2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ጣፋጭ እና እርሾ ሾርባዎች ለቡልጋሪያኛ ጣዕም እስካሁን ያልታወቁ ነገሮች ናቸው። ሆኖም እነሱ እነሱ ጣፋጭ እና ቶኒክ ናቸው ፡፡ የፈሳሹ ምግብ በአውሮፓም ሆነ በዓለም ዙሪያ በሚገኙ የተለያዩ ያልተለመዱ መድረሻዎች ጥልቅ ወጎች አሉት ፡፡
ለዝግጅታቸው በሚሊዮን የሚቆጠሩ አማራጮች አሉ - ከኑድል ጋር ፣ ከህንፃ ጋር ፣ ከአኩሪ አተር ፣ ከአትክልቶች ፣ ከስጋ እና ከሌሎች ብዙ ጋር ጣፋጭ እና መራራ ሾርባዎች አሉ ፡፡ እዚህ የተወሰኑትን ያገኛሉ በጣም አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለጣፋጭ እና ለስላሳ ሾርባዎች:
ከታይላንድ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ሾርባ
አስፈላጊ ምርቶች 4-5 የንጉስ ፕራንች ፣ 1-2 ስ.ፍ. የዓሳ ሳህን ፣ 2 ኩብ የዶሮ ገንፎ ፣ 1 ትኩስ በርበሬ ፣ 3-4 ሳ. ዘይት ፣ ከ2-3 የሎሚ ዕፀዋት ነጭ ክፍል ፣ 4-5 የሎሚ ቅጠሎች ፣ 7-8 የትኩስ አታክልት ዓይነት ፣ 7-8 እንጉዳዮች ፣ የ 1/2 የሎሚ ጭማቂ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ሽሪምፕ በደንብ ታጥቧል አንጀታቸውም ይወገዳል ፡፡ እንጉዳዮቹ ይጸዳሉ እና ወደ ክፍልፋዮች ይቆረጣሉ ፡፡ ሞቃታማው በርበሬ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል ፣ የሎሚው ሣር ወደ ክበቦች ተቆርጧል ፣ የሎሚ ቅጠሎችም ይፈጫሉ ፡፡ የእነሱ ረቂቅ ክፍል ተወግዶ ተሰበረ።
በትንሽ ዘይት የዶሮውን ሾርባ በውሀ ውስጥ ቀቅለው ፡፡ የሎሚ እንጉዳይን ፣ እንጉዳዮችን ፣ የሎሚ ቅጠሎችን ፣ ጨው እና ቆሎአንዳን ይጨምሩ ፡፡ ለ2-3 ደቂቃዎች ቀቅለው ፣ ከዚያ የዓሳውን ሾርባ ፣ ሽሪምፕ እና ትኩስ በርበሬ ይጨምሩ ፡፡
ጣፋጭ እና እርሾ ሾርባ ከሽንኩርት ጋር
አስፈላጊ ምርቶች 100 ግራም ሩዝ ስፓጌቲ ፣ 4 ሽንኩርት ፣ 2 ሳ. ቡናማ ስኳር ፣ 1 ካሮት ፣ 50 ግ ሴሊየስ ፣ 4 ሳ. ሩዝ ኮምጣጤ ፣ 1 ኩብ የአትክልት ሾርባ ፣ 1 ጥቅል አዲስ ፓስሌ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ጥልቀት ባለው ድስት ውስጥ በ 1 ሊትር የፈላ ውሃ ውስጥ የአትክልት ሾርባውን ይፍቱ ፡፡ ካሮት እና ሴሊየስ በኩብ የተቆራረጡ ናቸው ፣ እና ሽንኩርት - በትላልቅ ቁርጥራጮች ርዝመት። አትክልቶችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያድርጉ ፡፡ ወቅቱን በ 2 ሳምፕስ። ቡናማ ስኳር ፣ በጥሩ የተከተፈ ፓስሌ እና ሩዝ ስፓጌቲ ፡፡
ሾርባው ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች የተቀቀለ ነው ፡፡ ለመቅመስ በሆምጣጤ ያብሱ እና ለሌላው 5-6 ደቂቃዎች ይተዉ ፣ ከዚያ ከእሳት ላይ ያውጡ።
ጣፋጭ እና እርሾ የእንጉዳይ ሾርባ
አስፈላጊ ምርቶች 1 የሾርባ ቅጠል ፣ 5-6 ትኩስ እንጉዳዮች ፣ 100 ግራም ትኩስ ጎመን ፣ 4 የዝንጅብል ቀለበቶች ፣ 1 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ 2-3 ኩብ የአትክልት ሾርባ ፣ 1 tbsp. ተፈጥሯዊ ስታርች ፣ 1 tbsp. ስኳር ፣ ነጭ በርበሬ ለመቅመስ ፣ 2 tbsp. ኮምጣጤ, 2 tbsp. ኬትጪፕ / 1-2 ስ.ፍ. ቲማቲም ንፁህ ፣ የሾሊ ማንኪያ / ትኩስ በርበሬ ለመቅመስ ፣ 1 እንቁላል ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ የአትክልት ሾርባ በ 1.5 ሊትር ሙቅ ውሃ ውስጥ ይቀልጣል ፡፡ እንጆቹን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ፣ እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጭ እና ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ አትክልቶችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች በከፍተኛው እሳት ያብስሉት ፡፡
ኬትጪፕ ወይም የቲማቲም ንፁህ በ 1-2 ሾርባ ሾርባዎች ይቀልጡ እና ወደ ሌሎች ምርቶች ይጨምሩ ፡፡
በማብሰያው መጨረሻ ላይ ጎመንውን ይጨምሩ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ለሌላ ደቂቃ ቀቅለው በጥቂት ቀዝቃዛ ማንኪያዎች ተደምስሰው ሾርባውን በሾርባው ላይ ይጨምሩ ፡፡ በስኳር ፣ በነጭ በርበሬ ፣ በሆምጣጤ እና በሾሊው ሾርባ ወቅት - እንደ አማራጭ ፡፡ ለተሻገረው ግንባታ እንቁላሉን ይደበድቡት እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ሾርባው ላይ ይጨምሩ ፡፡ ሾርባው ከተቆረጠ አዲስ ሽንኩርት ጋር ይቀርባል ፡፡
የሚመከር:
ጣፋጭ አስተያየቶች ከሰሊጥ ታሂኒ ጋር
ታሂኒ በ ቢ ቫይታሚኖች ፣ ቫይታሚን ኢ እና ካልሲየም ውስጥ በጣም የበለፀገ ምርት ነው ፡፡ በውስጡም ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይ copperል - መዳብ ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ እና ሌሎችም ፡፡ ሰሊጥ ታሂኒ በእውነቱ ሁለት ዓይነቶች ነው - ሙሉ እህል እና የተላጠ ሰሊጥ ፡፡ ለሰሊጥ ታሂኒ ሶስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን - ሰላጣ ፣ ሻክ እና የተለመዱ ዳቦዎች ፡፡ ለምግብ አዘገጃጀት የሚያስፈልጉ ምርቶች እነሆ አረንጓዴ ሰላጣ ከሰሊጥ ታሂኒ ጋር አስፈላጊ ምርቶች ሰላጣ ፣ 2 ካሮት ፣ ½
ጣፋጭ አስተያየቶች ከጎርጎንዞላ ጋር
ሶስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከጎርጎንዞላ ጋር መርጠናል - ሰላጣ ፣ ጣፋጭ ብሩዝታታ እና ጣፋጭ እና በአንጻራዊነት ፈጣን ጣፋጭ ፡፡ በመጀመሪያ ለስላቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርባለን ፡፡ ከቲማቲም ጋር ተዘጋጅቷል ፣ ከፈለጉ ፣ የቼሪ ቲማቲም መግዛት ይችላሉ - በሁለቱም ሁኔታዎች ሰላጣው ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት- ሰላጣ ከጎርጎንዞላ እና በለስ ጋር አስፈላጊ ምርቶች ሰላጣ ፣ 2 በለስ ፣ 4 ቲማቲሞች ፣ 130 ግ ጎርጎንዞላ ፣ የወይራ ዘይት ፣ የፖም ኬሪ ኮምጣጤ ፣ ጨው የመዘጋጀት ዘዴ በመጀመሪያ ፣ ሰላቱን በደንብ ያጥቡት ፣ እንዲፈስ እና እንዲስሉት (ከፈለጉ ፣ ይቁረጡ) ተስማሚ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ፡፡ ቲማቲሞችን በአራት ክፍሎች መቁረጥ እና ወደ ሰላጣው ማከል አለብዎት ፡፡ የምታስቀ
ለጣፋጭ አመጋገብ ዳቦዎች የተሰጡ አስተያየቶች
በኩሽና ውስጥ ለወጣቶችም ሆነ ለአዋቂዎች ከሚወዱት አዲስ የተጋገረ ዳቦዎች የበለጠ አስደሳች መዓዛ የለም ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ ሊሆኑ እንደሚችሉ ምስጢር አይደለም ፡፡ ለዚያም ነው 3 ልዩነቶችን ለእርስዎ እናቀርብልዎታለን የአመጋገብ ዳቦዎች በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች እንኳን ተስማሚ ናቸው- የምግብ ፓፒ ፍሬዎች በመሙላት ይሽከረከራሉ አስፈላጊ ምርቶች 450 ግራም ሙሉ ዱቄት ፣ 1 እንቁላል ፣ 1 tsp ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ ፣ 3 tbsp ዘይት ፣ 150 ግ የጎጆ ቤት አይብ ፣ 1 tsp ጨው ፣ 1 tsp ቤኪንግ ሶዳ ፣ የፓን ስብ ፣ የፓፒ ፍሬዎች ዘሮች ይረጫሉ የመዘጋጀት ዘዴ ከዱቄት ፣ ከእርጎ ፣ ከዘይት ፣ ከሶዳ እና ከጨው ውስጥ ለስላሳ ሊጥ ተዘጋጅቷል ፡፡ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል መቆሙ ጥሩ ነው ፡
ለቅዝቃዛ የበጋ ሾርባዎች አስተያየቶች
ከሙቀቱ መዳን በአይስ ክሬሞች እና ኮክቴሎች ብቻ ሳይሆን በአዲሱ አትክልት ቀዝቃዛ ሾርባዎች ውስጥም ይገኛል ፡፡ ለቀላል እና ለስላሳ ቶን የበጋ ሾርባ የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እናቀርብልዎታለን ፡፡ ቀዝቃዛ ትኩስ የቲማቲም ሾርባ ለ 4 አገልግሎት የሚሰጡ ምርቶች-8-10 የበሰለ ቲማቲሞች ፣ 3 የሻይ ማንኪያ የቀዘቀዘ የአትክልት ሾርባ ፣ ½ ለስላሳ ቅጠል (ነጭ ክፍል ብቻ) ፣ ½
ግልገሉን ላለማስከፋት ሲሉ-ጠቃሚ እና ጣፋጭ በቤት ውስጥ የተሰሩ ሾርባዎች እና ሾርባዎች
ሾርባዎች እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ሾርባዎች ለትንንሽ ልጆች አስፈላጊ ምግብ ናቸው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በውስጣቸው አነስተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬት ስላለው ነው ፡፡ ሾርባዎች እና ሾርባዎች በተለይም ስጋ የጨጓራ ፈሳሾችን ይጨምራሉ እንዲሁም የምግብ መፍጫውን ያሻሽላሉ ፡፡ እስከ ሦስት ዓመት ዕድሜ ላሉት ትናንሽ ልጆች ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን ለማዘጋጀት አንዳንድ ቀላል ግን መሠረታዊ ደንቦችን መከተል ብዙ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል እንዲሁም የልጁን ቃና እና እንቅስቃሴ ያሻሽላል ፡፡ የስጋ ሾርባ ወይም ሾርባን ሲያዘጋጁ የዶሮ እርባታ ተመራጭ ነው ፡፡ የተሟላ ሾርባ ለማግኘት የታጠቡ እና የተቆረጡ የስጋ እና የአጥንት ቁርጥራጮች በቀዝቃዛ ውሃ ይፈስሳሉ ፡፡ በደንብ ይሸፍኑ እና ከፈላ እና አረፋ በኋላ ጨው ይደረግባቸ
