2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ስቢተን ባህላዊ የክረምት መጠጥ ነው ከ 12 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ በሩሲያ ውስጥ ተወዳጅ ከሆነው ማር ጋር ፡፡ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ሻይ እና ቡና በመምጣቱ ለእሱ ያለው ፍላጎት ቀንሷል ፣ ግን ዛሬ ለዚህ ጥንታዊ መጠጥ ፍላጎት ያለው ፍላጎት ተመልሷል ፡፡
እንደ መአድ ስቢቴን ከማር ፣ ከውሃ ፣ ከቅመማ ቅመም እና ከጃም የተሰራ መጠጥ ነው ፡፡ ስቢተን ወይን ጠጅ ወይም አልኮሆል በመጨመር የአልኮል ሱሰኛ ይሁኑ ፡፡ ቁልፉ ከፍተኛ ጥራት ያለው ማር እና ቅመማ ቅመም ነው ፡፡
እንደሚጠበቀው ፣ የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ምጣኔ መጠጡን በሚያደርገው ቤተሰብ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ መጠጡ ጠንካራ እንዲሆን አንዳንዶች በዋናው ንጥረ ነገር ላይ ቀይ ወይን ፣ ቮድካ ወይም ብራንዲ ይጨምራሉ ፡፡
ብዙ አሉ ለ Sbiten የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለው የጃም ጥምርታ ከማር ይበልጣል ፣ በሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ እስከ 2 ኩባያ ማር እና 2 የሾርባ ማንኪያዎች ብቻ ያገኛሉ ፡፡
ግብዓቶች
1/2 ኩባያ ማር
1 የሾርባ ማንኪያ ቅርንፉድ
3 ቀረፋ ዱላዎች
1 የሻይ ማንኪያ ዝንጅብል
450 ግራም የጥቁር እንጆሪ መጨናነቅ
10 1/4 ብርጭቆ ውሃ (ወይም ቀይ ወይን)
1/4 የሻይ ማንኪያ ኖትሜግ
1 mint ቅጠል (ከተፈለገ)
2 የደረቁ ትኩስ ቃሪያዎች (አስገዳጅ ያልሆነ)
የመዘጋጀት ዘዴ
በመካከለኛ ድስት ውስጥ ማር ፣ ቅርንፉድ ፣ ቀረፋ ፣ ዝንጅብል ፣ ብላክቤሪ መጨናነቅ ፣ ውሃ ወይም ወይን ፣ ኖትሜግ ፣ አዝሙድ እና ትኩስ በርበሬዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ያጣምሩ ፡፡ ማር እና ጃም ሙሉ በሙሉ እስኪፈርሱ ድረስ መካከለኛውን ሙቀት ይጨምሩ ፣ ብዙ ጊዜ ያነሳሱ ፡፡ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ.
መጠጡ ወደ ክፍሉ ሙቀት እንዲደርስ ይፍቀዱለት ፡፡ ፈሳሹን በሻይስ ጨርቅ በኩል ይጭመቁ ፣ ጠንካራዎቹን ይጫኑ እና ወደ አየር መከላከያ መያዣ ወይም ጠርሙስ ያስተላልፉ ፡፡ አንድ 750 ሚሊ ሊትር ጠርሙስ በቂ መሆን አለበት ፡፡ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡
የሚመከር:
የሩሲያ የእፅዋት ሻይ
ስለ ሻይ ስናወራ ሁሉም ሰው ርዕሱ ከቻይናውያን ወይም ከጃፓን ሻይ ባህል ወይም ከእንግሊዝኛ ሻይ ጊዜ ከሚባለው ጋር ይዛመዳል ብሎ ያስባል ፡፡ ሆኖም እውነታው ወደ እፅዋት ሻይ ሲመጣ ከሩሲያ እና ከሌሎች የሩሲያ ቋንቋ ተናጋሪ ሀገሮች ጋር ልናገናኘው አንችልም ፡፡ በባህሪያዊ የአየር ንብረት ባህሪዎች ማለትም ሰፊው የሩሲያ ክፍል ፣ ብዙውን ጊዜ በጣም በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እነዚህ ሞቃታማ መጠጦች በአካባቢው ነዋሪዎች እንደ እውነተኛ በረከት ተቀባይነት አላቸው ፡፡ ሻይ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ብቻ ወደ ሩሲያ ዘልቆ መግባቱ ትኩረት የሚስብ ነው ፣ እና ከዚያ በፊት በጣም ታዋቂው የሞቀ መጠጥ ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች የተዘጋጀ ፣ ግን ሁልጊዜ ከማር ጋር sbiten ነበር ፡፡ በአፈ ታሪክ መሠረት በ 17 ኛው መቶ ክፍለዘመን የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ
ለእያንዳንዱ አጋጣሚ-የሩሲያ አሳዎች ለዓሳ ምግቦች
የሩሲያ ምግብ ሰሪዎች ኮድን ፣ ፐርች ፣ ካትፊሽ ፣ ስተርጀንን ፣ ፓይክን ወይም ብሬን ማብሰል ቢመርጡም የተጠበሱ ፣ የተጠበሱ ወይም በእንፋሎት የሚሠሩ ቢሆኑም ብዙውን ጊዜ ከዓሳው ጋር አገልግሏል እና በልዩ ሁኔታ ተዘጋጅቷል የዓሳ ሳህን . እሱ ሁለቱም ቀዝቃዛ እና ሞቃት ሊሆን ይችላል ፣ ግን ከዓሳ ምግብ ጋር የሚሄድ መሆኑን ለማረጋገጥ ንጥረ ነገሮቹን በትክክል እንዴት ማዋሃድ ማወቅ አስፈላጊ ነው። ለባህላዊ 3 አማራጮች እዚህ አሉ የሩስያ የዓሳ ወጦች :
የሩሲያ ቀይ የቢች ምግቦች
ቢትሮት በሩስያ ምግብ ውስጥ በሰፊው የተስፋፋው በማራኪው ቀለም ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ስላለው ነው ፡፡ ደግሞም ጠቃሚ መሆኑ ተረጋግጧል ፡፡ በቀይ ባቄላዎች የተዘጋጁ የተለያዩ የሩስያ ምግቦች በጣም ጥሩ ናቸው ፣ ግን እዚህ እኛ በሩሲያ ውስጥ እና በአከባቢው ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሩሲያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን 3 እናቀርብልዎታለን ፣ ይህም ያለ ቀይ ቢት መኖር አይቻልም ፡፡ ባህላዊ የሩሲያ ቦርች አስፈላጊ ምርቶች 2 ራሶች ቀይ አጃዎች ፣ 250 ግ ጎመን ፣ 2 ካሮት ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 1 የፓሲሌ ሥር ፣ 1 tbsp የቲማቲም ፓኬት ፣ 2 የሾርባ ዘይት ፣ 100 ግ ቤከን ፣ 1 tbsp ኮምጣጤ ፣ 1 tbsp.
የሩሲያ ምግብ ባህሎች
አንድን ሀገር ለማወቅ እሱን ማየት ፣ የባህሪዋን ውበት እና ውበት ማየት እንዲሁም ከምግቡ ጋር መተዋወቅ አለብዎት ፡፡ ሩሲያ አስደናቂ ቦታ ናት ፣ ሁሉም ሰው ለራሱ የሆነ ነገር የሚያገኝበት ቦታ ፣ በተለይም በምግብ ውስጥ ፡፡ ውስጥ የሩሲያ ምግብ ለመዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ያልሆኑ ብዙ ጣፋጭ ምግቦች አሉ ፣ ግን የመጨረሻውን ውጤት መሞከርዎ እሱ እንደሚገባው ተገንዝበዋል። በአገራችን የሩሲያ ምግብ የታወቀ ነው ፣ ግን እንደ ቦርች ፣ ቡቃያ እና ዝነኛ የሩሲያ ሰላጣ ያሉ የሚታወቁ ጥቂት መሰረታዊ ነገሮች ብቻ ናቸው ፣ እና እንደ ባህላዊ እና ለመሞከር የሚያስቡ ሌሎች ብዙ አስደሳች ሀሳቦች አሉ። ቦርች ፣ ለማያውቁት ሩሲያውያን በጣም የሚወዱ እና የሚዘጋጁበት ሾርባ ነው ፡፡ ከስጋ ጋር ወይም ያለ ፣ በጣም ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ሊሆን
የሩሲያ ስጋዎች ለስጋ ምግቦች
ምንም እንኳን የሩሲያ ምግብ ልዩ ባህሪዎች ከኦርቶዶክስ ጋር እና ብዙ እና ረዥም ጾሞች የተዛመዱ ቢሆኑም ብዙ የአከባቢዎች አሉ የሩስያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በዓለም ዙሪያ የሚታወቁ ፡፡ የአሳማ ሥጋ ፣ የከብት ሥጋ እና የጥጃ ሥጋ የምግብ ፍላጎት መዘጋጀቱ እውነተኛ ድንቅ ሥራዎችን ለመፍጠር የቻሉትን የሩሲያውያን fsፍ ለዘመናት አነሳስቷል ፡፡ በስጋ ልዩ ውስጥ አስፈላጊ ቦታ መውሰድ እና ወጦች ከእነሱ ጋር የሚቀርቡት ፡፡ የሩሲያን ጠረጴዛ ለማዘጋጀት ከወሰኑ እና የሚወዷቸውን ሰዎች በባህላዊ የሩስያ የስጋ ልዩ ምግብ ለማስደሰት ከወሰኑ ከእነሱ ጋር ምን ማገልገል እንዳለባቸው መማር ጥሩ ነው ፡፡ እነሱ ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች እና ቅመሞች ጋር ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ ግን ሲያገለግሉ ሁል ጊዜም ሞቃት መሆን አለባቸው ፡፡ 2 ባህላዊ ሀሳቦች እዚህ
