ለመልካም ኬክ ምስጢሮች

ቪዲዮ: ለመልካም ኬክ ምስጢሮች

ቪዲዮ: ለመልካም ኬክ ምስጢሮች
ቪዲዮ: Eritrean cake recipe///// ኬክ ኣብ ገዛና 2024, ህዳር
ለመልካም ኬክ ምስጢሮች
ለመልካም ኬክ ምስጢሮች
Anonim

አየር ለስላሳ ኬክ እያንዳንዱን የቤት እመቤት መጋገር አይችልም ፡፡ ይህንን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት አንዳንድ ምስጢሮችን እስካወቁ ድረስ ይህ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም ፡፡

አምስት እንቁላሎች ፣ አንድ ኩባያ ስኳር ፣ አንድ ኩባያ ዱቄት ፣ አንድ ትንሽ ቤኪንግ ሶዳ ፣ መጋገሪያ ወረቀት ያስፈልግዎታል ፡፡

የኬኩ የመጀመሪያ ሚስጥር ለድፋማ እንቁላሎች በደንብ ማቀዝቀዝ አለባቸው ፡፡ ስለዚህ ዱቄቱን ከማዘጋጀትዎ በፊት ለአስር ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውዋቸው ፡፡

እንቁላሎቹ ከጉድጓዱ ውስጥ እንዳይበታተኑ በጣም ጥልቅ በሆነ ጎድጓዳ ውስጥ ይገረፋሉ ፡፡ ቢጫ አረፋ እስኪሆኑ ድረስ በከፍተኛው ኃይል ከቀላቃይ ጋር ይምቱ ፡፡

በሚመታበት ጊዜ ጎድጓዳ ሳህኑን በጥቂቱ ወደ አንድ ጎን ዘንበል ማድረግ እና ጥልቀት ሳይገባ የእንቁላሉን ወለል ብቻ እንዲነካ ቀላዩን ይያዙ ፡፡

ከመቀላቀያው ጋር ያለማቋረጥ በማነሳሳት በትንሽ ክፍል ውስጥ ስኳሩን ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ ቀላዩን ያጥፉ እና ዱቄቱን ይጨምሩ ፣ ቀስ ብለው በማንኪያ በማንሳት ያነሳሱ ፡፡

ኩባያ ኬክ
ኩባያ ኬክ

አንድ ትንሽ የሶዳ ሶዳ ይጨምሩ ፡፡ ዱቄው ዝግጁ ነው ፡፡ የመጋገሪያውን ምግብ ያዘጋጁ ፡፡ ከተበታተነ ጥሩ ነው። የቅጹን ታችኛው ክፍል በሩዝ ወረቀት ወይም በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ እና በዱቄት ይረጩ ፡፡

በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ ሁለት መቶ ሃምሳ ዲግሪዎች ድረስ ዱቄቱን በሙሉ በዝግታ እና በጥንቃቄ ያፈሱበትን የመጋገሪያ ሳህን ያኑሩ ፡፡ ኬክ በሚጋገርበት ጊዜ የእቶኑን በር አይክፈቱ ፡፡

አንዴ እንኳን ከከፈቱት ኬክ ይወድቃል ፡፡ ከሃያ አምስት ሴንቲሜትር የመጋገሪያ ሳህኑ ዲያሜትር ጋር ኬክ የመጋገሪያው ጊዜ አርባ አምስት ደቂቃ ነው ፡፡

የተጠናቀቀው ኬክ ከምድጃ ውስጥ ይወገዳል ፣ ሳይወገድ በሻጋታ ይቀዘቅዛል ፡፡ ኬክው ሙሉ በሙሉ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ብቻ ከሻጋታው ይወገዳል ፣ አለበለዚያ ሊሰበር ይችላል ፡፡ በዱቄት ስኳር ይረጩ እና ያገልግሉ ፣ ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ ፡፡

የሚመከር: