሆነ መልኩ ይጣመራሉ። ከአይስበርግ ሰላጣ ጋር ሶስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን - ከመካከላቸው አንዱ እንደ ጣፋጭ ምግብ እንኳን ሊያገለግል ይችላል ፡፡ አይስበርግ ሰላጣ ከአሩጉላ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 3 አይስበርግ የሰላጣ ቅጠል ፣ 30 ግ አርጉላ ፣ የተከተፈ ጥቁር የወይራ ፍሬ ፣ 5 የቼሪ ቲማቲም ፣ 2 ሳ.
አይስበርግ - ከተወዳጅ የቄሳር ሰላጣ የግድ አስፈላጊ ክፍል
የቄሳር ሰላጣ በዓለም ውስጥ በማንኛውም ምግብ ቤት ውስጥ ይገኛል ፡፡ ንጥረ ነገሮቹ ብዙውን ጊዜ ይለያያሉ ፣ በአብዛኛው እንደ ክልሉ እና እንደ ሰዎች ባህል ፣ ግን አንድ ነገር ሳይለወጥ - ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ፡፡ እነዚህ የበረዶ ግግር ሰላጣ ፣ ክሩቶኖች እና ፓርማሲን ናቸው ፡፡ እንደ ቲማቲም ፣ ዶሮ ፣ ቤከን ፣ ሽሪምፕ ፣ ሳልሞን ፣ ማዮኔዝ እና ሌሎች ባሉ ሌሎች ማናቸውም ምርቶች ሊሟሉ ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ግን የማይለወጡ ንጥረ ነገሮች በጭራሽ አይለወጡም ፡፡ በቄሳር ሰላጣ ውስጥ ለዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ልዩ እንዲሆኑ መሟላት ያለባቸው በርካታ መስፈርቶች አሉ ፡፡ የበረዶ ግግር የቄሳር ሰላጣ መሠረት ነው። አንዳንዶቹ በሰላጣ ይተካሉ ፣ ግን በዚህ መንገድ ሰላጣው ቄሳር አይሆንም ፡፡ ብዙውን ጊዜ በጣም ተጣጣፊ ቅጠሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ
