2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የቄሳር ሰላጣ በዓለም ውስጥ በማንኛውም ምግብ ቤት ውስጥ ይገኛል ፡፡ ንጥረ ነገሮቹ ብዙውን ጊዜ ይለያያሉ ፣ በአብዛኛው እንደ ክልሉ እና እንደ ሰዎች ባህል ፣ ግን አንድ ነገር ሳይለወጥ - ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ፡፡
እነዚህ የበረዶ ግግር ሰላጣ ፣ ክሩቶኖች እና ፓርማሲን ናቸው ፡፡ እንደ ቲማቲም ፣ ዶሮ ፣ ቤከን ፣ ሽሪምፕ ፣ ሳልሞን ፣ ማዮኔዝ እና ሌሎች ባሉ ሌሎች ማናቸውም ምርቶች ሊሟሉ ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ግን የማይለወጡ ንጥረ ነገሮች በጭራሽ አይለወጡም ፡፡
በቄሳር ሰላጣ ውስጥ ለዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ልዩ እንዲሆኑ መሟላት ያለባቸው በርካታ መስፈርቶች አሉ ፡፡
የበረዶ ግግር የቄሳር ሰላጣ መሠረት ነው። አንዳንዶቹ በሰላጣ ይተካሉ ፣ ግን በዚህ መንገድ ሰላጣው ቄሳር አይሆንም ፡፡ ብዙውን ጊዜ በጣም ተጣጣፊ ቅጠሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ግን እፅዋቱ እራሱ በመገመት ስለሚበላሽ አንዳንዶች በሙሉ ጭንቅላቱ ላይ ይተማመናሉ ፡፡ ጭንቅላቱ በሁለት ይከፈላል እና ኮብ ይወገዳል ፡፡ ከዚያ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም ይቦጫጭቁ ፡፡
የአይስበርግ ሰላጣ በትንሽ ካሎሪዎች እና በብዙ ቫይታሚኖች እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ባሕሪዎች አሉት ፡፡ እሱ በጣም ጥሩ ፎሊክ አሲድ ፣ ካልሲየም ፣ ቫይታሚኖች ኢ ፣ ኬ ፣ ቢ እና ፒ ፒ ምንጭ ሲሆን የውጪው ቅጠሎች ቤታ ካሮቲን የበለፀጉ ናቸው ፡፡
አይስበርግ ሰላጣ ከወይራ ዘይት እና ሆምጣጤ ጋር ጣዕሞችን ይታገሳል ፡፡ ለቄሳር ሰላጣ ከሚወዱት ምርቶች ውስጥ - ከተለያዩ አይብ ፣ ክሩቶኖች ፣ ቼሪ ቲማቲሞች እና ከአንዳንድ የአከባቢ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡
ከአይስበርግ በኋላ ፣ የቄሳር ሰላጣ ውስጥ ቀጣዩ ዋና ንጥረ ነገር ክሩቶኖች ናቸው ፡፡ እነሱ ዝግጁ ሆነው ሊገዙ ወይም በቤት ውስጥ ሊዘጋጁ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ብዙ የቢጋጌት ወይንም ሌሎች ዳቦዎችን ወደ ኪዩቦች በመቁረጥ ከወይራ ዘይት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር በድስት ውስጥ መጋገር ፡፡
ከ croutons በኋላ ከቄሳር ሰላጣ ዋና ሀሳብ ጋር እስካልተጋጩ ድረስ ሁሉም ተመራጭ ምርቶች ወደ ሰላጣው ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡
በቄሳር ሰላጣ አንድ ማድረግ አለባበሱ ነው ፡፡ ለስላቱ የተሟላ እይታ የሚሰጥ የመጨረሻው ንክኪ ነው ፡፡ ከጥሬ የእንቁላል አስኳል ፣ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከወይራ ዘይት ፣ ከዲጆን ሰናፍጭ ፣ ከፓርሜሳን ፣ ከሎሚ ጭማቂ እና ከዎርቸስተርሻየር ስስ ተስማሚ ይዘጋጃል ፡፡
የሚመከር:
መልካም የቄሳር ሰላጣ ቀን
ሐምሌ 4 ቀን እናከብራለን የቄሳር ሰላጣ ቀን . በአፈ ታሪክ መሠረት በጣሊያን ውስጥ የተወለደው የሜክሲኮው cheፍ ቄሳር ካርዲኒ (1896 - 1956) የዝነኛው የቄሳር ሰላጣ ደራሲ ነው ፡፡ በቤተሰቦቹ ውስጥ በተነገረው ታሪክ መሠረት ነፃነቱን በተከበረበት ቲጁዋና የሚገኙትን የምግብ ቤቱ እንግዶች ለማስደነቅ ሲፈልግ ሰላቱን ያደረገው ፡፡ በደረቅ አገዛዙ የጠገቡ ሬስቶራንቱ አሜሪካውያንን በወጥ ቤታቸው ያለማቋረጥ ያስደንቃቸዋል ፡፡ የቄሳር ሴት ልጅ እንዳለችው የቀድሞው የቄሳር ሰላጣ በእጆችዎ የሚመገቡ ሙሉ የሰላጣ ቅጠል አላቸው ፣ የተቀረው በሹካ ይበላል ፡፡ እ.
አይስበርግ ሰላጣ
አይስበርግ ሰላጣ የሰላጣው ቤተሰብ የሆነ የሰላጣ ዓይነት አትክልት ነው ፡፡ በአውሮፓ ሀገሮች ውስጥ ለረጅም ጊዜ የሚታወቅ ቢሆንም በአገራችን ውስጥ ተወዳጅነትን ያተረፈው ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ብቻ ነው ፡፡ አይስበርግ ሰላጣ በጥሩ ጣዕም ፣ ጥቂት ካሎሪዎች እና ብዙ ቫይታሚኖች ተለይቶ ይታወቃል። ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ከተራ ሰላጣ የበለጠ ጠንካራ ነው ፡፡ የበረዶ ግግር ሰላጣ ማደግ የአይስበርግ ሰላጣ የፀደይ እና የመኸር መከር አለው ፣ እና የበጋ ሙቀቶች እሱን ለማሳደግ ተስማሚ አይደሉም። አዲስ ሰብል በሚተክሉበት ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ቦታ እስከ 20 ሴ.
አይስበርግ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የአይስበርግ ሰላጣዎች ለማንኛውም እራት ጥሩ ጅምር ናቸው ፡፡ የሰላጣው ለስላሳ ቅጠሎች በቀላሉ የሚዋሃዱ እና ከብዙ ጣዕምና ንጥረ ነገሮች ጋር ፍጹም በሆነ መልኩ ይጣመራሉ። ከአይስበርግ ሰላጣ ጋር ሶስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን - ከመካከላቸው አንዱ እንደ ጣፋጭ ምግብ እንኳን ሊያገለግል ይችላል ፡፡ አይስበርግ ሰላጣ ከአሩጉላ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 3 አይስበርግ የሰላጣ ቅጠል ፣ 30 ግ አርጉላ ፣ የተከተፈ ጥቁር የወይራ ፍሬ ፣ 5 የቼሪ ቲማቲም ፣ 2 ሳ.
የቄሳር ሰላጣ-ሁሉም ሰው የሚወደው አነቃቂ ታሪክ እና ክላሲካል
የእሱ አመጣጥ በርካታ የተለያዩ ስሪቶች አሉ የቄሳር ሰላጣ ታሪክ . የቄሳርን ሰላጣ ለየት የሚያደርገው ምንድነው? ቀላል ፣ የሚያምር ፣ ርካሽ እና ዝነኛ ነው ፡፡ እነዚህ እጅግ አስደናቂ ከሆኑት ባሕርያቶቹ መካከል ጥቂቶቹ ናቸው ፣ ግን በእውነቱ ወደዚህ የምግብ አሰራር የሚስበን ትክክለኛ እና አነቃቂ ታሪኩ ነው ፡፡ ብዙዎች እንዲህ ብለው አስበው ነበር የቄሳር ሰላጣ ከታላቁ የሮማን ጄኔራል ስም የተሰየመው እሱ ከሚወዳቸው ምግቦች አንዱ ስለሆነ ነው ፡፡ ግን እንደዚህ ያለ ምንም ነገር የለም ፡፡ ምናልባት ምናልባት ፣ የመጀመሪያው የምግብ አሰራር በ 1924 በቄሳር ካርዲኒ የተፈጠረ ነው ፡፡ በስም ፣ የመጀመሪያው የቄሳር ሰላጣ በጣሊያን ውስጥ እንደቀረበ መገመት ይቻላል ፣ ግን ይህ እንደዛ አይደለም ፡፡ ቄሳር ካርዲኒ በመጀመሪያ በሳን
የቄሳር ሰላጣ - የአሜሪካ ህልም ተረት
አይ, የቄሳር ሰላጣ ከሮማው ንጉሠ ነገሥት ጋይዮስ ጁሊየስ ቄሳር ጋር ምንም ግንኙነት የለውም ፣ ወይም እሷም በሮማ አልተወለደችም ፡፡ በዓለም ላይ በጣም ዝነኛ የሆነው የሰላጣ ታሪክ ከ 100 ዓመታት ገደማ በፊት እ.ኤ.አ. ሐምሌ 4 ቀን በሜክሲኮ የተጀመረ ሲሆን እስከ ዛሬ ድረስ እውን የሆነው የአሜሪካ ሕልም ተረት ሆኖ ይቀጥላል ፡፡ እና አዎ ፣ አሁንም በውስጡ ጣሊያናዊ የሆነ ነገር አለ
