2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዳክዬ ስጋ ፣ እንደ ዶሮ ተወዳጅ ባይሆንም ለቡልጋሪያኛ ጠረጴዛ ባህላዊ ነው ፡፡ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ፣ ምናልባት የተጠበሰ ፣ ይህ ስጋ የምግብ አሰራር ፈተናዎችን እጅግ በጣም የተራቀቀ ምግብ ቤት ወይም ጠቢብ ነው ፡፡
ምንም እንኳን ዳክዬ ስጋ እንደ ነጭ ቢታሰብም ከዶሮ ወይም ከቱርክ የበለጠ ጥቁር እና ወፍራም ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ በጣም ጥሩ እና የበለፀገ መዓዛ ስላለው ይህ አንዱ ጠቀሜታው ነው ፡፡ ስለሆነም ዳክዬ በተጣራ እና የተጣራ ጣዕም በሚሰጡት ፍራፍሬዎች ወይም ሌሎች ጣፋጭ እና ቅመም ቅመሞች ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡
በትክክል በእነዚህ ባህሪዎች ምክንያት የዳክዬ ሥጋ ከማንኛውም ዓይነት አልኮል ጋር ሊቀርብ አይችልም ፣ ግን ጥንቃቄ የተሞላበት ምርጫ ይፈልጋል ፡፡ ትክክለኛ የበሰለ ዳክዬ ስጋን ያገለገሉ ትክክለኛ የአልኮሆል መጠጦች በእንግዶችዎ እይታ ውስጥ ወደ ፍጹም ምግብ ባለሙያዎች ይለውጡዎታል እናም እርስዎም በምላሹ አስገራሚ የምግብ አሰራር ደስታን ያገኛሉ ፡፡
በመሠረቱ የዳክዬ ሥጋ በተሻለ አገልግሎት ይሰጣል ወፍራም እና ጥቁር ቀይ የፒኖት ኑር ወይን በጥሩ ሁኔታ ከቀዘቀዘ ጠርሙስ ጋር።
ይህ ዝርያ በሰው ከሚመረቱት እጅግ ጥንታዊዎች መካከል አንዱ ተደርጎ የሚወሰድ ሲሆን የንግድ ምልክቱም የዳክዬ ሥጋ ነው ፡፡ ፒኖት ኑርን ሲቀምሱ የዳክዬ ሥጋ ንክሻ የማያቀርብ የወይን ቤት በዓለም ውስጥ የለም ፡፡
ከፍ ባለ የስብ ይዘት የተነሳ የዳክዬ ሥጋ በተሻለ ጣዕም ፣ መዓዛ እና ከፍተኛ መጠን ካለው የበለፀጉ ወይኖች ጋር ይደባለቃል ፡፡
በተጠበሰ ዳክዬ ዙሪያ ለማገልገል ተስማሚ የሆኑት አውስትራሊያዊ ሺራዝ ፣ ካሊፎርኒያ ካቤኔት ፣ አርጀንቲናዊ ማልቤክ ፣ ደቡብ አፍሪካ ፒኖቴጅ ናቸው ፡፡ ለበዓሉ ከዚህ ያነሰ ጥሩ አይደሉም የጣሊያን ወይኖች - ባሮሎ እና ባርባሬስኮ ፣ እንዲሁም ፕሪዮሪ ከስፔን እና ባህላዊ ቀይ ቀለም ከፈረንሳይ ፡፡
እንደ Merlot እና Cabernet ያሉ ለስላሳ ቀይ ወይኖችም እንዲሁ ለዳክ ሥጋ ተስማሚ ፣ ግን በጠረጴዛ ላይ የዱር ዳክዬ በሚያስቀምጡባቸው ጉዳዮች ላይ ፡፡ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ጨዋታ ፣ ምናልባትም ወጥ ሊሰሩ በሚችሉበት ጊዜ ለማገልገል ተስማሚ ናቸው ፡፡
የሚመከር:
ሮዝሜሪ - ለአንጎል እና የነርቭ ስርዓት ተፈጥሯዊ ቶኒክ
ሮዝሜሪ በማንኛውም ማእድ ቤት ውስጥ በጣም ከሚወዱት ቅመሞች አንዱ ነው ፡፡ የትውልድ አገሩ እንደ ዓመታዊ አረንጓዴ የማይበቅል ቁጥቋጦ የሚያድግበት የሜዲትራንያን ሞቃታማ መሬት ነው ፡፡ እንደ አዲስ ትኩስ ዕፅዋት ይሸጣል ፣ የደረቀ ቅመም እና የሮዝሜሪ ዘይት በተለይ ተወዳጅ ነው። ሮዝሜሪ ለማብሰያ እና ለመድኃኒትነት ለብዙ መቶ ዘመናት ያገለገሉ ፡፡ እዚህ ሮዝሜሪ ምን ጥቅሞች አሉት?
ዶሮ በምን ዓይነት አልኮል ይሰጣል?
የቅርብ ጊዜ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የዶሮ ሥጋ በጠቅላላው የአውሮፓ ህብረት ውስጥ በጣም የሚበላው ነው ፡፡ ቡልጋሪያ እንዲሁ የተለየ አይደለም ፣ ምክንያቱም በአገሪቱ ውስጥ ስጋው ከበግ ፣ ከቱርክ እና ከአሳማ ሥጋ እንኳን በብዙዎች ዘንድ ተመራጭ ነው ፡፡ በእርግጥ ለስላሳ የዶሮ ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ አንድ ነገር ነው ፣ እና በትክክለኛው የአልኮሆል አይነት በትክክል እነሱን ማገልገል ፡፡ ከሌሎች ስጋዎች በተለየ ዶሮው በሁሉም ዓይነት የአልኮል መጠጦች ሊጠጣ ይችላል ፡፡ በውስጡ መወሰን ስጋው የሚዘጋጅበት መንገድ ነው - የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በጤና ለመብላት ከወሰኑ በጠረጴዛዎ ላይ የተጠበሰ ነጭ ዶሮ በአትክልቶች ላይ አስገብተዋል ፣ ይህም ያለ ስብ ስብ ነው ፡፡ በእንዲህ ዓይነቱ ሁኔታ እንዲህ ባለው
ፍጹም ለሆኑ ሰላጣዎች እና የምግብ ፍላጎት የምግብ አሰራር ሚስጥሮች
ሰላጣዎች - አትክልቶች ከመጠቀምዎ በፊት በጣም በደንብ መታጠብ አለባቸው ፡፡ በሚታጠብበት ጊዜ ጨው በውኃ ውስጥ ስለሚጨምር የማዕድናትን መጥፋት ስለሚቀንስ በእነሱ ላይ ያሉትን ነፍሳት በቀላሉ ያስወግዳል ፡፡ ከዚያ የሰላቱ ምርቶች በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠባሉ ፡፡ - ጣዕማቸውን ፣ የአመጋገብ ዋጋቸውን እና ቀለማቸውን ላለማጣት ፣ እንዳይቃጠሉ በጣም ትንሽ ውሃ ውስጥ ሞቃታማ ሰላጣዎችን የምናዘጋጃቸውን አትክልቶች እናበስባቸዋለን;
የማይታወቅ የዓሳ የባህር ምግቦች-የምግብ አሰራር ጥቃቅን እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ሶል ሶል የበርካታ ቤተሰቦች ንብረት የሆነ ዝርያ ነው ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ሁሉም የ ‹SOLEIDAE› አባላት ናቸው ፣ ግን ከአውሮፓ ውጭ ፣ ሌሎች ብዙ ተመሳሳይ ጠፍጣፋ ዓሳዎች ሶሌ ይባላሉ ፡፡ በአውሮፓ ጋስትሮኖሚ ውስጥ በርካታ ዝርያዎች እንደ እውነተኛ ብቸኛ ቋንቋዎች ይታወቃሉ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ብቸኛው ብቸኛ ሶሊያ ሶሊያ ነው ፡፡ በእንግሊዝኛ ፣ በፈረንሳይኛ እና በጣሊያንኛ ሶል የሚለው ስም ሰንደል ከሚለው ቃል የመጣ ሲሆን በጀርመን ፣ በዴንማርክ ፣ በስፔን እና በቱርክኛ ቋንቋ ከሚለው ቃል የመጣ ነው ፡፡ ብቸኛው ረጅምና ጠፍጣፋ ሰውነት ያለው ገራፊ አሳ ነው ፣ ቆዳው ሻካራ ነው ፣ ጀርባው ላይ ቀላል ቡናማ እና ሆዱ ላይ ቅባት ያለው ነጭ ነው ፡፡ ስጋው ጠንካራ ነው ፣ ግን ስሱ እና በጣም ጣፋጭ ነው። ለተለያዩ የምግ
የኩፋ (የምግብ ለውዝ) የምግብ አሰራር
ቹፋ ወይም መሬት የለውዝ በአገራችን የማይታወቅ ተክል ነው ፡፡ ለውዝ የሚያውቁ ሰዎች እምብዛም ወደ ማብቀል አይሄዱም። እውነቱ ይህ በጭራሽ አድካሚ ሥራ አይደለም ፡፡ የተፈጨ የለውዝ መከር በጠረጴዛው ላይ ሌላ ጥሩና ጤናማ አትክልት ይሰጣል ፡፡ ጩፋታ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እጅግ ጠቃሚ ተክል ነው ፡፡ ወደ 25% የሚሆኑት ጥራት ያላቸው ቅባቶች በአጻፃፉ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ጣዕሙ በሃዘል እና በለውዝ መካከል የሆነ ነገር ተብሎ ይገለጻል ፡፡ የቹፋ አመጣጥ ግልፅ አይደለም ፡፡ ዛሬ ተክሏው በሰሜን አፍሪካ ፣ በደቡባዊ አውሮፓ እና በሰሜን አሜሪካ ንዑስ ሞቃታማ ክፍል በሆነው በእስያ ይገኛል ፡፡ በርካታ ዓይነቶች አሉ ፣ በጣም ታዋቂ እና ያገለገለው ቹፋ ቫር ፡፡ sativus.
